เพิ่มขึ้นร้อยละ 2,4 ในปี 2003 - ซูเปอร์มาร์เก็ตมีของตัวเอง

กลุ่ม EDEKA สิ้นสุดปีงบการเงิน 2003 ด้วยยอดขายและกำไรที่เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ ในตลาดโดยรวมที่ซบเซายอดขายเป็นครั้งแรกของกลุ่ม บริษัท ในเยอรมนีและต่างประเทศตามตัวเลขเบื้องต้นเพิ่มขึ้น 2,4% สู่ระดับ 31,27 พันล้านยูโร ซึ่งรวมถึงรายรับจาก AVA AG ซึ่งเป็น บริษัท ย่อยของ Bielefeld และการขายกับพันธมิตรความร่วมมือเช่น St. Wendeler Globus Group

ธุรกิจของ EDEKA ในประเทศเยอรมนีพัฒนาได้ดี เมื่อเทียบกับปีที่แล้วยอดขายของกลุ่ม EDEKA เพิ่มขึ้น 2,9% เป็น 24,6 พันล้านยูโร “ เรายืนยันความสำเร็จในการแข่งขันที่รุนแรง” Alfons Frenk ซีอีโอของ EDEKA Zentrale AG กล่าว ผลลัพธ์มีการปรับปรุงประมาณ 20 เปอร์เซ็นต์ผ่านการลดต้นทุนและเงื่อนไขการซื้อที่ดีขึ้น เพื่อการเปรียบเทียบ: ในปีที่ผ่านมากำไรก่อนดอกเบี้ยและภาษี (EBIT) อยู่ที่ร้อยละ 1,5

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 1657 ครั้ง

สัมมนาที่ฮันโนเวอร์เรื่องความเสี่ยงในอาหารที่ได้จากสัตว์

อาหารจากสัตว์เป็นส่วนประกอบสำคัญของอาหารมนุษย์ อย่างไรก็ตามหากคุณถูกทำลาย, ปนเปื้อนด้วยสารตกค้างที่เป็นอันตรายหรือปนเปื้อนด้วยเชื้อโรคพวกเขาสามารถมีความเสี่ยงอย่างมากต่อสุขภาพของมนุษย์ ตัวอย่างในปัจจุบันเช่นไข้หวัดนกและ BSE บ่งชี้ถึงอันตรายของสารติดเชื้อที่แพร่กระจายโดยสัตว์

เราขอเชิญคุณเข้าร่วมการสัมมนาของ VHO Collaborating Center VPH ที่ TiHo ซึ่งเน้นถึงอันตรายของอาหารสำหรับมนุษย์:

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 1251 ครั้ง

ไม่ว่าจะเป็นวันเปิดงานการมีส่วนร่วมในเทศกาลยอดนิยมการแข่งขันการจัดนิทรรศการกิจกรรมข้อมูลการร่วมมือกับสโมสรหรืออื่น ๆ อีกมากมาย - กิลด์จำนวนมากทั่วประเทศเยอรมนี แต่ยังมีร้านขายเนื้อแต่ละร้าน ปิด. เพื่อส่งเสริมความมุ่งมั่นดังกล่าวเพื่อเน้นถึงมาตรการที่ดีที่สุดโดยเฉพาะและเพื่อกระตุ้นกิลด์ให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้เพื่อประชาสัมพันธ์งาน Rudolf Kunze PR Prize ได้รับการเปิดตัวซึ่งได้รับรางวัลเป็นครั้งแรกในปีนี้โดยWirtschaftsförderungsgesellschaft des Fleischerhandwerk กลายเป็น.

รางวัลนี้มอบให้โดยมีมูลค่ารวม 3.000 ยูโรสำหรับความคิดริเริ่มที่โดดเด่นเป็นพิเศษในด้านการประชาสัมพันธ์สำหรับสมาคมขายเนื้อ จำนวนเงินดังกล่าวถูกย้ายในสามราคา 1.500, 1.000 และ 500 ยูโร
นอกจากนี้ "afz - Allgemeine fleischer zeitung" ยังบริจาคราคาพิเศษอีกครั้งสำหรับมาตรการประชาสัมพันธ์ที่เป็นแบบอย่างโดยผู้เชี่ยวชาญด้านเนื้อสัตว์ รางวัลนี้มอบให้กับ€ 500

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 1042 ครั้ง

การบริโภคต่อหัวก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน

การผลิตเนื้อหมูของสหภาพยุโรปในปี 2003 สูงกว่าเดิมอีกครั้ง การผลิตใน 15 ประเทศสมาชิกเพิ่มขึ้น 0,6 เปอร์เซ็นต์เป็น 17,9 ล้านตันและถึงระดับสูงสุดเป็นอันดับสองนับตั้งแต่ปี 1999 ระดับความพอเพียงในสหภาพยุโรปยังลดลงในปี 2003 โดยหนึ่งเปอร์เซ็นต์ชี้ไปที่ 108 เปอร์เซ็นต์

เนื่องจากการผลิตเนื้อสัตว์ที่เพิ่มขึ้นนั้นถูกชดเชยจากความต้องการที่เพิ่มขึ้น ราคาเนื้อหมูที่ต่ำส่วนใหญ่และสภาพอากาศที่ดีในช่วงฤดูร้อนปีที่แล้วเกิดจากการประมาณการเบื้องต้นการบริโภคที่เพิ่มขึ้นหนึ่งเปอร์เซ็นต์เป็นประมาณ 16,6 ล้านตัน ตัวเลขเหล่านี้ให้การบริโภคเฉลี่ยต่อพลเมืองสหภาพยุโรป 43,8 กิโลกรัมซึ่งมากกว่าปี 400 ถึง 2002 กรัมผู้บริโภคชาวเดนมาร์กและเยอรมันโดยเฉพาะบริโภคเนื้อหมูบ่อยขึ้น

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 1054 ครั้ง

ในแง่ของการสูญเสียที่สูงในอุตสาหกรรมสัตว์ปีกสภาผลิตภัณฑ์สัตว์ปีกของฮังการีต้องการใช้เงินประมาณ 76 ล้านยูโรในปีที่แล้วเพื่อ จำกัด การผลิตเนื้อห่านและเป็ดโดยสมัครใจ 40% ในปี 2002 อุตสาหกรรมได้ลดการผลิตห่านและเนื้อเป็ดลง 20%

เพื่อให้สามารถบรรลุขีด จำกัด การผลิตที่กำหนดได้เองประชากรห่านในฮังการีจะถูกลดจำนวนลงเหลือ 3,3 ล้านตัวสำหรับสัตว์ นี่คือความจริงที่ว่า บริษัท ต่างๆโดยเฉพาะผู้ผลิตเนื้อห่านและเป็ดที่ใหญ่ที่สุดของฮังการีและ บริษัท ผลิตเนื้อสัตว์แบบครบวงจรถูกบังคับให้ออกจาก บริษัท เนื่องจากสถานการณ์ตลาดที่ยากลำบาก โควต้าผลิตภัณฑ์จะถูกแจกจ่ายให้กับ บริษัท แปรรูปถ้าสภาผลิตภัณฑ์เกินขีด จำกัด นี้จะกำหนดโทษ 7,60 ยูโรต่อเนื้อสัตว์ห่านกิโลกรัม

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 1006 ครั้ง

ระดับของปีที่แล้วในเนเธอร์แลนด์พลาดไป

 การฆ่าไก่ในเนเธอร์แลนด์ลดลงอย่างรวดเร็วในปี 2003 เมื่อเทียบกับภูมิหลังของโรคไข้หวัดนกในฤดูใบไม้ผลิ ในเดือนพฤษภาคมระดับของปีก่อนที่สอดคล้องกันนั้นพลาดอย่างชัดเจนมากที่สุดที่ลบ 48 เปอร์เซ็นต์ ในช่วงฤดูร้อนการฆ่าสัตว์นั้นต่ำกว่าระดับ 2002 ตั้งแต่เดือนสิงหาคมกิจกรรมการฆ่าสัตว์ก็เริ่มฟื้นตัว ในเดือนตุลาคม / พฤศจิกายนพวกเขา“ เท่านั้น” ร้อยละ 2003 ต่ำกว่าผลของปีที่แล้ว ในช่วงสิบเอ็ดเดือนแรกของปี 650.200 การส่งมอบไก่ไปยังโรงฆ่าสัตว์ดัตช์มีน้ำหนักรวม 23 ตันน้ำหนักสดลดลง XNUMX% จากช่วงเดียวกันของปีที่แล้ว

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 1126 ครั้ง

"เมคเลนบูร์ก - พอเมอราเนียตะวันตกพร้อมสำหรับกรณีฉุกเฉิน"

รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรดร. Till Backhaus (SPD) เตือนเกษตรกรสัตว์ปีกทุกรายในประเทศให้ปฏิบัติตามมาตรการป้องกันการแพร่ระบาด “ ด้วยการเริ่มต้นของการบินดูนกธุรกิจทั้งหมด แต่ยังรวมถึงเจ้าของสัตว์เล็ก ๆ ได้รับการร้องขอให้ลดจำนวนคนและสัตว์ในโรงงานเพื่อเป็นการป้องกันไว้ก่อน” รัฐมนตรี Backhaus กล่าว เจ้าของสัตว์เลี้ยงทั้งหมดได้รับแจ้งเกี่ยวกับความสัมพันธ์ในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา

ในเมคเลนบูร์ก - ตะวันตกพอเมอราเนียสำนักงานสัตวแพทย์และตรวจตราอาหารทั้งหมด (VLÄ) สำนักงานตรวจสอบสัตวแพทย์และอาหารแห่งรัฐและด่านตรวจสอบชายแดนในโพเมเลน, มุครานและรอสต็อกได้รับแจ้งการห้ามการนำเข้าของสหภาพยุโรป ด้วยเหตุนี้จึงไม่อนุญาตให้นำเข้านกในเชิงพาณิชย์และเอกชนทุกชนิดจากกัมพูชาอินโดนีเซียญี่ปุ่นลาวปากีสถานจีนรวมถึงฮ่องกงเกาหลีใต้ไทยและเวียดนาม การห้ามนำเข้ายังใช้กับผลิตภัณฑ์สัตว์ปีกเช่นเนื้อสัตว์ปีกไข่ฟักและการบริโภควัตถุดิบอาหารสัตว์ที่ไม่ผ่านการบำบัดด้วยส่วนของสัตว์ปีกถ้วยรางวัลล่าสัตว์ที่ยังไม่ผ่านการบำบัดและขนนกที่ยังไม่ผ่านการบำบัด มาตรการป้องกันจะเริ่มใช้จนถึงวันที่ 15 สิงหาคม 2004 นอกจากนี้ บริษัท แปรรูปสัตว์ปีกอาจยอมรับเฉพาะเนื้อสัตว์ปีกที่ถูกฆ่าก่อนวันที่ 1 มกราคม 2004 เท่านั้น

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 1035 ครั้ง

Sonnleitner แนะนำมาตรการป้องกันเพิ่มเติม

Gerd Sonnleitner ประธานสมาคมเกษตรกรชาวเยอรมัน (DBV) ได้แสดงความกังวลเกี่ยวกับการแพร่กระจายของโรคไข้หวัดนกในเอเชียไปยัง David Byrne รัฐมนตรีว่าการกระทรวงผู้บริโภคของสหภาพยุโรปนาย David Byrne รัฐมนตรีต่างประเทศของ Joschka Fischer และ Renate Künast โรคไวรัสไม่ควรประมาท Sonnleitner เน้นในจดหมาย จะต้องมีการป้องกันภายใต้สถานการณ์ทั้งหมดที่ไวรัสนี้แพร่กระจายในตลาดภายในยุโรปและในประเทศเยอรมนี Sonnleitner เรียกร้องให้คณะกรรมาธิการสหภาพยุโรปและรัฐบาลกลางมีการนำเข้าสินค้าเกษตรใด ๆ รวมถึงผลิตภัณฑ์แปรรูปโดยเฉพาะเนื้อสัตว์ปีกเพื่อตรวจสอบความปลอดภัย แม้ว่าห้ามนำเข้าเนื้อสัตว์ปีกส่วนใหญ่ แต่การนำเข้าผลิตภัณฑ์จากสัตว์ปีกที่มีอุณหภูมิสูงกว่า 70 องศาจะยังคงได้รับอนุญาตในตลาดยุโรปและเยอรมัน

Sonnleitner ยังแนะนำว่าการท่องเที่ยวจะรวมอยู่ในมาตรการป้องกันไว้ก่อนหน้านี้ DBV สนับสนุนการเรียกร้องของกระทรวงคุ้มครองผู้บริโภคอาหารและการเกษตรแห่งชาติซึ่งขอให้นักเดินทางไปยังประเทศในเอเชียที่ได้รับผลกระทบให้ใช้มาตรการป้องกันที่เหมาะสมและเพื่อหลีกเลี่ยงการสัมผัสกับฟาร์มสัตว์ปีกและสถานที่ทางการตลาด Sonnleitner แนะนำให้ใช้มาตรการป้องกันเช่นประตูที่ถูกสุขลักษณะเมื่อเข้าและออกจากเครื่องบิน

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 1036 ครั้ง

เยอรมนียังคงเป็นลูกค้าหลัก

ตามข้อมูลของประเทศฝรั่งเศสส่งออกเนื้อสัตว์ปีกราว 2003 ตันในช่วงสามไตรมาสแรกของปี 443.200 นั่นคือห้าเปอร์เซ็นต์น้อยกว่าในช่วงเวลาเดียวกันของปีที่แล้ว ผู้ส่งออกของฝรั่งเศสขายสัตว์ปีกจำนวน 188.530 ตันภายในสหภาพยุโรปซึ่งเท่ากับปีที่แล้ว อย่างไรก็ตามการส่งมอบไปยังตลาดเยอรมันลดลง 43.600% สู่ระดับต่ำกว่า XNUMX ตัน อย่างไรก็ตามเยอรมนียังคงเป็นลูกค้าหลักในสหภาพยุโรป ฝรั่งเศสชดเชยการลดลงอย่างมีนัยสำคัญของการส่งออกไปยังประเทศเยอรมนีและสหราชอาณาจักรโดยเพิ่มการส่งมอบให้กับประเทศสมาชิกอื่น ๆ

การส่งออกเนื้อสัตว์ปีกของฝรั่งเศสไปยังประเทศที่สามลดลง 2003% สู่ประมาณ 254.650 ตันจากเดือนมกราคมถึงกันยายน 118.100 ตะวันออกกลางบริโภคน้อยกว่า 14% ลดลง 48.900% แม้ว่าซาอุดิอาระเบียจะได้รับสัตว์ปีกจากฝรั่งเศสเพิ่มขึ้น XNUMX% และครองตำแหน่งลูกค้าหลัก การส่งมอบไปรัสเซียลดลงหนึ่งในสามเป็น XNUMX ตัน

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 1015 ครั้ง

โคและเนื้อ

ความต้องการที่คาดหวังสำหรับเนื้อไม่ได้รับในตลาดขายส่งเนื้อ ความสนใจมักจะอ่อนแอมากและมีการทำตลาดน้อยกว่าเมื่อก่อน ราคาขายของเนื้อวัวแทบจะไม่เปลี่ยนแปลง วัวหนุ่มจำนวนน้อยขายอีกครั้งในระดับขายเนื้อ บริษัท ฆ่าสัตว์จึงพยายามอย่างหนักในการเลี้ยงวัวฆ่าสัตว์และเพิ่มราคาการจ่ายทั่วกระดาน มาร์คอัปในภาคใต้ของเยอรมนีมีความเด่นชัดมากกว่าในภาคตะวันตกเฉียงเหนือ ราคาวัวฆ่าและสาวมีแนวโน้มที่จะมั่นคงกับอุปทาน จำกัด ; แม้กระนั้นค่าจ้างพิเศษอยู่ในขอบเขตที่แคบ งบประมาณของรัฐบาลกลางสำหรับวัวฆ่าระดับ O3 เพิ่มขึ้นสามเซนต์เป็น 1,53 ยูโรต่อน้ำหนักสังหารหนึ่งกิโลกรัม ราคาเฉลี่ยของวัวหนุ่ม R3 เพิ่มขึ้นห้าเซนต์เป็น 2,47 ยูโรต่อกิโลกรัม เมื่อสั่งซื้อทางไปรษณีย์ไปยังประเทศเพื่อนบ้านราคามักจะสูงขึ้นได้บ้าง กรีซโดยเฉพาะอย่างยิ่งเห็นได้ชัดว่าเปิดกว้างมากขึ้น - ในสัปดาห์ที่จะถึงนี้อุปทานปศุสัตว์ควรจะพอเพียงต่อไป แม้ว่าจะมีการลดการฆ่าลงเมื่อเร็ว ๆ นี้ แต่คาดว่าจะมีการตรึงราคาปศุสัตว์ไว้อย่างมั่นคง - การตลาดเนื้อลูกวัวในการค้าส่งส่วนใหญ่เงียบสงบโดยมีราคาลดลงในบางกรณี ซัพพลายเออร์ยังได้รับน้อยกว่าสำหรับการฆ่าน่องในฤดูกาลนี้ การระดมทุนของรัฐบาลกลางสำหรับสัตว์ที่ถูกเรียกเก็บเงินแบบแฟลตจัดขึ้นที่ระดับ 4,38 ยูโรต่อกิโลกรัมของน้ำหนักฆ่า - ใบเสนอราคาสำหรับลูกโคฟาร์มพัฒนาขึ้นอย่างไม่สอดคล้องกัน

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 1148 ครั้ง

ความคิดริเริ่มเพื่อการคุ้มครองผู้บริโภคที่กระตือรือร้น

เมื่อวันที่ 5 กุมภาพันธ์ 2004 ในกรุงเบอร์ลินเนื่องในโอกาส Fruit Logistica ได้มีการส่งสัญญาณเริ่มต้นสำหรับพื้นที่ผลไม้และผักในโครงการ QS "ผักและผลไม้เครื่องแรกที่มีเครื่องหมายรับรอง QS จะออกสู่ตลาดในกลางปี ​​2004" กรรมการผู้จัดการของ QS Quality and Safety GmbH ดร. Hermann Josef Nienhoff ในระบบ QS "ผลไม้และผักสด" ทุก บริษัท มุ่งมั่นที่จะบันทึกกระบวนการทางธุรกิจและรับรองความสามารถตรวจสอบย้อนกลับ การควบคุมการปฏิบัติงานและผลิตภัณฑ์เป็นประจำในทุกระดับตั้งแต่ภาคสนามถึงเคาน์เตอร์อาหารสดทำให้มั่นใจได้ถึงความโปร่งใสและความปลอดภัยด้านอาหารระดับสูงสำหรับผู้บริโภค

หลักการ QS ยังใช้กับพื้นที่ผลิตภัณฑ์ผักและผลไม้:

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 1051 ครั้ง