Федералното министерство на земеделието и храните (BmEL), номинациите за прекалено хубаво, за тон - когато националната награда за ангажираност с разхищаването на храни 2018 известен: проекти 15 от цяла Германия може да се надява на награда !. Проектите намаляват разхищаването на храни по много различни начини ...
Германските потребители очевидно осъзнават по-добре диетата си и обръщат повече внимание на въпросите, свързани с устойчивостта, когато купуват хранителни стоки. В случая с месото и колбасите, например, надеждният произход и благосъстоянието на животните играят все по-важна роля. Това е заключението на неотдавнашно проучване на компанията за проучване на пазара Nielsen. Повече от 11.000 немски домакинства бяха разпитани за техните пазаруване и хранителни навици, предпочитания и мотивации ...
(BZfE) - Витамин С в продължение на обикновена настинка, магнезиев прасеца спазми и капсулите рибено масло за сърцето - почти една трета от възрастните в Германия поглъщат добавки редовно. Почти винаги във вярата, че правиш добро за здраве. Между другото, това е определено от Института "Макс Рубен". Често ненужни, при определени условия дори опасни, както немското изявление за хранене многократно подчерта. "Обикновено отива на балансиран и разнообразен хранителен режим, за да отговори на търсенето на микроелементи като витамини и минерали", казва диетолог Харалд Зайц от Федералния център за храните ...
(DLG). към различни предизвикателства за Lebensmittelwirtschaft.Mit помощ от проучвания на общественото мнение, сензорни приемни изпитвания и експертни интервюта са резултат от текущия дебат за намаляване на енергията и сол съдържание на храните, има DLG (Германското земеделско общество) сега е мащабното изследване на "Намаляването на захар, мазнини и сол в храната ". Той осветява ключовите въпроси на фона на очакванията за осъществимост и на потребителите. Резултатите от проучването осигуряват важни импулси за стратегии за преформулиране и позициониране на продукти на преформулирани храни ...
81 процента от германците умишлено са избягвали хранителните отпадъци през последните шест месеца или възнамеряват да направят това в близко бъдеще. Това е резултат от проучване в рамките на инициативата "Твърде добро за тона!" От Федералното министерство на храните и селското стопанство (BMEL). Това увеличи готовността на потребителите да направят нещо за разхищаването на храни. Почти 78 процента отговори на въпроса положително през предходната година ...
В началото на годината "вълната за отслабване" е процъфтяваща - няма списание, никакъв пътеводител, в който загуба на тегло не би било проблем. Също така Франк Пласберг представи в предаването ARD "Hart but Fair" в 8. Януари въпросът "Wampe или washboard стомах - има ли добър живот без лоша съвест?" ...
Гьотинген / Berlin / Хамбург, 19. 2017 Декември - Традиционни ястия с месо и тестени изделия в различни форми ясно доминират любимите ястия на германците. Това е резултат от представително изследване "Какво и как се радва на Германия?" Институтът по психология към храните университет Георг на август в Гьотинген в сътрудничество с Германия е най-големият онлайн храна за поръчки платформа Lieferando.de и проучване на пазара компанията TNS Kantar ...
Хранителните алергии обикновено се появяват през първите години от живота. Развитието вероятно е свързано с имунната система и повече или по-малко непокътната кожна и лигавична бариера. Това предполага проучване, ръководено от Центъра за молекулярна медицина Макс Делбрюк (MDC) и Шарите, Берлин...
(BZfE) протеините поемат много функции в тялото ни. Те не са само строителни материали за клетки, ензими и хормони, но също така помагат в транспорта на хранителни вещества и доставят енергия. Човешкото тяло зависи от възрастта до средната 7 до 13 килограма протеини ...
(BZfE) - Блажени или деменционални: духовете се отделят от хранителните добавки. Те са полезни или могат ли да се откажат от хранителни добавки? През септември 2017 покани Германската асоциация по хранене, Медицинската асоциация на Долна Саксония и Долна Саксония ...
(BZfE) – За хора, които са чувствителни към глутен и страдат от целиакия, храните без глутен са благословия. На пазара излизат все повече продукти с надпис "без глутен"...