ช่องข่าว

ตลาดไข่เดือนมิถุนายน

ความต้องการที่เงียบสงบเป็นส่วนใหญ่

ปริมาณไข่ไม่เพียงพอชั่วคราวอีกต่อไปในเดือนที่อยู่ระหว่างการตรวจสอบ อย่างไรก็ตาม ปริมาณสินค้าในกลุ่มน้ำหนัก M และ L ยังคงสูง และในบางกรณีก็เกินโอกาสในการขาย โดยเฉลี่ยแล้ว ความต้องการไข่สามารถทำได้ในทุกกลุ่มน้ำหนักโดยไม่มีปัญหาใดๆ ในประเทศอื่นๆ ในสหภาพยุโรปก็มีสินค้ามากมายเช่นกัน แต่โดยปกติแล้วจะไม่มีการนำเข้าอย่างเร่งด่วน เนื่องจากระดับราคาในท้องถิ่นนั้นค่อนข้างไม่น่าสนใจสำหรับซัพพลายเออร์รายอื่น

ความต้องการของผู้บริโภคค่อนข้างสงบในเดือนมิถุนายน บางครั้งการขายไข่ก็ถูกรบกวนด้วยวันหยุด ในช่วงต้นเดือน อุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์จากไข่ได้นำสินค้าออกจากตลาดค่อนข้างเร็ว แต่ดอกเบี้ยกลับลดลงอีกครั้งในช่วงสิ้นเดือน ธุรกิจส่งออกมีบทบาทรองเพียงในช่วงไม่กี่สัปดาห์ที่ผ่านมา

อ่านเพิ่มเติม

การค้าต่างประเทศกับเนเธอร์แลนด์

ซัพพลายเออร์อาหารที่สำคัญที่สุดของเยอรมนี

เนเธอร์แลนด์เป็นหนึ่งในคู่ค้าต่างประเทศที่ใกล้ที่สุดของเยอรมนี แม้ว่ากระแสการค้าไปและกลับจากเพื่อนบ้านทางตะวันตกเฉียงเหนือจะเติบโตในอัตราที่ต่ำกว่าค่าเฉลี่ยตั้งแต่ปี 1996 ตามรายงานของสำนักงานสถิติแห่งสหพันธรัฐ การค้ายังคงบรรลุอัตราการเติบโตเฉลี่ยต่อปีที่ 4,2% สำหรับการส่งออกและ 5,5 เปอร์เซ็นต์สำหรับการนำเข้า ในช่วงเวลานี้ การส่งออกของเยอรมนีขยายตัวร้อยละ 7,5 และนำเข้าร้อยละ 6,3 ต่อปี

จากตัวเลขล่าสุดสำหรับไตรมาสแรกของปี 2004 การส่งออกไปเนเธอร์แลนด์เพิ่มขึ้น 2003% เมื่อเทียบกับเดือนมกราคมถึงมีนาคม 7,1 สินค้ามูลค่า 10,9 พันล้านยูโรได้ข้ามพรมแดนเยอรมันไปยังฮอลแลนด์ ในเวลาเดียวกัน สินค้ามูลค่า 11,4 พันล้านยูโรมาจากเนเธอร์แลนด์สู่ตลาดท้องถิ่น ซึ่งมากกว่าปีที่แล้วร้อยละ 1,5

อ่านเพิ่มเติม

ทำอาหารและเพลิดเพลินกับโบรชัวร์แกะ CMA ใหม่

หอมละมุนละไม

สุขใจไปอีกแบบ แล้วเนื้อแกะที่ชุ่มฉ่ำล่ะ? เนื้อหอมนุ่มและปลอบประโลมด้วยความหลากหลาย ฐานฟีดทั่วไปของสายพันธุ์ทำให้มีรสชาติเผ็ดร้อน ไม่ว่าจะเป็น "ถั่วลูกแกะที่มีเปลือกสมุนไพร" หรือ "ไม้เสียบไม้โรสแมรี่กับเนื้อแกะ" โบรชัวร์ใหม่จาก CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH "สูตรเนื้อแกะ" ให้แนวคิดมากมายสำหรับการเตรียมการ นอกจากสูตรแล้วผู้บริโภคจะได้พบกับข้อมูลผลิตภัณฑ์

เนื้อแกะเข้ากันได้ดีกับสมุนไพรชั้นดีและเครื่องเทศที่แปลกใหม่ ด้วยวิธีนี้ ทุกจานจะกลายเป็นประสบการณ์การทำอาหารแบบพิเศษ หลากหลายรูปแบบ รอให้คุณปรุงในหน้าภาพประกอบ 24 หน้า ในฐานะ "พลัง" ที่แท้จริง เนื้อแกะให้สารอาหารที่สำคัญแก่ร่างกาย เนื้อแกะ 100 กรัม (ขา) มีโปรตีนประมาณ 18 กรัม ในเยอรมนีมีผู้ติดตามมากขึ้นเรื่อยๆ

อ่านเพิ่มเติม

สมาคมเกษตรกร: เวทีมุมมอง

ประชุมใหญ่หารืออนาคตตลาดและนโยบายสังคม

การประชุมสมัชชาใหญ่ของสมาคมเกษตรกรเยอรมัน (DBV) เมื่อวันที่ 28 และ 29 มิถุนายน พ.ศ. 2004 ที่กรุงบอนน์ถูกครอบงำโดยการอภิปรายเกี่ยวกับการพัฒนาทางการเมืองและตลาดในอนาคตในระหว่างการปฏิรูปการเกษตรของสหภาพยุโรป ผู้แทนประมาณ 400 คนจากสมาคมเกษตรกร 18 แห่งของรัฐและสมาคมที่เกี่ยวข้อง 46 แห่ง รวมทั้งเกษตรกรรุ่นใหม่จำนวนมาก ได้หารือกันใน XNUMX เวทีสนทนากับผู้ประกอบการชั้นนำ ผู้เชี่ยวชาญทางเศรษฐกิจ นักการเมือง และผู้ปฏิบัติงาน การพัฒนาระบบประกันสังคมทางการเกษตร โอกาสในตลาดนม การแปรรูป การเพาะปลูก วัตถุดิบทดแทนและพลังงานหมุนเวียนตลอดจนการปลูกผักและผลไม้ การประท้วงนมได้ป้องกันไม่ให้แย่ลง

Hubertus Pellengahr กรรมการผู้จัดการของ Main Association of German Retailers กล่าวถึงตัวแทนใน Milk Forum ด้วยข่าวเชิงบวกว่า "การรณรงค์ทั่วประเทศโดยผู้ผลิตนมในช่วงสองสามสัปดาห์และหลายเดือนที่ผ่านมาที่ร้านค้าปลีกและร้านค้าปลีกอาหารได้ป้องกันไม่ให้สิ่งเลวร้ายเกิดขึ้น" . สิ่งนี้ได้รับการยืนยันโดย Albert Große Frie โฆษกคณะกรรมการผลิตภัณฑ์นม Humana Milch-Union ที่ใหญ่เป็นอันดับสองของเยอรมัน

อ่านเพิ่มเติม

สมาคมเกษตรกรเยอรมันไม่อนุญาตให้แบ่งเจ้าของสัตว์

Sonnleitner: ความเป็นปึกแผ่นระหว่างเกษตรกรผู้เลี้ยงสุกรและผู้เลี้ยงไก่ไข่

จากมุมมองของสมาคมเกษตรกร กฎหมายการเลี้ยงสุกรที่รัฐบาลสหพันธรัฐได้นำเสนอต่อ Bundesrat ในขณะนี้ถือเป็นการดูหมิ่น มันเบี่ยงเบนอย่างมีนัยสำคัญจากการประนีประนอมในกฎหมายว่าด้วยการทำฟาร์มปศุสัตว์สวัสดิภาพสัตว์ (กฎหมายการเลี้ยงไก่ไข่และกฎหมายการเลี้ยงสุกร) ที่พบแต่ไม่ได้ตัดสินเมื่อฤดูใบไม้ร่วงปีที่แล้ว กระทรวงผู้บริโภค อาหารและการเกษตรแห่งสหพันธรัฐพยายามที่จะดำเนินการตามแนวทางระดับชาติอีกครั้ง ซึ่งรวมถึงการกำหนดพื้นที่ขั้นต่ำสำหรับสุกร ความกว้างของแผ่นไม้ และช่วงเปลี่ยนผ่าน

Gerd Sonnleitner ประธานสมาคมเกษตรกรแห่งเยอรมัน (DBV) ได้กล่าวอย่างชัดเจนในการประชุมของสมาคมอุตสาหกรรมสัตว์ปีกในโลเวอร์แซกโซนีว่า DBV ได้เรียกร้องให้ทุกรัฐของรัฐบาลกลางปฏิเสธข้อเสนอของรัฐบาลกลางเกี่ยวกับกฎหมายการเลี้ยงสุกร ในระหว่างนี้ ร่างกฤษฎีกานี้ได้ถูกถอดออกจากขั้นตอนเร่งด่วนที่รัฐบาลกลางกำหนดโดยสมาชิกส่วนใหญ่ของ Bundesrat นอกจากนี้ สหพันธรัฐส่วนใหญ่ได้ตอบรับความต้องการของ DBV และได้เน้นย้ำถึงความสอดคล้องของบทบัญญัติในสหภาพยุโรปว่าเป็นงานที่มีความสำคัญในกฎหมายการเลี้ยงสุกร

อ่านเพิ่มเติม

การจำแนกประเภทโคเปรียบเทียบในสหภาพยุโรปเพิ่มขึ้น

ในเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2003 คณะกรรมาธิการได้แก้ไขระเบียบ (EEC) ฉบับที่ 344/91 เพื่อสร้างพื้นฐานทางกฎหมายสำหรับการอนุมัติอุปกรณ์สำหรับการจำแนกประเภทโคแบบอัตโนมัติ (Commission Regulation (EEC) ฉบับที่ 344/91 ลงวันที่ 13 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 1991 พร้อมการปฏิบัติตามข้อบังคับ) . สำหรับกฎระเบียบ (EEC) ฉบับที่ 1186/90 เพื่อขยายขอบเขตของรูปแบบการจำแนกชุมชนสำหรับซากโคที่โตเต็มวัย (OJ No. L 41/15) ในเวอร์ชันที่ถูกต้องในปัจจุบัน)

สำหรับการอนุมัติอุปกรณ์การจำแนกระดับประเทศ การทดสอบการรับรองจะต้องดำเนินการร่วมกับกลุ่มผู้เชี่ยวชาญระดับนานาชาติ ในการทดสอบ เกรดเชิงพาณิชย์จะพิจารณาจากตัวอย่างที่เป็นตัวแทนของซากสัตว์อย่างน้อย 600 ตัว ค่ามัธยฐานของผลลัพธ์จากผู้เชี่ยวชาญระดับประเทศห้าคนสร้างค่าอ้างอิงสำหรับอุปกรณ์การจำแนกประเภท ความแม่นยำในการวัดของอุปกรณ์ได้รับการประเมินโดยใช้แผนภาพจุด การบิดเบือนอย่างเป็นระบบ และความชันของเส้นถดถอย

อ่านเพิ่มเติม

การตรวจสอบสาเหตุของการหักของมีดที่เกิดขึ้นในเครื่องตัด

ที่มา: Fleischwirtschaft 1 (2004), 51-56.

การทำงานดำเนินมาหลายปีเพื่อชี้แจงความเชื่อมโยงที่นำไปสู่การหักของมีดในเครื่องตัด ปัญหาคือมีความเครียดหลายรูปแบบเกิดขึ้นพร้อมๆ กัน ซึ่งจะเปลี่ยนไปตามการแปลงวัสดุในบริเวณชุดมีดด้วย สภาวะที่กระฉับกระเฉงทำให้เกิดความเครียดรูปแบบใหม่อย่างต่อเนื่องตลอดวงจรการผลิตเนื้อไส้กรอกต้ม ระดับความซับซ้อนอีกระดับ หัวกัดจากผู้ผลิตต่างๆ ได้แนะนำคุณลักษณะการรับน้ำหนักพิเศษในการตรวจสอบผ่านรูปทรงของฝากระโปรงและโถ

อ่านเพิ่มเติม

แบคทีเรียโปรไบโอติกที่ไม่ทำงานยังช่วยป้องกันอาการลำไส้ใหญ่บวม

ที่มา: ระบบทางเดินอาหาร 126 (2004), 520-528

การตอบสนองทางภูมิคุ้มกันที่ไม่จำเพาะเจาะจง (โดยกำเนิด) เป็นด่านแรกในการป้องกันโรคติดเชื้อ โดยทั่วไปจะดำเนินการกับปัจจัยที่บุกรุกเชื้อโรค (lipopolysaccharides (LPS, endotoxin), lipoproteins ของแบคทีเรีย, กรด lipoteichoic, peptidoglycans, กรดนิวคลีอิก CpG) ความท้าทายแรกสำหรับโฮสต์คือการติดตามเชื้อโรคและเริ่มปฏิกิริยาการป้องกันอย่างรวดเร็ว กลุ่มของโปรตีนที่ประกอบรวมด้วยตระกูล Toll หรือ Toll-like receptor ทำหน้าที่นี้ในสัตว์มีกระดูกสันหลังและสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลัง TLRs (ตัวรับที่เหมือนโทร) ทำหน้าที่เป็นตัวรับการรู้จำรูปแบบในสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมและมีบทบาทสำคัญในการจดจำส่วนประกอบของจุลินทรีย์ พวกมันแสดงออกบนมาโครฟาจ เซลล์เดนไดรต์ และบีลิมโฟไซต์ เหนือสิ่งอื่นใด และรับรู้โครงสร้างแอนติเจนที่ได้รับการอนุรักษ์ไว้อย่างสูงในสภาพแวดล้อมที่มีชีวิต ซึ่งเรียกว่ารูปแบบโมเลกุลที่เกี่ยวข้องกับเชื้อโรค TLR2 ถูกกระตุ้นโดยไลโปโปรตีนจากแบคทีเรีย, TLR3 โดย dsRNA, TLR4 โดย LPS และ TLR9 ถูกกระตุ้นโดย CpG DNA ลวดลาย CpG มักพบในจีโนมของแบคทีเรียและไวรัส แต่ไม่พบในจีโนมของสัตว์มีกระดูกสันหลัง โปรตีนอะแด็ปเตอร์ที่เกี่ยวข้องกับรีเซพเตอร์ เช่น B. ตัวส่งสัญญาณ MyD88 ที่เกี่ยวข้อง

อ่านเพิ่มเติม

World Meat Congress 2004 ในเมืองวินนิเพก แคนาดา

ความปลอดภัยด้านอาหารมีอิทธิพลต่อสภาคองเกรสหลังกรณี BSE ในแคนาดาและสหรัฐอเมริกา - การวิพากษ์วิจารณ์อุปสรรคทางการค้า

งาน World Meat Congress ครั้งที่ 15 จัดขึ้นที่ประเทศแคนาดาในช่วงกลางเดือนมิถุนายน ซึ่งได้รับความสนใจอย่างมากจากประชาชนชาวแคนาดา ผู้แทนจากอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์นานาชาติและผู้แทนรัฐบาลจากทั่วโลกราว 500 คน เข้าพบภายใต้หัวข้อการประชุม "The World Meat Industry at a Crossroads" เยอรมนีมีผู้เข้าร่วมสิบคน รัฐบาลกลางได้รับคำแนะนำจาก ดร. Hermann-Josef Schlöder หัวหน้าแผนกเนื้อสัตว์ที่ BMVEL เยอรมนีในคณะกรรมการ IMS

ในช่วงก่อนการประชุม การประชุมของคณะทำงานและการประชุมสมัชชาใหญ่ของ International Meat Secretariat, IMS ได้เกิดขึ้นตามธรรมเนียมแล้ว ในการเลือกตั้งคณะกรรมการ Franz Gausepohl ได้รับเลือกเป็นเอกฉันท์อีกครั้งเป็นเวลาสี่ปีตามคำแนะนำของ VDF สมัชชาใหญ่ได้เลือกแพทริค มัวร์ (Bord Bia, ไอร์แลนด์) เป็นประธานคนใหม่ของ World Meat Union ประธานาธิบดีคนก่อน Philip Seng (สหพันธ์การส่งออกเนื้อสัตว์ของสหรัฐฯ) ไม่สามารถใช้งานได้อีกต่อไปสำหรับสำนักงานนี้หลังจากดำรงตำแหน่งแปดปี ในนามของคณะผู้แทนชาวเยอรมัน Franz Gausepohl ขอบคุณประธานาธิบดีที่ออกไปสำหรับความมุ่งมั่นที่ยอดเยี่ยมของเขาและเน้นการพัฒนาในเชิงบวกของ IMS ภายใต้ตำแหน่งประธานาธิบดีของเขา ปัจจุบัน IMS ทำงานอย่างใกล้ชิดกับองค์กรระหว่างประเทศ เช่น International Office for Epizootics in Paris, OIE, องค์การเพื่อการพัฒนาเศรษฐกิจและความร่วมมือ, OECD, องค์การอนามัยโลก, WHO และ Codex Alimentarius ซึ่งตั้งอยู่ที่องค์การอาหารโลก ,เอฟเอโอ.

อ่านเพิ่มเติม

นักล่าถือว่าพระราชบัญญัติการล่าสัตว์แห่งสหพันธรัฐเป็นแบบอย่าง

190.000 ลายเซ็นมอบให้แก่ Künast รัฐมนตรีสหพันธรัฐเพื่อการอนุรักษ์

"พระราชบัญญัติการล่าสัตว์แห่งสหพันธรัฐเป็นแบบอย่างและได้รับการพิสูจน์แล้วในแง่ของสวัสดิภาพสัตว์และการจัดการป่าไม้! ข้อบกพร่องที่มีอยู่ในทางปฏิบัติเกิดขึ้นจากการปฏิบัติตามกฎระเบียบที่มีอยู่ไม่เพียงพอเท่านั้น ดังนั้นจึงไม่มีเหตุผลทางเทคนิคสำหรับการแก้ไข กฎหมายการล่าสัตว์ของรัฐบาลกลางจะต้องไม่เปลี่ยนแปลง” แบร์นฮาร์ด ฮาส ประธานคณะทำงานของรัฐบาลกลางแห่งสหกรณ์การล่าสัตว์และเจ้าของการล่าเอกชน (BAGJE) กล่าว เนื่องในโอกาสมอบลายเซ็น 190.000 รายชื่อให้กับเรนาเต คูนาสต์ รัฐมนตรีของรัฐบาลกลางในการประชุมสามัญของสมาคมเกษตรกรเยอรมัน ในเมืองบอนน์ แคมเปญลายเซ็นริเริ่มโดยคณะทำงานของรัฐบาลกลางเพื่อการอนุรักษ์กฎหมายการล่าสัตว์ของรัฐบาลกลาง

“การล่าสัตว์ในเยอรมนีเป็นแบบอย่างที่ดีและทันสมัยทั้งทางกฎหมายและเชิงองค์กร การแก้ไขจะไม่คืบหน้า แต่จะถอยหลังหนึ่งก้าว” Haase ชี้แจง เนื่องจากสิทธิในการล่าสัตว์นั้นผูกติดอยู่กับทรัพย์สิน เจ้าของทรัพย์สินจึงมีส่วนร่วมในการดำเนินการล่าสัตว์ในพื้นที่ล่าสัตว์ของตนผ่านสหกรณ์ล่าสัตว์ โดยการโอนสิทธิ์การล่าสัตว์ไปยังบุคคลหรือกลุ่มคน ระบบพื้นที่ล่าสัตว์ทำให้มั่นใจได้ว่าไม่มีการแข่งขันระหว่างนักล่าที่แตกต่างกันในพื้นที่เดียวกัน เป็นผลให้มั่นใจได้ว่าการจัดการเกมอย่างยั่งยืนเป็นผลมาจากระบบและความรับผิดชอบส่วนบุคคลของเจ้าของที่ดินและนักล่ามีความเข้มแข็ง ความต้องการแก้ไขข้อบังคับที่ส่งผลต่อความสัมพันธ์ภายในของสหกรณ์การล่าสัตว์ ตลอดจนการเปลี่ยนแปลงขนาดขั้นต่ำของเขตล่าสัตว์ร่วมและเอกชนจะสั่นคลอนระบบที่สมดุลของสิทธิและหน้าที่ของพระราชบัญญัติการล่าสัตว์แห่งสหพันธรัฐโดยไม่มีเหตุผลทางเทคนิคใด ๆ

อ่านเพิ่มเติม

เกษตรกรผู้เลี้ยงสุกรน้อยลงในออสเตรีย

การเปลี่ยนแปลงโครงสร้างยังคงดำเนินต่อไป

การเปลี่ยนแปลงเชิงโครงสร้างในการผลิตสุกรของออสเตรียยังคงดำเนินต่อไป: จากข้อมูลอย่างเป็นทางการพบว่าในปี 2003 มีการนับผู้เลี้ยงสุกรน้อยลงอย่างมีนัยสำคัญ และจำนวนสุกรที่เลี้ยงในโรงเลี้ยงลดลงอย่างต่อเนื่องเมื่อเทียบกับปีก่อนหน้า อย่างไรก็ตาม อัตราการลดลงได้ชะลอตัวลง และในบางพื้นที่ยังมีสินค้าคงเหลือเพิ่มขึ้นอีกด้วย

ในการสำรวจสำมะโนปศุสัตว์เมื่อวันที่ 1 ธันวาคม พ.ศ. 2003 มีการนับสุกรประมาณ 3,25 ล้านตัวในออสเตรีย ซึ่งน้อยกว่าปีก่อนหน้าร้อยละ 1,8 อย่างไรก็ตาม การลดลงมีสาเหตุหลักมาจากการลดลงของจำนวนลูกสุกรที่มีน้ำหนักต่ำกว่า 20 กิโลกรัม และสุกรอายุน้อยที่มีน้ำหนักระหว่าง 20 ถึง 50 กิโลกรัม ซึ่งต่ำกว่าค่าของปีที่แล้วเกือบ XNUMX และ XNUMX เปอร์เซ็นต์ตามลำดับ นอกจากนี้ยังกำหนดน้อยกว่าแปดเปอร์เซ็นต์ในการเพาะพันธุ์แม่สุกรและสุกรผสมพันธุ์ การผลิตสุกรมีแนวโน้มลดลงในอนาคต

อ่านเพิ่มเติม