תנ"ך הבשר פר אקסלנס!
האחים וולפגנג וסטפן אוטו ממומחה הבשר של היינסברג OTTO GOURMET, יחד עם צלם האוכל המצטיין תומס רוהל, פרסמו מהדורה מתוקנת ומעודכנת לחלוטין של ספרם המצליח "Gutes Fleisch"...
האחים וולפגנג וסטפן אוטו ממומחה הבשר של היינסברג OTTO GOURMET, יחד עם צלם האוכל המצטיין תומס רוהל, פרסמו מהדורה מתוקנת ומעודכנת לחלוטין של ספרם המצליח "Gutes Fleisch"...
ב-31 באוקטובר 2023, קבוצת Bell Food הניחה בהצלחה שתי איגרות חוב בשווי כולל של 270 מיליון פרנק שוויצרי בשוק ההון השוויצרי. לאג"ח הראשון סכום נומינלי של 110 מיליון פרנק שוויצרי בריבית של 2.30 אחוזים ותקופת זמן עד 2026. האג"ח השניה פועלת תמורת 160 מיליון פרנק שוויצרי בריבית של 2.65 אחוז עד 2031...
אנשים רבים שמים לב להשפעה על הסביבה והאקלים בכל הנוגע לתזונה שלהם. זו אחת התוצאות של דו"ח התזונה השנה של משרד המזון והחקלאות הפדרלי (BMEL), שהציג היום השר הפדרלי Cem Özdemir. הצריכה היומית של חלופות צמחיות למוצרי בשר עלתה משמעותית...
Handtmann מציעה פתרון מקיף לייצור מקלות מזון לחיות מחמד עם תהליך הכנת המוצר ויציקה ישירות על רשתות. בהתאם לנפח הייצור, ניתן להשתמש בטכנולוגיה שונה מבית Handtmann Inotec להכנת המוצר. לתהליך הזאב, הזאב התעשייתי Handtmann Inotec מתאים לגריסת בלוקים קפואים וכן חומרי גלם טריים...
Weber Maschinenbau הוא שותף חזק לתעשיית הבשר כבר למעלה מ-40 שנה. מקורה של החברה בייצור מכונות לניקוי עור ועור. ובר היה היצרן הראשון שפיתח סריג נירוסטה ובכך ענה בדיוק על הדרישות והצרכים של חברות לעיבוד בשר...
מרקו צ'אנץ (48) יהפוך למנכ"ל החדש של קבוצת Bell Food ב-1 ביוני 2024 ויקבל לידיו גם את ניהול חטיבת בל שוויץ. המנכ"ל החדש המיועד נמצא ב-Bell Food Group כבר 9 שנים. בשנת 2014 הצטרף לחברה כמנהל כספים והתיישב בהנהלת הקבוצה. בשנת 2019 עבר בתוך הנהלת הקבוצה וקיבל לידיו את ניהול חטיבת בל הבינלאומי ובשנת 2022, חטיבת אייברג...
תחרויות האיכות של SÜFFA הן מהגדולות מסוגן עבור עסקי אומנות בגרמניה. סך של 2023 דגימות התקבלו לקראת תחרויות הנקניקיות והבשר חזיר במסגרת SÜFFA 23 - ההערכה התקיימה ב-474 בספטמבר ב-Alte Kelter בפלבך - על מנת שיהיו כפופים לפסק דינו של חבר המושבעים המומחה...
בין ה-21 ל-23 באוקטובר, 7.543 מבקרים מסחריים הגיעו למרכז התערוכות שטוטגרט כדי לברר על המגמות הנוכחיות וההתפתחויות האחרונות בשוק מ-209 החברות המציגות. קהל המומחים, עם 85 אחוז ממקבלי ההחלטות, חקר רעיונות עסקיים חדשים בדיונים עם עמיתים ומומחים בתעשייה ותכנן השקעות עתידיות...
הסלוגן התמציתי של MULTIVAC סיכם את זה: ימי העיבוד התמקדו השנה בפתרונות חדשניים למנות בשר ובטכנולוגיית האריזה העדכנית ביותר, המציעים ערך מוסף אמיתי מבחינת יעילות וחסכוניות. גם בנפרד וגם כפתרון קו...
המחסור המדובר הרבה בעובדים מיומנים בגרמניה אינו עוד בעיה תיאורטית או עתידית, אלא ניתן לחוש בכל מקום. לפי מחקר של המכון הכלכלי הגרמני, יותר מחצי מיליון משרות כבר היו פנויות בתחילת השנה. בנוסף למקצועות חברתיים או טכנולוגיית מידע, המקצועות מושפעים במיוחד...
יצרנית התבלינים RAPS השתלטה על עסקי מלח השולחן של Salz Centrale Hamburg עם תוקף מיידי באמצעות מניות הרוב שלה BIOVA. הרכישה מרחיבה את הפורטפוליו לכלול מבחר גדול של מלחים טבעיים ומרחיבה את רשת הספקים העולמית...