მომავალში, ISN, Danske Svineproducenter, Nederlandse Vakbond Varkenshouders და Vereniging Varkenshouders მჭიდროდ კოორდინაციას გაუწევენ ფასებისა და ბაზრის საკითხებს.

გერმანიიდან, ნიდერლანდებიდან, დანიიდან და ბელგიიდან ღორის ფერმერების ინტერესთა ჯგუფების საბჭოს წევრები და მმართველი დირექტორები ორდღიან სამუშაო შეხვედრაზე შეხვდნენ ნიდერლანდებში ჰესვიკ-დინტერში. წარმოდგენილი იყო ღორის ფერმერების ინტერესთა ჯგუფი ჩრდილო-დასავლეთ გერმანია eV (ISN), Danske Svineproducenter (DSP), Nederlands Vakbond Varkenshouders (NVV) და Vereniging Varkenshouders (VEVA).

ღორის ფერმერები შეშფოთებულნი არიან სასაკლაოების ინდუსტრიაში მზარდი კონცენტრაციით. უახლესმა მაგალითმა, Hendrix Meat Group-ის ხელში ჩაგდებამ Bestmeat-მა ნიდერლანდებში, გამოიწვია უფრო დეტალური ანალიზი. DSP იტყობინება, რომ Danish Crown-მა არაერთხელ სცადა შერწყმადან შერწყმამდე, რათა კონცენტრაცია დანიელი ღორის ფერმერებისთვის სასიამოვნო ყოფილიყო ცარიელი დაპირებებით.

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 388 ჯერ

გასართობი და ინფორმატიული ცხიმოვანი ტყუილების და მრავალი უჯერი დაპირებების შესახებ

ცხიმი მსუქნებს და ავადმყოფობს. მსუქანი ადამიანები უფრო მეტ ცხიმს და ნაკლებ ნახშირწყლებს ჭამენ, ვიდრე გამხდარი ადამიანები. ცხიმიანი საკვები იწვევს უფრო მეტ კალორიების მიღებას, ვიდრე მაღალი ნახშირწყლების შემცველი საკვები. მსუქანი ადამიანები მსუქანი არიან, რადგან ისინი ძალიან ბევრ ცხიმს ჭამენ. ცხიმი გემრიელია, არ გაგავსებთ და გიბიძგებთ მეტი ჭამისთვის.

მსუქანი ჩვენი მტერია, ის უკვე 40 წელია ინდექსზეა. მაგრამ არის ეს სწორი? ან ვინმემ კარგი კარაქის მაგივრად პურზე ცხიმი დაგვიყარა? უცხიმო დიეტა არ გვაჯანსაღებს და არ გვხდის? და რატომ ხდებიან ამერიკელები უფრო მსუქანი, მიუხედავად იმისა, რომ ბევრ დიეტურ პროდუქტში ცხიმი შეიცვალა შაქრით ან სახამებლით, ამიტომ ამერიკელები აშკარად მოიხმარენ ნაკლებ ცხიმს - მაგრამ მეტ ნახშირწყლების კალორიას? თამაშობენ თუ არა ჰორმონები ბევრად უფრო დიდ როლს, ვიდრე ადრე ვარაუდობდნენ? განსაზღვრავს თუ არა გლიკემიური ინდექსი ("გლიქსი") მსუქანი (=ავად) გავხდებით თუ გამხდარი (=ჯანსაღი)? რას ფიქრობთ ეგრეთ წოდებულ დაბალ ნახშირბადის პროდუქტებზე? და არის თუ არა ცხიმები, რომლებიც ეხმარება დიაბეტის დროს? იწვევს თუ არა ცხიმოვანი საკვები გულის შეტევას და ინსულტს და რეალურად ზრდის ქოლესტერინს?

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 354 ჯერ

თრილერი, რომელიც აერთიანებს ფაქტებსა და ფანტაზიას

გამომცემლის ცნობით, ჟურნალისტი ჰაინც-პიტერ ბეკერი შემთხვევით წააწყდა საკვებთან დაკავშირებულ ფაქტებს და მოვლენებს, რომლებიც დაკავშირებულია BSE კრიზისის დროს. ინსაიდერებმა და აღიარებულმა სამედიცინო პროფესიონალებმა და მეცნიერებმა დაადასტურეს ბეკერის განცდა, რომ ჩვენ ექვემდებარებიან ჯანმრთელობის რისკებს კრიმინალური მანიპულაციების შედეგად კვების ჯაჭვში. ბეკერმა საკუთარი ფანტაზიით შერეული ეს ცოდნა მომხიბვლელ თრილერად დაამუშავა. ამბავი

ამავე დროს, ფრანგი მეცნიერი და გერმანელი მთავარი ექიმი იღუპებიან თავიანთ მანქანებში საიდუმლო ვითარებაში. როდესაც ჟურნალისტი ბრიგელი იწყებს კვლევას, მას სხვადასხვა კუთხიდან ეძლევა უტყუარი გზავნილი, რომ ხელი არ უნდა მოერიდოს ამ საკითხს. იმისთვის, რომ შეუფერხებლად გაეგრძელებინა მუშაობა, ბრიგელმა კვლევა განაგრძო საფრანგეთში. როდესაც ის ცდილობს მიაღწიოს გარდაცვლილი ფრანგი მეცნიერის პარიზის კვლევით ინსტიტუტს, ის დააპატიმრეს. თავისუფლად, ისევ აღმოაჩენს, რომ ყველა ძაფი გაერთიანებულია ამ ინსტიტუტში, რომელიც ეხება რისკის ქვეშ მყოფი საკვები პროდუქტებით გამოწვეულ ინფექციურ დაავადებებს. ევროკავშირის კონგრესზე ბრიგელი შეხვდა პარიზის ინსტიტუტის ბიოქიმიკოსს და იმუნოლოგს, დოქტორ. Nicole Cheves, იცოდე და შეუყვარდება იგი. მიუხედავად ამისა, დროთა განმავლობაში მას სულ უფრო მეტი ეჭვი ეპარება იმის თაობაზე, შეუძლია თუ არა მართლა ენდოს ნიკოლს, თუ ის ასევე მონაწილეობს ხორცის საერთაშორისო კარტელის კრიმინალურ მაქინაციებში. შემდგომი გამოკვლევების დროს მის სიცოცხლეს სულ უფრო და უფრო ემუქრება საფრთხე. რა უნდა დაიფაროს აქ და, უპირველეს ყოვლისა, ვინ დგას ამის უკან?

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 914 ჯერ

წინა წლის ზღვარი აშკარად გადაჭარბებულია

მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის, ხბოსა და ღორზე საწარმოო ფასები, ფერმერების თვალსაზრისით, დადებითად განვითარდა წლის განმავლობაში. გასული წლის დონე, როგორც წესი, გადააჭარბა არაუგვიანეს მაისიდან და, სავარაუდოდ, ამ დროისთვის ასე დარჩება. იმის გამო, რომ ხორცზე მოთხოვნა გარკვეულწილად გაიზრდება უახლოეს კვირებში ტემპერატურის დაცემის გამო, მაშინაც კი, თუ ბიზნესი შეიძლება დროებით შემცირდეს შემოდგომის არდადეგების გამო. მოსალოდნელია, რომ სასაკლაო მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის ბაზრებზე ახალგაზრდა ხარების მწარმოებლის ფასები სტაბილური დარჩება, ხოლო დაკლული ძროხების მცირე გამოქვითვა სეზონური მიზეზების გამო არ არის გამორიცხული. ღორის ფერმერებს ასევე უწევთ გათვალისწინება ფასების ხელახლა ვარდნაზე. თუმცა, ხბოების დაკვლის შემოსავლები კვლავ იზრდება. როგორც ჩვენი დიაგრამა აჩვენებს, ხბოს ფასები ოქტომბერში, სავარაუდოდ, ძალიან ახლოს იქნება წინა წლის დონესთან. ახალგაზრდა ხარები, ძროხები და ღორები, თავის მხრივ, კვლავ მნიშვნელოვნად ფასდებიან, ვიდრე 2003 წელს.

გერმანიაში სასაკლაო პირუტყვის ფასების განვითარება ევრო/კგ დასაკლავ წონაში

ახალგაზრდა ხარის ხორცის სავაჭრო კლასი R3

 

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 1495 ჯერ

"საერთაშორისო მწარმოებლებისა და გერმანიის ბაზრების გაერთიანება"

"მოხარული ვარ, რომ შემიძლია თევზის საერთაშორისო კომპეტენტურ ხელში ჩაგდება." პიტერ კოხ-ბოდესმა, თევზის საერთაშორისო "დედის" მმართველმა პარტნიორმა, სავაჭრო ბაზრობა და საგამოფენო კომპანია Hansa GmbH (MGH), გაყიდა თავისი აქციები 8 ოქტომბერს გაყიდა. მესე ბრემენის მიერ. „მესე ბრემენთან კარგი და მჭიდრო თანამშრომლობა იყო წლების განმავლობაში - მათ აქვთ სავაჭრო სამართლიანი ნოუ-ჰაუ და იციან, თუ როგორ ტარდება ღონისძიება. ჯერჯერობით, მესე ბრემენს ეკავა ჩვენი კომპანიის 49 პროცენტი.” პიტერ კოხ-ბოდესი, რომელმაც თავისი 51 პროცენტი ასაკის გამო გასცა გასაყიდად, არ ფიქრობს დატოვოს - მას მხოლოდ მეორე რიგში უნდა ყოფნა. . ”მომავალში მე უფრო მეტ ყურადღებას გავამახვილებ საერთაშორისო ბაზრებზე და გავაგრძელებ საერთაშორისო თევზაობისთვის ჩემი კონტაქტებით.” და ისინი ფასდაუდებელია ასეთი სავაჭრო ბაზრობისთვის: როგორც თევზის საცალო მოვაჭრე, პიტერ კოხ ბოდესს არა მხოლოდ ბევრი რამ ესმის. მისი ვაჭრობის შესახებ - ის ასევე არის თევზით ვაჭრობის ასოციაციის თავმჯდომარე გერმანიის სურსათის ვაჭრობის ფედერალურ ასოციაციაში eV.

Messe Bremen-ის გამარჯვება: „მოხარულები ვართ, რომ MGH-ის შეძენით მოვახერხეთ თევზის საერთაშორისო სავაჭრო ბაზრობის მდებარეობის უზრუნველყოფა“, ამბობს ჰანს პიტერ შნაიდერი, Hanseatische Veranstaltungs-GmbH, Trade Fair Division-ის მმართველი დირექტორი. . ბრემენის საბიუჯეტო და საფინანსო კომიტეტმა ასევე დაამტკიცა MGH-ის შესყიდვა გასულ კვირას. MGH არ არის მხოლოდ თევზის საერთაშორისო ორგანიზატორი - აქ ასევე ვითარდება საერთაშორისო კონგრესები თევზისა და ზღვის პროდუქტების თემაზე და ბრემენის საგამოფენო ცენტრის მიერ ორგანიზებული სხვა ღონისძიებები.

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 440 ჯერ

„მხეცის კვება უსაფრთხოების რისკად რჩება“/ კუნასტის კრიტიკა

2001 წლის დასაწყისიდან მთელ ევროპაში აკრძალულია ცხოველების საკვებით კვება. მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის დაავადების BSE-ის გავრცელების მიზეზად არასაკმარისად გაცხელებული ცხოველური ფქვილი ითვლება. სამომხმარებლო ორგანიზაცია foodwatch აკრიტიკებს ცხოველთა საკვების მოპყრობას გერმანიაში. „ევროკავშირის კანონები ირღვევა და სამომხმარებლო მინისტრი კუნასტი არაფერს აკეთებს. ცხოველთა კვება რჩება უსაფრთხოების განუზომელ რისკად“, - განმარტავს მათიას ვოლფშმიდტი foodwatch-იდან.

გერმანიაში ყოველწლიურად მილიონ ტონაზე მეტი ცხოველური საკვები იწარმოება. მაგრამ ეს არ მთავრდება მხოლოდ ცემენტის სამუშაოების და ელექტროსადგურების ღუმელებში, როგორც ჩვეულებრივ ვარაუდობენ. გასულ წელს ფერმერებს სასუქად მხოლოდ 170.000 XNUMX ტონა ცხოველური ფქვილი გადაეცათ. თუმცა, Foodwatch-ის მიერ გამოკითხულმა ხელისუფლებამ დარწმუნებით ვერ გამორიცხა, რომ ეს სასუქი არალეგალურად გამოიყენება ცხოველების საკვებად.

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 346 ჯერ

კვების აკრძალვის დაცვა მკაცრად კონტროლდება

მეკლენბურგ-დასავლეთ პომერანიის სოფლის მეურნეობის მინისტრის, დოქ. Till Backhaus (SPD) უკიდურესად ნაკლებად სავარაუდოა. „ჩვენ ჩავატარეთ საკვების ფართო ინსპექტირება ცხოველთა ფქვილის ნარევებისთვის. ბოლო წლებში რამდენიმე ასეული ნიმუში იქნა გამოკვლეული დადებითი შედეგის გარეშე. ეს ნიმუშები აღებულია როგორც საკვების მწარმოებლებისგან, ასევე ფერმერებისგან. სასუქების გამოყენებისა და სასუქების ვაჭრობის კონტროლი. ასევე არ გვაქვს მინიშნება Foodwatch-ის მიერ ცხოველების საკვებად საეჭვო გამოყენების შესახებ“, - ამბობს მინისტრი. ამიტომ ბოროტად გამოყენება ნაკლებად სავარაუდოა. მინისტრი ბექჰაუსი ეხმაურება ორგანიზაციის „foodwatch“-ის ბრალდებებს, რომლებიც აცხადებენ, რომ ცხოველის საკვების აკრძალვა ადეკვატურად არ კონტროლდება.

მეთვალყურეობის უწყვეტი ჯაჭვი ასევე გამორიცხავს სხვადასხვა საშიშროების კლასის ცხოველურ საკვებს შორის დაბნეულობას. მისი წარმოშობის მიხედვით, ცხოველური საკვები იყოფა სამ კატეგორიად. შემდეგ მე-3 კატეგორია შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც სასუქი სოფლის მეურნეობაში. არსებობს 1 და 2 კატეგორიის ცხოველური საკვების კონტროლის სრული სისტემა, რომელიც ადასტურებს ცხოველის საკვების მარშრუტს და ადგილს. მეკლენბურგ-დასავლეთ პომერანიაში წარმოებული 1 და 2 კატეგორიის ცხოველური საკვები მთლიანად იწვება. „Foodwatch-ის ბრალდებები გაუგებარია“, - ამბობს სოფლის მეურნეობის მინისტრი ბექჰაუსი.

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 357 ჯერ

ბავარიის გარემოს დაცვის სამინისტრო ხედავს, რომ დაცულია კვების აკრძალვა... და ცხადყოფს, თუ როგორ ხდება კონტროლი სულ უფრო შეზღუდული

მას შემდეგ, რაც 2000 წლის დეკემბერში ამოქმედდა საკვების სრული აკრძალვა, ბავარიაში დაახლოებით 13.000 საკვების ნიმუში იქნა გამოკვლეული ცხოველის აკრძალული კომპონენტების არსებობისთვის.

საგამოძიებო 2004 წელს, აქამდე გამოკვლეული საკვების 766 ნიმუშში არც ერთი ცხოველური კომპონენტი არ იქნა ნაპოვნი. 2003 წელს გამოკვლეული 8 ნიმუშიდან 3.177-ში აღმოაჩინეს ცხოველების უკანონო კომპონენტები. არავითარ შემთხვევაში არ იყო საკვები მწერებისთვის.

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 358 ჯერ

გერმანელი ექსპორტიორები ბაზრის მცირე წილით - მოხმარება თითქმის განახევრდა 2005 წლისთვის

ღორის ხორცის წარმოება უკრაინაში, სავარაუდოდ, 2004 წელს დაახლოებით მეოთხედით შემცირდება. ეს განვითარება გამოიწვია 2003/2004 მარკეტინგულ წელს საკვები მარცვლეულის დრამატულმა დეფიციტმა და ფასის ზრდამ. შედეგად, უკრაინელმა ფერმერებმა მკვეთრად შეამცირეს ცხოველების მარაგი. ღორების და განსაკუთრებით მეცხოველეობის ღორების რაოდენობამ ყველაზე დაბალ დონემდე მიიწია.

შედეგად, 2005 წელს ღორის ხორცის წარმოება მთლიანობაში შეიძლება იყოს კიდევ 30 პროცენტით ნაკლები, ვიდრე 2004 წელს. საერთო ჯამში, წარმოება თითქმის განახევრდება სამი წლის განმავლობაში. თუმცა, მწარმოებლის ფასების მკვეთრი ზრდის გამო, 2005 წლიდან მოსალოდნელია ნათესების ნახირების კონსოლიდაცია ან თუნდაც გაფართოება. ამიტომ 2006 წლიდან წარმოება კვლავ უნდა გაიზარდოს.

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 336 ჯერ

ჰოლანდიური ხბოს სექტორის ინტენსიური კონტროლი 2005 წელს გაგრძელდება. მომავალ წელს 17.000-მდე შემოწმება განხორციელდება სასაკლაო ხბოების მცველებზე. შესაბამისად, შარდის ნიმუშები აღებულია სასაკლაო ხბოების ჯგუფების დაახლოებით 20%-დან. გარდა ამისა, კონტროლი ტარდება სასაკლაოებში და ხბოს საკვების მწარმოებლებში. აღებული ყველა ნიმუში სკრინინგდება სხვადასხვა აკრძალულ ნივთიერებაზე.

ამ ინტენსიურ კონტროლს ახორციელებს Stichting Kwaliteitsgarantie Vleeskalversector SKV (ხარისხის გარანტიის ფონდი ხბოს ხორცის დაკვლის სექტორისთვის). ამისთვის SKV მომავალ წელს 15-ზე მეტ ინსპექტორს გამოიყენებს. შემოწმებულია კომპანიები, რომლებიც ნებაყოფლობით შეუერთდნენ SKV-ს. შესაბამისად, ეს ეხება ხბოს ხორცის თითქმის ყველა ჰოლანდიურ სასაკლაოს, ხბოს საკვების მწარმოებლებს და ხბოს ფერმერებს. შვილობილი კომპანიებს უფლება აქვთ გამოიყენონ SKV ლოგო.

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 325 ჯერ

ანგარიში ჰოლანდიური მეღორეობის მდგომარეობისა და გაგების შესახებ 2003-2004 წწ

ჰოლანდიის ფერმერთა ასოციაცია LTO-Nederland-მა გამოაქვეყნა ანგარიში თავისი სოციალური მდგომარეობისა და მასთან დაკავშირებული მოვლენების შესახებ. საზოგადოებისა და მომხმარებლების სურვილების გათვალისწინება უმნიშვნელოვანესია.

ღორის მეურნეობა ნიდერლანდებში თავისი არსებობის მიზეზით არის მდგრადი წარმოების განვითარება. ანგარიში განმარტავს დაწყებულ ცვლილებებს, მაგრამ ასევე ხაზს უსვამს, რომ ეს ცვლილებები შესაძლებელი გახდა მხოლოდ იმის გამო, რომ ბაზარზე შესაბამისი ხარჯების გამომუშავება შეიძლებოდა.

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 361 ჯერ