באיזון - לחיים בריאים!

בברלין, ב-29 בספטמבר 2004, כ-1000 משתתפים מכל רחבי גרמניה השתתפו בקונגרס היסוד של עמותת "Platform Nutrition and Exercise e.V". הקונגרס מסמן את תחילתה של עבודה מרוכזת למניעה ולמלחמה בהשמנת יתר בקרב ילדים וצעירים בגרמניה. "רק בשיתוף פעולה של שחקנים רבים המחויבים יחדיו ניתן ליצור את כוח השכנוע והדינמיקה הדרושים לחולל שינוי ארוך טווח", אמר פרופ' ד"ר. med. אריק הארמס, יו"ר מועצת המנהלים של הפלטפורמה שנבחר לאחרונה ונשיא האגודה הגרמנית לרפואת ילדים ורפואת מתבגרים. שמונת החברים המייסדים - הממשלה הפדרלית, תעשיית המזון, האגודה הגרמנית לרפואת ילדים ורפואת מתבגרים, CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutsche Agrarwirtschaft mbH, איגוד המזון-הנאות-מסעדות, איגוד הספורט הגרמני/נוער ספורט גרמני, מועצת ההורים הפדרלית והאיגודים המובילים של חברות ביטוח הבריאות הסטטוטוריות - הציגו את תוכניתם. תוכנית ההקמה תחת הכותרת "באיזון - לחיים בריאים". מגוון תחומי פעולה ממתינים כעת לעמותה: בנוסף לתיעוד והערכת המצב הבינלאומי והלאומי של הגורמים ומניעת השמנת יתר, עתידים להתפרסם קריטריונים ל"נוהג טוב" בצעדי מניעה בזמן הקרוב על סמך אלה. ממצאים. העברת ידע זה ומתן מידע עובדתי לציבור הם הצעדים הבאים בדרך למודעות חדשה בקרב האוכלוסייה.

כחברה מייסדת, ה-CMA מברך על העובדה ששחקנים עם רקע שונה מאוד מתאחדים באמצעות "פלטפורמת תזונה ופעילות גופנית e.V." "עם השיטות המקצועיות הטובות ביותר וסטנדרטים משפטיים גבוהים, חקלאים גרמנים מייצרים חומרי גלם איכותיים למגוון רחב של מזונות. בעוד שהאיכות של מוצרים אלו עדיין בידיהם, ההחלטה מתי, כיצד ובאיזו תדירות הם נצרכים בסופו של דבר בידיים אחרות - בידי הצרכנים", הסביר ד"ר. אנדריאה דיטריך, ראש מחלקת יחסי הציבור למדע CMA ובדירקטוריון המורחב של העמותה, בהצגת הפלטפורמה המשותפת.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 327 פעמים

משירות יצוא ועד פרסים יצירתיים

"התגובה של תעשיית המזון הבינלאומית להצעת ה-CMA שלנו הייתה חיובית באופן עקבי." במילים אלה, דטלף שטיינרט, דובר העיתונות של חברת השיווק CMA Centrale לתעשיית החקלאות הגרמנית, מתאר את המצגת של CMA ב-InterMessen בין ה-26 ל-29 בספטמבר. בדיסלדורף לעניין.

הירידים האינטרטרייד כוללים את InterMopro, יריד הסחר הבינלאומי למוצרי חלב, InterMeat, היריד הבינלאומי לבשר ומוצרי בשר, ו-InterCool, היריד הבינלאומי למוצרים קפואים. שלושת הירידים הם בין הירידים הבינלאומיים החשובים ביותר לתעשיית המזון והשנה הציעו למבקרים בו מגוון רחב של מוצרים על פני 40.000 מ"ר. הפעם התמקדו בעיקר בתחום הנוחות, הנתפס כעתיד שוק המזון.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 331 פעמים

יותר מסתם הנאה

מהיר, קל ורב-תכליתי להכנה - בשר טחון מאפשר זאת. בשר בקר, חזיר או טלה – בכל הנוגע לבשר טחון, תוכלו לבחור בעצמכם את סוג הבשר או לשלב בין בשר בקר לחזיר. בין אם מבושל, מטוגן, מגורר, בגריל או כמילוי - בשר טחון הוא הכלי האמיתי.

החוברת החדשה "מתכוני בשר טחון" מבית CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutsche Agrarwirtschaft mbH מפתה אותך לבשל וליהנות עם מטעמים טעימים. "פשטידות בשר טחון בציפוי כרוב סאבוי", "מתאבנים עם טרטר וביצת שליו" ו"לחמניות קרפ עשבים במילוי בשר טחון ברוטב צלפים" מעוררים את התיאבון.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 371 פעמים

DanskeSlagterier / INAPORC מקבלים יותר מ-2 מיליון מימון לתוכנית בשר חזיר ביפן

הנציבות האירופית אישרה זה עתה את תוכניות המידע והקידום למוצרים חקלאיים של האיחוד האירופי במדינות שלישיות שהוגשו לה על ידי המדינות החברות. המדינות החברות הגישו סך של 10 תכניות מידע וקידום כאלה לנציבות לבחינה. מתוכם אושרו 8 תוכניות, שמטרתן לקדם מכירות בארה"ב, קנדה, יפן, רוסיה, סין, אוסטרליה, נורבגיה, שוויץ, בולגריה ורומניה. המטרה היא לקדם מכירות של יין, פירות וירקות, שמן זית, תפוחי אדמה ומוצרים ים תיכוניים. ההשתתפות הכספית של האיחוד האירופי בתוכניות מוערכת בהוצאה תקציבית של 5 מיליון אירו (50% מתקציב התוכנית).

פרנץ פישלר, נציב החקלאות, פיתוח הכפר והדיג, אמר: "שיפור התחרותיות של מוצרי האיכות של האיחוד האירופי בשווקים חיצוניים הוא אחד האתגרים של החקלאות האירופית בשנים הקרובות. על ידי השקעה במידע ו... "בקמפיינים שלה. כדי לקדם מוצרים חקלאיים במדינות שלישיות, האיחוד האירופי מראה את האומץ שלו להתמודד עם האתגר הזה ולמלא את תפקידו בפיתוח חיובי של הסחר העולמי".

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 327 פעמים

יוניון רואה בהתחלה כוזבת בלתי נמנעת

בקונגרס המייסד של Platform Nutrition and Exercise e.V., נציגת הגנת הצרכן של הקבוצה הפרלמנטרית CDU/CSU, Ursula Heinen MdB, והכתבת האחראית בוועדה להגנת הצרכן, תזונה וחקלאות, ג'וליה Klöckner MdB, מכריזות:

חיבור כל תעשיית המזון לפלטפורמה אחת לתזונה ופעילות גופנית הוא דבר טוב שאנו מברכים עליו. עם זאת, השר קונסט מתייחס לפרויקט הפלטפורמה כולו כיותר אידיאולוגי מאשר מוכוון הצלחה.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 690 פעמים

קצב הצמיחה בספרד הואט בצורה ניכרת

הצמיחה של תעשיית החזירים בספרד צפויה להאט באופן ניכר בשנים הקרובות, לאחר שנרשמה צמיחה שנתית חזקה של בין ארבעה לחמישה אחוזים בשנות ה-90. יצרנית הבשר הספרדית המובילה Primayor Foods ציינה זאת. צפויה ירידה של כשלושה אחוזים לשנת 2004. ספרד היא יצרנית בשר החזיר השנייה בגודלה באיחוד האירופי אחרי גרמניה.

עם זאת, תעשיית העיבוד הספרדית צפויה להתפתח טוב יותר מאשר ברוב מדינות האיחוד האירופי האחרות במהלך חמש השנים הקרובות. סביר להניח שגידול הייצור במרכז אירופה לא יעלה על הגידול הצפוי בצריכה, בעוד שבבריטניה, בלגיה והולנד הירידה בקיבולת צפויה להאט בשנים הקרובות.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 321 פעמים

תעשייה עם יכולות צומחות

תעשיית העופות הרוסית נמצאת על סף התאוששות חזקה. מכיוון שצריכת הבשר ברוסיה הולכת בעקבות המגמה העולמית - יותר ויותר בשר עופות נצרך. למרות שכמחצית מהביקוש המקומי עדיין מכוסה על ידי יבוא, הכלכלה המקומית מדביקה את הקצב ללא הרף, על פי המשרד הפדרלי למידע על סחר חוץ, BfAI. לפי הערכות של מומחים רוסים, מכסת היבוא עשויה לרדת לכ-20% בשש השנים הקרובות. הענף משקיע והסיכויים לספקים של ציוד לגידול עופות ועיבוד בשר משתפרים.

בעוד יצרני בשר בקר וחזיר והמעבדים שלהם מתלוננים על בעיות מסיביות, תעשיית העופות נמצאת במגמת עלייה כבר שנים. הייצור המקומי של בשר עופות גדל מ-766.000 טון (משקל שחיטה) בשנת 2000 ל-1,04 מיליון טון בשנת 2003. מומחי עופות רוסים אופטימיים גם לעתיד: ייצור של 2004 מיליון טון צפוי לשנת 1,2. ב-2007 זה יכול להיות בסביבות 1,8 מיליון טון וב-2010 אפילו 2,3 מיליון טון. חלק גדול וגדל מזה - בסביבות 70 עד 80 אחוז - יגיע מחוות תעשייתיות בקנה מידה גדול.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 333 פעמים

מכירות בשר חזיר ירדו בהשוואה לשנה הקודמת - באטליז עם נתח שוק של 20% היה מעט "חזיר"

בשמונת החודשים הראשונים של השנה, הצרכנים הגרמנים עשו שינוי ברכישת בשר: בעוד שהם קנו כ-440.000 טון בשר חזיר, שישה אחוזים פחות מאשר לפני שנה, הם הגדילו את קניותיהם של בשר בקר ועופות. בהשוואה לקיץ החם של 2003, מזג האוויר המעורב בקיץ הזה הפך אותו לפחות מזמין לצלות, ופריטי גריל טיפוסיים כמו סטייקים חזיר היו פחות מבוקשים.

על פי נתוני מחקרי שוק של ZMP ו-CMA המבוססים על פאנל משקי הבית של GfK, רכישות בשר בקר גדלו בכמעט שבעה אחוזים לכמעט 110.000 טון; חנויות מקומיות מכרו 230.000 טונות של בשר עופות, כמעט שלושה אחוזים יותר מאשר בשמונת החודשים הראשונים של 2003.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 332 פעמים

ביקוש למזון מיוצר אורגני - פורסם מחקר חדש על המגזר האורגני

אסטרטגיות מבוססות על עובדות ותחזיות. זה חל גם על המגזר האורגני. כשאתה מחפש את זה, אתה נתקל בעיקר בנתונים ראשוניים על אזורים, אוכלוסיות בעלי חיים ופעולות חקלאות אורגנית. ככל ששרשרת השיווק מתרחקת מהיצרן ואל הצרכן, כך המידע האמין הופך לדליל יותר. CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutsche Agrarwirtschaft mbH ו-ZMP Zentrale Markt- und Preisberichtstelle GmbH סוגרים כעת את הפער הזה עם המחקר החדש שלהם "מבני ביקוש למזון אורגני בגרמניה".

לראשונה, המחקר עם התקליטור המצורף מתמקד בצרכנים ובהתנהגות הצריכה שלהם. על ידי התבוננות במספר מייצג של משקי בית, אנו בוחנים באיזו תדירות נרכשים מוצרים אורגניים, באילו כמויות, באיזה מחיר ובאיזה מיקום קניות. בין היתר, המחקר מראה בבירור שהתנהגות הקנייה לגבי מזון אורגני משתנה מאוד מאזור לאזור - בדרום גרמניה הביקוש למוצרים אורגניים גדול משמעותית מאשר בצפון גרמניה.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 516 פעמים

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 987 פעמים

בהמות בשר

המחירים של בקר לשחיטה הצליחו להחזיק מעמד רק בשבוע הלפני אחרון של ספטמבר. התנאים עבור השוורים הצעירים נותרו ללא שינוי למעט חלשים יותר. בתחום השחיטה של ​​פרות, בהתאם לאזור, הצעות המחיר נטו להיות דומות לשבוע הקודם או עם הנחות של עד חמש אגורות לק"ג משקל שחיטה. על פי סקירה ראשונית, המחירים הממוצעים השבועיים של שוורים צעירים במחלקה מסחרית R3 ירדו בסנט אחד ל-2,72 יורו לק"ג משקל שחיטה; עבור פרות במחלקת O3, הממוצע הארצי עמד על 2,09 יורו לק"ג, שני סנטים פחות. מאשר בשבוע הקודם. למרות הביקוש הרגיע, עסקאות בשר הבקר היו משביעות רצון ברובן. ניתן היה להוציא בשר קדמי ובשר רגלים לשוק ללא בעיות. הסחר עם מדינות האיחוד האירופי השכנות היה קצת יותר קשה מבעבר; היצוא לרוסיה המשיך להיות יציב בתחום הסחורות הזולות יחסית. – בשבוע הקרוב מחירי הבקר לשחיטה צפויים רק להחזיק מעמד, אולי אפילו לרדת מעט. עסקי הבשר כנראה כבר לא יצליחו כל כך, ובאזורים מסוימים ההיצע של בקר שנשחט צפוי להיות גדול יותר מבעבר. – מחירי העגלים לשחיטה נותרו ברובם ברמה של השבוע הקודם. הפגרים נמכרו מעט יותר בזול, וחתכים נמכרו בדרך כלל ללא בעיות. – מחירי העגלים נותרו ללא שינוי לעלייה קלה, כאשר ההיצע אינו בשפע והביקוש גדל מעט.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 327 פעמים