อย่างไรก็ตามในเยอรมนีการผลิตเพิ่มขึ้นอีกครั้ง

ในส่วนที่เกี่ยวกับสหภาพยุโรปโดยรวมเนื้อสัตว์ปีกต้องผ่าน“ คาถาแห้ง” เมื่อไม่นานมานี้หลังจากการเติบโตอย่างต่อเนื่องหลายปีทำให้การผลิตลดลงเล็กน้อยในปี 2002 ในปี 2003 การผลิตเนื้อสัตว์ปีกในสหภาพยุโรปลดลงอย่างมาก จากข้อมูลประมาณการในปัจจุบันซึ่งอ้างอิงจากข้อมูลระดับประเทศมีการลดลงเกือบหกเปอร์เซ็นต์เป็น 8,82 ล้านตัน

ความสูญเสียครั้งใหญ่ที่สุดในเนเธอร์แลนด์ในปี 2003; เมื่อเทียบกับพื้นหลังของโรคระบาดสัตว์ปีกเมื่อปีที่แล้วการผลิตเนื้อสัตว์ปีกลดลง 25% แต่ก็มีรายงานการลดลงอย่างมีนัยสำคัญจากประเทศผู้ผลิตรายใหญ่อื่น ๆ เช่นฝรั่งเศสและอิตาลี ในสเปนเส้นโค้งการผลิตก็ชี้ลงอีกครั้งหลังจากที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วก่อนหน้านี้ อย่างไรก็ตามมีข้อสงสัยเกี่ยวกับความน่าเชื่อถือของสถิติสเปน เยอรมนีเป็นประเทศผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงเพียงประเทศเดียวที่บันทึกการเพิ่มขึ้นของการผลิตเนื้อสัตว์ปีกโดยเพิ่มขึ้น 1,07% เป็น XNUMX ล้านตัน

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 835 ครั้ง

โคและเนื้อ

ความต้องการใช้เนื้อวัวในตลาดขายส่งเยอรมันนั้นถูกอธิบายในสัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์ว่ามีบางส่วนที่สงบและบางส่วนคงที่ ส่วนที่มีค่ายังคงเป็นจุดสนใจอยู่ ไตรมาสสี่มักถูกละเลย วัวฆ่าไม่กว้างขวางเพียงพอสำหรับความต้องการที่ลดลงจากโรงฆ่าสัตว์ ผู้ซื้อพยายามลดราคาสำหรับสัตว์ตัวผู้อีกครั้ง แต่ประสบความสำเร็จในระดับภูมิภาคเท่านั้น วัวฆ่ามีเฉพาะในจำนวนที่ จำกัด ในช่วงต้นปีใหม่ของนม โรงฆ่าสัตว์ส่วนใหญ่จ่ายราคาไม่เปลี่ยนแปลง ตามภาพรวมเบื้องต้นงบประมาณของรัฐบาลกลางที่มีน้ำหนักสำหรับวัวของ O3 ระดับการค้าเนื้อสัตว์ซบเซาที่ 1,79 ยูโรต่อน้ำหนักฆ่ากิโลกรัม วัวหนุ่มในชั้น R3 นำมา 2,49 ยูโรต่อกิโลกรัมน้อยกว่าหนึ่งสัปดาห์ก่อนหน้านี้ การขนส่งเนื้อวัวไปยังประเทศเพื่อนบ้านส่วนใหญ่คงที่ - ในสัปดาห์ที่จะถึงนี้ความต้องการเนื้อวัวจะเงียบกว่า แต่ก่อนและเน้นที่สินค้าราคาถูก วัวหนุ่มและวัวฆ่าคาดว่าจะซื้อขายในราคาแทบไม่เปลี่ยนแปลง - เนื้อลูกวัวเป็นที่ต้องการอย่างมากก่อนวันอีสเตอร์ อุปทานของน่องฆ่าเพียงพอสำหรับความต้องการราคามีแนวโน้มที่จะมีเสถียรภาพในภาพรวม น่องฆ่าที่ถูกเรียกเก็บเงินในอัตราคงที่ยังคงบรรลุถึง 4,68 ยูโรต่อกิโลกรัมของน้ำหนักการฆ่า - น่องวัวสีดำยังคงถูกจัดอันดับอย่างมั่นคง อย่างไรก็ตามในสัปดาห์ที่จะถึงนี้ราคามีแนวโน้มที่จะทรงตัวเนื่องจากอุปทานเพิ่มขึ้นในขณะที่ความเต็มใจของผู้ผลิตแผงลอยอาจชะลอตัวลงบ้าง

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 866 ครั้ง

โบรชัวร์ CMA ใหม่พร้อมสูตรการตีพิมพ์มากมาย

หมูเป็นเนื้อสัตว์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชนิดหนึ่งในประเทศเยอรมนี และไม่มีเหตุผล - สามารถใช้เนื้อหมูเพื่อปรุงอาหารจานเด็ดนับไม่ถ้วน ในโบรชัวร์ใหม่“ สูตรหมู” CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH นำเสนอความหลากหลายของอาหารที่มีสีชมพูอ่อนเนื้ออร่อย 

ด้วยความอุดมสมบูรณ์ของการตัดและตัวเลือกการเตรียมเนื้อหมูจากภูมิภาคของเราไม่เพียง แต่นำความหลากหลายมาสู่เมนูเท่านั้น ด้วยการใช้งานที่ยืดหยุ่นทำให้ง่ายต่อการกินอาหารที่สมดุลและหลากหลาย คอบ่าสนับมือหรือแฮม - อาหารจานอร่อยสามารถเตรียมได้จากส่วนต่างๆ ยกตัวอย่างเช่นเนื้อย่างกับสมุนไพรฤดูร้อนเหรียญสนับมือบนกะหล่ำปลีซาวอยหรือ "ซูชิร้อน" จากขาหมู สูตรอาหารจำนวนมากที่มีภาพประกอบพร้อมรูปภาพชวนให้ผู้บริโภคปรุงและเพลิดเพลิน โบรชัวร์ 24 หน้ายังเผยให้เห็นว่าเนื้อหมูไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นแหล่งของวิตามิน B1, B6 และซีลีเนียมเป็นส่วนสำคัญของอาหารที่สมดุลและหลากหลาย

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 866 ครั้ง

แนวคิด CMA ใหม่ช่วยยกระดับการทำอาหารแบบมืออาชีพ

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง แขกที่ใส่ใจเรื่องโภชนาการ กำลังต้องการอาหารมื้อเบา สดใหม่ แต่มีประโยชน์มากขึ้นเรื่อยๆ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการทำอาหารแบบมืออาชีพ หลังจากที่ CMA - Centrale MarketingGesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH และผู้จัดเลี้ยงในชุมชน Aramark ได้ทดสอบ "Deli Fresh Lunch" ร่วมกับความสำเร็จอันยิ่งใหญ่ในร้านอาหารของบริษัทที่ได้รับการคัดเลือกในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงของปีที่แล้ว แนวคิดการจัดเลี้ยงนี้กำลังได้รับการขยายออกไป ตั้งแต่วันที่ 19 เมษายน Aramark จะนำเสนอเมนู “Deli Fresh Lunch” ในร้านอาหารของบริษัทเยอรมัน 53 แห่ง แขกสามารถเลือกจากสามรสชาติสองครั้งต่อสัปดาห์ สำคัญ สว่าง และเข้มข้น และรวม 12 สูตร ด้วยแนวคิดเรื่องอาหารกลางวันนี้ CMA ขอเสนอทางเลือกที่น่าสนใจสำหรับมื้อกลางวันแบบคลาสสิกและอาหารจานด่วน

ด้วยสลัดหลากหลายรูปแบบและแซนวิชระดับพรีเมียม ปรุงด้วยชีสเยอรมันและส่วนผสมพิเศษจากเนื้อสัตว์ ผลไม้ และผัก “Deli Fresh Lunch” นำเสนอบางสิ่งสำหรับทุกรสนิยม ตัวอย่างเช่น หากคุณเลือกใช้ชุด "นางฟ้าสีเขียว" คุณจะได้รับขนมปังแผ่นเคลือบครีมอะโวคาโดและโรยหน้าด้วยผักโขม หัวไชเท้าหั่นเป็นแว่น และพริกร้อน เสิร์ฟด้านบนคือ German Edam และ Kassler โรยหน้าด้วยต้น Raphanus เสิร์ฟพร้อมสปาเก็ตตี้และร็อคเก็ตสลัดกับมะเขือเทศราชินี มอสซาเรลลาเยอรมัน โหระพา และถั่วไพน์นัท หั่นเต๋า เติมรสชาติด้วยซอสเพสโต้และน้ำมันมะกอก 

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 962 ครั้ง

การประชุมเรื่อง "การผลิตเนื้อแกะอย่างยั่งยืน"

โปรแกรม "Württemberger Lamm" ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าประสบความสำเร็จในการปฏิบัติงานมาเป็นเวลาหนึ่งปีแล้วด้วยคุณสมบัติเช่นประเพณีคุณภาพความหลากหลายและต้นกำเนิด "Württemberger Lamm" เป็นเครื่องหมายการค้าจดทะเบียนของสมาคมผู้ผลิตเนื้อแกะ Baden-Württembergและได้รับการนำเสนอโดย Viehzentrale Südwest GmbH, Stuttgart และ Frischlamm GmbH, Stuttgart ในฐานะพันธมิตรทางการตลาดทั่ว Baden-Württemberg CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH และ MBW - การตลาดและVerkaufsförderungsgesellschaft Baden-Württemberg mbH ได้เข้าร่วมสนับสนุนโครงการโดยรวมเป็นส่วนหนึ่งของกิจกรรมการตลาดระดับกลาง นอกเหนือจากการสร้างแบรนด์ร่วมแล้วพันธมิตรยังได้พัฒนาโปรแกรม "Württemberger Lamm" เพื่อการเติบโตของตลาดภายในเวลาเพียงหนึ่งปี 

สอดคล้องกับแนวคิด "Württemberger Lamm" การประชุมระดับชาติเรื่อง "การผลิตเนื้อแกะอย่างยั่งยืน" จะจัดขึ้นในBürgersaal Dornstadt / Ulm ในวันที่ 27 เมษายน 2004 ผู้จัดงานคือ Baden-Württembergische Lammfleischerzeugergemeinschaft eV, Landesschafzuchtverband Baden-Württembergและ Viehzentrale Südwest GmbH การประชุมเริ่มต้นเวลา 10.00 น. และเน้นถึงความขัดแย้งของวัตถุประสงค์ "การอนุรักษ์ภูมิทัศน์และการผลิตเนื้อแกะในคุณภาพของตลาด" เหนือสิ่งอื่นใดดร. Stefan Völlจาก German Lamb Association และ Prof. Dr. Stanislaus von Korn, มหาวิทยาลัยวิทยาศาสตร์ประยุกต์Nürtingenในหัวข้อ“ ผลของการปฏิรูปการเกษตรในการเลี้ยงแกะ” และ“ แนวคิดสำหรับการแข่งขันที่ยั่งยืนและสถานการณ์ตลาดในการผลิตแกะ”

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 878 ครั้ง

Prionics AG จะจำหน่ายผลิตภัณฑ์ในสหรัฐอเมริกาในอนาคต

กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา (USDA) ได้รับการอนุมัติการตลาดสำหรับ Prionics (R) -Check WESTERN และ Prionics (R) -Check LIA การทดสอบ BSE อย่างรวดเร็ว Prionics AG จึงได้รับการอนุมัติจากสหรัฐอเมริกาสำหรับการทดสอบพรีออนในเวลาเดียวกันกับคู่แข่งในสหรัฐ

"นี่เป็นความสำเร็จที่ไม่ธรรมดาสำหรับเราในฐานะ บริษัท สวิส" ดร. อธิบาย Markus Moser ซีอีโอของ Prionics AG "แท้จริงแล้วอุปสรรค์นั้นสูงมากเพราะทางการสหรัฐฯได้กำหนดเกณฑ์ที่เข้มงวดสำหรับการนำเข้าผลิตภัณฑ์ที่ผลิตด้วยเทคโนโลยีชีวภาพดังนั้นจึงต้องตรวจสอบโรงงานผลิตในพื้นที่" ข้อเท็จจริงที่ว่า Prionics สามารถติดต่อกับคู่แข่งชาวอเมริกันได้แม้ว่าจะมีความต้องการสูงหมายความว่าสหรัฐอเมริกาให้ความสำคัญกับขั้นตอนการทดสอบ Prionics (R) -Check BSE Prionics AG เป็น บริษัท เดียวในโลกที่เสนอการทดสอบ BSE ที่รวดเร็วและได้รับการรับรอง “ สิ่งนี้ช่วยให้เราสามารถตอบสนองความต้องการของลูกค้าในด้านโซลูชันที่ยืดหยุ่นได้” Ernst Zollinger ผู้อำนวยการการตลาดอธิบาย

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 1021 ครั้ง

สถานการณ์การงานมีอิทธิพลต่อการเจ็บป่วย

การลาป่วยของผู้ประกันตนในกรุงเทพฯลดลงต่อเนื่องในปี 2003 และลดลงจาก 3,9 เป็น 3,8 เปอร์เซ็นต์ในปีที่แล้ว แนวโน้มลดลงได้รับการยืนยันในผลลัพธ์ตัวอย่างสำหรับปีนี้ อัตราการขาดงานเนื่องจากการเจ็บป่วยอยู่ในระดับต่ำมากในช่วงสองเดือนแรกของปี 2004 เช่นกัน ตัวเลขที่ต่ำในปีที่แล้วนั้นถูกตัดราคาเพียงครึ่งเปอร์เซ็นต์ (มกราคม 2004: 3,7 เปอร์เซ็นต์, มกราคม 2003: 4,3 เปอร์เซ็นต์; กุมภาพันธ์ 2004: 4,0 เปอร์เซ็นต์, กุมภาพันธ์ 2003: 4,8 เปอร์เซ็นต์)

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาอัตราการเจ็บป่วยของผู้ประกันตนในกรุงเทพฯลดลงอย่างต่อเนื่อง 0,1 คะแนนร้อยละ: การลาป่วยเฉลี่ยต่อปีในปี 2002 อยู่ที่ 3,9 เปอร์เซ็นต์ในปี 2001 ที่ 4,0 เปอร์เซ็นต์และในปี 2000 ที่ 4,1 เปอร์เซ็นต์

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 911 ครั้ง

ตามรายงานของสมาคมอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์คณะกรรมาธิการยุโรปกำลังคิดออกเสียงเกี่ยวกับการเพิ่มอายุการทดสอบภาคบังคับสำหรับการทดสอบ BSE ในปศุสัตว์ในกระบวนการฆ่าสัตว์ปกติจาก 30 เป็น 36 เดือนโดยเร็วที่สุด ในการดำเนินการตามข้อเสนอที่เป็นรูปธรรมสำหรับกฎระเบียบปัจจุบันมีการตรวจสอบอย่างไม่เป็นทางการเพื่อพิจารณาว่าอาจมีเสียงส่วนใหญ่ในประเทศสมาชิกหรือไม่ เห็นได้ชัดว่าจำนวนประเทศสมาชิกยังคงไม่เต็มใจที่จะเพิ่มอายุการทดสอบภาคบังคับในเวลาปัจจุบัน หากไม่มีข้อเสนอที่ชัดเจนสำหรับคณะกรรมาธิการคณะกรรมาธิการอาจมีการวิเคราะห์ความเสี่ยงอีกครั้งในประเด็นนี้ซึ่งจะใช้เป็นพื้นฐานสำหรับการแก้ไขเพิ่มเติมที่เสนอให้กับระเบียบ BSE ในช่วงปลายปี ในกรุงบรัสเซลส์คาดว่าอายุการทดสอบจะเพิ่มขึ้นเป็น 2005 เดือนในฤดูใบไม้ผลิปี 36 เป็นอย่างน้อย

การตัดสินใจของรัฐบาลกลางเกี่ยวกับอายุการทดสอบภาคบังคับของชาตินั้นขึ้นอยู่กับคำแถลงของสถาบันแห่งชาติเพื่อการประเมินความเสี่ยงลงวันที่ 22 ธันวาคม 2003

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 1007 ครั้ง

หนังสือเล่มใหม่ให้ข้อมูลเกี่ยวกับโรคการกินทั้งหมดเป็นครั้งแรก

การกินที่ผิดปกตินั้นเป็นโรคทางจิตและทางร่างกายที่รุนแรง พวกเขามักจะมีอายุการใช้งานนานและทำให้เกิดความเสียหายอย่างมากต่อร่างกายจิตใจและความสัมพันธ์ระหว่างบุคคล ผู้คนจำนวนมากได้รับผลกระทบ - ส่วนใหญ่เป็นเด็กผู้หญิงและเด็กผู้หญิง แต่ก็รวมถึงชายหนุ่มด้วย - และญาติของพวกเขากำลังมองหาความช่วยเหลือ การเปลี่ยนจากพฤติกรรมการกินที่ถูกรบกวนไปสู่ความผิดปกติทางพยาธิสภาพมักจะค่อยเป็นค่อยไปและไม่ได้รับการสังเกตจากผู้ประสบภัยและญาติหลายคนทันที ในหนังสือเล่มใหม่เรื่อง "ความผิดปกติของการกิน Anorexia. Bulimia. การดื่มมากเกินไป" ผู้เขียนจัดการกับความผิดปกติของการรับประทานอาหารทั้งหมดเป็นครั้งแรก ผู้เขียนร่วม, Privatdozent Dipl. Psych. Dr. ฟิล Günter Reich (หัวหน้าคลินิกผู้ป่วยนอกสำหรับการบำบัดครอบครัวและการกินที่ผิดปกติในสาขาเวชศาสตร์มนุษย์ที่มหาวิทยาลัยGöttingen) กล่าวว่า: "เราต้องการให้ภาพรวมที่ครอบคลุมเกี่ยวกับความผิดปกติของการรับประทานอาหารในหนังสือและอธิบายความผิดปกติและการรักษาโดยใช้กรณีศึกษา" หนังสือเล่มนี้จัดพิมพ์โดย TRIAS Verlag Stuttgart 2003 และราคา 17,95 ยูโร

การรับประทานอาหารเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับสภาวะอารมณ์ที่หลากหลาย ความตึงเครียดสามารถ "ตีท้องของคุณ", "เบคอนเบคอน" ถูกนำมาใช้และคนอื่น ๆ ต่อสู้กับความเบื่ออาหาร นิสัยการกินของคนส่วนใหญ่หายไปเมื่อพวกเขาแก้ปัญหา อย่างไรก็ตามมีผู้คนจำนวนมากที่มีอาการป่วย สาเหตุของความผิดปกติของการรับประทานอาหารมีความหลากหลายและแตกต่างจากคนสู่คนเช่นเดียวกับวิธีการรักษา ผู้เขียนใช้กรณีศึกษาเพื่ออธิบายสิ่งนี้

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 997 ครั้ง

การขึ้นครั้งแรกของภูเขาที่สูงเป็นอันดับสองของโลกคือ 50 ปีที่แล้ว / Prosciutto di Parma สำหรับการดูแลที่ดีที่สุดของทีมปีนเขา

Consorzio del Prosciutto di Parma เป็นพันธมิตรอย่างเป็นทางการของการเดินทางไปยังอิตาลี "K2" ซึ่งเป็นภูเขาที่สูงเป็นอันดับสองของโลกที่ 8.611 ม. 50 ปีหลังจากการไต่ขึ้นครั้งแรกของชาวอิตาเลียน Lino Lacedelli และ Achille Compagnoni ซึ่งมาถึงการประชุมสุดยอดเมื่อวันที่ 31 กรกฎาคม 1954 ทีมนักวิจัยและปีนเขาชาวอิตาลีเริ่มต้นอีกครั้งในเดือนเมษายนเพื่อทำเครื่องหมายการประชุมสุดยอด K2004 ในเดือนกรกฎาคม 2

ส่วนหนึ่งของโครงการ "K2 2004" เป็นโครงการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ที่ครอบคลุมซึ่งจะทำการศึกษาเกี่ยวกับโภชนาการที่เหมาะสมภายใต้สภาวะที่รุนแรง ผู้เข้าร่วมการสำรวจจะต้องเผชิญกับความเครียดทางร่างกายและจิตใจและทุกข์ทรมานจากการสูญเสียความอยากอาหารและการสูญเสียความแข็งแรงในระดับออกซิเจนต่ำเหล่านี้ โภชนาการที่เหมาะสมอาจกลายเป็นคำถามของการอยู่รอดที่นี่

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 1122 ครั้ง

ในโรงแรม Odenwald ที่เข้าร่วมอย่างดีใน Beerfelden ที่ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ MOGUNTIA และผู้จัดการฝ่ายขาย Klaus Zühlkeได้นำเสนอเทรนด์และอาหารพิเศษใหม่ ๆ สำหรับเทศกาลอีสเตอร์และฤดูบาร์บีคิวที่เริ่มต้นขึ้น นอกจากอาหารแบบชนบทเช่นเตาอบหินแล้วยังมีอาหารจานพิเศษย่างและสลัดที่ได้รับความสนใจจากแขก 110 คน

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 876 ครั้ง