Sürekli Medya Eğitimi (CME), doktorları beslenme tıbbı konularında ileri eğitimle destekler

Belirli hastalıklarınız varsa ne yiyip içmelisiniz? Tıbbi olarak gerekliyse sağlıklı bir şekilde kalıcı olarak nasıl kilo verilir? Beslenme tıbbı alanında hastalar bu ve benzeri soruları giderek daha fazla soruyorlar. Doktorların danışmanlık becerilerinin gerekli olduğu yer burasıdır. Doktorların ileri eğitim yoluyla edinmesi gereken bilgi. CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutsche Agrarwirtschaft mbH, Medi Didac Sağlık Hizmetlerinde Sürekli Eğitim Enstitüsü ve Bavyera Eyalet Tabipler Birliği ile işbirliği içinde, Ağustos 2004'ün başından bu yana "CME Sürekli Tıp" ile çevrimiçi eğitim olanağı sunuyor. Eğitim". CMA başkanı Andrea Dittrich şöyle açıklıyor: "Www.cma.de veya www.cme-checkpoint.de aracılığıyla doktorlar, hiçbir ek ücret ödemeden beslenme tıbbı konusunda rahatlıkla puan kazanabilirler; bu puanlar, daha ileri tıbbi eğitimin kanıtı olarak kabul edilir", diye açıklıyor CMA başkanı Andrea Dittrich bilim PR, çevrimiçi Teklif. Gelecekte web siteleri düzenli olarak güncellenen öğrenme modülleri ve soruları içerecektir. PHOENIX'in “En Son Teknoloji” özel sayısındaki ilk CME soruları beslenme tıbbı konusunu ele alıyor.

Haziran 2004'ten bu yana, Sağlık Modernizasyon Yasası (GMG) nedeniyle doktorlara yönelik ileri eğitim tedbirlerinin belgelenmesi zorunlu olmuştur. Dittrich, "CMA, PHOENIX tıp dergisi ile yedi yıldır sürekli tıp eğitimini destekliyor ve şimdi CME ile teklifimizi genişletiyoruz" diye açıklıyor. Çevrimiçi puan almak, yalnızca “beslenme tıbbı” ek yeterliliğine sahip olan veya almak isteyen doktorlar için değil, aynı zamanda diğer tüm doktorlar için de önemlidir. Online eğitim modüler bir yapıya sahiptir. Kullanıcılar her modül için bilgilerini göstermeli ve doğru cevapları belgelemelidir. Daha sonra tabipler birliğine sunmak üzere sertifikanızı alacaksınız.

1.   0 Yorum
2.   564 kez görüntülendi

Çok dilli yararlı eş anlamlılar sözlüğü

Artık biyoetik literatürünü geliştirmek için yeni fırsatlar var: Bonn Üniversitesi'ndeki Alman Yaşam Bilimleri Etik Referans Merkezi (DRZE), ulusal ve uluslararası ortaklarıyla birlikte, yaşam bilimlerinde etik üzerine yeni, çok dilli bir eş anlamlılar sözlüğü yayınladı. . Literatür araştırması ve indeksleme aracı yalnızca Almanya'da büyük ilgi uyandırmıyor.

Bir eş anlamlılar sözlüğü, tabiri caizse, ilgili konu alanlarına çapraz referanslar içeren, hiyerarşik olarak yapılandırılmış anahtar kelimelerin bir kataloğudur. Örneğin genetik mühendisliği konusunda literatür arıyorsanız, eş anlamlılar sözlüğü sizi hızla ilginizi çeken alanlara yönlendirecektir. Anahtar kelime kataloğu “klonlama”, “yeşil genetik mühendisliği” veya “genetiği değiştirilmiş organizma” gibi bir dizi alt terimi ifade eder. Her bir anahtar kelimenin altında, kullanıcı daha fazla tematik tanımın yanı sıra ilgili konulara referanslar da bulacaktır. Bu onun uygun literatür referanslarını hızlı ve kesin bir şekilde bulmasına olanak tanır. Öte yandan, Bonn Referans Merkezi'nin Göttingen (IDEM), Tübingen (IZEW), Paris (CDEI) ve Washington'daki (KIE) ortaklarıyla birlikte geliştirdiği eş anlamlılar sözlüğü, biyoetik literatürünün uluslararası standartlarda indekslenmesine de yardımcı oluyor.

1.   0 Yorum
2.   789 kez görüntülendi

AK tüketici savunucusu Heinz Schöffl, "Tüketiciler son kullanma tarihine güvenemez" diye özetliyor. 30 Viyana süpermarketinden 20 önceden paketlenmiş sosis numunesi üzerinde yapılan bir AK testi şunu gösteriyor: Her saniye önceden paketlenmiş, dilimlenmiş sosis, aşırı bakteri sayımı nedeniyle son kullanma gününde bozuldu. AK, üreticilerden daha gerçekçi son kullanma tarihleri ​​talep eder. Ayrıca üretimden satışa kadar soğuk zincirin korunması sağlanmalıdır.

AK (Viyana Çalışma Odası), Haziran ayında Viyana'daki 30 süpermarkette 20 adet önceden paketlenmiş dilimlenmiş sosis numunesi satın aldı. Kontrole kadar ürünler, etiketinde belirtildiği şekilde buzdolabında uygun şekilde saklanmış ve son kullanma tarihinde muayene edilmiştir. Duyusal ve bakteriyolojik araştırma, Viyana'daki Gıda Araştırma Enstitüsü tarafından gerçekleştirilmiştir.

1.   0 Yorum
2.   784 kez görüntülendi

Hollanda, Almanya'ya daha az teslimat yaptı

Federal İstatistik Ofisi'ne göre, Almanya, bu yılın Ocak-Mayıs ayları arasında Danimarka'dan ağırlığı 150.000 kilogramdan fazla olan yaklaşık 50 besi ve kesim hayvanı aldı. Bu, geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 75'lik bir artışa tekabül ediyor. Buna karşılık, bu gruptan 551.000 hayvan, aynı dönemde Hollanda'dan yerel pazara geldi, bir yıl öncesine göre yüzde dokuz daha az. Ancak genel olarak, bu kategorideki toplam ithalat, bir önceki yıla göre neredeyse sabit kaldı.

Öte yandan, bu yılın ilk beş ayında yurt dışından önemli ölçüde daha az domuz yavrusu ve 50 kilogramın altındaki koşucular geldi. Danimarka teslimatları Mayıs ayına kadar yüzde on düşerek 485.000 hayvana düştü. Hatta Hollanda Almanya'ya yüzde 523.000 daha az 18,3 hayvan ihraç etti.

1.   0 Yorum
2.   846 kez görüntülendi

Fiyatlar hafif yükseliş eğiliminde

Mezbahaların satış fiyatlarını özellikle aralığın alt sınırında hafifçe artırması nedeniyle yerel tüketiciler yakın gelecekte hindi eti için düşük fiyatlar bulamayabilir. Sebep: Son dönemde hindi etine olan talep ciddi oranda arttı ancak diğer AB ülkelerinden gelen arz artık eskisi kadar kapsamlı değil. Bu nedenle yerli ve yabancı üretimden elde edilen genel arz şu anda Alman hindi pazarında çok fazla miktarda değil. Dolayısıyla önümüzdeki haftalarda tüketicilere yönelik hindi eti fiyatları geçen yıla göre bir miktar yüksek seyredecek. Örneğin taze hindi şinitzelinin fiyatı Temmuz ayında mağaza düzeyinde kilogram başına ortalama 7,85 avro olup, Temmuz 2003'e göre on iki sent, Temmuz 33'ye göre ise 2002 sent daha fazlaydı.

Bu yıl Alman tüketiciler taze hindi eti satın almak için indirimli mağazalara pek sık gitmediler; bu kümes hayvanı eti yalnızca küçük miktarlarda dondurularak satılıyor. 2004 yılının ilk yarısında özel hanelerin satın aldığı taze hindi eti miktarının yalnızca yüzde 26'sı geçen yılın tamamında indirimli mağazalardan satın alınırken, bu oran hâlâ yüzde 30'du. Trendin tersine dönmesinin bir nedeni, taze hindi eti fiyatlarını önemli ölçüde artıran indirimcilerin fiyatlaması olabilir. Haziran ayı sonunda indirimli mağazalarda bir kilogram taze hindi şnitzeli için ortalama 6,72 avro ödendi; bu, geçen yılın aynı dönemine göre neredeyse yüzde 13 daha fazla. Hipermarketlerde ise bu indirim, 7,82 yılı Haziran ayı sonuna göre sadece yüzde iki daha pahalı olan ortalama 2003 euro kilo fiyatıyla sunuldu. İndirim sektöründeki hindi şinitzeli mutlak olarak hala daha ucuz olsa bile Hipermarkete göre indirimli ticaretin de payı var. Fiyat liderliği kaybı.

1.   0 Yorum
2.   634 kez görüntülendi

Gıda hukuku konularına odaklanıldı

Temmuz ayında Alman Kasaplar Birliği'nin tüm yönetim kurulu yılın üçüncü toplantısı için toplandı. Devlet derneklerinin temsilcileri, gıda hukukundaki güncel konular ve gelişmeler, mesleki eğitimin yeniden düzenlenmesi, ortak reklam ve çeşitli etkinliklerin düzenlenmesi gibi konuları ele aldı.

Başkan Manfred Rycken ve Genel Müdür Martin Fuchs'un son birkaç haftadaki ilgili gelişmelerin ve IFFA'nın kasap ticareti için olumlu sonuçlarının ele alındığı kısa raporların ardından, İcra Komitesi üyeleri bireysel olarak raporlarını sundular. tartışma bölümleri.

1.   0 Yorum
2.   635 kez görüntülendi

Erster Preis für Innungen geht nach Berlin. Bestes Fleischer-Fachgeschäft ist die Klaus Kunkel GmbH aus Goldbach

Genau zum zwanzigsten Mal wird der seit 1989 nach dem früheren Präsidenten des DFV, Rudolf Kunze, benannte Preis für die beste PR-Arbeit vergeben. Ursprünglich war der Preis nur für Innungen des Fleischerhandwerks vorgesehen. Neben der Suche nach den besten und originellsten Ideen für Werbeaktionen und deren wirksamsten Darstellung in der Publikumspresse, stand besonders die Förderung des Gemeinschaftsgedanken im Vordergrund, als der Preis 1984 erstmalig ausgelobt wurde. Aufgrund des großen Interesses einzelner Betriebe an einer Teilnahme am Wettbewerb, wird der Preis für Innungen um Aktionspreise für Fleischer-Fachgeschäfte, gestiftet von der afz - allgemeinen fleischer zeitung, ergänzt.

Ziel des Wettbewerbs ist es, Innungen und Fleischer-Fachgeschäfte zu einer intensiveren Öffentlichkeitsarbeit anzuregen. Der Preis, der für Innungen mit insgesamt 3.000 Euro und für Fleischer-Fachgeschäft mit 900 Euro dotiert ist, soll nicht nur Belohnung für die Besten sein, sondern die Ergebnisse der Wettbewerbe dienen als Vorbild und Anregung für Aktivitäten anderen Innungen und Betriebe.

1.   0 Yorum
2.   1148 kez görüntülendi

Temmuz 2004'ün sonundaki son toplantısında, Baden-Württemberg'deki Hayvan Refahı Devlet Danışma Konseyi, domuzların kesimi sırasında karbondioksit sersemletme konusunu ele aldı. Hayvan refahı perspektifinden bu tür bayıltma için gelecekteki gereksinimler konusunda dış uzmanların katılımıyla teklifler hazırlamak üzere bir çalışma grubu kuruldu. Sorumlu Tarım Bakanlığı'nın raporunda da belirtildiği gibi, argon veya gaz karışımları gibi tahriş edici olmayan asal gazların, domuzların kesim sırasında bilincini kaybetmesine neden olacak alternatif kullanımı, şu anda çok tartışmalı olan karbondioksitle bayıltma yöntemine bir alternatif olarak görülüyor.

Çalışma grubunun, kesimle bağlantılı olarak bayıltma sırasında hayvanlar üzerindeki stresi en aza indirecek ve karkas ve et kalitesi üzerindeki olumsuz etkileri önleyecek çözüm önerileri geliştirmesi amaçlanıyor.

1.   0 Yorum
2.   758 kez görüntülendi

Dr. Hermann van Bömmel von der Universität Witten/Herdecke stellte am 1. August 2004 im Rheinischen Industriemuseum, Oberhausen, Initiativen und Projekte vor, die die Esskultur und Ausbildung von Food-Managern verbessern sollen

An der Universität Witten / Herdecke gibt es immer mehr Initiativen und Projekte, um das regionale Ernährungsgewerbe zu stärken und die Ausbildung von Food-Managern zu verbessern. Am 1. August 2004 bestand erstmals Gelegenheit, die ganze Bandbreite der Aktivitäten unter der Federführung des Direktors des Deutschen Kompetenzzentrums für Nachhaltiges Wirtschaften (dknw), Prof. Dr. Werner F. Schulz, kennen zu lernen.

1.   0 Yorum
2.   697 kez görüntülendi

Über Marktforschung zu gezielten regionalen Angeboten - Neue Zahlen zur Marktentwicklung Fleisch- und Wurstwaren 2004

Konstant dominieren Fleisch- und Wurstwaren als wichtigste Komponenten im bundesdeutschen Mahlzeiten-Markt. Dafür sprechen auch die Marktkennziffern 2003 wie Käuferreichweite (99,7 %), Durchschnittsmenge und -ausgaben je Käuferhaushalt (36,2 kg) oder die Einkaufshäufigkeit (62 p.a.). Insofern zeigt der Vergleich des 1. Quartales 2004 zum Vorjahreszeitraum bestenfalls ein leichtes "Schwächeln" des Gesamtmarktes und die Fortsetzung einer Entwicklung, die seit Jahren zu beobachten ist.

Nach Daten der GfK, so die STOCKMEYER-Marktforschung, war das 1. Quartal dieses Jahres von Stagnation im Absatz insgesamt gekennzeichnet, Bedienungsware verlor erneut und SB-Ware legte auf Basis Menge 4 % und Basis Wert 3 % zu. Der Trend zu vorverpackten Fleisch- und Wurstwaren hält also ebenso an, wie die Abkehr von der Bedienungstheke. Diese Entwicklung und die der Durchschnittspreise an den Endverbraucher führt die STOCKMEYER-Marktforschung auf die anhaltende Dominanz der Vertriebsform Discount zurück, auf die Ende des vergangenen Jahres 63 % des Absatzes vorverpackter Fleisch- und Wurstwaren entfiel.

1.   0 Yorum
2.   683 kez görüntülendi

Die EU-Kommission bewertet die Novelle zum deutschen Gentechnikgesetz als nicht rechtskonform

Bundesverbraucherschutzministerin Renate Künast legte Anfang dieses Jahres ihren Entwurf zur Novelle des deutschen Gentechnikgesetzes (GenTG) vor - die seit Oktober 2002 überfällige Umsetzung der EU-Freisetzungsrichtlinie 2001/18 in deutsches Recht. In einer internen Mitteilung der EU-Kommission vom 26.7.04 hat sie nun scharfe Kritik an diesem Entwurf der Bundesregierung geübt und weitere Überprüfungen angekündigt. Nach der anhaltenden Kritik von Seiten der Opposition, von Wissenschaftlerverbänden und Agrarunternehmen wird dies als schwerwiegende Infragestellung der Kompetenz von Verbraucherschutzministerin Künast bewertet.

Die EU-Kommission hat die Richtigkeit der Umsetzung der EU-Richtlinie überprüft. Das Ergebnis ist eine lange Liste mit Kritik- und Klärungspunkten zum Entwurf der GenTG-Novelle, der der Kommission am 23.4.04 übermittelt worden war. Zusammenfassend moniert die Kommission, dass verschiedene obligatorische Bestimmungen der EU-Freisetzungsrichtlinie 2001/18 ungenügend umgesetzt und insbesondere auch Bestimmungen in Bezug auf die Kennzeichnung von gentechnisch veränderten Organismen (GVO) nicht beachtet worden seien. Festgehalten wurden abschließend auch sehr grundlegende Zweifel der EU-Kommission an der Bereitschaft Deutschlands, die EU-weit harmonisierten Verfahren zur Inverkehrbringung von GVO überhaupt berücksichtigen zu wollen. In etlichen Punkten wird dargelegt, dass Künasts Gesetzentwurf Zuständigkeiten und Bestimmungen der EU untergräbt. So heißt es zu den im novellierten GenTG formulierten Zusatzverpflichtungen der Betreiber, die GVO in Verkehr bringen möchten ("vorherige Sicherheitsbewertung, Prüfung der Risikobewertung und Sicherheitsmaßnahmen usw."), diese Verpflichtungen "verletzen die Bestimmungen" einer anderen EU-Verordnung, die sich bereits um solche Belange kümmert. Andere, ebenso aufwändige und kostensintensive Hürden für deutsche Anwender der Biowissenschaften werden ebenfalls kritisiert, weil sie einseitig ausgelegt, überzogen oder bereits andernorts geregelt seien. Künasts Plan, in Deutschland mehr oder weniger willkürlich "ökologisch sensible Gebiete" auszuweisen, in denen per se keine Gentechnik angewendet werden darf, ist auch bemängelt worden, weil solche Einschränkungen "gemäß den einschlägigen Gemeinschaftsgesetzen geregelt werden müssen".

1.   0 Yorum
2.   639 kez görüntülendi