“ ร่วมกันเท่านั้นเพื่อการคุ้มครองผู้บริโภคมากขึ้น”

ในการประชุมคณะกรรมการ QS ครั้งที่ 11.02.2004 เมื่อวันที่ XNUMX กุมภาพันธ์ XNUMX คุณ Wolfgang Apel ประธานสมาคมสวัสดิภาพสัตว์แห่งเยอรมัน "ยกเลิก" การมีส่วนร่วมของสมาคมสวัสดิภาพสัตว์แห่งเยอรมันในการพัฒนาและการใช้ระบบ QS ต่อไป คณะกรรมการบริหาร QS เสียใจที่สมาคมสวัสดิภาพสัตว์ของเยอรมันถอนตัวจากการมีส่วนร่วมในการดำเนินการ QS ในวงกว้าง การไม่ทำงานกันเอง แต่การทำงานร่วมกันเพียงอย่างเดียวสามารถทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในการเลี้ยงสัตว์ในฟาร์มที่สมาคมสวัสดิภาพสัตว์เรียกร้องมานานหลายปีให้เข้าสู่การปฏิบัติในชีวิตประจำวันของการเลี้ยงสัตว์ ความเสียใจของคณะกรรมการมูลนิธิไม่เพียง แต่เกี่ยวข้องกับการยุติตัวเองเท่านั้น แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับความเข้าใจผิดพื้นฐานเกี่ยวกับเป้าหมายของระบบ QS และสิ่งที่ความร่วมมือด้านความปลอดภัยข้ามระดับนี้สามารถบรรลุได้ในช่วงสองสามปีแรกของการดำรงอยู่

QS คือระบบการจัดการและการตรวจสอบคุณภาพภายนอกที่ปรับให้เข้ากับความต้องการที่เพิ่มขึ้นแบบไดนามิกและเป็นเครื่องมือในการให้บริการสำหรับการปรับปรุงกระบวนการอย่างต่อเนื่องสำหรับทุกขั้นตอนของการผลิตอาหาร ดังนั้นคำพูดคำจาจึงใช้การค้ำประกันที่ผู้ผลิตอาหารคาดหวังเกี่ยวกับการปฏิบัติตามมาตรฐานขั้นต่ำที่กำหนดตามกฎหมายและเป็นไปตามเกณฑ์เพิ่มเติมที่ตกลงกันโดยสมัครใจโดยแต่ละระดับ มาตรฐานสามารถพัฒนาเพิ่มเติมได้ตลอดเวลา

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 1131 ครั้ง

60 เปอร์เซ็นต์ของสุกรชำแหละเยอรมันผลิตตามเกณฑ์ QS

ระบบ QS ได้รับความนิยมมากขึ้นในการผลิตอาหารของเยอรมัน ในภาคหมูปัจจุบันเกือบ 60% ของสุกรชำแหละเยอรมันผลิตตามข้อกำหนด QS ในภาคปศุสัตว์ตัวเลขก็เพิ่มสูงขึ้นในช่วงหลายเดือนที่ผ่านมา: วัวหนุ่ม 46% และวัวและวัวที่ถูกฆ่าประมาณ 20% ได้รับการผลิตตามเกณฑ์ QS โครงการ QS ได้สร้างความแพร่หลายมากที่สุดในสัตว์ปีก: มากกว่า 70% ของการผลิตไก่และไก่งวงถูกรวมไว้ในโครงการ QS 

จำนวนฟาร์ม QS เพิ่มขึ้นในระดับเดียวกับจำนวนสัตว์สำหรับการฆ่าในโครงการ QS 794 บริษัท (สัญญาโครงการ) กำลังเข้าร่วมในโครงการ QS เบื้องหลังนี้มีธุรกิจประมาณ 51.100 แห่งซึ่งเกือบ 42.000 แห่งเป็นธุรกิจการเกษตร อีก 8.700 แห่งอยู่ระหว่างรอการรับรอง 

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 1023 ครั้ง

"foodwatch eV" จากเบอร์ลินรายงานเมื่อวันที่ 14.01.2004 มกราคม XNUMX ในงานแถลงข่าวพร้อม "รายงาน" เกี่ยวกับโครงการ QS "ข้อมูลโดยละเอียด" ที่คาดคะเนได้กลายเป็นการรวบรวมแผน QS ที่ไม่สมบูรณ์ เราถือว่ารายงานเป็นมุมมองด้านเดียวและบางครั้งก็ล้าสมัยพร้อมกับข้อความแสดงมูลค่าที่มีแนวโน้ม ในขณะเดียวกันเราก็ผิดหวังกับการนำเสนอประเภทนี้ ค่าใช้จ่ายและความพยายามของผู้เข้าร่วมระบบทั้งหมดเพื่อเพิ่มความปลอดภัยของอาหารจะไม่ได้รับการยอมรับเนื่องจาก

คำพูดคำจาหมายถึงความโปร่งใสและการคุ้มครองผู้บริโภคที่เข้าใจได้ ดังนั้นเราจะตรวจสอบ "รายงาน" นี้อย่างรอบคอบและจัดการกับรายงานดังกล่าวในลักษณะที่เป็นข้อเท็จจริงและชัดเจน

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 1058 ครั้ง

"คุณภาพและความปลอดภัย" ในราคาที่ต่อรองได้? - รายงาน 40 หน้าสำหรับดาวน์โหลด

ในงาน International Green Week ในเบอร์ลิน Foodwatch วิพากษ์วิจารณ์อย่างรุนแรงเกี่ยวกับเครื่องหมายรับรอง QS ซึ่งอุตสาหกรรมอาหารจัดขึ้นเอง “ ไม่สามารถรักษาคุณภาพหรือสัญญาด้านความปลอดภัยได้” สรุป Matthias Wolfschmidt เมื่อนำเสนอรายงาน QA 40 หน้าจาก foodwatch จากการวิจัยในปัจจุบันโดย foodwatch พบว่ายังไม่มีการทดสอบ BSE ในโรงฆ่าสัตว์ที่ได้รับการรับรอง QS

Matthias Wolfschmidt ได้พัฒนาการศึกษา Foodwatch เกี่ยวกับ QS

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 1090 ครั้ง

Dermalux® System: เห็นภาพและฝึกฝนได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นทันทีด้วยวิธีการเรืองแสง

บุคลากรในอุตสาหกรรมอาหารและยาตลอดจนในอุตสาหกรรมการจัดเลี้ยงจำเป็นต้องได้รับการฝึกอบรมด้านสุขอนามัยของมือเช่นเดียวกับพนักงานผู้เข้ารับการฝึกอบรมและนักเรียนในโรงพยาบาลรวมทั้งในสถานดูแล: การฝึกอบรมด้วยระบบDermalux®ช่วยให้สามารถฝึกทุกขั้นตอนภายในหน่วยฝึกอบรมเดียว : อันตรายจากการปนเปื้อนข้ามแม้จะจับมือก็สามารถมองเห็นได้อย่างรวดเร็วเช่นเดียวกับการแสดงการฆ่าเชื้อโรคและการทำความสะอาดมือที่ถูกต้องและมาตรการป้องกันผิวหนังที่แนะนำ หากคุณต้องการการทดสอบการสัมผัสแบบเดิมโดยมีระยะฟักตัวนานถึง 48 ชั่วโมงเพื่อตรวจจับการปนเปื้อนของมือคุณสามารถใช้วิธีการเรืองแสงเพื่อทำให้มองไม่เห็นสิ่งสกปรกบนมือของผู้เข้าร่วมการฝึกอบรมสามารถมองเห็นได้ทันทีในระหว่างการฝึก

ด้วยระบบDermalux®การควบคุมไม่จำเป็นต้องดำเนินการ แต่เหนือสิ่งอื่นใดคุณสร้างความตระหนักถึงสุขอนามัยด้วยวิธีที่ง่ายและมีประสิทธิภาพอย่างมากในเวลาไม่กี่วินาที ผลการทดสอบแสดงให้เห็นมาหลายปีแล้ว ในไม่ช้าผู้ฝึกสอนจะรู้สึกถึงความเป็นไปได้ในการสื่อสารของระบบการฝึกอบรมและสามารถถ่ายทอดเนื้อหาการเรียนรู้ตามความคิดของแต่ละคนหรือเปลี่ยนปัจจัยความสนุกให้กับผู้เข้าร่วมโดยไม่ต้อง "แสดง" ใครบางคนในทางที่เขาไม่สบายใจ

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 1257 ครั้ง

การควบคุมการปกป้องผิวด้วยระบบDermalux®

ในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของมาตรการป้องกันที่แนะนำข้อได้เปรียบด้านการสอนของระบบDermalux®ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของหลักสูตรการฝึกอบรมและการควบคุมการปกป้องผิวได้พิสูจน์แล้วว่าเป็นตัวช่วยที่น่าเชื่อถือ การใช้งานที่เป็นไปได้นั้นกว้างมากและผู้สอนสามารถออกแบบเป็นรายบุคคลได้ ระบบการฝึกอบรมนี้เหมาะสำหรับผู้ที่รับผิดชอบในศูนย์ฝึกอบรมการปฏิบัติทางการแพทย์ของ บริษัท และศูนย์รวมถึง บริษัท และคลินิกที่ได้รับผลกระทบซึ่งทำงานอยู่ในสาขาโรคผิวหนังระดับมืออาชีพ นอกจากนี้ยังมีการแสดงให้เห็นในหลาย ๆ ด้านเช่นอุตสาหกรรมยาและอาหารหรือสุขอนามัยทางคลินิกและในภาคการดูแลทั้งหมดว่ามีการรับรู้ทางเลือกที่ผสมผสานระหว่างองค์ประกอบของการฝึกอบรมการปกป้องผิวหนังและคำแนะนำเกี่ยวกับสุขอนามัยส่วนบุคคลที่ระบบการฝึกอบรมเปิดขึ้น เป็นประโยชน์อย่างยิ่ง

เป็นครั้งแรกที่สามารถมองเห็นได้ว่าการป้องกันผิวหนังสามารถใช้ได้เฉพาะในกรณีที่ใช้ขี้ผึ้งป้องกันผิวหนังอย่างถูกต้องเท่านั้น ไม่มีสิ่งใดสามารถพูดได้อย่างน่าเชื่อถือสำหรับความจำเป็นในการปกป้องผิวมากไปกว่าความรู้สึกของช่องโหว่ที่ผู้ทดสอบสามารถมองเห็นบริเวณที่ "ไม่มีการป้องกัน" ในมือได้เป็นครั้งแรก ที่นี่กระบวนการเรียนรู้เริ่มต้นทันที สิ่งนี้ได้รับการพิสูจน์แล้วโดยการศึกษาครั้งแรกที่ University Clinic ใน Jena ภายใต้การดูแลของศาสตราจารย์ Peter Elsner เมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมาและโครงการทางวิทยาศาสตร์ต่างๆที่กำลังดำเนินการอยู่ในขณะนี้ได้รับการยืนยันผลลัพธ์เหล่านี้แล้ว ความสำเร็จสำหรับ KBD GmbH ผู้ซึ่งทำงานและพัฒนาระบบ Dermalux ร่วมกับศาสตราจารย์ Elsner บนพื้นฐานของวิธีการเรืองแสงของเขาซึ่งก่อนหน้านี้ได้รับการเผยแพร่อย่างกว้างขวางในสวิตเซอร์แลนด์ คุณสมบัติพิเศษคือ Karin Bartling-Dudziak ผู้เชี่ยวชาญด้านการสื่อสารซึ่งมีชื่อย่อซ่อนอยู่หลังชื่อ บริษัท ได้ประสบความสำเร็จร่วมกับศาสตราจารย์ Elsner ในเยอรมนีและสวิตเซอร์แลนด์โดยมีพันธมิตรมากมายตั้งแต่เริ่มต้นในอุตสาหกรรมชั้นนำและตัวอย่างเช่น ในสมาคมประกันความรับผิดของนายจ้างเพื่อสร้างแรงบันดาลใจให้กับโมดูลพิเศษการสอน ปัจจุบันพวกเขาไม่เพียง แต่เป็นลูกค้าของ KBD GmbH เท่านั้น แต่ยังมีความมุ่งมั่นอย่างมากที่จะให้ความรู้เฉพาะทางเพื่อความเจริญรุ่งเรืองของโครงการและเพื่อเผยแพร่วิธีการ เหนือสิ่งอื่นใดสิ่งนี้ส่งผลให้ KBD GmbH ในขณะนี้อยู่ในทีมที่มี บริษัท ดังกล่าวขยายผู้เสียค่าธรรมเนียมไปยังต่างประเทศที่อยู่ใกล้และไกลออกไปและดึงดูดความสนใจอย่างมากที่นั่น

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 1315 ครั้ง

ยูรินิโคลาเยฟผู้สื่อข่าว RIA "โนวอสติ" รายงานว่าบัวโนสไอเรสขอให้มอสโกเปิดตลาดรัสเซียให้กว้างขวางขึ้นสำหรับการส่งมอบเนื้อและถั่วเหลืองของอาร์เจนตินา

"หากได้รับคำขอนี้อาร์เจนตินาจะลงมติเห็นชอบให้รัสเซียเข้าร่วมองค์การการค้าโลก" หนังสือพิมพ์ "คลาริน" ในเมืองหลวงของอาร์เจนตินากล่าวโดยอ้างแหล่งข่าวของรัฐบาล

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 1046 ครั้ง

"Productschap Pluimvee en Eieren (PPE)" ของเนเธอร์แลนด์ (กลุ่มเศรษฐกิจสำหรับสัตว์ปีกและไข่) ได้ตัดสินใจต่อต้านภูมิหลังของโรคไข้หวัดนกที่ระบาดในเอเชียเพื่อห้ามการเลี้ยงสัตว์ปีกแบบปล่อยให้ บริษัท สมาชิก เริ่มแรกจะมีผลบังคับใช้จนถึงวันที่ 30 เมษายน 2004 จุดมุ่งหมายคือเพื่อป้องกันไม่ให้เชื้อไข้หวัดนกถูกนำเข้าสู่การถือครองแบบอิสระที่ไม่มีการป้องกันผ่านนกป่าและนกอพยพ อุตสาหกรรมสัตว์ปีกของเนเธอร์แลนด์ได้รับความเสียหายเพียงล้านครั้งในปีที่แล้วจากไวรัสไข้หวัดนกที่เกิดจากไวรัสไข้หวัดใหญ่ H7N7 จากการศึกษาของมหาวิทยาลัย Erasmus ในเมือง Rotterdam พบว่าไวรัสดังกล่าวได้รับการแนะนำจากเป็ดป่ามากที่สุด PPE เรียกร้องให้เกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ปีกชาวเนเธอร์แลนด์เลี้ยงสัตว์ไว้ในยุ้งฉางเพื่อเป็นการป้องกันไว้ก่อน มีการร้องขอไปยังสหภาพยุโรปเพื่อให้ยังคงได้รับอนุญาตให้ทำการตลาดไข่และเนื้อสัตว์จากไก่ไข่และสัตว์ขุนที่เลี้ยงไว้ในคอกเป็น "ไข่ระยะฟรี" และระบุว่า "ระยะฟรี"

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับปัญหาการเลี้ยงฟรี:

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 1045 ครั้ง

ผลิตภัณฑ์เฉพาะประเทศทั้งหมด 72 รายการได้รับการจัดให้เป็นสถานที่พิเศษตลอดทั้งปีในร้านค้า 213 แห่งของ NETTO ใน Mecklenburg-Western Pomerania ในรูปแบบของ "มุมภูมิภาค" มีการนำเสนออาหารพิเศษที่แตกต่างกันหกรายการจากประเทศในสาขาสลับกันทุกเดือนภายใต้หัวข้อ "Das Gute" "โดยเฉพาะธุรกิจดั้งเดิมขนาดเล็กมีโอกาสที่จะทำการตลาดผลิตภัณฑ์ของตนด้วยวิธีพิเศษลูกค้าจะได้พบกับสินค้าท้องถิ่นที่หลากหลายและน่าสนใจ" รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรกล่าวในพิธีเปิด "มุมภูมิภาค" ในเมืองรอสต็อก แคมเปญนี้ได้รับการสนับสนุนโดยสมาคม Agrarmarketing Mecklenburg-Vorpommern eV

ข้อเสนอนี้รวมถึงผลิตภัณฑ์เช่นเยลลี่ทะเล buckthorn จาก Molkerei-Naturprodukte GmbH Rügenกาแฟบนพื้นที่สูงจาก บริษัท PEGEMA จาก Rostock ขนมปังเบียร์ดำจากเบเกอรี่ Mecklenburg และเบียร์ดำจากโรงเบียร์ Stralsund รวมถึงอาหารระดับพรีเมียมจากไก่งวงในเมือง Mecklenburg

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 1150 ครั้ง

ความต้องการได้รับแรงกระตุ้น

เหตุการณ์ที่ตลาดวัวและเนื้อสัตว์มีแนวโน้มที่จะดำเนินไปอย่างราบรื่นอีกครั้งในสัปดาห์ที่จะมาถึงของเดือนมีนาคมหลังจากที่การค้าหยุดชะงักอย่างน้อยในภูมิภาคในเดือนกุมภาพันธ์โดย Carnival และ Mardi Gras ในช่วงหนึ่งเดือนการตัดเนื้อแต่ละประเภทที่มีเกียรติมากขึ้นเรื่อย ๆ จะเคลื่อนเข้าสู่ศูนย์กลางของการกระทำโดยเป็นส่วนหนึ่งของการซื้อสต็อกสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ ซึ่งหมายความว่าสามารถคาดหวังราคาคงที่สำหรับวัวหนุ่มลูกวัวสำหรับการฆ่าและลูกแกะโดยเฉพาะ สำหรับการฆ่าวัวและหมูรายได้อย่างน้อยควรคงที่ วัวหนุ่มนำมาซึ่งราคาคงที่

คาดว่าจะมีการฆ่าวัวหนุ่มในเดือนมีนาคมมากกว่าเดือนก่อนหน้า แต่จำนวนวัวหนุ่มน่าจะยังน้อยกว่าปีก่อน ๆ ผลการสำรวจสำมะโนประชากรของโคเดือนพฤศจิกายน 2003 ได้ชี้ให้เห็นพัฒนาการนี้แล้ว แนวโน้มอุปทานได้รับการยืนยันจากความจริงที่ว่าจำนวนผู้สังหารลดลงหนึ่งเปอร์เซ็นต์ตั้งแต่ต้นปี วัวหนุ่มที่มีอยู่อย่าง จำกัด สามารถขายได้อย่างราบรื่น ด้วยมุมมองของวันหยุดอีสเตอร์ในช่วงต้นเดือนเมษายน บริษัท ฆ่าสัตว์มีแนวโน้มที่จะตุนการตัดที่มีเกียรติมากขึ้น ดังนั้นราคาผู้ผลิตสำหรับวัวหนุ่มจะยังคงขยับขึ้นเล็กน้อยในเดือนมีนาคม อย่างไรก็ตามแทบจะไม่คาดว่าจะมีเบี้ยประกันภัยที่แข็งแกร่งเนื่องจากราคาเพิ่มขึ้นค่อนข้างมากในเดือนกุมภาพันธ์ อย่างน้อยนั่นคือสิ่งที่การพัฒนาราคาในปัจจุบันชี้ให้เห็น ราคาผู้ผลิตอาจไม่ใกล้เคียงกับผลของเดือนมีนาคม 2003 จากมุมมองของวันนี้ช่องว่างของราคาที่ต่ำกว่า 20 เซ็นต์ต่อกิโลกรัมมีแนวโน้มที่จะยังคงอยู่

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 1001 ครั้ง

มีแผนเปิดเพิ่มเติมสำหรับปี 2004

จำนวนซูเปอร์มาร์เก็ตออร์แกนิกในเยอรมนีที่มีพื้นที่ขายอย่างน้อย 200 ตารางเมตรเพิ่มขึ้น 40 ร้านในแต่ละปีที่ผ่านมาและตอนนี้มีทั้งหมดเกือบ 200 ร้านค้ามีพื้นที่เฉลี่ย 350 ตารางเมตร ในปี 2004 มีการวางแผนเปิดสาขาใหม่อีก 25 แห่ง

ในฝรั่งเศสมีการบันทึกซูเปอร์มาร์เก็ตออร์แกนิก 2003 แห่งในปี 269 และในอิตาลีมีประมาณ 100 แห่ง มีข้อเสนอดังกล่าวประมาณ 35 แห่งในเนเธอร์แลนด์ในขณะที่สเปนมีซูเปอร์มาร์เก็ตออร์แกนิกประมาณ 20 แห่ง ในออสเตรียมีซูเปอร์มาร์เก็ตออร์แกนิกขนาดใหญ่เพียงสองแห่งในเมืองหลวงเวียนนาเนื่องจากอาหารที่ผลิตแบบออร์แกนิกส่วนใหญ่จะวางตลาดผ่านร้านค้าปลีกอาหารแบบดั้งเดิม

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 965 ครั้ง