אף אחד לא רוצה אוכל עובש - במיוחד לא עם מוצרים שזה עתה קנה. אבל גם חומרים משמרים לא גורמים לצרכנים לפרוץ בסערת התלהבות. חוקרי האריזה משאירים כעת את המאבק בחיידקים לסרטים מצופים. מוצרים כאלה יוצגו ביריד הסחר "K" בדיסלדורף.

במבט ראשון, לחדר ניתוח ואריזות מזון אין הרבה במשותף. אבל אם רואים את המאמץ העצום שמושקע בסטריליזציה של חומרי אריזה, האנלוגיה לחדר הניתוח כבר לא רחוקה. כי דווקא במקום שבו האוכל גובל באריזה מקננים חיידקים ומתרבים במהירות מכאן. על מנת לשים קץ למתנחלים לא רצויים, מוסיפים לחלק מהמזונות הארוזים בנייר כסף חומרים משמרים כמו בנזואית או חומצה סורבית. עם זאת, צרכנים קריטיים רוצים כמה שפחות תוספים במזון שלהם.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 369 פעמים

הנחיות הטיפול של האגודות הרפואיות ליתר לחץ דם מיושנות בגרמניה, אירופה וארה"ב. הנחיות אלה עדיין נותנות עצות מיסיונריות לחסוך במלח. עם זאת, הנתונים הם חד צדדיים ומיושנים לחלוטין ואינם תואמים עוד את מצב הידע המדעי, התלונן פרופסור ד"ר. קארל-לודוויג רש, באד אלסטר, באימון הדיאטה ה-12 באאכן.

אם מסתכלים על מחקרים קיימים, אין קשר ברור בין רמת צריכת המלח ללחץ הדם: "שתי סקירות של Cochrane שעודכנו בתחילת שנה זו הגיעו למסקנה שאין כמעט קשר בין לחץ דם לצריכת מלח, " אמר רש. לחץ הדם הסיסטולי ירד רק בכמה מילימטרים בדיאטה דלת מלח בלבד ורק באנשים עם לחץ דם גבוה, לא באנשים בריאים ורק בניסויים קצרי טווח. תוצאות ממחקרים ארוכי טווח אינן זמינות כרגע כלל.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 406 פעמים

אם אתה שותה מים, אתה משתמש יותר באנרגיה. שתיית מי שתייה מובילה גם לעלייה בהוצאת האנרגיה בקרב אנשים הסובלים מעודף משקל - כשני שלישים מהמבוגרים בגרמניה. לכן שתיית מי ברז יכולה לעזור לך לרדת במשקל. שתיית מים אינה מכילה קלוריות, אך "שורפת" אנרגיה נוספת. גם אנשים בעלי משקל תקין שרוצים לשמור על משקלם נהנים מהאפקט הזה. ההשפעה התרמוגנית כביכול של שתיית מים על אנשים הסובלים מעודף משקל הוכחה על ידי מחקר חדש(א) מטעם Charité, ברלין. זה נוצר על ידי הפורום מי שתייה e. V. תומך.

צוות חוקרים ב-Charité, ברלין, והמכון הגרמני למחקר תזונתי, Potsdam-Rehbrücke, בדק את השפעת שתיית מי ברז על חילוף החומרים באנרגיה בתשעה מתנדבים בריאים הסובלים מעודף משקל.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 451 פעמים

הנציבות האירופית אישרה חבילה פיננסית למלחמה במחלות בעלי חיים באיחוד האירופי. תקציב זה של האיחוד האירופי לשנת 2005 ישמש למאבק באנצפלופתיות ספוגפורמיות מועברות (TSEs) ומחלות אחרות של בעלי חיים המשפיעות על בריאות האדם ובעלי החיים. סך של 188 מיליון אירו יוקצו, גידול של 41 מיליון אירו בהשוואה לשנת 2004, המעיד על החשיבות המיוחסת למאבק במחלות בעלי חיים ולהגנה על הבריאות.

נציב הבריאות והגנת הצרכן דיוויד בירן אמר: "אנו מגדילים את המימון למלחמה במחלות בעלי חיים בשנת 2005. בעלי חיים בריאים הם המפתח למזון בטוח. ההחלטה של ​​היום מראה שאנו ממשיכים לחזק את המחויבות שלנו למען פרו- "השתמש במעקב אקטיבי, באמצעי מניעה והדברת מחלות".

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 340 פעמים

המחירים גבוהים משמעותית מהשנה שעברה

היצע השוורים הצעירים היה מצומצם למדי בתחילת ספטמבר כדי לענות על הביקוש, אך לאחר מכן גדל משבוע לשבוע והספיק היטב כדי לעמוד בביקוש לקראת סוף החודש. במחצית הראשונה של החודש שילמו חברות השחיטה בחלק מהמקרים באופן משמעותי יותר על מנת להשיג את הכמויות הנדרשות של בעלי חיים לשחיטה, ולאחר מכן מחירי השוורים לשחיטה נותרו במקרה הטוב ברמה שהושגה. גם התפתחות פרות השחיטה חולקה בספטמבר: לאחר התבצרות בשבועיים הראשונים, המחירים נטו להיחלש לאחר מכן. הסחר המקומי בבשר בקר היה יציב בשבועות האחרונים, אך נותר ללא כל גירוי.

מחירי התשלום של חברות השחיטה לשוורים צעירים במחלקה המסחרית R3 עלו ב-2,72 סנט מאוגוסט עד ספטמבר לממוצע של 38 אירו לק"ג משקל שחיטה, מעבר לרמה של השנה הקודמת ב-3 סנט. עבור פרות שחיטה מסוג O2,09, היצרנים הרוויחו ממוצע חודשי של 38 יורו לק"ג משקל שחיטה, שלושה סנט יותר מאשר בחודש הקודם וגם 2003 סנטים יותר מאשר בספטמבר 3. עבור פרות מסוג R2,51 שילמו המשחטות בממוצע 23 יורו לקילוגרם, שהיה שלושה סנט יותר מאשר באוגוסט ו-XNUMX סנט יותר מאשר לפני שנה.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 336 פעמים

מלאי בארה"ב ברמות גבוהות

ייצור החזירים בארצות הברית עולה. לפי נתוני משרד החקלאות האמריקני, מפקד בעלי החיים האחרון בתחילת ספטמבר רשם 61,4 מיליון בעלי חיים, עלייה של 0,9 אחוז בהשוואה לשנה הקודמת. מספר זורעות הרבייה גדל ב-1,1 אחוז. אוכלוסיית החזירים בארה"ב הייתה ברמה הגבוהה ביותר מאז 1998.

מחירי חזירי השחיטה ירדו בחדות בשבועות האחרונים, אך ברבעון השלישי הם עדיין עלו ב-27% מהרמה המקבילה בשנה הקודמת. ההובלה עשויה להיות קטנה יותר ברבע הרביעי.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 334 פעמים

ההכנסות כעת מתחת לרמה של השנה הקודמת

שנת 2004 התחילה קצת יותר טוב עבור מגדלי העופות הגרמנים בהשוואה לשנה הקודמת - לא מעט בגלל תופעות הלוואי של שפעת העופות בהולנד באביב 2003. לפחות זה נכון אם מסתכלים רק על ההכנסות. עם זאת, אם לוקחים בחשבון את צד העלויות, במיוחד העלייה החדה בעלויות ההזנה, שנת 2004 הייתה הכל מלבד שנה טובה עבור יצרני העופות.

בעוד שהיצרנים המקומיים קיבלו בינואר ממוצע של יורו אחד לק"ג משקל חי ללא מע"מ עבור תרנגולות הודו של 8,5 ק"ג, זה היה רק ​​94 סנט בספטמבר. בממוצע בתשעת החודשים הראשונים של 2004, המחירים היו 97 סנט לק"ג, גבוה בחמישה סנט לעומת התקופה המקבילה אשתקד. התפתחות המחירים לתרנגולי הודו במשקל 18,5 קילוגרם הייתה דומה: הם השיגו 1,08 יורו לק"ג בינואר ו-1,02 יורו בספטמבר. הממוצע לתשעת החודשים הראשונים של 1,06 יורו היה גבוה בשישה סנט לעומת התקופה המקבילה אשתקד.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 321 פעמים

אודו פולגרט מברנדנבורג נבחר

ב-8 באוקטובר 2004, מועצת הפיקוח של ZMP בחרה ב-Udo Folgart, נשיא התאחדות החקלאים במדינת ברנדנבורג, כיו"ר החדש שלה. פולגרט הוא נשיא חקלאי המדינה מאז מרץ 2003 וחבר בפרלמנט של המדינה מאז ספטמבר 2004. בנוסף, הוא מנכ"ל של Agro-Glien GmbH, עסק חקלאי בפארן/גליאן, מאז 1991. פולגרט נולד בנאון ב-1956. הוא נשוי ואב לשני ילדים בוגרים.

פולגרט מחליף את וונדלין רוף, שמילא תפקיד מפתח בקביעת גורלה של ה-ZMP מאז 1998. רוף מגיע מבאדן והיה נשיא האגודה החקלאית של באדן עד סוף 2003.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 339 פעמים

אירוע קונגרס DLG מהשורה הראשונה ב-16/17. מרץ 2005 – טרנדים וחידושים במוקד

כחלק מימי FoodTec של קלן, האגודה החקלאית הגרמנית (DLG) מארגנת אירוע קונגרס בינלאומי ברמה הגבוהה ביותר "מזון נוחות 2005" עם תערוכת מבואה נלווית בשנה הבאה. האירוע בן היומיים יתקיים ב-16/17. מרץ 2005 בקלן. מגמות וחידושים טכניים עבור שוק הצמיחה של ארוחות מוכנות ומוצרים טריים ארוזים בשירות עצמי מודגשות. בשל המגמה המתמשכת של חיסכון בזמן בהכנת מזון, שוק הארוחות המוכנות ורכיבי הארוחה ימשיך להתפתח בצורה חיובית, מה שמדגיש את האקטואליה של קונגרס DLG. 

קבוצת היעד של אירוע הקונגרס של DLG הם מומחים ומנהלים מכל שרשרת הערך של מזון הנוחות. יצרני ארוחות מוכנות ומוצרים טריים ארוזים בשירות עצמי, הספקים שלהם, שותפי ההפצה והקמעונאים שלהם. האירוע מכוון גם למשתתפי שוק מתלבטים שעדיין נמצאים בשלב הרעיוני בכל הנוגע לארוחות מוכנות ומוצרים טריים ארוזים בשירות עצמי וכרגע עדיין שוקלים באיזה קונספט של מוצר ניתן לנצל את השוק הצומח הזה.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 317 פעמים

תנודות משמעותיות במחיר

היצע העגלים לשחיטה היה גבוה יותר בספטמבר מאשר בשבועות הקודמים. בתחילת החודש המבצע שווק ללא בעיות, התעניינות הייתה בעיקר מתחום ההסעדה. הכנסות היצרנים נותרו קצת יותר מ-4,50 יורו לקילוגרם. עם זאת, מהעשור השני של החודש ואילך המחירים ירדו משבוע לשבוע, בסך הכל בכמעט 30 אגורות.

עבור עגלי שחיטה בתעריף אחיד, היצרנים קיבלו בספטמבר בממוצע 4,38 יורו לק"ג משקל שחיטה, שישה סנט יותר מאשר באוגוסט. עם זאת, הרמה של השנה הקודמת הוחמצה בשישה סנט.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 307 פעמים

זה נועד להאט את עליית המחירים

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 353 פעמים