نیوز چینل

جرمن اور باربی کیو

کرافٹ گرل اسٹڈی 2004: خواتین روڈی واللر کے ساتھ گرل کرنا چاہیں گی ، لیکن عام طور پر ان کے اپنے شوہر گرل پر ہوتے ہیں

جرمن مطلق طور پر گرل کے پرستار ہیں - یہ نمائندہ "کرافٹ گرل اسٹڈی 2004" نے دکھایا ہے ، جس کے لئے 1.071،80 جرمنوں کا سروے کیا گیا تھا۔ تقریبا regularly 4 فیصد گرل باقاعدگی سے ، سیزلنگ بنیادی طور پر مردوں کا کاروبار ہے اور یہ جنوبی جرمنی میں سب سے زیادہ مشہور ہے۔ یہ مشترکہ تجربہ ہے: جب ان سے پوچھا گیا کہ وہ کس کے ساتھ باربیکیو لینا چاہیں گے تو آدھے جرمنوں نے "کنبہ اور دوستوں کے ساتھ" جواب دیا۔ مشہور شخصیات میں ، روڈی والر نہ صرف مردوں کے ساتھ ، بلکہ خواتین میں بھی سب سے زیادہ مقبول ہیں۔ جرمنی کا ایک بین الاقوامی مقابلے میں کرایہ پر لینے کا انکشاف 6 sens سے XNUMX جون تک پیرماسینس میں ہونے والے ورلڈ گرل چیمپئن شپ میں ہوگا۔

خاص طور پر ایسٹر کے آس پاس ، جب دن لمبے ہورہے ہیں اور شام کو ہلکا ہلکا سا مل رہا ہے تو ، جرمنی میں باربیکیو بخار پھیل رہا ہے۔ مرد ، خواتین اور بچے - سب شامل ہیں: باغ میں ، چھت اور بالکونی میں ، باربیکیو آپ کے سبھی سوچنے کے ل for ، اپریل اور اکتوبر کے درمیان رکھے جاتے ہیں۔ موجودہ ، نمائندہ "کرافٹ گرل اسٹڈی 2004" کے نتائج سے معلوم ہوتا ہے کہ تفریح ​​کی یہ مقبول سرگرمی کیا ہے۔ گرل ماہر کرافٹ کی جانب سے ، ایک آزاد مارکیٹ ریسرچ انسٹی ٹیوٹ نے ملک بھر میں 1.071 سے 16 سال کی عمر میں 60،XNUMX خواتین اور مردوں سے ان کی ذاتی گرل کی ترجیحات کے بارے میں پوچھا۔

مزید پڑھیں

یورپی یونین میں کم سور کی توقع ہے

مجموعی دیسی پیداوار کم ہورہی ہے

2003 کے آخر میں ، EU-15 میں سور کی آبادی قدرے کم ہو رہی تھی۔ 2002 کے آخر سے گنتی کے نتائج کے مقابلے میں ، اسٹالز میں لگ بھگ 700.000،0,6 سور یا 4,0 فیصد کم پایا جانا تھا۔ صرف جرمنی ، ڈنمارک اور سویڈن میں اسٹاک میں معمولی اضافہ ہوا۔ یوروپی یونین کے الحاق والے ممالک میں ، سور کی آبادی بھی کم ہو گئی ، percent. percent فیصد کی کمی کے ساتھ ، عام طور پر اس سے بھی زیادہ قدیم یوروپی یونین کے مقابلے میں۔

ممکن ہے کہ سوروں کی کم تعداد 2004 میں یورپی یونین کی پیداوار میں کمی کا باعث بنے۔ مارچ کے آخر میں ، یورپی یونین کے کمیشن کی پیش گوئی کمیٹی کے ماہرین نے یہ فرض کیا کہ EU-15 میں مجموعی گھریلو پیداوار موجودہ سال میں تقریبا 650.000 0,8،XNUMX جانور یا XNUMX فیصد کم ہوسکتی ہے۔

مزید پڑھیں

ذبح کے لئے بچھڑوں نے مزید رقم لائی

یورپی یونین کے پورے حصے میں بھی ذبح کرنا

جرمنی میں ملکی اور غیر ملکی بچھڑوں کا ذبح 2003 میں مجموعی طور پر ہوا تھا۔ زندہ بچھڑوں کی بڑھتی ہوئی برآمدات کی سب سے بڑی وجہ یہ تھی کہ: برآمدات میں تقریبا 15 590.000 فیصد اضافے سے XNUMX،XNUMX جانوروں تک پہنچنا ہے۔ سب سے اہم گاہک نیدرلینڈ اور اٹلی تھے۔ درآمدات میں بھی اضافہ ہوا ، لیکن وہ وسیع برآمدات کی تلافی نہیں کرسکے۔ مشرق میں شاید ہی کوئی ذبح کیا گیا ہو

ابھی تک دستیاب ذبح کے اعدادوشمار کے نتائج کے مطابق ، اطلاع دینے والے جرمن مذبح خانوں نے گذشتہ سال تقریبا year 338.000،92 بچھڑوں کو ذبح کیا تھا۔ ڈی وی او کے مطابق ، قریب 2 فیصد جانوروں پر فلیٹ ریٹ پر بل دیا گیا تھا۔ نارتھ رائن ویسٹ فیلیا اور لوئر سیکسونی میں ، ان میں سے زیادہ تر جانوروں کو ذبح کیا گیا ہے ، جن کا فلیٹ ریٹ کے حساب سے بل ہے۔ اس کے برعکس ، باویریا ، بڈن وورٹمبرگ اور سکلس وِگ ہولسٹین میں ، خاص طور پر تجارتی طبقے کے مطابق درجہ بندی شدہ بچھڑوں کو اکاؤنٹنگ کے لئے استعمال کیا جاتا تھا۔ اکثریت R12.800 تجارتی کلاس میں درجہ بندی کی گئی تھی۔ بچھڑا کو چربی لگانا اور ذبح کرنا نئی وفاقی ریاستوں میں مشکل سے ہی ایک کردار ادا کرتا ہے۔ پچھلے سال صرف XNUMX،XNUMX بچھڑوں کو ذبح کیا گیا تھا۔

مزید پڑھیں

پولٹری کے گوشت میں یورپی یونین کے وسیع نقصانات

تاہم جرمنی میں پیداوار میں ایک اور اضافہ ہوا ہے

مجموعی طور پر یورپی یونین کے سلسلے میں ، مرغی کے گوشت کو حال ہی میں ایک "خشک جادو" برداشت کرنا پڑا: سالوں کی مسلسل اضافے کے بعد ، پیداوار میں معمولی کمی پہلے ہی 2002 میں ریکارڈ کی گئی تھی۔ 2003 میں یورپی یونین میں مرغی کے گوشت کی پیداوار میں بھی کمی ہوئی۔ قومی اعداد و شمار کی بنیاد پر تاریخ کو دستیاب تخمینوں کے مطابق ، تقریبا percent چھ فیصد کی کمی سے 8,82 ملین ٹن رہ گئی ہے۔

2003 میں ہالینڈ میں سب سے زیادہ نقصان ہوا۔ پچھلے سال کی ایویئن طاعون لہر کے پس منظر کے خلاف ، پولٹری کے گوشت کی پیداوار میں اب تک اچھے 25 فیصد کی کمی واقع ہوئی ہے۔ تاہم ، دوسرے اہم پیداواری ممالک مثلا France فرانس اور اٹلی سے بھی نمایاں کمی کی اطلاع ملی ہے۔ اسپین میں ، پچھلی تیز رفتار اضافے کے بعد پیداوار کا وکر بھی ایک بار پھر نیچے کی طرف اشارہ کررہا ہے۔ تاہم ، ہسپانوی شماریات کی وشوسنییتا کے بارے میں شکوک و شبہات ہیں۔ واحد معروف پیداواری ملک کی حیثیت سے ، جرمنی میں ایک بار پھر مرغی کے گوشت کی پیداوار میں تین فیصد اضافے سے 1,07 ملین ٹن کا اضافہ ریکارڈ کیا گیا۔

مزید پڑھیں

موجودہ ZMP مارکیٹ کے رجحانات

لائیوسٹاک اور گوشت

ہول سیل مارکیٹ میں گائے کے گوشت کی مانگ کو جزوی طور پر پرسکون اور جزوی طور پر مستحکم قرار دیا گیا۔ پہلے کی طرح ، قیمتی حصے دلچسپی کی پیش گوئی میں تھے۔ اگلے حصے اکثر نظرانداز کیے جاتے تھے۔ ذبح کرنے والے مویشیوں کی بہت زیادہ فراہمی مذبح خانوں کی طرف سے زیادہ پابند مطالبہ کے لئے کافی تھی۔ خریداروں نے مرد جانوروں کی قیمتوں کو دوبارہ کم کرنے کی کوشش کی ، لیکن یہ صرف علاقائی طور پر کامیاب ہوا۔ نئے ڈیری سال کے آغاز میں ذبح کی گائے صرف محدود تعداد میں دستیاب تھیں۔ مذبح خانوں میں زیادہ تر قیمتیں بدلی جاتی تھیں۔ ایک ابتدائی جائزہ کے مطابق ، گوشت ٹریڈ کلاس O3 میں گایوں کے لئے وزنی فیڈرل اوسط 1,79 یورو فی کلو ذبح کے وزن پر جمی ہوئی ہے۔ کلاس R3 کے نوجوان بیل پچھلے ہفتے کے مقابلے میں ایک کلوگرام 2,49 یورو پر آئے تھے۔ ہمسایہ ممالک میں گائے کا گوشت بھیجنا زیادہ تر مستقل تھا۔ - آنے والے ہفتے میں ، گائے کے گوشت کی طلب پہلے سے کہیں زیادہ تیز رہنے اور سستی اشیاء پر مرتکز ہونے کا امکان ہے۔ توقع کی جاتی ہے کہ جوان بیل اور گائے ذبح کرنے کے لئے ان قیمتوں پر فروخت کی جائیں گی جو بمشکل برقرار ہیں یا کوئی تبدیلی نہیں کی گئیں۔ - ایسٹر سے پہلے ویل کی طلب زیادہ تر ہوتی تھی۔ ذبح کرنے والے بچھڑوں کی فراہمی ضروریات کے ل good کافی حد تک اچھی تھی ، قیمتیں مستحکم رہیں۔ ذبح کے لئے بچھڑے جن کا فلیٹ ریٹ پر بل لیا گیا تھا وہ ذبح کے وزن کے مطابق کلوگرام 4,68..XNUMXUR یورو تک پیدا کرتا رہا۔ - ہولسٹین بیل بچھڑوں کا اندازہ ہوتا رہا۔ تاہم ، آنے والے ہفتے میں ، مستحکم نرخوں کی توقع بہترین طور پر کی جاسکتی ہے ، کیونکہ سپلائی میں اضافہ ہو رہا ہے ، جبکہ چربی اٹھانے والوں کی رضامندی کسی حد تک زیادہ روک تھام کی جا سکتی ہے۔

مزید پڑھیں

مزیدار گندگی

متعدد ترکیبوں کے ساتھ نیا سی ایم اے بروشر شائع ہوا

سور کا گوشت ہمیشہ سے ہی جرمنی میں گوشت کی سب سے مشہور قسم رہا ہے۔ اور بغیر کسی وجہ کے - بے شمار برتن سور کا گوشت کے ساتھ باندھ سکتے ہیں۔ سی ایم اے سینٹرل مارکیٹنگ۔جیلس شیفٹ ڈیر ڈوچین ایگرورٹشافٹ ایم بی ایچ نے اپنے نئے بروشر "سور کا گوشت کی ترکیبیں" میں ہلکے گلابی ، سوادج گوشت کے ساتھ مختلف قسم کے پکوان پیش کیے ہیں۔ 

اس میں وافر مقدار میں کٹوتیوں اور تیاری کے اختیارات کے ساتھ ، ہمارے علاقوں سے آنے والا سور کا گوشت نہ صرف مینو میں بہت ساری قسم کی لاتا ہے۔ اس کے لچکدار استعمال کے ل a متوازن اور متنوع غذا کھانا آسان بناتا ہے۔ گردن ، کندھے ، نوکل یا ہام۔ سوادج پکوان تیار کرنے کے لئے مختلف کٹ استعمال کیے جاسکتے ہیں۔ کس طرح ، مثال کے طور پر ، موسم گرما کی جڑی بوٹیوں کے ساتھ ایک روسٹ گائے کا گوشت ، کریم ساسیج پر نکل میڈلینز کا نوکل یا خنزیر کا گوشت کی ٹانگ سے بنی "گرم سشی" کے بارے میں کیا خیال ہے؟ تصاویر کے ساتھ روشن ترکیبوں کی ایک بڑی تعداد صارفین کو کھانا پکانے اور ان سے لطف اندوز ہونے کی دعوت دیتی ہے۔ 24 صفحات پر مشتمل یہ کتابچہ یہ بھی انکشاف کرتا ہے کہ سور کا گوشت نہ صرف مزیدار ہے ، بلکہ غذائیت کے لحاظ سے بھی قیمتی ہے۔ وٹامن بی 1 ، بی 6 اور سیلینیم کے ذریعہ ، یہ متوازن اور متنوع غذا کا ایک اہم حصہ ہے۔

مزید پڑھیں

ڈیلی تازہ لنچ: جرمن پنیر کے ساتھ متبادل لنچ مینو

نیا سی ایم اے تصور پیشہ ورانہ معدے کی افزودگی کرتا ہے

مہمان جو خاص طور پر غذائیت سے آگاہ ہیں وہ تیزی سے ہلکا ، تازہ ، تاحال صحت مند کھانوں کا مطالبہ کر رہے ہیں۔ خصوصی طور پر اور پیشہ ورانہ معدے میں بھی۔ سی ایم اے کے بعد - سینٹرل مارکیٹنگجیلس شیفٹ ڈیر ڈوچین ایگرورشٹ شافٹ ایم بی ایچ اور کمیونٹی کیٹرر ارمارک نے گذشتہ سال موسم گرما اور موسم خزاں میں منتخب کمپنیوں کے ریستوراں میں بڑی کامیابی کے ساتھ مل کر "ڈیلی فریش لنچ" کا تجربہ کیا ، اب اس کیٹرنگ کا تصور بڑھایا جارہا ہے۔ 19 اپریل سے ، ارمارک جرمن کمپنی کے 53 ریستوراں میں "ڈیلی فریش لنچ" مینیو پیش کرے گا۔ اس کے بعد مہمان ہفتے میں دو بار تین ذائقوں میں سے انتخاب کر سکتے ہیں ، اہم ، روشنی اور مضبوط ، اور کل 12 ترکیبیں۔ اس دوپہر کے کھانے کے تصور کے ساتھ ، سی ایم اے کلاسیکی لنچ اور فاسٹ فوڈ ڈشوں کا پرکشش متبادل پیش کرتا ہے۔

خیالی سلاد اور پریمیم سینڈویچ کے ساتھ ، جرمن پنیر اور خصوصی گوشت ، پھلوں اور سبزیوں کے اجزاء سے بہتر ، "ڈیلی فریش لنچ" ہر ذائقہ کے لئے کچھ پیش کرتا ہے۔ مثال کے طور پر ، اگر آپ "گرین فرشتہ" کے امتزاج کا انتخاب کرتے ہیں تو ، آپ کو فلیٹ بریڈ موصول ہوجائے گی جس میں آوکوڈو کریم کا لیپت ہوتا ہے اور اس میں پالک کے پتے ، مولی کے ٹکڑے اور گرم مرچ شامل ہوتے ہیں۔ جرمن ایڈم اور کیسلر کو سب سے اوپر پیش کیا گیا ہے ، جو رافینس کی بوگیاں سے سجا ہوا ہے۔ چیری ٹماٹروں کے ساتھ ایک اسپتیٹی اور راکٹ کا ترکاریاں ، جرمن موزاریلا ، تلسی اور پائن کے گری دار میوے کی خدمت کی جاتی ہے۔ اس کا ذائقہ ایک کیسٹو اور زیتون کے تیل کی ڈریسنگ سے دور کردیا جاتا ہے۔ 

مزید پڑھیں

وورٹمبرجر لام - "زمین کی تزئین سے صارفین تک"

"پائیدار میمنے کے گوشت کی پیداوار" کے موضوع پر کانفرنس

روایتی ، معیار ، تنوع اور ابتدا جیسی صفات کی بدولت اب "ویرٹمبرجر لام" پروگرام ایک سال کے لئے عملی طور پر استعمال کیا گیا ہے۔ "وورٹمبرگر لام" بڈن ورسٹمبرگ لیمب میٹ پروڈیوسر ایسوسی ایشن کا محفوظ برانڈ ہے اور اپریل 2003 سے بیڈن ورسٹمبرگ میں مارکیٹنگ کے شراکت داروں کی حیثیت سے ویزینٹریل سڈ ویسٹ آتم ، اسٹٹ گارٹ ، اور فریچلمم آتم ، اسٹٹ گارٹ کی طرف سے پیش کیا گیا ہے۔ سی ایم اے سینٹرل مارکیٹنگ۔جیلس شیفٹ ڈیر ڈوچسین اگررشیرشافٹ ایم بی ایچ اور ایم بی ڈبلیو - مارکیٹنگ اینڈ ورٹریبیسفیرنگگسیلسچافٹ بڈن وورٹمبرگ ایم بی ایچ نے شراکت داروں کی حیثیت سے اپنی وسطی علاقائی مارکیٹنگ کی سرگرمیوں کے ایک حص asے کے طور پر اہم منصوبے کی حمایت حاصل کی ہے۔ کسی برانڈ کی مشترکہ تخلیق کے علاوہ ، شراکت داروں نے "وورٹمبرجر لام" پروگرام تیار کیا جب تک کہ یہ صرف ایک سال میں مارکیٹ کے لئے تیار نہ ہوجائے۔ 

"ورسٹمبرگر لام" کے تصور کو مدنظر رکھتے ہوئے ، "پائیدار میمنے کی پیداوار" کے عنوان سے ایک قومی کانفرنس 27 اپریل 2004 کو ڈورنسٹاڈٹ / الیم کے بورجسال میں ہوگی۔ منتظمین بڈن وورسٹمبرگ میمنے کے گوشت کی تیاری کرنے والے ایسوسی ایشن ، ریاست بھیڑ برڈینگ ایسوسی ایشن آف بیڈن ورسٹمبرگ اور ویژینٹرال سڈ ویسٹ آتم ہیں۔ یہ کانفرنس صبح دس بجے شروع ہوگی اور "زمین کی تزئین کی حفاظت کو یقینی بنانا اور ایسے معیار کا بھیڑ پیدا کرنا جو مارکیٹ کے مطابق ہے" کے متضاد مقاصد پر روشنی ڈالی گئی۔ دوسری چیزوں کے علاوہ ، ڈاکٹر جرمن میمنے ایسوسی ایشن سے تعلق رکھنے والے اسٹیفن ویل اور پروفیسر ڈاکٹر۔ "بھیڑ کی کاشت پر زرعی اصلاحات کے اثرات" اور "بھیڑ کی پیداوار میں پائیدار مسابقتی اور بازار کی صورتحال کے تصورات" پر ، اسٹینلاسس وون کارن ، نارتنگن یونیورسٹی آف اپلائیڈ سائنسز ،۔

مزید پڑھیں

امریکہ میں کامیابی کے راستے پر سوئس بی ایس ای ٹیسٹ

مستقبل میں ، پریانکس اے جی اپنی مصنوعات امریکہ میں بھی فروخت کرے گا

امریکی محکمہ زراعت (یو ایس ڈی اے) نے پریانکس (آر) - چیک ویسٹرن اور پریانکس (ر) - چیک ایل آئی اے کے تیزی سے بی ایس ای ٹیسٹوں کے لئے مارکیٹنگ کی اجازت دے دی ہے۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ پریانکس اے جی نے اپنے امریکی حریفوں کی طرح اسی وقت پرین ٹیسٹ کے لئے امریکی منظوری حاصل کی ہے۔

"یہ واقعی ایک سوئس کمپنی کی حیثیت سے ہمارے لئے ایک غیر معمولی کامیابی ہے ،" ڈاکٹر وضاحت کرتے ہیں۔ مارکون موسر ، پریانکس اے جی کے سی ای او۔ "واقعی رکاوٹیں بہت زیادہ تھیں ، کیوں کہ امریکی حکام نے بائیوٹیکنالوجی سے تیار کردہ مصنوعات کی درآمد کے لئے سخت معیار طے کیے تھے اور اسی وجہ سے انہیں سائٹ پر پیداواری سہولیات کا معائنہ کرنا پڑا۔" حقیقت یہ ہے کہ پریانکس ان اعلی تقاضوں کے باوجود اپنے امریکی حریفوں کو برقرار رکھنے میں کامیاب رہا ہے اس کا مطلب یہ ہے کہ ریاستہائے متحدہ امریکہ پریانکس (ر) بیچ ایس ای ٹیسٹ کے طریقہ کار کو بہت اہمیت دیتا ہے۔ پریانکس اے جی دنیا کی واحد کمپنی ہے جو بی ایس ای کے منظور شدہ کئی تیز رفتار ٹیسٹ پیش کرتی ہے۔ مارکیٹنگ کے ڈائریکٹر ارنسٹ زولنگر کی وضاحت کرتے ہیں ، "اس سے ہمیں لچکدار حل کے ل our اپنے صارفین کی ضروریات کا خاص طور پر جواب دینے کا اہل بناتا ہے۔

مزید پڑھیں

بی کے کے کا مطالعہ: 2004 میں بیمار چھٹیوں میں بھی کمی آئی

پیشہ ورانہ صورتحال بیماری کے دوران کو متاثر کرتی ہے

بی کے کے کے ذریعہ انشورنس افراد کی بیماری کی شرح 2003 میں کم ہوتی رہی اور گذشتہ سال میں یہ شرح 3,9 سے کم ہوکر 3,8 فیصد ہوگئی۔ اس سال کے نمونے کے نتائج میں بھی نیچے کی طرف رجحان کی تصدیق ہے۔ 2004 کے پہلے دو مہینوں میں بھی بیماری سے متعلق ناکامی کی شرح انتہائی کم تھی۔ پچھلے سال کی اقدار ، جو پہلے ہی کم تھیں ، تقریبا half نصف فیصد (جنوری 2004: 3,7 فیصد ، جنوری 2003: 4,3 فیصد ، فروری 2004: 4,0 فیصد ، فروری 2003: 4,8 فیصد) کی کمی ہوئی۔

حالیہ برسوں میں ، بی کے کے کے ذریعہ انشورنس افراد کی بیماری کی شرح میں مسلسل 0,1 فیصد پوائنٹس کی کمی واقع ہوئی ہے: سالانہ اوسطا بیماری کی شرح 2002 میں 3,9 فیصد ، 2001 میں 4,0 فیصد اور 2000 میں 4,1 فیصد تھی۔

مزید پڑھیں