สหภาพเรียกร้องให้ดำเนินการตามคำสั่งของสหภาพยุโรปแบบตัวต่อตัว

เนื่องในโอกาสที่รัฐมนตรีว่าการกระทรวงสหพันธรัฐ Künast เสนอร่างกฎหมายการเลี้ยงสุกรใหม่ ประธานคณะทำงานด้านการคุ้มครองผู้บริโภค อาหารและการเกษตรของกลุ่มรัฐสภา CDU/CSU, Peter Harry Carstensen MdB และผู้รายงานที่รับผิดชอบ , Gitta Connemann MdB อธิบายว่า:

ความพยายามทำให้คุณฉลาด - ภูมิปัญญานี้ใช้ไม่ได้กับรัฐมนตรีKünast เนื่องจากเธอได้แนะนำกฎการเลี้ยงสุกรที่เป็นข้อขัดแย้งของเธออีกครั้งซึ่งส่วนใหญ่ไม่เปลี่ยนแปลง แม้ว่าเธอจะล้มเหลวไปแล้วกับร่างของเธอใน Bundesrat เมื่อปีที่แล้ว ด้วยเหตุผลที่ดี เนื่องจากร่างนี้สำหรับการดำเนินการตามคำสั่งของสหภาพยุโรปเกี่ยวกับกฎหมายการเลี้ยงสุกรยังคงมีข้อเสียในการแข่งขันที่ยอมรับไม่ได้สำหรับการเกษตรของเยอรมัน สิ่งนี้ใช้กับข้อกำหนดพื้นที่ขนาดใหญ่สำหรับคอกม้าและกล่อง แม้จะเชี่ยวชาญทุกด้าน แต่คุณคูนาสต์ก็ยังต้องการทำตามข้อเรียกร้องของเธอ

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 611 ครั้ง

รายงานโรคจากสัตว์สู่คนในสวิส พ.ศ. 2003

เนื้อสัตว์และอาหารที่ทำจากผลิตภัณฑ์จากสัตว์ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าปลอดภัยอย่างยิ่งในปี 2003 รายงานนี้รายงานโดยสำนักงานสัตวแพทย์แห่งสหพันธรัฐ (BVET) ใน "Swiss Zoonosis Report 2003" Zoonoses เป็นโรคของสัตว์ที่สามารถส่งผลกระทบต่อมนุษย์ได้เช่นกัน

เช่นเดียวกับในปีก่อนๆ โรคติดต่อจากสัตว์สู่คนที่พบบ่อยที่สุดในมนุษย์คือโรค Campylobacter บางครั้งมีอาการท้องร่วงรุนแรง ผู้ป่วยทั้งหมด 5692 คนในปี 2003; น้อยกว่าปี 2002 เล็กน้อย (6740 ราย) ปัจจัยเสี่ยงที่สำคัญที่สุดคือการเดินทางไปต่างประเทศและการบริโภคเนื้อสัตว์ปีกที่ให้ความร้อนไม่เพียงพอ ในสัตว์ปีกที่มีชีวิต การเกิด Campylobacter ลดลงอย่างมีนัยสำคัญประมาณหนึ่งในสามเมื่อเทียบกับปีที่แล้ว

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 624 ครั้ง

Gerd Sonnleitner ประธานสมาคมเกษตรกรแห่งเยอรมนี (DBV) วิจารณ์กฎหมายที่วางแผนไว้สำหรับการปรับโครงสร้างกฎหมายอาหารและอาหารสัตว์ว่าไม่ชัดเจนและไม่เป็นมิตรกับผู้ใช้ โดยการรวมพื้นที่อาหารและอาหารสัตว์เข้าเป็นกฎหมายเดียว บทบัญญัติที่ใช้กับกลุ่มผลิตภัณฑ์เพียงกลุ่มเดียวในกฎหมายฉบับที่แล้วจะขยายออกไปตามอำเภอใจไปยังผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในด้านการใช้งาน นี้ย่อมหลีกเลี่ยงกฎระเบียบที่ตั้งโปรแกรมไว้ล่วงหน้ามากเกินไป การทำให้การใช้กฎหมายง่ายขึ้นตามที่คาดหวังโดยกระทรวงคุ้มครองผู้บริโภค อาหารและการเกษตรแห่งสหพันธรัฐจะไม่บรรลุผล เพื่อให้การบังคับใช้กฎหมายง่ายขึ้น DBV จึงเสนอให้ทบทวนอำนาจตามกฎหมายของร่างกฎหมายสำหรับข้อกำหนดของตน 

จากมุมมองของ DBV การรักษาเพียงสองด้านที่เป็นอิสระ ได้แก่ อาหารสัตว์และอาหารและสิ่งจำเป็นเท่านั้นที่จะรับประกันว่าการใช้กฎหมายง่ายขึ้นสำหรับผู้บริโภค ผู้ประกอบการทางเศรษฐกิจ และการบริหาร การปรับที่จำเป็นของพื้นที่การกำกับดูแลทั้งสองด้านให้สอดคล้องกับกฎหมายของสหภาพยุโรปสามารถดำเนินการได้ภายใต้กรอบของกฎหมายบทความทั่วไปสำหรับการจัดระเบียบใหม่ของกฎหมายอาหารและอาหารสัตว์โดยแยกเป็นสองส่วน Sonnleitner เน้นย้ำว่าควรเข้าใจกฎหมายอาหารสัตว์ในฐานะส่วนหนึ่งของห่วงโซ่ความปลอดภัยของอาหาร แม้ว่าจะมีการพิจารณาแยกอาหารและอาหารสัตว์ โครงสร้างที่ได้รับการทดลองและทดสอบในระบบกฎหมายจะทำให้สามารถรักษาระดับการคุ้มครองผู้บริโภคในระดับสูงได้ เนื่องจากผู้ที่บังคับใช้กฎหมายและผู้ที่อยู่ภายใต้กฎหมายจะต้องพบกับกฎหมายที่คุ้นเคย นอกจากนี้ การเปลี่ยนแปลงกฎหมายและการบังคับใช้กฎหมายที่จำเป็นในอนาคตสำหรับรัฐบาลกลางและรัฐบาลของรัฐจะทำให้ง่ายขึ้นอย่างมาก

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 671 ครั้ง

สหภาพยุโรปสนับสนุนโครงการวิจัยด้วยเงิน 192 ล้านยูโร

ในปีหน้าสหภาพยุโรปจะสนับสนุนการวิจัยเกี่ยวกับการประกันคุณภาพอาหารและการคุ้มครองอาหารด้วยเงิน 192 ล้านยูโร สิ่งนี้ได้รับการประกาศโดยคณะกรรมาธิการยุโรปในการประชุมเรื่องการคุ้มครองอาหารในดับลิน เงินทุนจากโครงการวิจัยของสหภาพยุโรปสำหรับทุนวิจัยจะมอบให้กับโครงการวิจัยทั้งหมด 31 โครงการและหน่วยวิจัยย่อยอีก 13 หน่วย โครงการและความคิดริเริ่มเหล่านี้ดำเนินการวิจัยเกี่ยวกับโรคระบาดของสัตว์ เชื้อโรคอุบัติใหม่ สารแปลกปลอม (เช่น ในอากาศเย็น) การแพ้อาหาร ฯลฯ ทั้งหมด 185 โครงการได้ยื่นขอทุนจากสหภาพยุโรป ตอนนี้คณะกรรมาธิการจะเข้าสู่การเจรจาเกี่ยวกับสัญญาการวิจัยกับผู้สนับสนุนโครงการวิจัย ซึ่งส่วนใหญ่เป็นกลุ่มบริษัทร่วมทุน

ความเห็นเกี่ยวกับความมุ่งมั่นของสหภาพยุโรปในการวิจัยอาหาร Busquin กรรมาธิการวิจัยของสหภาพยุโรปกล่าวว่า: การวิจัยในด้านการเกษตรและความปลอดภัยของอาหารมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการประกันคุณภาพชีวิตของประชาชนทุกคนในยุโรปที่ขยายใหญ่ขึ้น นี่คือความจริงมากขึ้นกว่าที่เคย ในทางกลับกัน ความสามารถในการแข่งขันของภาคอุตสาหกรรมที่ใหญ่ที่สุดของยุโรปจะต้องได้รับการบำรุงรักษาและส่งเสริมต่อไป นอกจากนี้ โครงการวิจัยที่ได้รับทุนสนับสนุนจำนวนมากจะช่วยให้สหภาพยุโรปวางนโยบายบนพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์ได้อย่างเหมาะสม”

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 612 ครั้ง

ดัชนีราคาผู้ผลิตสำหรับผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมในเดือนพฤษภาคม 2004 สูงขึ้น 1,6% เมื่อเทียบกับเดือนพฤษภาคม 2003 ตามที่สำนักงานสถิติแห่งสหพันธรัฐรายงาน อัตราการเปลี่ยนแปลงประจำปีอยู่ที่ +0,9% ในเดือนเมษายนและ +2004% ในเดือนมีนาคม 0,3 เมื่อเทียบกับเดือนก่อน ดัชนีเพิ่มขึ้น 2004% ในเดือนพฤษภาคม 0,5

การเพิ่มขึ้นของราคาผู้ผลิตเมื่อเทียบกับปีที่แล้วได้รับอิทธิพลอย่างมากจากการพัฒนาราคาพลังงาน ซึ่งเพิ่มขึ้นโดยเฉลี่ย 2003% เมื่อเทียบกับเดือนพฤษภาคม 3,9 ราคาผลิตภัณฑ์ปิโตรเลียมพุ่งสูงขึ้นเป็นพิเศษ (+ 12,9% เมื่อเทียบกับเดือนพฤษภาคม 2003) สะท้อนให้เห็นว่าราคาน้ำมันดิบในตลาดโลกปรับตัวสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งการเปลี่ยนแปลงราคาปีต่อปีมีดังนี้: เชื้อเพลิง + 11,6% (รวมน้ำมันเบนซิน + 11,7% ดีเซล + 11,6%) น้ำมันเชื้อเพลิงเบา + 23,0% น้ำมันเชื้อเพลิงหนัก + 12,9% ก๊าซเหลว + 21,5% .

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 815 ครั้ง

บริษัท Kiel Ecomares ต้องการผลิตหกตันต่อปี

นักวิทยาศาสตร์จากบริษัท Ecomares ในคีลประสบความสำเร็จเป็นครั้งแรกในการเพาะพันธุ์กุ้งที่พร้อมจำหน่ายในท้องตลาดในโรงเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแบบปิด นักวิจัยได้ทำงานเกี่ยวกับเรื่องนี้มาเป็นเวลาหนึ่งปีแล้วที่ฐานการผลิต MariFarm ใน Strande บริษัท Ecomares ประกาศเมื่อวันศุกร์

ความพิเศษของเทคโนโลยีใหม่: สัตว์จำพวกครัสเตเชียนเติบโตในระบบหมุนเวียนของระบบนิเวศที่เรียกว่า จากข้อมูลของ Ecomares น้ำที่ปนเปื้อนจะได้รับการบำบัดในโรงบำบัดน้ำเสียของตนเองโดยไม่มีสารเคมีเจือปนและนำกลับไปยังถังเพาะพันธุ์ Gerrit Quantz นักชีววิทยาระดับบัณฑิตศึกษาและประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายเทคนิค (CTO) ของ Ecomares กล่าวว่า "ตัวอย่างเช่น เทคโนโลยีนี้ใช้พลังงานน้อยกว่าสิ่งอำนวยความสะดวกในการเพาะพันธุ์แบบเดิมอย่างมาก กระบวนการนี้ยังเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมอีกด้วย Ecomares ไม่ได้ใช้ยาปฏิชีวนะหรือยาอื่นๆ ในการเลี้ยงสัตว์ กระทรวงเกษตร Schleswig-Holstein จึงให้ทุนสนับสนุนโครงการวิจัยด้วยเงิน 94.000 ยูโร

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 597 ครั้ง

จุดอ่อนของราคาเล็กน้อย

 จากมุมมองในปัจจุบัน เดือนกรกฎาคมอาจทำให้ราคาลูกโคปศุสัตว์ที่ลดลงเล็กน้อยจากการเพาะพันธุ์ Simmental ช่วงกลางเดือนมิถุนายนได้มีการประกาศการยุติการขึ้นราคาในพื้นที่ทางตอนใต้ของเยอรมนี ผู้เลี้ยงโคขุนจะระมัดระวังมากขึ้นเกี่ยวกับการเลี้ยงโคในช่วงเดือนกรกฎาคม เนื่องจากรายรับจากการฆ่าโคตัวผู้มีแนวโน้มอ่อนตัวลงในช่วงฤดูร้อน ผู้ขุนคนหนึ่งหรืออีกคนหนึ่งจะล้อเล่นกับความคิดที่จะ จำกัด การขุนขุนด้วยการแยกส่วนพรีเมี่ยมของโคหรือเลิกกินโดยสิ้นเชิง ราคาผู้ผลิตสำหรับน่อง Fleckvieh มีแนวโน้มที่จะสูงกว่าเครื่องหมายสี่ยูโรต่อกิโลกรัมโดยเฉลี่ยในเดือนมิถุนายน อย่างไรก็ตาม ระดับนี้อาจจะไม่ได้รับการบำรุงรักษาในเดือนกรกฎาคม

ลูกโคขาวดำยังคงเป็นที่ต้องการสูงจากเกษตรกรผู้เลี้ยงโคเป็นสัตว์เลี้ยงตลอดเดือนมิถุนายน และนำมาซึ่งรายได้ที่ค่อนข้างสูง ในช่วงครึ่งแรกของเดือนมิถุนายน ลูกโคจากการเพาะพันธุ์โฮลสไตน์ถูกเรียกเก็บเงินมากกว่า 170 ยูโรต่อลูกโค ซึ่งเป็นราคาที่ต่ำมากเมื่อเทียบกับปีที่แล้ว ในเดือนกรกฎาคม สัตว์สำหรับการเลี้ยงโคขุนไม่มีความต้องการสูงอีกต่อไป และการตกต่ำตามฤดูกาลของราคาลูกโคสำหรับปศุสัตว์อาจจะไม่สามารถหยุดได้ แม้ว่าจะไม่มีการลดราคาลงอย่างมีนัยสำคัญเช่นเดียวกันในปีที่แล้ว

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 610 ครั้ง

เงินมากขึ้นสำหรับวัว น้อยลงสำหรับวัว

ในตลาดโคโรงเชือดของสหภาพยุโรป ราคาปรับตัวขึ้นไม่คงที่ในเดือนพฤษภาคม ขณะที่วัวที่ฆ่าสัตว์มีมูลค่าโดยเฉลี่ยสูงกว่าในเดือนเมษายน วัวหนุ่มก็นำเงินเข้ามาน้อยกว่า เมื่อต้นเดือน ราคาสุกรฆ่าก็ถูกกดดันในหลายประเทศ อย่างไรก็ตาม ในช่วงครึ่งหลังของเดือนพฤษภาคม โรงฆ่าสัตว์ลงทุนเพิ่มขึ้นตามความต้องการเนื้อหมูที่เพิ่มขึ้น ตลาดสัตว์ปีกค่อนข้างมีเสถียรภาพ ในทางกลับกัน ราคาไข่มักถูกกดดันจากอุปทาน แนวโน้มที่มั่นคงในตลาดนม โรงเชือดโคและโรงเชือดสุกร

โคเนื้อสำหรับฆ่ามีอยู่ในจำนวนจำกัดในประเทศผู้ผลิตที่สำคัญของสหภาพยุโรป ในเยอรมนีเกือบสิบเปอร์เซ็นต์และในเนเธอร์แลนด์ มีการฆ่าโคน้อยลงถึงแปดเปอร์เซ็นต์เมื่อเทียบกับเดือนก่อน อย่างไรก็ตาม สัดส่วนของเนื้อลูกวัวสำหรับฆ่านั้นสูงกว่าในเดือนเมษายนอย่างมีนัยสำคัญในทั้งสองประเทศ เนื่องจากมีการสั่งซื้อเนื้อลูกวัวจำนวนมากเนื่องจากฤดูหน่อไม้ฝรั่ง

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 609 ครั้ง

โคและเนื้อ

สถานการณ์ในตลาดเนื้อวัวในสัปดาห์ที่สามของเดือนมิถุนายนมีลักษณะเป็นธุรกิจที่ขาดความดแจ่มใส และราคาส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับข้อตกลงของสัปดาห์ก่อน ราคาการจ่ายเงินสำหรับวัวหนุ่มพัฒนาอย่างไม่สอดคล้องกัน: ในพื้นที่ภาคเหนือของเยอรมนี โรงฆ่าสัตว์ต้องจ่ายเพิ่มอีกครั้งเนื่องจากมีอุปทานจำกัดมาก ทางฝั่งตะวันตก ราคาแทบไม่เปลี่ยนแปลง และทางตอนใต้ของเยอรมนี ราคาสูงสุดมักจะลดลงเล็กน้อย จากภาพรวมเบื้องต้น วัวหนุ่มของคลาส R3 ที่ซื้อขายเนื้อสัตว์ประสบความสำเร็จเช่นเดียวกับในสัปดาห์ก่อน โดยมีน้ำหนักการฆ่าเฉลี่ย 2,50 ยูโรต่อกิโลกรัม นั่นคือ 16 เซนต์มากกว่าปีที่แล้ว ตลาดโรงฆ่าวัวมีลักษณะเฉพาะด้วยราคาที่รักษาระดับไว้หรืออ่อนตัวลงเล็กน้อย ค่าเฉลี่ยของประเทศสำหรับวัวในระดับ O3 ลดลงประมาณ 2,05 เซนต์ มาอยู่ที่ 18 ยูโรต่อน้ำหนักการฆ่า XNUMX กิโลกรัม ซึ่งมากกว่าปีที่แล้ว XNUMX เซนต์ การส่งออกเนื้อวัวไปยังภูมิภาควันหยุดของยุโรปตอนใต้ยังคงสนับสนุนตลาดอย่างต่อเนื่อง การค้าเน้นที่ชิ้นส่วนล้ำค่าและของทอด - ในสัปดาห์ที่จะมาถึง แทบจะไม่มีการขึ้นราคาโคโรงฆ่าสัตว์เลย การหักเงินเล็กน้อยมีแนวโน้มมากขึ้น - ฤดูเนื้อลูกวัวกำลังใกล้เข้ามา และราคาซากในตลาดขายส่งลดลงมากถึงสิบเซ็นต์ต่อกิโลกรัม การค้าเนื้อลูกวัวก็สงบลงในระดับของโรงฆ่าสัตว์ตามสั่ง และราคาที่จ่ายสำหรับการฆ่าลูกวัวโดยทั่วไปลดลง - ในกรณีของลูกโค ราคาดูเหมือนจะถึงจุดสูงสุดหรือเกินเล็กน้อย

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 601 ครั้ง

ได้รับสัญญาณเริ่มต้นสำหรับการเปรียบเทียบต้นทุนการดำเนินงานประจำปีสำหรับปี 2003 ในการค้าขายเนื้อ แบบสอบถามถูกส่งไปยังบริษัทที่เข้าร่วม สำนักงานบัญชี สำนักงานภาษี และสมาคมสมาคมของรัฐ

การประเมินธุรกิจนี้ ซึ่งดำเนินการมาเป็นเวลานานกว่า 25 ปี อ้างอิงจากงบดุลและบัญชีกำไรขาดทุนของบริษัทที่เข้าร่วม 200 แห่งหรือมากกว่านั้น สิ่งเหล่านี้ถูกกำหนดให้กับคลาสปริมาณการขายที่เกี่ยวข้องและวิเคราะห์โดยคำนึงถึงโครงสร้างต้นทุนของพวกเขา

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 576 ครั้ง

ในปี พ.ศ. 2003 คนขายเนื้อหนุ่มจำนวน 565 คนสอบผ่านระดับปริญญาโท ผลจากการลดลงของจำนวนคนขายเนื้อมืออาชีพและการโต้เถียงทางการเมืองเกี่ยวกับการคงไว้ซึ่งความชำนาญระดับปรมาจารย์ในการค้าขายเนื้อ จำนวนนี้จึงลดลงเล็กน้อยเช่นกัน ในปีที่แล้วยังคงมีการสอบช่างฝีมือระดับปรมาจารย์ที่สำเร็จลุล่วงไปด้วยดี 608 ครั้ง

ในบรรดาพ่อค้าเนื้อคนใหม่ของปีที่แล้วมีหญิงสาว 56 คนที่ได้รับประกาศนียบัตรช่างฝีมือระดับปรมาจารย์หลังจากสอบเสร็จ เป็นครั้งแรกที่ตำแหน่งแชมป์ใหม่ทุกๆ ครั้งที่สิบในการค้าขายเนื้อตกเป็นของสตรี ตั้งแต่ปีพ.ศ. 1975 ถึง พ.ศ. 1990 ในอดีตดินแดนของรัฐบาลกลาง และในปี พ.ศ. 1990 ในเยอรมนีรวม ผู้หญิง 1.002 คนได้รับตำแหน่งช่างฝีมือระดับปรมาจารย์ในการค้าขายเนื้อ

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 648 ครั้ง