Ang mga kamakailang mga kaganapan sa mga kumpanya ng pagkain ay muling nagpakita na ang mga outliers sa kanilang sariling industriya ay may potensyal na siraan ang isang buong propesyon. Ang kumpiyansa sa isang buong industriya ay may kapansanan. Upang maging mas epektibo laban sa maling gawain ...
Ang kritikal na samahan ng consumer ay binatikos ang hindi sapat na mga babala sa tatlong mga alaala sa pagkain. Sa lahat ng tatlong mga kaso, ang mga pagkain ay nahawahan ng listeria, na maaaring magdulot ng malubhang o nakamamatay na mga sakit ...
Ang kamakailang iskandalo ng Listeria ay nag-alarma sa maraming mga mamimili. Para sa kadahilanang ito, ang mga gumagawa ng pagkain ay naghahanap ng mga bagong paraan upang maprotektahan ang kanilang produksyon nang maaasahan, matipid at ligtas laban sa pagkakalantad kay Listeria at iba pang mga bakterya ...
Ang kasalukuyang mga kaso ng Listeria sa Alemanya ay humantong sa pagtaas ng pag-aalala ng publiko sa kontaminasyon sa Listeria monocytogenes. Ang kawalan ng katiyakan ay kumakalat din sa industriya ng pagkain - dahil ang paglitaw ng Listeria ay maaaring madalas na nauugnay sa mumulit na mga kahihinatnan sa ekonomiya, kabilang ang mga pagsasara ng halaman ...
Matapos ang mga pakikipag-usap sa mga ministro na responsable para sa kontrol sa pagkain, ang mga senador ng mga pederal na estado noong Biyernes sa Berlin, ang Federal Ministries of Food and Agriculture, Julia Klöckner ...
Si Listeria ay madalas na naging paksa ng saklaw ng media sa mga nakaraang mga linggo, kasama ang maraming mga pampublikong produkto na nag-alaala sa industriya ng karne. Ang impeksyon sa Listeria ay maaaring magdulot ng isang banta sa kalusugan ng tao. Iyon ang dahilan kung bakit responsable ang mga kumpanya ng pagkain ...
Bilang karagdagan sa IFS Logistics, IFS Food, IFS Wholesale, IFSCash & Carry at BRC Global Standard para sa Storage & Distribution, kinikilala din ngayon ng QS ang BRC Global Standard para sa Kaligtasan sa Pagkain ...
Ang konsepto ng HACCP - ang ina ng lahat ng mga sistema ng pagkontrol ng pagkain - ay isang mahalagang bahagi ng mga iniaatas ng QS at magiging 60 na taong gulang sa taong ito! Mahirap paniwalaan, ngunit ang konseptong ito, na ginagamit sa buong mundo, ay nagmula sa espasyo sa pananaliksik ...
Walang bagong sa panimula - at iyon ay eksaktong layunin: sa pag-ikot ng mga nutritional katangian, na kasalukuyang iniharap, tinalakay at kung minsan ay inilapat mula sa Australya sa France, mula Finland hanggang Italya, ang draft na nutritional labelling model ay binuo. ,
Paano nakakaapekto ang pag-digitize at pag-automate sa mga lugar ng application ng sensors ng pagkain? Ano ang mga kahihinatnan para sa kwalipikasyon ng mga eksperto panel sa mga kumpanya? Sagot sa mga ito at iba pang ...
Berlin. Noong Biyernes, ang mga kompanya ng retailing ng pagkain (LEH) na kasangkot sa Animal Welfare Initiative (ITW) ay naglunsad ng isang single meat-based meat-and-meat character identification system ...