Anslutning till EU påskyndar strukturella förändringar

Av alla kandidatländer är Polen sämst förberedd för EU-anslutning, konstaterade EU-kommissionen i sin senaste utvidgningsrapport. De dåliga hygienförhållandena i mejerier, slaktare och korvfabriker betraktas som dramatiska. Mjölk produceras främst på familjejordbruk i Polen. 95 procent av mjölkkorna hålls här. Många av de små mjölkproducenterna - 83 procent av gårdarna håller bara en till fyra kor - har inte råd med nödvändiga investeringar i kylning och hygien, så att trenden mot större och färre mjölkbönder accelererar.

Situationen i köttindustrin är på samma sätt svår. Av de cirka 3.500 60 köttfabrikerna är endast 1.500 registrerade i Bryssel. Marknadsexperter uppskattar att cirka XNUMX XNUMX företag inte kan samla in nödvändiga investeringsfonder och måste stängas av på lång sikt. Produkter från företag som inte uppfyller EU: s krav får endast säljas på den inhemska marknaden efter anslutningen till EU. Dessa produkter måste ha ett speciellt hälsomärke.

1.   0 kommentar
2.   Visat 2010 gånger

Lite förändring förväntas i konsumentpriserna

Vattenbrist i dammarna under årets värmeperiod och förluster på grund av rovdjuren förväntas resultera i en mindre karpförsörjning från den tyska produktionen i år. Kompletterat med de traditionella leveranserna från Tjeckien bör efterfrågan dock främst täckas vid slutet av året. Efter det kan det hända att det inte finns tillräckligt med varor tillgängliga under erbjudande säsongen förrän påsk. Dock förväntas inga betydande effekter på konsumentpriserna i semesterbranschen i år. Precis som föregående år kommer konsumenterna vanligtvis att behöva betala mellan tre och 4,50 euro per kilo karp direkt till tillverkaren, och på butiksnivå måste de mest förvänta sig priser på fem till sex kilo. Mindre produktion redan 2002

Redan förra året var det tyska utbudet av karp mindre än tidigare, vilket orsakades särskilt av skarven matningsskador och den europeiska bristen på yngel. Sammantaget var de lokala dammböndernas produktion förra året cirka 11.000 2001 ton, tre procent mindre än 5.200. Till detta tillkom import av levande karp på nästan 15.860 XNUMX ton och minus exporten stod för cirka XNUMX XNUMX för livsmedelskonsumtion på den tyska marknaden Massor av karp finns tillgängliga, fyra procent mindre än förra året.

1.   0 kommentar
2.   Visat 1942 gånger

Goda 80 procent av nederländarna förväntar sig att matvanor förändras under de kommande 25 åren. Detta har resulterat i en representativ undersökning av ett marknadsundersökningsföretag. 70 procent av de svarande mellan 18 och 65 år förväntar sig att konsumtionen kommer att fokusera på bekvämlighetsmåltider och utländska produkter. 52 procent av de svarande förväntar sig hur måltiderna är beredda att förändras; därför mikrovågsugn bör få betydelse. 21 procent antar att män kommer att laga mer och mer och att livspartners kommer att ta tur i matlagning.

Holländska konsumenttrender har dock knappast förändrats sedan 1999. Hushållen bestämmer för närvarande huvudsakligen 80 procent, och i allt högre grad kvinnor vad som finns på menyn. Därför är kvinnor också en viktig målgrupp för reklamkampanjer från livsmedelsföretag på medellång sikt. I två tredjedelar av hushållen serveras potatis, grönsaker och kött flera gånger i veckan. Men den kokta potatisen, som den viktigaste delen av måltiden, tappar marken till förmån för pasta och ris. Det var också en liten ökning av italienska rätter. Barn och vuxna benämner strängbönor, blomkål och sallad som deras favoritgrönsaker; Få människor gillar Brysselkål.

1.   0 kommentar
2.   Visat 1983 gånger

Utbrott av BSE för tre år sedan - Inte alla orsaker har eliminerats till denna dag!

Efter flera räder på slakterier i Niedersachsen och Nordrhein-Westfalen, den senaste i torsdags i Gehlenberg, med resultat av misstankar om kommersiell smuggling, olaglig sysselsättning, socialt missbruk, okurs- och lönedumpning och i samband med utbrottet av BSE-nötkreatursjukdomen i Tyskland för tre år sedan Ordförande i facket Food-pleasure-restaurants (NGG) Franz-Josef Möllenberg tog ställning.

"Frågan om livsmedlets kvalitet och säkerhet måste diskuteras mer öppet. Öppenhet i livsmedelskedjan garanteras fortfarande inte för konsumenten. NGG-förbundet kräver att kvalitetskriterier också tar hänsyn till efterlevnaden av sociala standarder. Hög kvalitet Det kan bara finnas mat och högkvalitativt kött om kvalificerade arbetare anställs och arbetsförhållandena inom livsmedelsindustrin är också attraktiva.

1.   0 kommentar
2.   Visat 2064 gånger

I år publicerar det tyska jordbrukssamhället (DLG), tillsammans med Lebensmittel Zeitung (LZ), de internationella topp-tio från områdena frysta livsmedel, delikatesser, färdigrätter och självförpackat färskt kött i form av en hitlista. Rangordningen kompletterades av den bästa utländska leverantören i var och en av de nämnda sektorerna. TopTen-listorna åtnjuter nu ett högt rykte i specialistkretsar eftersom de representerar en "vem är vem" inom bekvämlighetsbranschen.

I det tyska specialförlaget (DFV) i Frankfurt firades årets vinnare av Michael Schellenberger, VD för DFV, och Dr. Dietrich Rieger, chef för DLG, tilldelad. I en kort, informativ föreläsning hänvisade Michael Schellenberger till "utsikterna för livsmedelsindustrin och handeln i ett nytt, större Europa".

1.   0 kommentar
2.   Visat 2171 gånger

"Med detta beslut firar vi en framgång för djurskydd," sade jordbruksminister Dr. Till Backhaus (SPD) på fredag ​​efter federala rådets möte om förordningen om djurskydd och boskap i Berlin. Majoriteten av staterna har godkänt en ansökan från Mecklenburg-Vorpommern och Niedersachsen, som föreskriver ett testförfarande för alla jordbrukssystem utom de konventionella burarna. En utgång från buren planeras två år efter det att förordningen trädde i kraft. "Vi ber regeringen att anta förordningen omedelbart. Det skulle då vara möjligt att lämna burbatteriets position redan före 2006," sade minister Backhaus. "Djurskydd TÜV" för uppfödningssystem för alla djurarter initieras enligt ministeren.

Ett testförfarande för uppfödningssystem enligt punkt 13 i djurskyddslagen säkerställer att även massproducerade ladesystem som följer och går utöver djurskyddslagen undersöks. "För näringslivet innebär detta att flera testförfaranden är tillgängliga efter testförfarandena," betonade minister Backhaus. En migration av företagen utomlands, där äggen produceras under helt oacceptabla förhållanden ur djurskyddssynpunkt, måste stoppas.

1.   0 kommentar
2.   Visat 1865 gånger

Självförsörjningsgraden ökade ändå

Fårhållningen fortsätter att minska i Tyskland, vilket framgår av boskapens resultat från maj i år. Därefter minskade antalet får med 3,1 procent till cirka 2,64 miljoner djur inom tolv månader. Andelen djur under ett år sjönk särskilt kraftigt. Av dessa räknades endast 2003 931.600 i maj 6,8, 1,3 procent mindre än året innan. Nedgången i befolkningen borde fortsätta de kommande åren, eftersom befolkningen i gruppen av kvinnliga avelsdjur minskades med XNUMX procent.

De senaste årens beståndsbegränsningar återspeglas i slakten: Enligt Federal Statistical Office 2002 slaktades goda 13 procent färre får och lamm av inhemskt ursprung än för ett år sedan. Samtidigt ökade andelen utländskt ursprung med cirka 23 procent. Sammantaget låg slakten av inhemska och utländska djur under föregående års nivå med nästan sju procent.

1.   0 kommentar
2.   Visat 1953 gånger

Nytt råd för konsumentcenter

Komplicerade namn, meningslösa bokstäver och siffror - det är inte lätt att dechiffrera ingredienslistan på livsmedelsförpackningar. Vem vet vad som ligger bakom kalciumdinatriummetylendiaminetetraacetat? Över 300 ämnen är tillåtna i EU och därmed också i Tyskland att färga, bevara, förtjocka, stabilisera, emulgera, smak och mycket mer. Förbundet för konsumentcentra i Tyskland (vzbv) har uppdaterat och reviderat sin guide "Vad betyder E-numren?". Det dekrypterar inte bara alla E-nummer som är godkända i EU, utan ger också viktig information för allergikare, astmatiker och andra riskgrupper. Vegetarianer kan upptäcka tillsatser av animaliskt ursprung. Om du vill undvika genteknik i mat hittar du också viktig information.

Guiden "Vad betyder e-numren?" Kan beställas till ett pris av 5,80 euro inklusive alla frakt- och portokostnader från frakttjänsten för vzbv, Heinrich-Sommer-Str. 13, 59939 Olsberg, (Telefon: 0 29 62 - 90 86 47, Fax: 0 29 62 - 90 86 49) eller via e-post: Den här e-postadressen är skyddad från spamrobotar För att visa JavaScript måste vara påslagen! eller direkt på Internet på www.vzbv.de.

1.   0 kommentar
2.   Visat 2230 gånger

Nötkreatur och kött

På grossistmarknaden för kött kännetecknades handel med nötkött av mycket dämpad efterfrågan och liten vilja att agera. Priserna var i bästa fall baserade på nivån för föregående vecka. Utbudet av slaktkreatur var oväntat rikligt. Det främsta skälet till detta var uppenbarligen ökade leveranser från tjurfetare, eftersom premier för berättigade djur måste slaktas under innevarande år. Slakterierna kunde därför dra fullt ut och korrigerade priserna nedåt. Kvinnliga slaktkreatur drabbades också. Den federala finansieringen för unga tjurar i kötthandelsklassen R3 och för kor i klass O3 minskade med fem cent vardera till 2,24 euro och 1,46 euro per kilo slaktvikt. Efterfrågan på nötkött från grannländerna i Europa uppfyllde inte de tyska postorderföretagens förväntningar, och ofta var det också nödvändigt att göra prisåtaganden här. - Under den kommande veckan kommer det att bli liten förändring i försörjningssituationen i området för ung tjur, eftersom det fortfarande finns stödberättigade djur i stallen. Priserna kommer därför sannolikt att vara svaga. - Den fasta prisutvecklingen för kalvkött fortsatte på grossistmarknaden för kött. Den avgörande faktorn för den höga prisnivån är inte efterfrågan, utan det relativt små utbudet. Offertar för slaktkalvar som faktureras till en fast ränta bör förbli 4,84 euro per kilo under rapporteringsveckan. - Offertar för gårdskalvar utvecklades inkonsekvent.

1.   0 kommentar
2.   Visat 2088 gånger

Förbundsrådet har just beslutat med majoritet i en knepig ansökan från Mecklenburg-Vorpommern och Niedersachsen att bur för värphöns ska fortsätta vara möjliga från och med 2007 genom det faktiska förbudet. Dessutom öppnades de så kallade designade burarna och därmed ytterligare grymhet mot djur på obestämd tid genom beslut. Dessutom vill förbundsstaterna att grisarna i Tyskland fortsätter att hållas i smala bås i mörka lador och fulla spaltgolv och amputeras för att anpassa dem till djur tortyrsystem. Wolfgang Apel, ordförande för det tyska djurskyddsförbundet, sade i ett första uttalande på plats: "Vi välkomnar att förbundsminister Renate Künast inte kommer att försegla denna lagligt sanktionerade djur tortyr med sin underskrift". Europas största djur- och naturskyddsorganisation tillkännager massiva kampanjer i de federala staterna som har uttalat sig för djurskam i dag.
  
"Förbundsrådet rullade ut djurens grymare och blev djurens tortyrkammare. Detta är en sorglig dag för djur- och konsumentskydd. Djurskyddsproblemen skulle vara i de utformade burarna, som äggindustrin försöker dölja som" små grupper " precis som i de befintliga burarna, förklarar Wolfgang Apel, ordförande för det tyska djurskyddsförbundet. Förbundsrätten fördömde redan burhållning som grymhet mot djur 1999. Dessutom har djurskyddet förankrats i grundlagen som ett statligt mål sedan 2002. "Länderna vill nu offra befintlig lag för äggindustrin. Vi accepterar dock inte att politiker kan instrumentaliseras av äggindustrin. För oss är detta inte ett slut på vår kamp för djurens välfärd den tyska stallen är över, sade Wolfgang Apel stridsman.
  
I grisodlingen, som också röstades om i dag, har en majoritet av länderna uttalat sig mot förbättringar för djuren. Förslaget som lagts fram av förbundsminister Renate Künast och de förbättringar som det innehöll för djuren avvisades i viktiga punkter. Enligt förbundsstaternas önskemål kommer grisar att fortsätta att vegetera där i akut inneslutning på helt spaltgolv i mörka stall och anpassas till jordbrukssystemet genom att amputera svansarna.

1.   0 kommentar
2.   Visat 2043 gånger

Resultat av förbundsrådets överläggningar om den andra förordningen om ändring av förordningen om djurskydd - boskap

Förbundsrådet diskuterade idag den andra förordningen om ändring av djurskyddsförordningen för djurskydd, som ska införa ett särskilt avsnitt för att hålla grisar i förordningen. Han godkände förordningen med ett antal bestämmelser.

Resultatet av Förbundsrådets förfarande på huvudpunkterna är följande:

1.   0 kommentar
2.   Visat 1885 gånger