กราฟิกตลาด ZMP

ในประเทศเยอรมนี สัตว์ปีกเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์เพื่อการเติบโตในปี 2003 จากความสมดุลของอุปทานสำหรับตลาดสัตว์ปีกในเยอรมนีที่ตกลงกันระหว่าง ZMP และกระทรวงคุ้มครองผู้บริโภคแห่งสหพันธรัฐ การบริโภคเนื้อสัตว์ปีกต่อหัวเพิ่มขึ้นค่อนข้างมากในปีที่ผ่านมา โดยไม่คำนึงถึงผลกระทบทั้งหมดของโรคไข้หวัดนกในเนเธอร์แลนด์ ตามข้อมูลเบื้องต้น ประชากรทั้งหมดมีน้ำหนักรวม 18,2 กิโลกรัมต่อคน ซึ่งมากกว่าในปี 1,0 2002 กิโลกรัม ซึ่งได้กลับสู่ระดับบันทึกก่อนหน้าของ "ปี BSE" 2001 แล้ว

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 580 ครั้ง

ในถ้อยแถลงของรัฐบาล เรเนท คูนาสต์ รัฐมนตรีผู้บริโภค เตือนถึงอันตรายจากภาวะโภชนาการที่ไม่ดีและการขาดการออกกำลังกาย ด้วยโครงการที่ครอบคลุม รัฐบาลกลางต้องการเน้นย้ำถึงความสำคัญของโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพและการออกกำลังกายที่เพียงพอสำหรับเด็ก คนหนุ่มสาว และผู้สูงอายุ 

Künast บอกกับ German Bundestag ในกรุงเบอร์ลินเมื่อวันที่ 17 มิถุนายนว่าเป็นสิ่งสำคัญสำหรับอาหารเพื่อสุขภาพที่กองกำลังทางสังคมทั้งหมดทำงานร่วมกัน การรับประทานอาหารและการออกกำลังกายเพื่อสุขภาพมีบทบาทสำคัญในศูนย์รับเลี้ยงเด็ก ในโรงเรียน ในบริษัท และในบ้านสำหรับผู้สูงอายุ นั่นเป็นเหตุผลที่พวกเขากำลังสร้างแพลตฟอร์ม "โภชนาการและการออกกำลังกาย"

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 621 ครั้ง

SPD Gabriele Hiller-Ohm เกี่ยวกับการเคลื่อนไหวของโภชนาการ

Gabriele Hiller-Ohm ผู้รายงานที่รับผิดชอบคณะทำงานด้านการคุ้มครองผู้บริโภค โภชนาการ และการเกษตรของกลุ่มรัฐสภา SPD แสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับคำประกาศของรัฐบาลในวันนี้ว่า "การเคลื่อนไหวด้านอาหารใหม่สำหรับเยอรมนี"

ความแตกต่างที่เห็นได้ชัดเจนกว่านี้ไม่ได้แล้ว: ในซูดาน เด็ก ๆ ตายด้วยความอดอยากอย่างมากต่อหน้าแม่และพ่อของพวกเขา ในสวีเดน พ่อแม่ถูกกีดกันไม่ให้ดูแล เพราะลูกวัย 43 ขวบที่หนัก XNUMX กิโลกรัม เสี่ยงที่จะอ้วน

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 612 ครั้ง

เนื่องในโอกาสที่รัฐบาลประกาศโดยรัฐมนตรีกระทรวงผู้บริโภคของรัฐบาลกลาง Renate Künast (B'90 / Greens) พรรค Bundestag ได้อภิปรายถึงภาวะขาดสารอาหารและการออกกำลังกายสำหรับเด็กและวัยรุ่น เด็กและคนหนุ่มสาวในเยอรมนีอ้วนเกินไป ตามรายงานของกระทรวงผู้บริโภคแห่งสหพันธรัฐ การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้แสดงให้เห็นว่า 10 ถึง 20 เปอร์เซ็นต์ของเด็กและวัยรุ่นทั้งหมดมีน้ำหนักเกิน 7 ถึง 8 เปอร์เซ็นต์ของพวกเขามีน้ำหนักเกินอย่างรุนแรง โดยเฉพาะเด็กจากครอบครัวผู้ด้อยโอกาสทางสังคมและครอบครัวอพยพ คนหนุ่มสาวกินอาหารที่มีไขมันและน้ำตาลมากเกินไปควบคู่ไปกับการออกกำลังกายน้อยลง

ตามรายงานของ CDU MP Julia Klöckner นโยบายของรัฐบาลไม่พร้อมเพรียงกันและสนับสนุน ในการอภิปราย Klöckner ได้สนับสนุนการรักษาปัญหาทางโภชนาการทั้งหมดในเด็กและวัยรุ่นอย่างเท่าเทียมกัน อย่างไรก็ตาม การวางแนวนโยบายด้านโรคอ้วนของกระทรวงเพียงด้านเดียวกลับละเลยกรณีการขาดสารอาหารและอาการเบื่ออาหารจำนวนมากเท่าๆ กัน รัฐมนตรีขาดแนวทางแก้ไข เธอผลิตเพียงแคมเปญภาพเท่านั้น Klöckner กล่าว

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 596 ครั้ง

Höfken [Bündnis 90 / Die Grünen]: อุตสาหกรรมอาหารควรมีส่วนร่วม - สหภาพและพวกเสรีนิยมควรหยุดทำโภชนาการเพื่อสุขภาพที่ไร้สาระ - หากจำเป็น รัฐต้องควบคุม

เนื่องในโอกาสที่รัฐบาลประกาศขบวนการอาหารใหม่ในเยอรมนี Ulrike Höfken โฆษกหญิงของนโยบายผู้บริโภคและการเกษตรของ Bündnis 90 / Die Grünen:

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 617 ครั้ง

หัวข้อการเกษตรในอนาคตใน XNUMX กระดานสนทนา

การประชุมสมัชชาใหญ่ของสมาคมเกษตรกรเยอรมัน (DBV) ในวันที่ 28 และ 29 มิถุนายน พ.ศ. 2004 ที่กรุงบอนน์ จะถูกกำหนดโดยการอภิปรายเกี่ยวกับการพัฒนาในอนาคตในด้านการเมืองและตลาดในระหว่างการปฏิรูปการเกษตรของสหภาพยุโรป หลังจากการประชุมของ DBV Presidium เมื่อวันที่ 28 มิถุนายน Peer Steinbrück นายกรัฐมนตรีแห่งรัฐนอร์ธไรน์-เวสต์ฟาเลีย จะกล่าวปราศรัยต่อผู้แทน จากนั้นผู้แทน 481 คนของสมาคมเกษตรกรและผู้เข้าร่วมการประชุมเกษตรกรรุ่นเยาว์จะหารือเกี่ยวกับอนาคตของตลาดผลิตภัณฑ์นม การผลิตเนื้อสัตว์ การเกษตรด้วยพลังงานหมุนเวียนที่เป็นนวัตกรรม นโยบายสังคมการเกษตร ผลไม้และผักในห้าฟอรัมพร้อมผู้เชี่ยวชาญจาก การเมือง ธุรกิจ วิทยาศาสตร์ และวิชาชีพ อภิปรายตลาดผักและนโยบายสังคมเกษตร

ในฟอรัม 1 รองประธานกลุ่มรัฐสภา CDU / CSU Gerda Hasselfeldt รองโฆษกหญิงด้านการคุ้มครองผู้บริโภคโภชนาการและการเกษตรของกลุ่มรัฐสภา SPD Waltraud Wolff กับ Franziska Eichstädt-Bohlig สมาชิกคณะกรรมการงบประมาณของเยอรมัน จะหารือเกี่ยวกับอนาคตของระบบประกันสังคมเกษตรกรรม Bundestag (Bündnis 90 / Die Grünen) และ Leo Blum ประธานคณะกรรมการนโยบายสังคมของ DBV Otto-Dietrich Steensen ประธานคณะกรรมการนม DBV ตัวแทนของ Bund der Deutschen Landjugend และเกษตรกรผู้เลี้ยงโคนม Harald Schneider กล่าวถึงการพัฒนาของตลาดนมและวิธีที่โรงรีดนมและวิชาชีพควรปฏิบัติในการเจรจาราคา พูดคุยกับ Hans-Michael Goldmann โฆษกกลุ่มรัฐสภา FDP ด้านอาหารและการเกษตร Hubertus Pellengahr กรรมการผู้จัดการของ Main Association of German Retailers, Albert Große Frie โฆษกคณะกรรมการกลุ่มผลิตภัณฑ์นม Humana Milchunion และ Dr. Theodor Seegers ในฐานะตัวแทนของกระทรวงเกษตรแห่งสหพันธรัฐ

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 666 ครั้ง

ภาพเหมือน: Tauscher, Rudolf (52), โรงฆ่าสัตว์ Tauscher ใน Boddin

สำหรับ Rudolf Tauscher ไส้กรอกที่ดีคือเรื่องของรสชาติและสุขภาพ วิศวกรด้านพืชสวนที่ได้รับการฝึกอบรมและพ่อค้าเนื้อระดับปรมาจารย์ได้เปิดร้านขายเนื้อในเมืองบอดดินตั้งแต่ปีพ.ศ. 1993 เขาใช้แต่หมูและโคที่ "มีความสุข" สมุนไพรและเครื่องเทศที่ปรุงด้วยมือเท่านั้น แต่ไม่มีสี สารเติมแต่ง หรือสารกันบูดในไส้กรอก ตอนนี้เขาได้สร้างไส้กรอกเนื้อบริสุทธิ์ที่แม้แต่ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ก็สามารถรับประทานได้ ชายวัย 52 ปีที่ย้ายจากเทือกเขา Ore ไปยัง Mecklenburg เมื่อราวหนึ่งในสี่ของศตวรรษที่ผ่านมา ได้ผลิตผลงาน "เหมือนที่เคยเป็น" ## | น ##

หลังจากการล่มสลายของกำแพง ผู้เชี่ยวชาญด้านอารักขาพืชต้องเริ่มต้นจากศูนย์ เขาฝึกใหม่ในฐานะคนขายเนื้อสร้างเจ้านายของเขา สูตรจากบ้านเกิดของชาวแซ็กซอนมักติดลิ้น เขาเริ่มทำไส้กรอก สิ่งที่เคยเป็น 30 สายพันธุ์ได้เติบโตขึ้นเป็นมากกว่า XNUMX ชนิด รวมทั้งอาหารสำเร็จรูป เช่น โซลจานกา เนื้อย่าง ลูกชิ้น และโรลลาด

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 768 ครั้ง

สหภาพยุโรปให้ทุนสนับสนุนโครงการวิจัยข้ามพรมแดนประมาณ 13 ล้านยูโร

สถาบันสัตวแพทย์แห่งมหาวิทยาลัย Göttingen ภายใต้การดูแลของ Prof. Dr. ดร. Bertram Brenig เป็นหุ้นส่วนในโครงการวิจัยของยุโรปที่มีจุดมุ่งหมายเพื่อถอดรหัสจีโนมของสุกรในช่วงห้าปี จุดมุ่งหมายของการตรวจสอบคือการถอดรหัสบทบาทของยีนในการพัฒนา การเจริญเติบโต สุขภาพ และการสืบพันธุ์ เพื่อตรวจหาโรคทางพันธุกรรม เพื่อระบุวิธีการใหม่ในการเพาะพันธุ์สัตว์ มีส่วนในการปรับปรุงการเลี้ยงสัตว์ และเพื่อความปลอดภัยมากขึ้นในการผลิตเนื้อสัตว์ โครงการ European Network for Pig Genomics (PigNet) ได้รับทุนจากสหภาพยุโรป (EU) ด้วยเงินประมาณ 13 ล้านยูโร เป็นหนึ่งในเก้าการดำเนินการ COST ใหม่ที่สหภาพยุโรปส่งเสริมความร่วมมือข้ามชาติในด้านการวิจัยทางวิทยาศาสตร์และทางเทคนิค ผู้เชี่ยวชาญจาก 17 ประเทศในยุโรปจะเข้าร่วมใน PigNet รวมถึงนักวิทยาศาสตร์จากสถาบันวิจัยสามแห่งในเยอรมนี

ศ.เบรนิก ระบุว่า เนื้อหมูคิดเป็น 40% ของการผลิตเนื้อสัตว์ทั่วโลก และประมาณ 16% ผลิตในยุโรป "การเพาะพันธุ์สุกรอย่างเข้มข้นและการเลี้ยงสุกรทำให้เกิดความต้องการที่สูงขึ้นในด้านสุขอนามัย การเลี้ยงสุกรที่เป็นมิตรต่อสัตว์ ความยั่งยืน คุณภาพผลิตภัณฑ์ และความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ ด้วยเหตุนี้จึงต้องการความรู้ใหม่จากสัตวศาสตร์อย่างต่อเนื่องในคำถามเกี่ยวกับพันธุศาสตร์ สรีรวิทยา โภชนาการและพยาธิวิทยา" Göttingen อธิบาย นักวิทยาศาสตร์ ภายใต้กรอบของ PigNet การวิจัยของยุโรปในพื้นที่นี้จะต้องถูกรวมกลุ่มและเข้มข้นขึ้น "โครงการนี้จะทำให้เกิดแรงกระตุ้นที่สำคัญ ไม่เพียงแต่สำหรับสถาบันที่เกี่ยวข้องเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใช้ที่มีศักยภาพของผลการวิจัยด้วย" ศาสตราจารย์เบรนิกกล่าว ทางฝั่งเยอรมัน นอกจากสถาบันสัตวแพทย์แห่งมหาวิทยาลัยเกิททิงเงนแล้ว สถาบันเพื่อการเพาะพันธุ์และดูแลสัตว์แห่งมหาวิทยาลัยคีลและสถาบันวิจัยด้านชีววิทยาของสัตว์เลี้ยงในฟาร์มในดัมเมอร์สตอร์ฟยังมีส่วนเกี่ยวข้องด้วย Prof. Brenig ได้รับแต่งตั้งให้เป็นสมาชิกของคณะกรรมการจัดการระดับประเทศ ซึ่งจะประสานงานและดำเนินกิจกรรมของเยอรมันภายใน PigNet

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 655 ครั้ง

WIBERG-Primolios เป็นผลิตภัณฑ์หมักจากผักล้วนๆ ที่มีรสชาติต่างกันโดยอิงจากน้ำมัน ซึ่งจะเคลือบเนื้อ - รสชาติและการปกป้องอย่างสม่ำเสมอในหนึ่งเดียว! เครื่องปรุงรสสามารถซึมเข้าสู่เนื้อได้อย่างดีที่สุด ซอสหมักจะพันรอบพื้นผิวเหมือนเสื้อโค้ทและเกาะติดกับเนื้อได้เป็นอย่างดี พรีโมลิโอมีความเสถียรทางความร้อนสูง ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับการทอดและย่างระยะสั้น มีความสม่ำเสมอของเนื้อครีมและสามารถเกลี่ยได้และปกป้องเนื้อจากการเกิดออกซิเดชันและสีเทา ส่วนผสมของน้ำมันช่วยให้เนื้อนุ่มและนุ่มเป็นพิเศษ

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 781 ครั้ง

การเติบโตของส่วนลดลดลง

การคาดการณ์การเติบโตของเศรษฐกิจเยอรมนีในปี 2004 ถูกปรับลดลงในช่วงกลางเดือนพฤษภาคม แม้แต่ผู้มองโลกในแง่ดีในรัฐบาลยังคาดการณ์การเติบโตเพียง 1,5 เปอร์เซ็นต์ในปี 2004 ในไตรมาสแรก ผลิตภัณฑ์มวลรวมภายในประเทศเพิ่มขึ้น 0,4% แม้ว่าจะสอดคล้องกับที่ผู้เชี่ยวชาญด้านเศรษฐกิจคาดการณ์ไว้ในฤดูใบไม้ร่วงปี 2003 อย่างไรก็ตาม การส่งออกเท่านั้นที่ทำงานเหมือนเครื่องจักร

เด็กที่มีปัญหาของนักวิจัยทางเศรษฐกิจและนักการเมืองยังคงเป็นผู้บริโภคชาวเยอรมันซึ่งชอบที่จะนำเงินของเขาไปสู่จุดสูงสุดแทนที่จะกระตุ้นเศรษฐกิจในประเทศด้วยความต้องการของเขา: หลังจากการเลือกตั้งระดับรัฐบาลกลางในเดือนกันยายน 2002 อารมณ์ของผู้บริโภคชาวเยอรมัน อยู่ลึกเข้าไปในห้องใต้ดินจนถึงฤดูร้อนปี 2003 อย่างที่ไม่เคยมีมาก่อน ชุดของความโหดร้ายที่ได้รับการหารือทางการเมืองตั้งแต่การเลือกตั้งระดับสหพันธรัฐทำให้ผู้ซื้อไม่มั่นคงและกดดันต่อความเต็มใจที่จะบริโภคซึ่งเศรษฐกิจอ่อนแอต้องการอย่างมาก

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 638 ครั้ง

ราคากดดันอีกแล้ว

ราคาไข่ในเยอรมนีฟื้นตัวขึ้นจากระดับต่ำสุดเป็นประวัติการณ์แล้ว แต่ขณะนี้ยังไม่มีสัญญาณของการรวมตลาดที่ยั่งยืน อุปทานมีแนวโน้มที่จะยังคงมีอยู่อย่างเพียงพอและคาดว่าจะไม่มีแรงกระตุ้นจากการบริโภค ราคาจึงน่าจะเคลื่อนไหวที่ระดับต่ำมากในอีกไม่กี่สัปดาห์ข้างหน้าเช่นกัน แม้ว่าต้นทุนอาหารสัตว์จะลดลง แต่ความสามารถในการทำกำไรก็ยังอยู่ในช่วงวิกฤต

ในช่วงครึ่งแรกของเดือนพฤษภาคม ราคาไข่ในเยอรมนีแตะระดับต่ำสุดเป็นประวัติการณ์ การรวมตัวของตลาดในเวลาต่อมาน่าจะเป็นสาเหตุหลักมาจากการเริ่มต้นใหม่ของสินค้าในกรงในกลุ่ม Aldi-Nord เนื่องจากการฆ่าฝูงไก่ที่มีอายุมากในช่วงแรก การผลิตจึงลดลง แต่สิ่งนี้มีผลที่เห็นได้ชัดเจนในช่วงน้ำหนักบนเท่านั้น

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 666 ครั้ง