1.   0 komentár
2.   Zobrazené 933 krát

Napriek obmedzenej ponuke žiadne príplatky v predajni

V posledných februárových týždňoch mali miestne bitúnky k dispozícii len sotva dostatočnú zásobu jatočného hovädzieho dobytka, čo však neviedlo k zvýšeniu cien hovädzieho mäsa na úrovni predajní. V priemere zostali v porovnaní s januárom väčšinou stabilné. Dokonca aj v porovnaní s predchádzajúcim rokom spotrebitelia vo všeobecnosti platili len málo zmenené ceny.

Kilogram duseného hovädzieho mäsa stál vo februári v obchodoch v priemere 8,60 eura, čo bolo len o tri centy viac ako minulý rok a o štyri centy menej ako pred dvoma rokmi. Za mleté ​​hovädzie mäso si maloobchodníci vo februári účtovali v celoštátnom priemere 5,78 eura za kilogram, o jedenásť centov menej ako vo februári 2003 a o 23 centov menej ako vo februári 2002.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 1020 krát

V nemeckom potravinárskom priemysle pokračuje proces koncentrácie, najmä vo veľkých podnikoch. Vyplýva to z reprezentatívneho prieskumu medzi 200 z 1000 XNUMX najväčších spoločností v odvetví, ktorý uskutočnila manažérska poradenská spoločnosť AFC Consultants International, Bonn. Hlavnými dôvodmi tohto trendu sú rastúca internacionalizácia, potreba vytvoriť a rozšíriť prítomnosť na trhu a vysoký tlak na náklady. Väčšie spoločnosti v kurze expanzie

Viac ako každá druhá spoločnosť v prieskume AFC plánuje v najbližších 24 mesiacoch investície do expanzie alebo prevzatia. Jednoznačne expandujú predovšetkým veľké stredné firmy s 250 až 500 zamestnancami.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 1136 krát

Ceny dosahujú úroveň minulého roka

Trh s jatočnými ošípanými sa vo februári z pohľadu producenta vyvíjal pozitívne: Keďže disponibilná ponuka jatočných zvierat bola citeľne nižšia ako v januári, museli bitúnkové podniky ponúknuť výrazné zvýšenie cien najmä v prvej polovici mesiaca, aby na získanie požadovaných čísel. Potom sa ceny dobre držali na vyššej úrovni, hoci v niektorých prípadoch došlo aj k menším nárastom. Ceny ošípaných ku koncu februára prvýkrát po mesiacoch prekročili úroveň predchádzajúceho roka. Bitúnky však boli schopné preniesť len časť svojich vyšších nákupných cien na nasledujúce trhové úrovne, čo viedlo k výrazným stratám marže. Pretože biznis s mäsom išiel stále neuspokojivo.

Priemerne vo februári dostávali výkrmníci jatočných ošípaných v mäsovej obchodnej triede E 1,29 eura za kilogram jatočnej hmotnosti, o 13 centov viac ako v prvom mesiaci roka; to bolo len o cent menej ako pred rokom. V priemere za všetky obchodné triedy E až P zaplatili jatočníci 1,24 eura za kilogram, čo je tiež o 13 centov viac ako v predchádzajúcom mesiaci a o jeden cent menej ako vo februári 2003.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 1127 krát

Štrukturálny prieskum 2003 o ekologickom poľnohospodárstve

Od roku 1999 eviduje Spolkový štatistický úrad vo svojej oficiálnej poľnohospodárskej štatistike aj poľnohospodárske podniky s ekologickým poľnohospodárstvom. V prieskume štruktúry poľnohospodárstva v roku 2003 bol rozšírený predchádzajúci dotazník o ekologickom poľnohospodárstve. Teraz sa vynárajú aj otázky o využívaní pôdy a chove zvierat. Teraz zverejnené výsledky sú predbežné a týkajú sa fariem s poľnohospodárskou plochou dva a viac hektárov.

V roku 2003 bolo v Nemecku viac ako 13.700 4.100 podnikov poľnohospodárskej výroby, čo je 43 1999 podnikov alebo o 3,3 percent viac ako v roku 729.700; To zodpovedá organickému podielu 240.600 percenta z celkového počtu poľnohospodárskych podnikov. Obrábaná plocha nedávno dosiahla 1999 4,3 hektárov, čo je o XNUMX XNUMX hektárov viac ako v roku XNUMX. Organický podiel na celkovej poľnohospodárskej výmere je teraz XNUMX percenta.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 1134 krát

Bravčové mäso je výrazne drahšie, ryby sú lacnejšie

Podľa vyhlásenia Spolkového štatistického úradu bol index veľkoobchodných predajných cien vo februári 2004 o 0,1 % nad úrovňou z februára 2003. V januári 2004 a decembri 2003 boli ročné miery zmeny + 0,4 % a + 1,3 %. resp. Celkový index bez ropných produktov vzrástol vo februári 2004 v porovnaní s rovnakým obdobím minulého roka o 1,2 %.

V porovnaní s januárom 2004 vzrástol index veľkoobchodných cien o 0,3 %. Index veľkoobchodných cien bez ropných produktov bol o 0,4 % vyšší ako v predchádzajúcom mesiaci. Za mesiac vzrástli najmä ceny paradajok (+ 10,7 %), živých ošípaných (+ 10,2 %), zelenej kávy (+ 7,8 %), bravčového mäsa (+ 6,9 %) a banánov (+ 4,7 %). Naopak, zlacneli čerstvé vajcia (-6,6 %) a citrusové plody (-5,1 %).

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 1037 krát

Veľa ponúk

Ponuka jatočných teliat bola v posledných februárových týždňoch citeľne väčšia ako v predchádzajúcom mesiaci a bitúnky mali k dispozícii aj podstatne viac zvierat v porovnaní s predchádzajúcim rokom. Zároveň bol dopyt po teľacom mäse vzhľadom na sezónu veľmi utlmený. Výplatné ceny za jatočné teľatá sa preto na začiatku mesiaca dostali pod značný tlak, ale v priebehu mesiaca sa dokázali mierne zotaviť.

Na úrovni nákupu zo zásielkových bitúnkov a fabrík mäsových výrobkov bol vážený federálny priemer za jatočné teľatá účtované paušálne podľa predbežného prehľadu vo februári 4,35 eura za kilogram jatočnej hmotnosti. To bolo o ďalších 23 centov menej ako v januári a o 30 centov menej ako vo februári minulého roka.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 1220 krát

Mierne vyššie ceny

Ponuka jahňacieho a jahňacieho mäsa sa výrazne zvýšila, ale dobrá kvalita bola v posledných februárových týždňoch vzácna. Zatiaľ čo sa zabilo väčšie množstvo domácich zvierat, tlak na dodávku pochádzajúci najmä z Nového Zélandu sa zmiernil. Poskytovatelia nemeckého jahňacieho mäsa ťažili z nižšieho zahraničného dovozu. S nárastom dopytu v prvej polovici mesiaca vzrástli ceny jahňacieho mäsa na veľkoobchodných trhoch s mäsom. Záujem sa upokojil až posledný februárový týždeň a nároky sa opäť mierne znížili.

Vo februári dostali výrobcovia v priemere 3,77 EUR za kilogram jatočnej hmotnosti za jahňatá, ktoré boli vyúčtované paušálne, čo je o 49 centov viac ako v predchádzajúcom mesiaci. Porovnateľné tržby za minulý rok však boli stále krátke 1.520 centov. Oznamované bitúnky predstavovali približne 26 2003 jahniat a oviec týždenne, čiastočne ako paušálna sadzba, čiastočne podľa obchodnej triedy; to bolo o XNUMX percent viac ako v januári a ponuka z februára XNUMX bola dokonca prekročená o tretinu.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 1116 krát

dohoda EÚ s Izraelom

V rámci asociačnej dohody medzi Európskou úniou a Izraelom je možný bezcolný dovoz hydinového mäsa v rámci určitých kvót. Príslušné vykonávacie predpisy sú teraz zverejnené v Úradnom vestníku EÚ a platia od 1. marca tohto roku.

Ročná kvóta pre mrazené morčacie mäso na rok 2004 je 1.442 2007 ton; do roku 42 sa bude zvyšovať o 2007 ton ročne. Od roku 1.568 bude môcť Izrael dodávať do EÚ každý rok bez cla 2004 515 ton tovaru. Dovozná kvóta pre kačice a husi, čerstvé a mrazené, je v roku 2007 15 ton. Do roku 560 sa bude zvyšovať o XNUMX ton ročne; Odvtedy sa uplatňuje bezcolné dovozné množstvo XNUMX ton.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 1225 krát

Nemecká nadácia pre divokú zver sa venuje zajacovi poľnému, ktorý sa stal vzácnym

Zajac hnedý patrí k jari a pripomína detstvo. Keď rozkvitnú prvé zelené klíčky a jarné kvety, tradične prináša veľkonočné vajíčka, zvyk, ktorý vznikol pravdepodobne v Alsasku v 17. storočí a má veľmi pravdepodobné pozadie: Na Veľkú noc zvieratá, ktoré sú aktívne za súmraku v noci, sú obzvlášť prítomné a možno ich pozorovať aj cez deň počas divokých naháňačiek, ktoré sú súčasťou rituálu párenia. Zajace hnedé rodia potomkov veľmi skoro v roku, a preto sú po stáročia považované za symbol plodnosti a vzkriesenia. Toľko o zvykoch okolo veľkonočného zajačika. Žiaľ, realita zajaca poľného je iná. Čoraz menej zajacov hnedých

V posledných rokoch sú stretnutia s plachým zvieraťom zriedkavé. Počet zajaca poľného v Európe desaťročia klesá, v Nemecku je od roku 1994 v Červenom zozname ohrozených druhov zvierat zaradený ako „ohrozený“. Biológ Dr. Dieter Martin, vedúci výskumnej stanice Nemeckej nadácie pre ochranu prírody, uvádza dôvody: „Na rozdiel od králikov si zajace hnedé nestavajú nory, ale ležia cez deň nehybne a dobre maskované v priehlbine, tzv. dospievajú aj mláďatá. Preto "Sú nielen ľahkou korisťou pre svojich prirodzených nepriateľov, akými sú líšky, kuny či dravé vtáky, ale trpia aj intenzifikáciou poľnohospodárstva."

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 1397 krát

Ako uvádza Spolkový štatistický úrad, index spotrebiteľských cien v Nemecku vzrástol vo februári 2004 v porovnaní s februárom 2003 o 0,9 %. V porovnaní s januárom 2004 ide o nárast o 0,2 %. Potvrdil sa tak odhad na február 2004 na základe výsledkov zo šiestich spolkových krajín. V januári 2004 bola ročná miera zmeny +1,2 % av decembri 2003 bola +1,1 %.

Tlmiaco na medziročný rast cien pôsobil pokles cien ľahkého vykurovacieho oleja (-19,8 %) a palív (-5,5 %). V prvom štvrťroku 2003 ceny minerálnych olejov výrazne vzrástli vzhľadom na hroziacu vojnu v Iraku. V porovnaní s vysokou cenovou úrovňou z predchádzajúceho roka sa súčasné miery inflácie zdajú byť primerane nízke. Bez vykurovacieho oleja a palív by miera inflácie vo februári 2004 bola 1,2 %. Ceny vykurovacích olejov v porovnaní s predchádzajúcim mesiacom klesli o 6,5 %, pohonné hmoty o niečo viac ako v januári (+ 0,5 %).

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 1100 krát