回顾34的。 德国的销售和销售经理大会（DVVK）

欧元仍在通往成功的道路上。 负债累累的希腊，爱尔兰和葡萄牙的情况远没有谣传那样悲惨。 有了这些声明，不来梅Landesbank的首席分析师Folker Hellmeyer于34年14月15日至2011日在慕尼黑开幕了第350届德国销售与分销大会。 有关未来主题，战略方法，成功案例和销售技巧的讲座吸引了销售和分销负责人的神经：共有XNUMX名访客，参加人数大大高于上年。

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互联网上的广告有效——尤其是从长远来看。 来自柏林市场研究公司 eye square 的广告效果研究员 Matthias Rothensee 在德国中部的媒体汇合点展示了这一点。 Rothensee 在莱比锡举行的行业会议上的一个出席人数众多的小组演讲中，首先谈到了他的研究确定的在线广告的隐含深度效应。 因此，用户通常不会这样感知它们，并且很难具体记住它们。 然而，可以衡量对产品态度的积极变化。 这正是合格心理学家隐含的影响所在。 因此，品牌形象可以在网上很好地形成。 即使显性效果很快消失，隐性效果也会持续更长时间。 研究人员说，横幅无需点击即可工作，因此在线完成的工作具有重要影响，尤其是对品牌形象而言。

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Marketagent.com 展示了一项关于德国饮食习惯的研究结果

Marketagent.com 是德语区领先的在线市场研究机构之一，针对其在德国通过 ISO 认证的在线访问小组的 1.000 名成员的饮食习惯进行了调查。 当被问及他们最喜欢的菜肴时，最常提到的是意大利经典的披萨和意大利面。 如果只吃点心，大多数受访者喜欢土耳其语：这里最常选择烤肉串。 平均而言，超过一半的受访者每天吃一顿热饭——最好是“辣”味。

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100 月初，VfL Bochum 的营销主管 Andrea Peschke 在 BiTS 礼堂向 XNUMX 多名学生解释了为什么俱乐部是第一个制定自己的使命宣言的德甲俱乐部。

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POS 2011的营销趋势

现在是 2011 年，什么被认为是最重要的购物趋势之一？ 折扣邮票！ 对于知情人士来说，这并不奇怪：优惠券几年来一直在卷土重来，而其他经典商品的需求却越来越少。 UGW 营销专家汇编了食品零售业 POS 营销的最新趋势 (www.ugw.de)。

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ARAG 世界卫生日趋势

一半的德国人认为食品丑闻只是冰山一角——28,2% 的人还认为有机产品受到污染——11,4% 的人从根本上改变了他们的购物行为

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十年来德勤的消费者行为报告显示出重要因素

营养或食品的生产和分配将是2020相关的一个关键问题 - 相关的可持续性是未来十年的大趋势。 决定性塑造消费者行为的另一个因素是人口统计学。 最后但同样重要的是，新兴地区的社会变化正在影响全球消费者行为。 再加上技术发展和消费者日益增长的网络联系，这迫使提供商采取新的沟通行为。 目前的德勤报告“消费者2020”显示了这一点，该报告已经使情景，公司和决策者能够为未来的挑战做好准备并制定长期战略。

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霍恩海姆大学的研究人员正在为美食和公共餐饮中的有机产品开发规划辅助工具

像疯牛病这样的食品丑闻帮助有机热潮在德国飙升。 然而，有机产品的使用往往伴随着问题和风险，因此美食和食堂经常回归传统产品。 霍恩海姆研究人员调查了原因，现在提出了一种规划辅助工具，该辅助工具应该使食堂、餐馆等能够在有机规划中做出正确的决定。 联邦食品、农业和消费者保护部资助了该研究项目三年。

潜力是巨大的：越来越多的在家购买有机食品的消费者往往无法在他们自己的四堵墙之外得到令人满意的有机产品。 有机还不是该领域长期报价的一部分。 由博士领导的霍恩海姆科学家。 Jana Rückert-John 在一个研究项目中。

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SevenOne AdFactory 证明了有效性 / 观众不会将展示位置视为广告 / 高接受度和强烈的图像效果

自 2010 年 10 月开始，德国私人电视台允许植入广告。 作为“Schlag den Raab”的一部分，ProSieben 开始了工作并于 20 月 1 日播出了第一个位置。 从那时起，SevenOne AdFactory 已经实施了 350 个产品植入项目——包括在“Deutschlands Meisterkoch”整合 Real 和 Siemens 电器品牌。 SAT.XNUMX 展会附带的研究现在为德国市场的植入式广告提供了第一个影响值。 七一传媒研究部采访了XNUMX人。 观众对植入式广告给予正面评价

大型超市连锁店 Real 摆满了初出茅庐的大厨们的储藏室，参与者从中获得了他们食谱的原料。 真正的送货车带来了杂货，作为任务的一部分，候选人还在 Real 超市购物。 SevenOne Media 的研究人员能够证明对这些产品展示位置的接受程度很高：56% 的调查参与者表示他们喜欢这些产品展示位置。 放置的 Real 产品以及 Siemens 的厨房电器和烹饪台都被认为是真实的，虽然它们清晰可见，但它们并没有打扰。 在匹配品牌和格式方面，这些展示位置得分特别高：80% 的人认为 Real 是合适的合作伙伴，84% 的人证实了关于西门子的这一说法。 总体而言，产品放置的图像配置文件非常积极。

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法兰克福历史学家展示了 19 世纪当前的讨论和辩论之间惊人的相似之处

近年来，食品丑闻似乎达到了前所未有的程度。 当前的二恶英丑闻再次暴露了现代食品供应的基本问题，这些问题在没有丑闻的时代通常很难反映在日常生活中：消费者几乎无法真正判断食品质量，他们只能了解自己吃的东西有限程度。 然而，这绝不是现在的新特征，丑闻报道常常让我们相信。 相反，这个问题出现在 19 世纪——工业化开始之后。 歌德大学历史研讨会的研究助理 Vera Hierholzer 最近发表的博士论文“按照规范进行营养”提供了令人印象深刻的证据。

今天，高度科学的产品名称、众多的质量印章和越来越详细的包装标签表明了有意识的购买决定，但最终它们是理性的虚构。 饮食是由消费者和食品生产者之间的信息不对称决定的，因此是以信任为基础的。 这个星座的核心在德意志帝国时期就已经形成。 这位法兰克福历史学家的研究于 2010 年 19 月由 Verlag Vandenhoeck & Ruprecht 出版，显示了今天的讨论与 XNUMX 世纪末发生的广泛公开辩论之间惊人的相似之处。

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资料来源：欧洲农业经济评论 36 (2009), 541-569

高质量的生产和可持续性需要对价值链有一个整体的看法。 只有当它们以这样一种方式工作时，它们也能够可靠且永久地传递进一步的信息，并在必要时与产品一起传递“行动指令”，单个构建块才会成为一个完整的系统。 Christian FISCHER、Monika HARTMANN、Nikolai REYNOLD、Philip LEAT、César REVOREDO-GIHA、Maeve HENCHION、Luis Miguel ALBISU 的研究显示了这些链是如何在合同中组织起来的，从而在六个欧盟国家和 Azucena GRACIA 的条件下保持“可持续” (2009)：影响欧洲农业食品供应链中合同选择和可持续关系的因素。

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