ราคาร้านค้าเป็นไปตามอุปทานของตลาดที่หายาก

บริษัท ฆ่าสัตว์ชาวเยอรมันต้องใช้เงินซื้อวัวหนุ่มในช่วงสองสามสัปดาห์ที่ผ่านมาเนื่องจากตลาดในประเทศยังขาดแคลนสัตว์ที่พร้อมจะฆ่า แต่ความต้องการยังคงดำเนินต่อไปตามปกติ การเพิ่มขึ้นของราคาในตลาดต้นน้ำตามมาด้วยราคาขายปลีกสำหรับการลดคุณภาพสูง

เนื้อตุ๋น 8,37 กิโลกรัมซึ่งผู้บริโภคยังคงได้รับเฉลี่ย 8,66 ยูโรในเดือนธันวาคมมีราคาเฉลี่ย 24,20 ยูโรในเดือนมกราคม ราคาเนื้อวัวในร้านเพิ่มขึ้นจาก 24,46 ยูโรต่อกิโลกรัมในเดือนธันวาคมเป็นเฉลี่ย 5,80 ยูโรในเดือนมกราคม ความต้องการเนื้อบดยังคงทรงตัวอยู่ที่ค่าเฉลี่ยของประเทศที่ประมาณ 4,93 ยูโรต่อกิโลกรัมในขณะที่ราคาเนื้อปรุงสุกลดลงเล็กน้อยจาก 4,85 ยูโรเป็น XNUMX ยูโรต่อกิโลกรัม

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 1014 ครั้ง

ข้อเสนอที่ใหญ่กว่าอย่างเห็นได้ชัด

อุปทานที่มีขนาดเล็กลงอย่างมากมีอยู่ในตลาดหมูสำหรับฆ่าเมื่อต้นปีที่ผ่านมาขณะที่ความต้องการจาก บริษัท ผู้ฆ่านั้นเร็ว สัตว์ที่มีอยู่จึงสามารถขายได้อย่างราบรื่นในราคาคงที่ อุตสาหกรรมแปรรูปเนื้อสัตว์ยังแสดงความสนใจในสินค้าแปรรูปเพิ่มขึ้น อย่างไรก็ตามในช่วงกลางเดือนมกราคมอุปทานของสุกรกลับมาอยู่ในระดับสูงอย่างรวดเร็วเพื่อที่ว่าสัตว์ที่นำเสนอจะวางขายในตลาดในราคาที่ไม่เปลี่ยนแปลงเท่านั้น เพียงสิ้นเดือนที่แม้จะมีร้านขายเนื้อสัตว์ที่น่าพอใจ แต่โรงฆ่าสัตว์ก็ต้องปรับราคาการชำระอีกครั้งเนื่องจากอุปทาน

ค่าเฉลี่ยรายเดือนสำหรับสุกรขุนระดับการค้าเนื้อสัตว์คือ 1,16 ยูโรต่อกิโลกรัมน้ำหนักฆ่าซึ่งเป็นหกเซนต์มากกว่าในเดือนธันวาคม แต่ที่ยังคงหกเซนต์น้อยกว่าปีก่อน โดยเฉลี่ยในทุกชั้นการค้า E ถึง P ผู้สังหารได้จ่ายเงิน 1,11 ยูโรต่อกิโลกรัมและอีกหกเซนต์เมื่อเทียบกับเดือนก่อนและหกเซนต์น้อยกว่าเมื่อต้นปี 2003

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 1092 ครั้ง

รัฐบาลอียิปต์ได้ยกเลิกการห้ามนำเข้าเนื้อวัวและเนื้อลูกวัวจากเนเธอร์แลนด์จากเนเธอร์แลนด์เมื่อปลายปี 2002 สัตวแพทย์ชาวอียิปต์จะต้องดำเนินการตรวจสุขภาพในการส่งออก บริษัท ดัตช์ทันทีหลังจากทำสัญญาส่งออกเสร็จสิ้น ใบรับรองสุขภาพที่อนุญาตให้ส่งออกสามารถออกได้ต่อเมื่อผลการตรวจสอบนั้นไม่สามารถปฏิเสธได้

อียิปต์เป็นตลาดส่งออกหลักของประเทศที่สามสำหรับเนื้อดัตช์มาเป็นเวลานาน ในปี 90 เนเธอร์แลนด์ได้ระดมทุนมากกว่า 20 ล้านยูโรต่อปี นอกจากเนเธอร์แลนด์แล้วปัจจุบันมีเพียงไอร์แลนด์เท่านั้นที่ได้รับอนุญาตให้ส่งออกเนื้อวัวไปยังอียิปต์ในกลุ่มประเทศสหภาพยุโรป

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 1069 ครั้ง

หมูเป็นอาหารโปรดในเยอรมนีตะวันออก

การตั้งค่าสำหรับเนื้อสัตว์บางประเภทมีความแตกต่างกันมากในเยอรมนี: ตัวอย่างเช่นปริมาณเนื้อหมูที่สูงกว่าค่าเฉลี่ยจะถูกกินในประเทศเยอรมันตะวันออกโดยมีเนื้อวัวและเนื้อลูกวัวเป็นดินแดนของรัฐบาลกลางในอดีต ตามที่นักวิจัยตลาด ZMP ไม่เพียง แต่เป็นเพราะนิสัยการกินแบบดั้งเดิม แต่ยังรวมถึงราคาที่แตกต่างกันสำหรับเนื้อสัตว์ประเภทนี้

ค่าเฉลี่ยของการบริโภคเนื้อหมูในปี 2002 คือ 53,7 กิโลกรัมต่อประชากร จากการประมาณการของ ZMP ระบุว่าสหพันธรัฐใหม่และเบอร์ลินมีน้ำหนัก 62,8 กิโลกรัม 51,3 กิโลกรัมในดินแดนสหพันธรัฐเก่า ผู้บุกเบิกการบริโภคเนื้อหมูคือผู้คนในแซกโซนี - อันฮัลต์ทูรินเจียและเมคเลนบูร์ก - พอเมอราเนียตะวันตกที่บริโภคโดยเฉลี่ยระหว่าง 65 และ 66 กิโลกรัมต่อคนต่อปี ด้านล่างของรายการเป็นผู้บริโภคในเฮสส์, นอร์ทไรน์ - เวสต์ฟาเลียและบาเดน - เวือร์ทเทมแบร์กมีอัตราการบริโภคต่อปี 49 ถึง 50 กิโลกรัม

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 1006 ครั้ง

ความต้องการได้รับแรงกระตุ้น

อุปทานของลูกแกะในประเทศค่อนข้างขาดแคลนในช่วงเดือนแรกของปีใหม่ เนื่องจากความต้องการแกะได้รับแรงกระตุ้นที่เห็นได้ชัดเจนในช่วงกลางเดือนมกราคมเมื่อเทียบกับพื้นหลังของเทศกาลมุสลิมสังเวยราคาในตลาดขายส่งเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ อาจมีการคิดค่าธรรมเนียมเพิ่มเติมสำหรับสโมสรและส่วนด้านหน้า สิ่งนี้ยังเป็นประโยชน์ต่อซัพพลายเออร์ของสัตว์เชือดที่สามารถผลักดันราคาแกะของพวกเขาให้สูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง

สำหรับลูกแกะที่เรียกเก็บเงินแบบอัตราคงที่ผู้ผลิตได้รับค่าเฉลี่ย 3,69 ยูโรต่อกิโลกรัมของน้ำหนักสังหารในเดือนมกราคม 14 เซนต์มากกว่าในเดือนธันวาคม ผลประกอบการในปีที่ผ่านมาเทียบเคียงได้พลาดไป 34 เซนต์ โรงฆ่าสัตว์ซึ่งขึ้นอยู่กับการลงทะเบียนมีสัดส่วนแกะและแกะประมาณ 1.200 ตัวต่อสัปดาห์บางตัวเป็นอัตราคงที่และบางตัวต่อชั้นเรียนเชิงพาณิชย์ ซึ่งหมายความว่าข้อเสนอนั้นมีขนาดเล็กกว่า 8,4% ในเดือนธันวาคม แม้กระนั้นมันเกือบจะตรงกับข้อเสนอจากมกราคม 2003

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 1038 ครั้ง

การใช้จ่ายนอกบ้านลดลงในปี 2003

 ในปี 2003 ชาวเยอรมันใช้จ่ายเงินน้อยลงในการกินและดื่มในอุตสาหกรรมการบริการ จำนวนเฉลี่ยของอาหารและเครื่องดื่มในร้านอาหารคาเฟ่โรงอาหารและสถานที่รับประทานอาหารนอกบ้านอื่น ๆ ลดลงเหลือ 351 ยูโรต่อคนซึ่งอ้างอิงจากสำนักงานสถิติแห่งชาติโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 19 ยูโรน้อยกว่าปีก่อน ในปี 1993 ชาวบ้านทุกคนใช้จ่ายอาหารและเครื่องดื่มนอกบ้านเฉลี่ย 434 ยูโร 84 ยูโรมากกว่าในปี 2003 ในช่วงเวลาดังกล่าวยอดขายอาหารและเครื่องดื่มในธุรกิจการจัดเลี้ยงเพิ่มขึ้น 6,4 พันล้านยูโรหรือ 18 เปอร์เซ็นต์ € 29 พันล้านกลับมา

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 1151 ครั้ง

การผลิตใหญ่เกินไปหรือ

ในเนเธอร์แลนด์ประมาณร้อยละ 20 ของเนื้ออินทรีย์ที่ผลิตได้จะต้องขายในราคาสำหรับสินค้าทั่วไปในช่วงไม่กี่เดือนที่ผ่านมาเนื่องจากขาดความต้องการ นั่นคือเหตุผลที่โซ่เนื้ออินทรีย์ชาวดัตช์ De Groene Weg / Dumeco เสนอให้กับเกษตรกรหมูอินทรีย์เพื่อลดปริมาณการผลิต “ โควต้า” ขึ้นอยู่กับการฆ่าโดยเฉลี่ยของสุกรอินทรีย์ 1.120 ตัวต่อสัปดาห์ในปีที่ผ่านมา

ตามความคิดของห่วงโซ่เนื้อจำนวนการฆ่าในอนาคตจะลดลงเป็น 850 หมูต่อสัปดาห์ นอกจากนี้ บริษัท ต้องการลดราคาผู้ผลิตรับประกันจากเดิม 2,37 ยูโรต่อกิโลกรัมน้ำหนักสังหารเนื้อหมูอินทรีย์เป็น 2,20 ยูโรต่อกิโลกรัม ภายใต้เงื่อนไขใหม่เกษตรกรผู้เลี้ยงหมูอินทรีย์ 23 รายจะต้องเปลี่ยนกลับไปใช้การผลิตแบบเดิมด้วยเหตุผลทางเศรษฐกิจ จากข้อมูลของสถาบันเศรษฐศาสตร์เกษตร LEI ต้นทุนการผลิตเฉลี่ยในปี 2003 อยู่ที่ 2,56 ยูโรต่อน้ำหนักการฆ่า

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 1063 ครั้ง

ตามคำแนะนำของนายกรัฐมนตรีโลว์เออร์แซกโซนีคริสเตียนวอล์ฟประธานาธิบดีสหรัฐได้มอบรางวัลให้แก่นายพอล - ไฮนซ์เวสโจฮันน์กางเขนแห่งบุญบนแถบริบบิ้นของคำสั่งบุญแห่งสหพันธ์สาธารณรัฐเยอรมนี รัฐมนตรีว่าการกระทรวงแซกโซนีล่างเพื่อกิจการด้านอาหารการเกษตรและการคุ้มครองผู้บริโภค Hans-Heinrich Ehlen มอบรางวัลสูงนี้แก่ผู้มีเกียรติในระหว่างพิธีที่ Visbek-Rechterfeld Paul-Heinz Wesjohann ได้มีส่วนร่วมในความดีร่วมกันผ่านความมุ่งมั่นที่หลากหลายและระยะยาวของเขาทั้งใน บริษัท ของเขาและในตำแหน่งอาสาสมัครที่หลากหลาย ในคำสรรเสริญเยินยอของเขารัฐมนตรี Ehlen อ้างถึงความเป็นผู้นำที่คาดการณ์ล่วงหน้าของกลุ่ม Paul-Heinz Wesjohann (กลุ่ม PHW) โดย Wesjohann ต้องขอบคุณเขาที่ บริษัท ใช้ระบบแบบบูรณาการที่มีการพิสูจน์ที่ไร้รอยต่อในด้านการเลี้ยงสัตว์ปีกตั้งแต่ปี 1995

รัฐมนตรีว่าการกระทรวง Ehlen ยังยืนยันว่าผู้ประกอบการมีบทบาทสำคัญในการคุ้มครองผู้บริโภคและความปลอดภัยของอาหารโดยมีการละทิ้งอาหารสัตว์หรือยาปฏิชีวนะในระยะแรก ควบคู่ไปกับการขยายตัวที่ประสบความสำเร็จของกลุ่ม PHW ไปยัง บริษัท ขนาดกลาง 30 แห่งที่มีพนักงานประมาณ 3800 คน Paul-Heinz Wesjohann ยังมีส่วนร่วมในองค์กรระดับมืออาชีพมานานหลายทศวรรษ รวมถึงสมาชิกของคณะกรรมการสมาคมโรงฆ่าสัตว์ปีกแห่งชาติตั้งแต่ปี 1973

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 1122 ครั้ง

การรับฟังในคณะกรรมการคุ้มครองผู้บริโภคอาหารและการเกษตร

ผู้แทนของอุตสาหกรรมอาหารและขนมของเยอรมันและอุตสาหกรรมโฆษณาได้วิจารณ์ร่างกฎหมายของคณะกรรมาธิการว่าด้วยข้อมูลโภชนาการและสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับอาหารในงานประชาพิจารณ์ของคณะกรรมการคุ้มครองผู้บริโภคอาหารและการเกษตรในช่วงบ่ายวันจันทร์ 11646/03) และในการเพิ่มวิตามินและแร่ธาตุรวมทั้งสารอื่น ๆ บางอย่างกับอาหาร (Council Doc. เลขที่ 14842/03) กฎข้อแรกมีวัตถุประสงค์เพื่อสร้างหลักการทั่วไปสำหรับการใช้สารอาหารและการเรียกร้องด้านสุขภาพในการติดฉลากอาหารในสหภาพยุโรปและเพื่อปกป้องผู้บริโภคจากการโฆษณาที่ทำให้เข้าใจผิด ในอนาคตข้อมูลที่ไม่สามารถตรวจสอบได้เกี่ยวกับความเป็นอยู่ทั่วไปควรถูกห้าม เพื่อป้องกันข้อมูลโภชนาการที่ทำให้เข้าใจผิดเงื่อนไขที่แม่นยำสำหรับการใช้คำเช่น "ลดไขมัน", "น้ำตาลต่ำ" เป็นต้น ข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพบนพื้นฐานของความรู้ทางวิทยาศาสตร์ที่ไม่มีปัญหาควรรวมอยู่ใน "รายการบวก" และข้อความโฆษณาที่มีสัญญาด้านสุขภาพที่เฉพาะเจาะจงควรได้รับการอนุมัติอย่างชัดเจนโดยคณะกรรมาธิการสหภาพยุโรป กฎข้อที่สองระบุกฎเกณฑ์ของสหภาพยุโรปว่าด้วยการเพิ่มวิตามินและแร่ธาตุในอาหารโดยสมัครใจ

สำหรับผู้แทนของสมาคมอุตสาหกรรมการโฆษณาเยอรมัน (ZAW) สมาคมสหพันธ์อุตสาหกรรมขนมหวานเยอรมัน (BDSI) และสมาคมอุตสาหกรรมอาหารเยอรมันแห่งสหพันธรัฐระเบียบการวางแผนด้านโภชนาการและข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพนั้นละเมิดกฎหมายชุมชนเนื่องจากเกี่ยวข้องกับการแทรกแซงที่ไม่เหมาะสมกับสิทธิ์ของ บริษัท โฆษณา และยัง จำกัด สิทธิของข้อมูลผู้บริโภคอย่างไม่อาจหลีกเลี่ยง นอกจากนี้ร่างข้อบังคับเพียงกำหนดว่าการประสานกันของตลาดภายในอยู่ในเบื้องหน้า ในความเป็นจริงมันเป็นกฎระเบียบขนาดใหญ่ในด้านสุขภาพและการคุ้มครองผู้บริโภคซึ่งสหภาพยุโรปไม่มีความสามารถด้านกฎระเบียบ ZAW ยังบ่นว่างบที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพที่ได้รับอนุญาตก่อนหน้านี้โดยไม่มีข้อ จำกัด จะต้องอยู่ภายใต้ขั้นตอนการอนุมัติระบบราชการอย่างมากในอนาคต ความพยายามที่เกี่ยวข้องครอบงำโดยเฉพาะ บริษัท ขนาดเล็กและขนาดกลาง ด้วยวิธีนี้ตลาดที่จัดตั้งขึ้นจะได้รับการยึดติดและการเข้าสู่ตลาดของผู้เข้าร่วมรายใหม่จะยากและไม่เป็นสัดส่วน ในความเห็นของ BDSI กฎระเบียบที่เสนอนั้นเป็นตัวแทนของการเปลี่ยนกระบวนทัศน์จากการควบคุมสถานะของข้อมูลโภชนาการและสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับการรวมกันของข้อห้ามที่กว้างขวางและภาระผูกพันที่จะอนุญาตให้ข้อมูลพื้นฐานด้านสุขภาพได้รับการอนุมัติโดยใช้กระบวนการที่ซับซ้อน หากร่างข้อบังคับกลายเป็นความจริงการสูญเสียงานจำนวนมากในอุตสาหกรรมขนมสามารถคาดหวังได้ ตัวแทนของสมาคมอุตสาหกรรมอาหารของเยอรมนีสนับสนุนการลบการแนะนำอาหารที่เรียกว่าอาหารที่ควรมีในเชิงบวกเพื่อให้สามารถดำเนินการทางโภชนาการและสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับคำสั่งในอนาคตเนื่องจากผลประโยชน์ของพวกเขาจะไม่เพียงพออย่างเพียงพอในวิทยาศาสตร์โภชนาการ เป็น

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 1059 ครั้ง

เนื่องในโอกาสของการพิจารณาในคณะกรรมการคุ้มครองผู้บริโภคโภชนาการและการเกษตรเกี่ยวกับข้อมูลทางโภชนาการและสุขภาพและอาหารเสริมวิตามินในอาหาร Ulrike Höfkenผู้บริโภคและโฆษกกรมวิชาการเกษตรกลุ่มผู้แทนรัฐสภา 90 / DIE GRÜNEN:

โดยทั่วไปเรายินดีรับระเบียบที่เสนอโดยคณะกรรมาธิการยุโรปเพื่อเหตุผลด้านนโยบายผู้บริโภคและสุขภาพ โดยการคลายการโฆษณาอาหารที่เกี่ยวข้องกับโรคก่อนหน้านี้ทำให้อุตสาหกรรมอาหารมีโอกาสที่จะเน้นข้อมูลเชิงบวกเกี่ยวกับการลดความเสี่ยงของโรค หลักฐานทางวิทยาศาสตร์และมาตรฐานของการเรียกร้องสุขภาพส่งเสริมการแข่งขันที่เป็นธรรมและปรับปรุงการเคลื่อนไหวของสินค้าฟรี

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 1087 ครั้ง

การรับฟังวันนี้ในคณะกรรมการผู้บริโภคของ EU Advertising and Enrichment Ordinance ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการของกลุ่มรัฐสภา FDP ดร. Christel Happach-Kassan นั้นจำเป็นต้องมีกฎระเบียบใหม่ แต่ก็ไม่ได้เป็นปฏิปักษ์ต่อเศรษฐกิจอย่างที่คิดไว้ในร่าง

การประสานกันของข้อมูลทางโภชนาการและสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับอาหารและการเสริมวิตามินและแร่ธาตุในอาหารเป็นสิ่งจำเป็น กฎระเบียบที่แตกต่างกันในประเทศสมาชิกเป็นอุปสรรคต่อเสรีภาพในการเคลื่อนย้ายสินค้าดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีกฎระเบียบที่เหมือนกันมากขึ้นในสหภาพยุโรป อย่างไรก็ตามคณะกรรมาธิการสหภาพยุโรปได้บรรลุเป้าหมายนี้ทั้งสองกฎระเบียบ

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 990 ครั้ง