בשר ציד מגיע ישירות מחיות בר והוא אחד המאכלים הברי קיימא בתפריט שלנו. עם זאת, בשר של צבאים, חזירי בר ופסיון יכול להיות מזוהם במתכות כבדות כמו עופרת או להכיל פתוגנים כמו טריכינלה וסלמונלה. רשת "בטיחות בשרשרת בשר המשחק" שמה לה למטרה להגביר עוד יותר את בטיחות הציד...
ה-Rügenwalder Mühle והצלם ויוצר התוכן Paul Ripke עושים את הצעד הגדול הבא בשיתוף הפעולה ביניהם: במסגרת זו משיקה החברה המשפחתית את חטיף Mühlen Vegan Paulled Pork...
הצעת הנציבות האירופית להאריך את אישור הגליפוסט לא מצאה רוב מיוחס בוועדה המתמדת של נציבות האיחוד האירופי לצמחים, בעלי חיים, מזון ומזון. יותר מדי מדינות חברות הביעו דאגות לגבי הפרויקט. עיקרי הביקורת היו היעדר נתונים על ההשפעות על המגוון הביולוגי, הקרקע והמים...
הם מייצגים בדיוק 1.125 שנות שירות: 62 עובדים מהייצור והמנהלה זכו לכבוד על מחויבותם ונאמנותם ארוכת השנים ל-SÜDPACK בחגיגת יום השנה השנתית והמסורתית ב-7 בנובמבר 2023 באולם הקהילה בארלנמוס. גם שישה פנסיונרים נפרדו מפרישתם הראויה...
רווחת בעלי חיים ופליטות - כיצד ניצור גידול אופטימלי? השחקנים התייחסו לשאלה זו בסדנה האחרונה ב-Tönnies Forschungs gGmbH. כדי להראות כיצד ניתן לשלב את שני ההיבטים הללו בצורה מיטבית בחקלאות בעלי חיים, יצרנים, מדענים ונציגים מחברות, ארגונים חקלאיים וקמעונאי מזון התכנסו בשער המנזר במרינפלד...
Rheda-Wiedenbrück, 8 בנובמבר 2023 - שמחה גדולה בצוות Tönnies: שני עובדים צעירים של יצרנית המזון מ-Rheda-Wiedenbrück זכו להכרה ברמה ארצית על הכשרתם והישגי הלימודים המיוחדים. קרל שפיצ'וק מברינסקי שמחה על הפרס שלה באאכן כחלק מהכבוד הטוב ביותר של המדינה. מוריץ צימרמן קיבל את פרס גינטר פרייז...
כל מי שמגיע מאולדנבורג מכיר מילדות את האותיות האדומות המודגשות על החזית ברחוב אלכסנדר. כבר 120 שנה שהשם מירפוהל, הידוע הרבה מעבר לגבולות העיר, מייצג הנאה, מסורת מלאכה וכעת גם להיסטוריה משפחתית מלאת רוח יזמית...
טחינה עדינה, אמולסיפיקציה והומוגניזציה הן החוזקות המיוחדות של טכנולוגיית הטחינה המשתנה והחזקה של Handtmann Inotec. מגוון רחב של מוצרים ראשוניים, מנוזל לצמיג ועד לרכיבים קשים, קשיחים או סיביים, קצוצים דק בעוצמה, הומוגניים ומתחלבים...
יוזמת צער בעלי חיים (ITW) מרחיבה את הנוכחות בשוק בתחום ההסעדה. Wienerwald, מסעדת המערכת הוותיקה ביותר בגרמניה, מצטרפת ליוזמת רווחת בעלי חיים כחלק מהשקת המותג שלה מחדש. זוהי חברת הקייטרינג השנייה שמצטרפת ליוזמת צער בעלי חיים, המדגישה את החשיבות ההולכת וגוברת של רווחת בעלי חיים בתעשיית הקייטרינג...
האחים וולפגנג וסטפן אוטו ממומחה הבשר של היינסברג OTTO GOURMET, יחד עם צלם האוכל המצטיין תומס רוהל, פרסמו מהדורה מתוקנת ומעודכנת לחלוטין של ספרם המצליח "Gutes Fleisch"...
ב-31 באוקטובר 2023, קבוצת Bell Food הניחה בהצלחה שתי איגרות חוב בשווי כולל של 270 מיליון פרנק שוויצרי בשוק ההון השוויצרי. לאג"ח הראשון סכום נומינלי של 110 מיליון פרנק שוויצרי בריבית של 2.30 אחוזים ותקופת זמן עד 2026. האג"ח השניה פועלת תמורת 160 מיליון פרנק שוויצרי בריבית של 2.65 אחוז עד 2031...