Stöðugt við fast framleiðendaverð árið 2005

Framboð á kálfum til slátrunar í Þýskalandi hefur tilhneigingu til að minnka og minnka. Áframhaldandi fækkun nautgripa leiddi til aukningar í kálfslátrun á fyrri hluta yfirstandandi árs. En markaðurinn mun líklega skorta kálfa og kálfakjöt á næsta ári. Stöðugt til fast verð er því mögulegt.

Í fyrsta skipti síðan á kúariðuárunum 2000 og 2001, þegar sláturkálfaverð hafði lækkað í sögulegt lágmark, fór framleiðendaverð fyrir sláturkálfa í Þýskalandi aftur yfir fimm evrur á hvert kíló af sláturþyngd í desember 2002. Svo virðist sem neytendur hafi endurheimt traust sitt á kálfakjöti. Frá mars til ágúst 2004 var sláturkálfaverð umtalsvert yfir sambærilegum gildum fyrri ára. Félögin áttu því von á nýjum mettekjum um áramót. Í september fór hins vegar lína fyrra árs í fyrsta sinn undir aftur. Markaðsaðilar búast við frekari víggirðingum á næstu vikum fram að áramótum, en spurning hvort fimm evrur mörkin á hvert kíló af sláturþyngd verði náð.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 413 sinnum

RollAMA 2. þriðjungur 2004: Sumar fyrir kjötunnendur - mjólkurnýjungar eru í uppsveiflu - áhugi fyrir osti heldur áfram

Austurríski kjötmarkaðurinn er í vexti, nýjungar í mjólkurvörum eru í uppsveiflu og löngunin í ferska, ávaxtaríka mysudrykkja og slétt ostaafbrigði er órofin. Þessar tilhneigingar má sjá í nýjustu úttekt RollAMA heimilishópa á öðrum þriðjungi ársins 2 fyrir mánuðina maí til ágúst. Svalara sumarið 2004 færir vöxt í kjötgeiranum

Á öðrum þriðjungi meðgöngu, sem stendur frá maí til ágúst, er að jafnaði keypt minnst ferskvara miðað við fyrsta og þriðja þriðjung hvers árs. Þessi lægð var sérstaklega mikil á sumarþriðjungi ársins áður. Vegna óvenju langra hitatímabila fór þetta tímabil í sögubækurnar sem sumar aldarinnar. Þetta hafði líka áhrif á kaupin. Allar vörur sem þarfnast undirbúnings eða skemmast fljótt, eins og kjöt, seldust illa.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 386 sinnum

Hamborgarar og baguette eru að ná sér aftur

Hamborgari á skyndibitastað, baguette úr bakaríi eða máltíð á veitingastað í stórverslunum nýtur enn og aftur meiri vinsælda meðal þýskra borgara en áður: í fyrsta skipti síðan evru reiðufé var tekið upp í byrjun árs 2002, sem leiddi til til samdráttar í sölu í veitingabransanum í Þýskalandi jókst fjöldi gesta og útgjöld í skyndibitageiranum árið 2004 aftur. Það voru 1,36 milljarðar viðskiptavina í þessum veitingageira á fyrri helmingi þessa árs, 0,5 prósentum fleiri en á fyrri helmingi ársins 2003. Útgjöld jukust um 1,5 prósent í 6,36 milljarða evra.

Sérstaklega náðu hamborgarakeðjur og veitendur döner og kebab aftur umtalsverðum vaxtarhraða, en einnig voru matfúsari gestir en áður, en einnig voru bakarar sem, auk bakkelsi og bakkelsi, buðu einnig upp á samlokur og baguettes. Veitingaþjónusta í atvinnuskyni, eins og veitingahús í stór- eða húsgagnaverslunum, auk kaffibara og bensínstöðva, sýndu einnig jákvæða þróun, samkvæmt núverandi markaðsrannsóknarniðurstöðum frá ZMP og CMA byggðum á gögnum frá Intelect Marktforschung GmbH.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 421 sinnum

Meðhöndla sykursýki betur og koma í veg fyrir að hún aukist

Í ljósi aukins fjölda sykursjúkra kynntu fulltrúar þýska sykursýkisfélagsins (DDG) og þýska sykursýkissambandsins (DDU) aðgerðaáætlun í München 21. október síðastliðinn. Hin margra ára „National Diabetes Program Germany“, sem hleypt var af stokkunum á landsvísu að frumkvæði DDU og alríkisheilbrigðis- og tryggingamálaráðuneytisins (BMGS), hefur tvö meginmarkmið: að bæta skynjun almennings á sykursýki sem útbreiddan sjúkdóm og að hvetja fólk til að grípa til fyrirbyggjandi aðgerða; í atvinnulífinu til að samræma og efla sykursýkisforvarnir, umönnun og rannsóknir.

Þörfin fyrir aðgerðir fyrir landsbundna aðgerðaáætlun fyrir sykursýki er mikil: Nú eru meira en sex milljónir manna með sykursýki í Þýskalandi og óþekktur fjöldi þeirra sem hafa ekki enn greinst með sykursýki af tegund 2. Á síðustu 40 árum hefur fjöldi sjúklinga með sykursýki af tegund 2 tífaldast og þróunin heldur áfram að aukast: „WHO áætlar 45 prósenta aukningu árið 2030,“ segir prófessor Dr. med. Wolfgang Kerner frá Mecklenburg-Vorpommern hjarta- og sykursýkismiðstöðinni í Karlsburg. "Þetta er varlega mat; samkvæmt mörgum sérfræðingum gæti það verið umtalsvert meira." En jafnvel þessi varlega áætluð aukning myndi þýða að meira en einn af hverjum 10 Þjóðverjum þyrfti að lifa með sykursýki af tegund 2 og mikla hættu á afleiddum sjúkdómum eins og hjartaáföllum, heilablóðfalli, blindu eða skilun.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 418 sinnum

Fyrirmyndarverkefni fyrir önnur fyrirtæki / Sjálfbærni sem trygging fyrir gæðum og öryggi neytenda / Euronatur Foundation fylgir áætluninni

Sjálfbær landbúnaður, verndun auðlinda og virðing fyrir náttúru og skepnum er ekki lengur einvörðungu umhverfishreyfingarinnar. Sérstaklega er gæðakjötprógramm matvælamerkisins Du Allow, sem Öko-Test hefur metið „Mjög gott“, með ströngum viðmiðum, talið til fyrirmyndar á þessu sviði í öllum matvælaiðnaðinum í Þýskalandi. Renate Künast ráðherra neytenda lítur á dæmið um Du Allow - eins og hún lagði áherslu á í heimsókn sinni til fyrirtækjanna sem taka þátt í áætluninni - sem staðfesta fullyrðingu hennar um að gæðavörur úr sjálfbærum landbúnaði séu þess virði.

Mynd: Unilever

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 400 sinnum

Neytendavænt verð er einnig að koma upp árið 2004

Þýskir neytendur geta líka treyst á ódýra gæsaveislu fyrir St. Martin's og jólin í ár: Búist er við álíka miklu innflutningi frá Póllandi og Ungverjalandi og í fyrra og fyrstu verðathuganir ZMP á verslunarstigi benda einnig til þessa stefnu. . Í fyrri hluta október rukkuðu þýskir smásalar að meðaltali 3,31 evrur fyrir kíló af frosinni gæs í öllum verslunartegundum, um 30 sentum minna en á sama tímabili í fyrra.

Árið 2003 gerðu félagasamningar ráð fyrir aðild að ESB og gerðu gæsaútflutningur frá Póllandi og Ungverjalandi að hluta til tollfrjáls. Þess vegna jukust afhendingar á þýska markaðinn um um tólf prósent í 2002 tonn miðað við árið 30.200. Eins og undanfarin ár var framleiðsla Þýskalands áfram takmörkuð við 4.000 tonn.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 373 sinnum

Landbúnaðar-, náttúruverndar- og umhverfisráðuneyti Thüringer hefur þróað regnhlífarmerki ásamt upprunasamtökunum „Thüringer und Eichsfelder Wurst e.V.“ Þetta var kynnt félagsmönnum upprunafélagsins í sameiginlegu vinnusamráði.

Regnhlífarmerkið ætti að standa fyrir allar verndaðar landfræðilegar merkingar og verndaðar upprunatáknanir frá Thüringen. Þessu er ætlað að beina áhuga neytenda á ýmsum vernduðum nöfnum að regnhlífarmerki (logo). Regnhlífarmerkið stendur fyrir tvennt: fyrir vernd í ESB og fyrir uppruna Thüringen.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 391 sinnum

Sérstök Eurobarometer rannsókn sem ber yfirskriftina „Borgarar Evrópusambandsins og landbúnaður frá 1995 til 2003“ gefur almenna mynd af því hvernig skynjun borgaranna á sameiginlegu landbúnaðarstefnunni (CAP), markmiðum hennar og ávinningi hennar hefur þróast og hvernig þeir meta þær breytingar sem hafa átt sér stað. . Á heildina litið, samkvæmt rannsókninni, skynja Evrópubúar hlutverk CAP í að mæta kröfum sínum á jákvæðan hátt. Á sama tíma er líka ljóst að gera þarf meira til að útskýra hvernig CAP virkar fyrir almenningi.

Samkvæmt Eurobarometer er landbúnaður það stefnusvið ESB sem hefur mest áhrif á borgarana. Þeir líta á sameiginlega landbúnaðarstefnu – sem og umhverfis- og félagsmálastefnu – sem nauðsyn. Í framkvæmdum í Evrópu er meirihlutinn þeirrar skoðunar að ákvarðanir á þessu sviði eigi að taka á vettvangi Evrópusambandsins. Í skýrslunni eru kynntar helstu niðurstöður dæmigerðar úrvals spurninga sem spurt var í Standard Eurobarometer á tímabilinu 1995-2003 um CAP og gæði matvæla.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 359 sinnum

Nautakjötsúrval ekki of mikið

Hágæða niðurskurður af nautakjöti hefur orðið heldur dýrari fyrir þýska neytendur á árinu og ólíklegt er að verðlagið sem náðst hefur á verslunarstigi breytist mikið á næstu vikum. Með góðri eftirspurn hér heima og erlendis og auknu áreiti frá jólaviðskiptum er framboð á ungum nautum og kálfum líklega enn ekki mjög mikið.

Sérstaklega kosta hágæða nautakjötssneiðar nú meira en í fyrra á meðan verðhækkun á hakki og soðnu kjöti er ekki eins áberandi. Samkvæmt könnunum ZMP, á smásölustigi, kostaði steikt nautakjöt að meðaltali 8,71 evrur á hvert kíló fyrir allar tegundir verslana í september, 15 sentum meira en í sama mánuði í fyrra. Verð á nautaflökum var 24,86 evrur á kílóið, 27 sentum meira en í september 2003. Nautakjöt hækkaði aðeins í verði um þrjú sent miðað við sama tíma í fyrra og var að meðaltali 5,86 evrur á kílóið en soðið nautakjöt var verðlagt. á 4,97 evrur á hvert kíló Centum meira að fjárfesta en á sama tíma í fyrra.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 354 sinnum

Útflutningur svínakjöts jókst

Greinilegur munur var á utanríkisviðskiptum Þýskalands með svín og svínakjöt á fyrri hluta árs 2004. Sérstaklega minnkaði framboð á lifandi svínum til Þýskalands um 13 prósent í 2,08 milljónir hausa. Þetta hafði fyrst og fremst áhrif á innflutning á smágrísum, sem dróst saman um 19 prósent í tæpar 1,18 milljónir. Bæði í Hollandi og Danmörku, helstu birgjum Þýskalands, var lítið framboð af smágrísum, svo útflutningur þeirra dróst verulega saman. Þegar kemur að eldisvínum gáfu Hollendingar líka færri dýr en árið áður. Hins vegar komu fleiri svín frá Danmörku því vegna sláturhúsaverkfallsins þar í vor þurfti að flytja út mörg tilbúin til slátrunar.

Útflutningur Þjóðverja á lifandi svínum breyttist lítið miðað við árið áður; Á fyrri hluta ársins voru þau aftur um 387.500 dýr. Mikilvægustu kaupendurnir voru Austurríki með tæplega 162.200 svín og Holland með 63.600 svín.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 351 sinnum

"+3" - Þrisvar sinnum einstakt um allan heim

Þarna er það - tilfinningin fyrir faglega eldhúsið.

Frá sjónarhóli CONVOTHERM, með tilkomu nýju tækninnar, heyrir allt sem áður var til fortíðinni. Þrír grundvallareiginleikar sem gera CONVOTHERM combi gufuvélarnar með tegundarheitinu „+3“ að heimsfyrstu; eru:

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 373 sinnum