ส่งมาโดยโทมัสPröllerเนื้อ-N-เพิ่มเติมเกี่ยวกับ 01 2004 กรกฎาคม , ตีพิมพ์ใน หอจดหมายเหตุ
ขยายคำจำกัดความคุณภาพ DLG - การสื่อสารที่เพิ่มขึ้น - บริการใหม่ แผนกการตลาดและโภชนาการของสมาคมเกษตรกรรมแห่งเยอรมัน (DLG) ซึ่งรับผิดชอบคำถามทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับการแข่งขันที่มีคุณภาพ ได้เริ่มปรับการทำงานเชิงกลยุทธ์สำหรับปีต่อๆ ไป มุ่งเน้นในด้านคุณภาพ การสื่อสาร บริการใหม่ งานเฉพาะทาง และการปรับโครงสร้างองค์กร เป้าหมายของมาตรการที่ได้เริ่มต้นไปแล้วคือการทำให้ DLG เป็นผู้ให้บริการอันดับหนึ่งสำหรับอุตสาหกรรมอาหารในระยะกลาง ในแง่ของการปรับปรุงความสามารถในการแข่งขันและการสร้างโปรไฟล์ด้วยคุณภาพที่ผ่านการทดสอบอย่างเป็นกลาง
รางวัลคุณภาพต้องสร้างมูลค่าเพิ่มที่แท้จริง สิ่งนี้จะเกิดขึ้นได้ก็ต่อเมื่อผลิตภัณฑ์ที่ได้รับรางวัลมีข้อได้เปรียบด้านคุณภาพที่มองเห็นได้อย่างชัดเจน และสิ่งนี้สามารถสื่อสารกับผู้ค้าปลีกและผู้บริโภคได้สำเร็จ มูลค่าเพิ่มของรางวัลที่ประสบความสำเร็จถูกสร้างขึ้นในห่วงโซ่คุณค่าที่เริ่มต้นที่ผู้บริโภคและสิ้นสุดที่ผู้ผลิต เป้าหมายของเราคือสร้างห่วงโซ่คุณค่านี้ร่วมกัน กำหนดคุณภาพใหม่
รางวัลจะสร้างมูลค่าเพิ่มหากเป็นไปตามความคาดหวังในปัจจุบันของตลาดเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์และกระบวนการที่เป็นแบบอย่าง ภายใต้คำว่า "คุณภาพ DLG ใหม่" DLG จะกำหนดมาตรฐานคุณภาพใหม่ สร้างสรรค์ และทะเยอทะยาน ที่เพิ่มมูลค่าด้วย ด้วยเหตุนี้ DLG จะขยายคำจำกัดความของคุณภาพและรวมเอาความเข้าใจในคุณภาพแบบองค์รวมของตลาดเข้าไว้ด้วยกัน นอกเหนือจากคุณภาพทางประสาทสัมผัส ซึ่งท้ายที่สุดแล้วจะอธิบายถึงความเชี่ยวชาญทางเทคนิคในการผลิตและยังคงมีความสำคัญเป็นศูนย์กลาง ความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ ความโปร่งใสของข้อมูล และคุณภาพของกระบวนการจะได้รับการพิจารณามากขึ้นในอนาคต มิติข้อมูลเหล่านี้กำลังดึงดูดความสนใจในตลาดมากขึ้นเรื่อยๆ ผลิตภัณฑ์ที่ควรจะโดดเด่นจากค่าเฉลี่ยในแง่ของคุณภาพจะต้องเป็นแบบอย่างในแง่ของคุณภาพทางจุลชีววิทยาและเคมี และให้ข้อมูลที่โปร่งใสและเชื่อถือได้เกี่ยวกับองค์ประกอบและที่มาของผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ การปฏิบัติตามความคาดหวังบางประการเกี่ยวกับวิธีการผลิตอาหารมีความสำคัญมากขึ้นเรื่อยๆ จุดมุ่งหมายคือการรวมวัตถุประสงค์ที่พัฒนาขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาด้วยกลยุทธ์โค้ด DLG ในแนวคิดใหม่ ด้วยเหตุนี้ DLG จะสร้างอินเทอร์เฟซไปยังมาตรฐานการจัดการคุณภาพที่เกี่ยวข้องกับตลาด เช่น QS, BRC, IFS เพื่อรวมสิ่งเหล่านี้เข้ากับรางวัล DLG โดยไม่สร้างภาระให้กับผู้ผลิตด้วยการตรวจสอบหลายครั้ง
อ่านเพิ่มเติม