Германия е страна с колбаси: трябва да има около 1.500 различни сорта, от които да избирате, и постоянно се добавят нови творения. За 2019 г. Германската асоциация на месарите показва консумация на глава от населението от 29,4 килограма месни продукти ...
Пандемията на короната преобърна живота ни, а в някои случаи промени и хранителните ни навици. Въпросът сега е как можем да поддържаме устойчиво и здравословно поведение в дългосрочен план ...
Печена или тофу колбас, пържола или шейца от Сейтан? Очевидно все повече потребители отговарят на този въпрос в полза на вегетарианската или веган алтернатива. През 2020 г. компаниите в тази страна произвеждат почти 39% повече заместители на месо в сравнение с предходната година ...
Германците обичат птиците: Консумацията на глава от населението през 22,3 г. все още е била 2020 килограма. Това означава, че консумацията на пилешко, пуешко и други подобни в тази страна се е увеличила със 2010 процента от 17 г. насам. Това означава, че Германия е в съответствие с тенденцията на ЕС ...
Клетъчното земеделие предлага различни предимства пред конвенционалното производство на месо. Въпреки това методът все още е спорен. ProVeg сега подкрепи проучване сред 2.000 потребители в Германия и Франция, за да определи статуквото на приемане на месо от стволови клетки в обществото ...
С Националната стратегия за намаляване и иновации (NRI) Федералното министерство на храните и земеделието (BMEL) гарантира, че нивата на захар, мазнини и сол в крайните продукти са значително намалени ...
В момента в Германия има милион души, които имат чисто растителна диета. Това означава, че се справяте и без мляко и млечни продукти, които осигуряват ценен калций. Този минерал е важен градивен елемент за костите и зъбите ...
Миналият уикенд Руската федерация за първи път в света съобщи, че хората са заразени с вируса на птичия грип H5N8. Поради това федералният министър на храните и земеделието Джулия Клокнер обменя идеи със своите колеги от Долна Саксония и Мекленбург-Западна Померания, Барбара Оте-Кинаст и Тил Бакхаус ...
В интервю за Focus Meat, диетологът Уве Ноп съветва да не се следват скъпи „по-добре изяждани хайпове“. "За да бъде ясно, липсват каквито и да било научни доказателства дали диетата А е по-добра, т.е. по-здравословна от диетата В", каза Ноп ...
Тази седмица инициативата за месната индустрия започва със своите информационни седмици по въпроса за храненето. Много съвети и допълнителна информация за здравословна и балансирана диета са публикувани на уеб портала www.fokus-fleisch.de и във Facebook и Twitter. В поредица от статии, придружени от анимирани видеоклипове, се подчертават ефектите от недохранването при малки деца и възрастни хора ...
Всеки втори човек яде флекситарна диета или изобщо не яде месо / Устойчивостта, хуманното отношение към животните и здравословните аспекти са основните причини за избягване на месото / заместващите продукти трябва да са без генно инженерство, палмови мазнини и подобрители на вкуса / Ако флекситарианците ядат месо, птиците са най-популярните ...