腐烂的肉，模制火腿，类似奶酪：最近的食品丑闻以及有关添加剂或转基因食品的讨论使德国消费者感到不安。 当前的人口代表性研究“ SGS INSTITUT FRESENIUS消费者研究2010：食品质量和消费者信心”的结果表明了这一点，该研究由著名的阿伦斯巴赫研究所代表SGS INSTITUT FRESENIUS GmbH进行。
即使信息是通过无线电随便传来的，它也会被感知、处理并引发品牌形象和购买冲动的重大变化。 尽管分心或没有注意，但在现场接触后，购买意愿会增加 13%。 单独查看的品牌形象也平均增加了两位数。 以弗伦斯堡为例，增加了 20%。 在其他品牌的啤酒买家中，形象甚至提升了 XNUMX%。 如果广播中的广告信息没有对消费者产生影响，这并不是因为它没有被听到、理解或相信，而最重要的是因为奖励的承诺不够充分。
2007 年 2008 月至 XNUMX 年 XNUMX 月在联邦州一级实施的酒店业禁烟令导致销售额平均下降约 XNUMX%。 销售额下降，尤其是在禁烟令生效后不久。 然而，这些似乎随着时间的推移而减弱。 在巴伐利亚州和北莱茵-威斯特法伦州，通过建立所谓的“吸烟俱乐部”来规避禁烟令，销售额没有明显下降。 对酒店业企业取消的评估并没有提供任何可靠的证据表明禁烟导致更多的企业倒闭。
在过去 20 年中，几乎没有任何其他方法对大公司的自我形象、行动和沟通产生了与可持续发展和企业社会责任 (CSR) 主题一样大的影响。 该主题的重要方面是企业和民间社会的联合活动和项目。 但是，合作伙伴对彼此的期望并不总是很明显，合作在哪些领域特别密集或有效，以及未来的前景如何。
新鲜度和清洁度是选择购物地点时的决定性标准。
在与莱茵戈尔德研究所的消费者访谈中，几乎一半的消费者证实了他们对食品的信任。 尽管如此，大约 60% 的受访者表示，由于食品丑闻，他们大多暂时改变了购物行为。 同样受食品事件报告的推动，大多数接受调查的消费者预计此类事件会增加。
Frost & Sullivan 的行业分析师 Sridhar Gajendran 说：“欧洲消化食品和添加剂市场正在增长，并以高频率推出新产品为特点。” “产品分为功能性食品和营养补充剂两大类，2008年前者在市场体量和市场价值上占比较大。”提供谷物和方便食品。 主要是因为它在渗透到肉类和鱼类等其他应用领域的巨大潜力，这一类别在未来几年可能会强劲增长。
来自研究和实践的知名演讲者团队由教授带领。 圣加仑大学市场营销研究所的克里斯蒂安·贝尔兹。 汉堡贝伦贝格银行董事迈克尔·奥托就汽车、金融服务和医疗保健等主要话题发表了演讲； 销售专家 Wolfgang F. Bussmann，管理咨询公司 Mercuri International 的高级合伙人，Dr. Bernd Becker，Wunderman 机构董事总经理； 博士Wilfried Völsgen，福特销售与营销区域经理； 管理顾问 Hans-Georg Pompe、《Marktmacht 50plus》一书的作者和 Dräger Medical 董事总经理、Nordakademie 毕业生 Jürgen Heiko Borwieck。
莱布尼茨区域地理研究所 (IfL) 汇编了所有值得了解的有关受保护原产地名称的信息，并清晰地呈现出来。 现在可以在 National Atlas aktuell 网站 (http://aktuell.nationalatlas.de) 上以地图、图形和文本的形式阅读结果。 文章解释了背景和联系； 地图显示了在德国哪些地方可以获得哪些经过认证的区域产品，哪些食品申请已提交给欧盟委员会，并且 - 以区域香肠特产为例 - 在不保护其地理来源的情况下仍在提供范围广泛的产品。 文章作者是 IfL 科学家 Ulrich Ermann。 多年来，经济地理学家一直在集中研究生产和消费问题。
“黄页委托进行的代表性研究的数据令人印象深刻地表明，黄页是德国领先的商业目录和客户联系媒介，”汉堡黄页营销公司董事总经理 Uwe Frigge 说，并强调他的声明与消费者分析的附加数据：“黄页在 98,5 岁以上的德国人口中的认知度为 14%，超过一半的人口 (57,6%) 在去年使用过黄页印刷。在线是黄页也是。de 拥有 2,91 万独立用户和 8 万访问量，是覆盖面最广的在线商业目录。对于那些想要高效、有效地接触客户的人来说，黄页是并将仍然是线上和线下的首选。”
麦肯锡合伙人 Christoph Erbenich 表示：“无论是在传统零售业、银行分行还是互联网上，客户都在获得更多信息，并利用更多机会相互交流经验。” “单靠经典的营销传播已不足以显着影响购买决策。”