Lögð fram af Fleischportal.de am , birt í Viðskipti
Fyrirtækjasamstæðan Tönnies er að taka yfir tvo staði Vion Food Group. Með fyrirvara um endurskoðun samkeppnislaga á að flytja nautgripasvæðið í Altenburg og skinkuvinnslufyrirtækið Ahlener Fleischhandel yfir í fyrirtækjasamstæðuna...
Búfjárkerfið hefur safnað tölum sem skrásetja dreifingu vöruúrvalsins á fjórum þrepum fyrir hinar mismunandi dýrategundir. Þessar tölur eru byggðar á raunverulegu sölumagni allt árið. Í samræmi við það, þrátt fyrir heimsfaraldurinn og efnahagslegar áskoranir, er greinileg breyting á svínakjöti, til dæmis, úr stigi 1 (7,1 prósent) í þrep 2 (84,9 prósent) - þ.e. vörur frá Animal Welfare Initiative (ITW) áætluninni. Árið 2021 var selt magn svínakjöts enn dreift með 22 prósentum á stigi 1 og 68 prósentum á stigi 2 í sjálfsafgreiðsluhillum...
Özdemir landbúnaðarráðherra áformar nýtt kjötgjald sem mun létta byrðum af bændum og umfram allt breyta hesthúsum þeirra fyrir réttlátara búfjárhald. Peningana á neytandinn að greiða í gegnum svokallaða „dýraverndarmiðstöð“. En forveri hans, Julia Klöckner (CDU), fékk þessa hugmynd þegar fyrir 4 árum...
Lögð fram af Fleischportal.de am , birt í Viðskipti
Westfleisch heldur áfram að auka úrval gæludýrafóðurs: Annar stærsti kjötmarkaðsaðili Þýskalands hefur tekið yfir allan viðskiptarekstur The Petfood Company GmbH frá Bocholt 1. febrúar 2024. „Með þessari yfirtöku höfum við tekið enn eitt skrefið í átt að því að stækka okkar eigin virðiskeðju,“ útskýrir Dr. Wilhelm Uffelmann, forstjóri Westfleisch. „Við sjáum mikla vaxtarmöguleika fyrir úrvalsvörur The Petfood Company í ljósi mikillar eftirspurnar frá viðskiptalöndum okkar. Við viljum nýta þetta saman."
Stækkun upprunamerkingar kjöts tók gildi 1. febrúar 2024. Þá er skylt á sölustöðum að tilgreina hvaðan óforpakkað ferskt, kælt eða frosið svína-, kinda-, geita- og alifuglakjöt kemur. Áður fyrr gilti reglugerðin eingöngu um ópakkað nautakjöt og pakkað kjöt. Með samsvarandi reglugerð sem Cem Özdemir, alríkisráðherra, uppfyllir alríkisstjórnin langþráða ósk frá landbúnaðargeiranum...
Lögð fram af Fleischportal.de am , birt í Viðskipti
Tönnies Group er að undirbyggja sjálfbærni metnað sinn: Matvælaframleiðandinn frá Rheda-Wiedenbrück hefur skrifað undir fimm ára samning við Heider Alz orkuverið í Tacherting í Bæjaralandi. Þetta tryggir fjölskyldufyrirtækinu um 50 milljónir kílóvattstunda af grænni raforku frá vatnsaflsvirkjuninni á hverju ári. Samningurinn hófst 1. janúar...
Í framtíðinni munu svínabændur í QS kerfinu geta fengið yfirsýn yfir dýraheilbrigði slátursvína sinna mun auðveldara og hraðari með því að nota greiningargögn frá sláturhúsunum: QS Quality and Security GmbH (QS) hefur þróað dýr Heilbrigðisvísitölu (TGI) greiningargögn, sem innihalda greiningargögn allra sláturhúsa sem bóndinn hefur afhent til eru kerfisbundið tekin saman...
Það er óumdeilt að brýn þörf er á alþjóðlegri umbreytingu á landbúnaðar- og matvælakerfinu. Skýrsla frá Food Systems Economic Commission (FSEC), sem kynnt var í Berlín 29. janúar 2024, gerir það ljóst að þetta er mögulegt og myndi einnig hafa gífurlegan efnahagslegan ávinning í för með sér...
Hvaða þættir skipta sköpum hvað varðar ferlaeftirlit og gæðatryggingu í framleiðslu á hrápylsum og rauðskinku? Svör við þessum og öðrum spurningum eru veitt í beinni netmálstofu QS Akademíunnar „Ferlsvöktun á hráhúðuðum vörum og hrápylsum“, þar sem aðeins örfá þátttakendapláss eru í boði...
Lögð fram af Fleischportal.de am , birt í Fairs & Events
Eftir vel heppnaða frumsýningu árið 2023 mun „Inhouse Farming – Feed & Food Show“ opna dyr sínar í annað sinn á þessu ári frá 12. til 15. nóvember í Hannover. B2B fundarstaður DLG (Þýska landbúnaðarfélagsins) fer fram sem hluti af EuroTier, leiðandi viðskiptasýningu heims fyrir faglega búfjárrækt og búfjárhald...
Í byrjun janúar 2024 stóð QS Academy fyrir námskeiði á netinu fyrir kerfisaðila úr kjötiðnaði um uppfærðar kröfur í QS leiðbeiningunum. Málþingið QS endurskoðun 2024 – Innleiða nýjar kröfur á réttan hátt þú getur núna hér horfa ókeypis.