เยอรมนีซื้อหนึ่งในสี่ของล้านตันในปี 2003

เดนมาร์กยังคงเป็นประเทศอันดับหนึ่งของโลกในด้านการส่งออกเนื้อหมู: มีเพียงเยอรมนีเท่านั้นที่ได้รับเนื้อหมูจากที่นั่น 250.000 ตันในปีที่แล้ว ซึ่งหนึ่งในสามของการนำเข้าเนื้อหมู เบลเยียมครองตำแหน่งที่สองในสถิติการนำเข้าในประเทศโดยน้อยกว่าหนึ่งในสามเล็กน้อย นำหน้าเนเธอร์แลนด์ซึ่งมีการนำเข้าเนื้อหมูประมาณ 20 เปอร์เซ็นต์ของเยอรมนี

ตัวเลขจากสำนักงานสถิติแห่งสหพันธรัฐในปัจจุบันชี้ให้เห็นถึงการกลับตัวของแนวโน้ม: ในเดือนเมษายน เยอรมนีได้รับเนื้อหมูจากเดนมาร์กน้อยลง 41% เมื่อเทียบกับเดือนเดียวกันของปีที่แล้ว อาจเกิดจากการหยุดงานประท้วงในอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ของเดนมาร์ก แต่มีแนวโน้มมากขึ้นจากการส่งออกที่เพิ่มขึ้นจากเดนมาร์กไปยังญี่ปุ่น: ชาวเดนมาร์กส่งเนื้อหมูไปยังญี่ปุ่นประมาณ 2004 ตันในช่วงสี่เดือนแรกของปี 30.000 มากกว่าช่วงเดียวกันของปีก่อน ปี.

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 509 ครั้ง

การบริโภคต่อหัวลดลงในปี 2003

การผลิตเนื้อไก่งวงในสหภาพยุโรป-15 ลดลงร้อยละแปดอย่างดีในปี 2003 เมื่อเทียบกับปีก่อนหน้า มาอยู่ที่ 1,68 ล้านตันน้ำหนักฆ่า ซึ่งเป็นการผลิตที่ต่ำที่สุดนับตั้งแต่ปี 1996 อย่างไรก็ตาม เนื้อไก่งวงยังคงเป็นสายพันธุ์สัตว์ปีกที่สำคัญเป็นอันดับสองในยุโรป สหภาพหลังเนื้อไก่มีส่วนแบ่งร้อยละ 19 ของการผลิตเนื้อสัตว์ปีกทั้งหมด

ฝรั่งเศสยังคงเป็นผู้ผลิตเนื้อไก่งวงที่สำคัญที่สุด แม้ว่าการลดลงร้อยละเก้าเหลือ 635.000 ตัน อันดับที่สองคือเยอรมนี 354.000 ตัน ซึ่งมากกว่าปีที่แล้วเล็กน้อย อิตาลีตามมาด้วยเนื้อไก่งวง 300.000 ตัน ลดลงร้อยละ 14 เมื่อเทียบกับปี 2002 สาเหตุของการผลิตที่ลดลงในฝรั่งเศสและอิตาลีน่าจะเป็นสถานการณ์ราคาที่ไม่น่าพอใจในปี 2002 จากมุมมองของซัพพลายเออร์ ซึ่งทำให้การผลิตลดลง . ในปี พ.ศ. 2003 มีการผลิตเนื้อไก่งวงจำนวน 230.000 ตันในสหราชอาณาจักรในปริมาณที่ค่อนข้างสูง ซึ่งน้อยกว่าปีก่อนหน้าร้อยละ 3,4 สี่ประเทศนี้ร่วมกันผลิตเนื้อไก่งวงประมาณร้อยละ 90 ในสหภาพยุโรป-15

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 521 ครั้ง

Butterberg กำลังเติบโตตามเทรนด์ผลิตภัณฑ์ไขมันต่ำ

ในแง่ของการเติบโตอย่างแข็งแกร่งในการผลิตผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ Arla Foods amba สหกรณ์โคนมของเดนมาร์กต้องเผชิญกับการเกินดุลที่เพิ่มขึ้นของไขมันบัตเตอร์ เพื่อลดอุปทานส่วนเกินนี้ ผู้แปรรูปนมรายใหญ่ที่สุดของยุโรปเพิ่งพัฒนาแนวคิดทางการตลาดจำนวนหนึ่งสำหรับการรื้อ "ภูเขาเนย": ตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วงปี 2003 Arla Foods ได้เพิ่มความพยายามในการส่งเสริมการขายสำหรับเนยระดับพรีเมียม "Lurpak" ในสหรัฐอเมริกา ภายในสี่ปีอย่างน้อยสามเท่าของยอดขายของแบรนด์เนยนำเข้าที่สำคัญที่สุดอยู่แล้ว นอกจากนี้ ในช่วงไตรมาสแรกของปี 2004 กลุ่มบริษัทเพิ่งเปิดตัวไขมันผสมชนิดพิเศษในฮ่องกงเท่านั้น ซึ่งจะทยอยเปิดตัวในประเทศอื่นๆ ในเอเชียตะวันออกและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ด้วยเช่นกัน

กลุ่มผลิตภัณฑ์นมได้เปิดตัวนวัตกรรมผลิตภัณฑ์ "Lurpak Pure Ghee" ที่เป็นส่วนหนึ่งของการริเริ่มในปัจจุบัน ในหลายประเทศในตะวันออกกลางและบางประเทศในแอฟริกาเหนือเมื่อต้นเดือนเมษายนปีนี้ นี่คือผลิตภัณฑ์ไขมันเนยละลายซึ่งน้ำถูกเอาออกโดยใช้เครื่องหมุนเหวี่ยง ตามข้อมูลของ Arla Foods เนยใสของเดนมาร์กซึ่งมีขายในกระป๋อง ส่วนใหญ่จะใช้สำหรับการคั่วและการอบ รวมถึงการกลั่นจานข้าว

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 497 ครั้ง

ก่อตั้งสภาคองเกรสเมื่อวันที่ 29 กันยายนที่กรุงเบอร์ลิน

น้ำหนักเกินในเด็กเป็นปัญหาที่เพิ่มขึ้นในเยอรมนีและประเทศตะวันตกอื่นๆ สาเหตุมีหลากหลาย อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญหลายคนมองว่าความไม่สมดุลระหว่างอาหารและการออกกำลังกายเป็นสิ่งสำคัญ ผลกระทบส่วนบุคคลและทางสังคมของการพัฒนานี้สามารถคาดการณ์ได้ จำนวนเด็กที่มีน้ำหนักเกินที่เพิ่มขึ้นหมายถึงความเสี่ยงต่อโรคที่เพิ่มขึ้น ประสิทธิภาพการทำงานที่ลดลง และค่ารักษาพยาบาลที่สูงขึ้น

ปัญหา "โรคอ้วนในเด็ก" เป็นที่ทราบกันมานานแล้วและเป็นหัวข้อของการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ จุดเริ่มต้นที่ชัดเจนสำหรับการแก้ปัญหามีให้เห็นในการป้องกัน เพราะพฤติกรรมทางโภชนาการและการออกกำลังกายของเด็กนั้นถูกกำหนดอย่างเด็ดขาดในช่วงเดือนแรกและปีแรกของชีวิต ในประเทศเยอรมนี นักแสดงหลายคนได้ดำเนินการในประเด็นนี้แล้วและได้ดำเนินมาตรการเบื้องต้นแล้ว “แพลตฟอร์มโภชนาการและการออกกำลังกาย” มีวัตถุประสงค์เพื่อสร้างเครื่องมือที่ยั่งยืนเพื่อสนับสนุนและสร้างเครือข่ายงานของความคิดริเริ่มที่มีอยู่และเพื่อเริ่มต้นกิจกรรมใหม่ จุดมุ่งหมายของเวทีนี้คือการวางหัวข้อ "โภชนาการและการออกกำลังกาย" บนพื้นฐานทางสังคมในวงกว้าง

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 479 ครั้ง

สถานการณ์ BSE ดีขึ้นอีก

ในความเห็นของคณะกรรมาธิการยุโรป สถานการณ์ BSE ดีขึ้นอย่างมากเมื่อเทียบกับปีที่แล้วเนื่องจากมาตรการต่างๆ ในอดีต นั่นคือผลลัพธ์ของรายงานที่ครอบคลุมโดยคณะกรรมาธิการเกี่ยวกับการดำเนินการทดสอบ BSE ในปี 2003 มีการทดสอบโคทั้งหมด 15 ตัวในสหภาพยุโรป-10.041.295 ซึ่งรวมถึงสัตว์เสี่ยง 1,3 ล้านตัว สัตว์ที่มีสุขภาพดี 8,7 ล้านตัว และสัตว์ 2,6 ล้านตัวภายใต้การเฝ้าระวังแบบพาสซีฟ นอกจากนี้ สัตว์เกือบ 25.000 ตัวถูกฆ่าโดยเป็นส่วนหนึ่งของการคัดเลือกที่เกี่ยวข้องกับการเกิดกรณีหลัก จำนวนผู้ป่วยโรค BSE ที่เป็นบวกในสหภาพยุโรป-15 ลดลงจาก 2.131 ในปีที่แล้วเหลือ 1.364 ตัว ตามประกาศของสมาคมเกษตรกรเยอรมัน (DBV)

ในทางคณิตศาสตร์ล้วนๆ มี BSE เพียง 15 กรณีสำหรับทุกๆ 10.000 ตัวที่ทดสอบใน EU-1,36 ในปีที่แล้วคือ 2,0 และสองปีที่แล้ว 2,5 BSE สัตว์ ในปี 2003 ยังคงสูงที่สุดในสหราชอาณาจักร แต่ที่นี่เช่นกัน เวลา 13,33 น. ลดลงมากเมื่อเทียบกับปีก่อนที่มีสัตว์ติดเชื้อ 28,5 ตัว ในเยอรมนีอัตราส่วนเพิ่มขึ้นจาก 0,3 ในปีที่แล้วเป็น 0,27 ไม่มีรายงานผู้ป่วยโรค BSE ในปี 2003 ในกรีซ ออสเตรีย ลักเซมเบิร์ก ฟินแลนด์ สวีเดน รัฐบอลติก ฮังการี ไซปรัส และมอลตา อย่างไรก็ตาม คณะกรรมาธิการชี้ให้เห็นว่าข้อมูลควรได้รับการตีความอย่างรอบคอบเพื่อเปรียบเทียบระหว่างประเทศต่างๆ เนื่องจากโปรแกรมการวิเคราะห์ระดับชาติมีความแตกต่างกัน

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 463 ครั้ง

ในเมืองรอสต็อค ชายคนหนึ่งที่แกล้งทำเป็นเป็นผู้ตรวจการด้านอาหารกำลังออกไปข้างนอกและได้รับการเข้าถึงโดยไม่ได้รับอนุญาต โดยเฉพาะในร้านอาหาร เขาระบุตัวเองที่นั่นด้วยบัตรประจำตัวสีเขียวที่มีนกอินทรีกลางและขอเงินทันทีโดยอ้างอิงถึงข้อบกพร่องใด ๆ ที่พบ นั่นคือเหตุผลที่สำนักงานตรวจสอบสัตวแพทย์และอาหารของเมืองรอสต็อกเตือนผู้ประกอบการร้านอาหารและสแน็คบาร์เป็นหลัก

ผู้ตรวจสอบอาหารและสัตวแพทย์อย่างเป็นทางการที่ได้รับอนุญาตให้ควบคุมอาหารอย่างเป็นทางการมีบัตรประจำตัวที่ถูกต้อง ผู้ตรวจสอบอาหารและสัตวแพทย์อย่างเป็นทางการของเมือง Hanseatic แห่ง Rostock จะไม่ขอเงินในสถานที่หากพบข้อบกพร่อง สิ่งนี้ทำเป็นลายลักษณ์อักษรซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของกระบวนพิจารณาความผิดทางปกครอง

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 547 ครั้ง

นับหมูน้อยลง

ในเนเธอร์แลนด์ จำนวนโคของเดือนเมษายนปีนี้นับได้เพียง 10,75 ล้านสุกร น้อยกว่าช่วงเดียวกันของปีที่แล้วร้อยละ 3,8 จำนวนแม่สุกรลดลง 5,9% เหลือ 1,06 ล้านตัว รวมถึงแม่สุกรที่ตั้งครรภ์ 684.000 ตัว สัดส่วนของสุกรที่จำเป็นต่อการผลิตต่อไปลดลงร้อยละ 6,8 เป็น 164.000 ตัว

การส่งออกลูกสุกรและสัตว์สำหรับฆ่าของเนเธอร์แลนด์ลดลงอย่างมากมาระยะหนึ่งแล้ว ผู้เชี่ยวชาญสันนิษฐานว่าการส่งออกลูกสุกรจะลดลงประมาณ 13 เปอร์เซ็นต์ในปีปฏิทินปัจจุบัน การส่งออกสุกรฆ่าสัตว์คาดว่าจะลดลง XNUMX ถึง XNUMX เปอร์เซ็นต์

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 492 ครั้ง

ไข่ในภาคตะวันออกเพิ่มขึ้นจากการเลี้ยงแบบปล่อยและแบบปล่อยอิสระ

จากข้อมูลของสำนักงานสถิติแห่งสหพันธรัฐ มีฟาร์มไก่ไข่ 2003 แห่งในเยอรมนีในเดือนธันวาคม พ.ศ. 1.209 โดยมีฟาร์มไก่ไข่ทั้งหมด 38 ล้านแห่ง ขนาดฟาร์มเฉลี่ยอยู่ที่ 31.000 ตัว ในแง่ของวิธีการเลี้ยง กรงมีสัดส่วนเกือบ 81 เปอร์เซ็นต์ เทียบกับประมาณ 84 เปอร์เซ็นต์ในปีที่แล้ว สัดส่วนของการทำฟาร์มแบบปล่อยอิสระเพิ่มขึ้น 2003% เป็นประมาณ 2002% ของพื้นที่ทั้งหมด ในปี พ.ศ. XNUMX มีพื้นที่ถือครองดินร้อยละเก้าหลังจากร้อยละเจ็ดในปี XNUMX

อย่างไรก็ตาม รูปแบบการเลี้ยงจะแตกต่างกันไปในแต่ละรัฐ: แม่ไก่ไข่ส่วนใหญ่จะถูกเลี้ยงในกรงในทุกรัฐโดยมีข้อยกเว้นประการเดียว ในโลเวอร์แซกโซนีซึ่งมีการเลี้ยงไก่ไข่มากที่สุดทั่วประเทศ ปริมาณในกรงถึง 89 เปอร์เซ็นต์ ในแซกโซนี ซึ่งเป็นภูมิภาคที่สำคัญที่สุดอันดับสองคือ 90 เปอร์เซ็นต์ เฉพาะในรัฐการผลิตที่ค่อนข้างเล็กของเมคเลนบูร์ก-พอเมอราเนียตะวันตกที่มีรูปแบบทางเลือกของการเลี้ยงสัตว์ครอบงำด้วย 64 เปอร์เซ็นต์ ในรัฐสหพันธรัฐอื่นๆ ช่วงขยายจาก 51 เปอร์เซ็นต์ในกรงในแซกโซนี-อันฮัลต์เป็น 87 เปอร์เซ็นต์ในนอร์ธไรน์-เวสต์ฟาเลีย

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 504 ครั้ง

โคและเนื้อ

ความต้องการเนื้อวัวในตลาดค้าส่งยังคงสงบในสัปดาห์สุดท้ายของเดือนกรกฎาคม อย่างไรก็ตาม โรงฆ่าสัตว์ต้องจ่ายราคาผู้ผลิตที่สูงขึ้นสำหรับทั้งโคสาวและสัตว์เพศเมีย เพื่อให้ได้โคที่เพียงพอสำหรับการเชือด ในราคาเฉลี่ยของรัฐบาลกลาง ราคาวัวหนุ่มในชั้นการค้าเนื้อสัตว์ R3 ​​อยู่ที่ 2,54 ยูโรต่อกิโลกรัมของน้ำหนักการฆ่า เพิ่มขึ้น 24 เซนต์จากสัปดาห์ก่อน และ 2,02 เซนต์มากกว่าปีที่แล้ว สำหรับวัวที่ฆ่า ราคาที่จ่ายเพิ่มขึ้นสองเซนต์เมื่อเทียบกับสัปดาห์ก่อนหน้าเป็น 25 ยูโรต่อกิโลกรัมของน้ำหนักฆ่าและ XNUMX เซนต์ต่อกิโลกรัมสูงกว่าราคาของปีที่แล้ว เมื่อพูดถึงการตลาดเนื้อวัวในประเทศ การตัดส่วนหน้าสำหรับการผลิตเนื้อสับและชิ้นส่วนอันล้ำค่านั้นออกสู่ตลาดได้ง่าย ผลิตภัณฑ์จากขาไม่ใช่สินค้าที่มีความต้องการเป็นพิเศษ เหนือสิ่งอื่นใด ชิ้นส่วนล้ำค่าสามารถวางในต่างประเทศได้ดี ธุรกิจกับรัสเซียยังคงดำเนินต่อไปอย่างมั่นคง และมีรายงานการตลาดที่ราบรื่นจากการค้าปศุสัตว์ที่มีชีวิต

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 522 ครั้ง

การใช้เวลาที่แตกต่างกันสำหรับผู้หญิงและผู้ชาย

ช่วงเวลาของชาวยุโรปที่มีอายุระหว่าง 20 ถึง 74 ปีคือเท่าไร? ผู้หญิงทำงานบ้านมากกว่าผู้ชายมากแค่ไหน? ผู้หญิงและผู้ชายทำอะไรในเวลาว่าง? สิ่งพิมพ์ที่เผยแพร่ในวันนี้โดย Eurostat สำนักงานสถิติของประชาคมยุโรป [1] มีวัตถุประสงค์เพื่อวิเคราะห์ชีวิตประจำวันของชายและหญิงที่มีอายุระหว่าง 20 ถึง 74 ในประเทศสมาชิกสหภาพยุโรป 1998 ประเทศ (เบลเยียม เยอรมนี เอสโตเนีย ฝรั่งเศส ฮังการี สโลวีเนีย ฟินแลนด์ สวีเดน สหราชอาณาจักร) และนอร์เวย์ ข้อมูลนี้มาจากการสำรวจการใช้เวลาของประเทศที่ดำเนินการระหว่างปี 2002 ถึง พ.ศ. 2 [XNUMX] สิ่งพิมพ์ประกอบด้วยข้อมูลทางสถิติเกี่ยวกับการกระจายกิจกรรมที่เป็นประโยชน์และกิจกรรมในครัวเรือนระหว่างชายและหญิงตลอดจนเวลาที่ใช้ในการศึกษา กิจกรรมทางวัฒนธรรม และด้านอื่นๆ ของชีวิต (งานอาสาสมัคร การดูแล การเดินทาง ยามว่าง ฯลฯ) ความแตกต่างระหว่างลูกจ้างหญิงและชาย

ตารางด้านล่างแสดงค่าใช้จ่ายเวลาเฉลี่ย [3] ต่อวัน แยกตามกิจกรรม [4] เวลาเฉลี่ยที่ต้องการคือค่าเฉลี่ยสำหรับผู้จ้างงานทุกคนตลอดทั้งปี (วันทำงานและวันหยุดสุดสัปดาห์ตลอดจนเวลาวันหยุด) ด้วยเหตุผลนี้ เวลาที่จำเป็นสำหรับการจ้างงานที่มีกำไรจึงน้อยกว่าวันทำการปกติมาก เมื่อมองดูวันต่างๆ ของปี ผู้ชายที่มีงานทำใช้เวลาโดยเฉลี่ย 5 ถึง 5½ ชั่วโมงในการทำงานและการศึกษาที่ได้รับค่าจ้าง และผู้หญิงที่มีงานทำระหว่าง 4 ถึง 4½ ชั่วโมง

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 437 ครั้ง

ความคลาสสิกที่แท้จริงในช่วงแช่แข็งคือพิซซ่า ด้วยการบริโภคที่เพิ่มขึ้นโดยรวม 4,6 เปอร์เซ็นต์ ผลิตภัณฑ์ของโลกจึงเป็นหนึ่งในอาหารแช่แข็งที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ตามรายงานของ Deutsches Tiefkühlinstitut (dti) ในเมืองโคโลญ ในปี 2003 มียอดขายรวม 185.350 ตัน ซึ่งมากกว่าเมื่อสิบปีก่อนเกือบสองเท่า ชาวเยอรมันทุกคนบริโภคพิซซ่าแช่แข็งเฉลี่ย 2,3 กิโลกรัม

ส่วนแบ่งของสิงโตเข้าสู่การค้าขายของชำรวมถึงบริการจัดส่งถึงบ้านและร้านค้าลดราคา ในปี 2003 ผู้บริโภคภาคเอกชนซื้อพิซซ่าแช่แข็งเกือบ 174.000 ตัน ซึ่งมากกว่าปีที่แล้วร้อยละ 4,8 ในแต่ละพื้นที่ของตลาดนอกบ้าน ปริมาณการใช้อยู่ที่ 11.430 ตันที่ดี เพิ่มขึ้นร้อยละสอง

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 518 ครั้ง