yardım broşürü bilgilendirir

Genetiği değiştirilmiş gıdalar için yeni etiketleme kuralları 18 Nisan'dan itibaren geçerli olacak.
Dünyadaki en katı kurallardan biri olan bu etiketleme yönetmeliğinin amacı, bilgi ve dolayısıyla tüketiciler için seçim özgürlüğüdür. Burada genetik mühendisliğinin kullanıldığını bilmelisiniz. Bu bilgiler yardımıyla bilinçli olarak genetiği değiştirilmiş ürünler lehine veya aleyhine karar verilebilir ve böylece alışveriş sepeti ile oy kullanılabilir.

Uzun vadede perakendeciler tüketicilere sadece mağazada talep ettikleri ürünleri sunacaklar. Ancak şu anda, Nisan ayında raflarda etiketli ürünleri gerçekten bulup bulmayacağınız son derece şüpheli görünüyor, çünkü üreticiler GDO'suz hammaddeler elde etmek için büyük çaba sarf ediyor. Ancak yeni düzenlemenin sınırları var: Örneğin genetiği değiştirilmiş organizmalardan alınan yemlerle beslenen hayvanlardan elde edilen et, süt ve yumurtalar etiketlemeye tabi değildir. Örneğin, genetiği değiştirilmiş mikroorganizmaların yardımıyla üretilen vitaminler ve diğer katkı maddelerinin etiketlenmesi gerekip gerekmediği hala belirsizdir. Yeni etiketlemeyi, www.aid.de internet sitesinden ücretsiz olarak indirebileceğiniz genetik mühendisliği broşürümüzde kompakt biçimde bulabilirsiniz. Ayrıca aşağıdaki adresten daha büyük miktarlarda broşür sipariş edebilirsiniz:

1.   0 Yorum
2.   985 kez görüntülendi

 Açıktır ki, istekli tüketici savunucuları, tüketicileri unlu mamullerde akrilamidden kaynaklanan kanser riski konusunda sebepsiz olarak endişelendiriyorlar, çünkü epidemiyolojik çalışmalar, Amerikan Kimya Derneği'nin (Amerikan Kimya Derneği'nin 227. Ulusal Toplantısı) Annaheim'daki yıllık toplantısında olduğu gibi, kanser riskinin arttığını henüz kanıtlamadı. Bilim adamları bildirdi.

Boston'daki Harvard Üniversitesi Halk Sağlığı Okulu'ndan Lorelei Mucci, toplantıda dört vaka-kontrol çalışması bildirdi. Bu çalışmada, yüksek akrilamid tüketiminin artmış mesane kanseri, böbrek kanseri veya kolorektal kanser riski ile ilişkili olup olmadığını araştırdı. Bilim adamı buna dair hiçbir kanıt bulamadı.

1.   0 Yorum
2.   867 kez görüntülendi

Sıcak tezgah ve parti hizmeti için tarif fikirleri ve hazırlık ipuçları - Nestlé eğitim merkezinde pratik seminer

Kasap dükkanlarının yüzde 86'sı zaten müşterilerine bir parti ya da tabak hizmeti sunuyor ve neredeyse yarısı - yüzde 44'ü - bir atıştırmalık alanına sahip. Bu tür hizmetlere olan talep büyük, ancak yapılan talepler de öyle. Kalite, çeşitlilik ve yaratıcılık kadar önemlidir.
 

1.   0 Yorum
2.   850 kez görüntülendi

Avustralya'daki Griffith Üniversitesi'nden araştırmacılarla işbirliği içinde Yeni Zelanda'daki Victoria University of Wellington'dan (VUW) bilim adamları, artmış inme riskiyle bağlantılı bir genin aynı zamanda en şiddetli baş ağrısı biçimlerinden biri olan auralı migren ile de ilişkili olduğunu keşfettiler. bağlandı. Basit bir besin takviyesi artık hem birçok migren hastasına yardımcı olabilir hem de felçleri önlemek için kullanılabilir.

Migren, kadınları erkeklerden daha fazla etkileyen yaygın bir durumdur. Etkilenenlerin yaklaşık dörtte biri en şiddetli hastalık türü olan auralı migrenden muzdariptir. Baş bölgesinde bulanık görme ve olağandışı duyumlar gibi nörolojik bozukluklarla ilişkilidir ve bunu sıklıkla mide bulantısı, kusma, ışığa ve sese aşırı duyarlılık ve tabii ki baş ağrısı izler.

1.   0 Yorum
2.   935 kez görüntülendi

Federal İstatistik Bürosu tarafından yedi federal eyaletten alınan ön sonuçlara göre bildirildiği üzere, Almanya'da Şubat 2004'te nominal olarak (cari fiyatlarla) perakende satışlar% 0,8 daha az ve reel olarak (sabit fiyatlarla) Şubat 2003'tekiyle aynı oranda. Her iki ayda da 24 satış günü vardı. Yedi federal eyaletten alınan sonuçlar, Alman perakende satışlarının yaklaşık% 84'ünü temsil ediyor. Verilerin takvim ve mevsimsel düzeltmesinden sonra (Berlin prosedürü 4 - BV 4), Ocak 2004 ile karşılaştırıldığında, nominal% 0,4 daha az ve gerçek% 0,3 daha fazla uygulandı.

2004 yılının ilk iki ayında, perakende satışlar bir önceki yılın aynı dönemine göre nominal olarak% 0,8 ve reel olarak% 0,6 daha düşüktü.

1.   0 Yorum
2.   952 kez görüntülendi

Giderek daha rekabetçi hale gelen piyasalarda, kamuoyunda bir ikna yarışması kazanmak önemlidir. Alman Tarım Derneği (DLG), hazır giyim sektöründeki üreticilere bu amaç için mükemmel bir iletişim aracı sunmaktadır: Uzman çevrelerde son derece beğenilen ve her yıl yayınlanan dondurulmuş gıdalar, hazır yemekler ve şarküteri ürünleri için TOP TEN sıralama listeleri. Bu isabet listelerinin temeli, DLG uygunluk yarışmasında elde edilen kalite performansıdır. Şirketler ürünlerini uluslararası DLG kalite yarışması 4 için 2004 Haziran'a kadar kayıt ettirebilirler!

TOP TEN sıralaması ile, DLG madalyalarına ek olarak, üreticiler güvenilir kurumsal iletişim için mükemmel bir araç elde ederler. Çünkü şirket içi kaliteye olan bağlılık bugün kanıtlanmalıdır. Bunu yapmak için güvenilir araçlara ve DLG gibi yetkin ve tarafsız uzman kuruluşların kanıtlarına ihtiyaçları vardır. Hem DLG ödülleri hem de sıralama, perakendecilerden ve tüketicilerden büyük ilgi görüyor çünkü bunlar her zaman farklı bir kalite profiline sahip işletmelerdir. Ve güvenilir bir şekilde belgelenen kalite, günümüzde güvenin en iyi kaynağıdır.

1.   0 Yorum
2.   923 kez görüntülendi

 Avusturya'dan Matthias Hintersteininger, bu yılki uluslararası kasaplık gençlik yarışmasının galibi oldu. İkinci sırada Almanya'dan Christian Steinlein, üçüncü sırada İsviçre'den Brund Rickli yer alıyor. Birlikte, iki Avusturyalı takım sıralamasında en yüksek puanı elde etti ve böylece Avusturya takımı için galibiyet elde etti. Bununla birlikte, masif ahşaptan bir kasap olan Fransa'nın Gap kentinde düzenlenen uluslararası gençlik yarışması vesilesiyle ev sahipleri tarafından 2001 yılında bağışlanan yarışma kupası, Almanya'da iki yıl ve Fransa'da bir yıl kaldıktan sonra Avusturya yolculuğuna başlıyor.

Uluslararası Kasaplar Birliği'nin (IMV) yıllık bir etkinliği olan uluslararası kasaplık gençlik yarışması bu yıl Danimarka'daki Vejle Meslek Yüksekokulu'nun modern ve ferah tesislerinde düzenlendi. İlgilenen birçok izleyici ve iyi temsil edilen medya, performans karşılaştırmasını canlı olarak takip edebildi.

1.   0 Yorum
2.   858 kez görüntülendi

Verhaltensmuster und Ernährungstrends - was bedeutet dies für Hersteller, Handel und Food Service-Anbieter?

Dr. Susanne Schröder, vorm. Managing Director, NFO Infratest Marketingforschung, Frankfurt, in Zusammenarbeit mit Anke Majer, Senior Consultant, NFO Infratest Marketingforschung, Frankfurt

Sie können sich die Studie mit erläuternden Grafiken auch als [pdf-Datei herunterladen]

1.   0 Yorum
2.   1182 kez görüntülendi

Besucherführungs-System erleichtert die Kontaktaufnahme zwischen Messebesuchern aus dem Fleischerhandwerk und Ausstellern

Vor drei Jahren - während der IFFA 2001 - wurde der Partnerkreis des Fleischerhandwerks gegründet. Seine Mitglieder unterstützen aktiv das f-Marken-Konzept des Fleischerhandwerks und fördern somit die Fleischer-Fachgeschäfte. Aktuell wirken 42 Unternehmen aus dem Maschinenbau, der Zulieferindustrie, aus der Dienstleistungsbranche sowie dem Mediensektor in diesem exklusiven Kreis mit. Zuletzt sind die Gewürzmüller GmbH, die Tipper Tie alpina GmbH, die Hela Gewürzwerk Hermann Laue GmbH & Co. KG und der Axel Springer Verlag mit der Bild-Zeitung hinzugestoßen.

Die Mitglieder des Partnerkreises stellen finanzielle Mittel zur Verfügung, die in verschiedene Förder- und Werbeprojekte des Fleischerhandwerks einfließen. Darüber hinaus sind auch Einzelprojekte mit bestimmten Partnern möglich, von denen auch schon einige durchgeführt worden sind. Hierzu gehören Nachwuchswerbemaßnahmen ebenso wie Seminare und Schulungen oder zum Beispiel die Realisierung des erfolgreichen Pixi-Buches "Ich hab einen Freund, der ist Fleischermeister".

1.   0 Yorum
2.   917 kez görüntülendi

Verbrauchervorschau der ZMP auf den Monat April

ie Einkäufe für die bevorstehenden Ostertage werden die deutschen Verbraucher teilweise etwas teurer zu stehen kommen als im Vorjahr. Mit höheren Ausgaben ist für Eier, Frühkartoffeln, Kalb- und Putenfleisch zu rechnen. Dafür ist das Lammfleisch billiger als 2003. Fleisch meist so günstig wie im Vorjahr – Lamm billiger

Edle Teilstücke von Rind und Lamm werden auf der Einkaufsliste der Verbraucher vor Ostern ganz oben stehen, zu drastischen Preissteigerungen dürfte die lebhaftere Nachfrage jedoch nicht führen. Für Rindfleisch sind bei ausreichendem Angebot meist ähnliche Preise wie im Vorjahr zu erwarten. Kalbfleisch bleibt aufgrund des begrenzten Schlachtkälberangebotes etwas teurer als 2003. Am Lammfleischmarkt wird ebenfalls ein ausreichendes Angebot erwartet, denn die hiesigen Schafhalter richten ihre Produktion von Lämmern auf diesen Termin aus. Zugleich wird der hiesige Markt voraussichtlich umfangreicher als im Vorjahr aus dem Ausland beliefert. Die Lammfleischpreise auf der Ladenstufe, die bereits Ende vergangenen Jahres deutlich gesunken sind, dürften daher ihr konsumfreundliches Niveau beibehalten und weiterhin deutlich niedriger liegen als im Frühjahr vorigen Jahres. Die Verbraucherpreise für Schweinefleisch dürften ebenfalls wenig vom Vorjahresstand abweichen.

1.   0 Yorum
2.   881 kez görüntülendi

Auch Kälber und Schweine schwerer angeliefert

 In Deutschland sank 2003 die Zahl der gewerblich geschlachteten Rinder nach amtlichen Angaben um 7,6 Prozent auf gut 3,62 Millionen Stück. Mit einem Minus von 7,2 Prozent auf 1,18 Millionen Tonnen ging die erschlachtete Fleischmenge nicht ganz so deutlich zurück – eine Folge der wieder etwas gestiegenen Schlachtgewichte: Die im vergangenen Jahr angelieferten Tiere brachten ein Durchschnittsgewicht von 326,9 Kilogramm auf die Waage. Das waren 1,5 Kilogramm mehr als zuvor, aber 4,4 Kilogramm pro Rind weniger als vor zwei Jahren. Damit haben sich die Schlachtgewichte nach dem kräftigen Anstieg im BSE-Jahr 2001 wieder auf dem üblichen Niveau eingependelt.

Die Zahl der hierzulande 2003 geschlachteten Kälber lag mit 337.900 um 3,3 Prozent niedriger als im Vorjahr. Die Schlachtmenge sank aber „nur“ um 1,9 Prozent auf 40.300 Tonnen, da die Erzeuger auch ihre Kälber etwas stärker ausgemästet hatten. Im Mittel wogen sie mit 119,9 Kilogramm ebenfalls 1,5 Kilogramm mehr als 2002.

1.   0 Yorum
2.   904 kez görüntülendi