Доля рынка сокращений упала этим летом

Летом 2004 года немецкие потребители ставили в духовку целую жареную курицу значительно чаще, чем в предыдущем году, тогда как увеличение количества нарезок было значительно ниже из-за погоды, не очень подходящей для приготовления гриля. Закупки частными домохозяйствами целых цыплят в период с июня по август увеличились почти на 2.900 тонн, или на 30 процентов, до 12.300 1.400 тонн по сравнению с тем же периодом прошлого года, в то время как на отрубы наблюдался рост лишь почти на 3,5 тонн, или 40.000 процента, примерно до 23,5 19,6 тонн. тонн. Доля рынка жареной курицы целиком за эти три летних месяца увеличилась до 76,5 (предыдущий год: 80,4) процента, в то время как доля рынка сокращений покупок для домохозяйств упала до XNUMX (предыдущий год: XNUMX) процента.

Потребителям были предложены возможности дешевых покупок по всем типам предложений: в среднем потребителям приходилось тратить всего 3,21 евро за килограмм на свежую жареную курицу в период с июня по август, что на 15 центов меньше, чем за тот же период прошлого года. Средняя цена свежего куриного шницеля за эти три месяца составила 7,69 евро за килограмм, что на 22 цента ниже, чем прошлым летом.

1.   0 комментарий
2.   Показан 338 раза

В будущем ISN, Danske Svineproducenter, Nederlandse Vakbond Varkenshouders и Vereniging Varkenshouders будут регулярно тесно сотрудничать по вопросам цен и рынка.

Члены правления и управляющие директора групп интересов свиноводов из Германии, Нидерландов, Дании и Бельгии встретились в Хесвейк-Динтере в Нидерландах на двухдневную рабочую встречу. Были представлены заинтересованные группы свиноводов North-West Germany eV (ISN), Danske Svineproducenter (DSP), Nederlands Vakbond Varkenshouders (NVV) и Vereniging Varkenshouders (VEVA).

Свиноводы обеспокоены растущей концентрацией отрасли убоя. Самый последний пример – поглощение Hendrix Meat Group компанией Bestmeat в Нидерландах – послужил поводом для более детального анализа. DSP сообщила, что Danish Crown неоднократно пыталась, от слияния к слиянию, сделать концентрацию приемлемой для датских свиноводов, давая пустые обещания.

1.   0 комментарий
2.   Показан 388 раза

Развлекательная и познавательная информация о жирной лжи и множественных ненасыщенных обещаниях.

Жир делает вас толстыми и больными. Полные люди едят больше жиров и меньше углеводов, чем стройные. Блюда, богатые жирами, приводят к более высокому потреблению калорий, чем блюда, богатые углеводами. Толстые люди толстые, потому что едят слишком много жира. Жир вкусен, не вызывает чувства сытости и побуждает есть больше.

Жир — наш враг, он находится в индексе уже 40 лет. Но так ли это? Или кто-то нам на хлеб вместо хорошего масла намазал большую ложь? Разве обезжиренная пища не делает нас здоровее и стройнее? И почему американцы становятся все толще и толще, хотя жир во многих легких продуктах заменен сахаром или крахмалом, а это означает, что американцы явно потребляют меньше жиров, но больше углеводов? Действительно ли гормоны играют гораздо большую роль, чем считалось ранее? Определяет ли гликемический индекс («Glyx»), станем ли мы толстыми (=больными) или останемся стройными (=здоровыми)? Что нам следует думать о так называемых продуктах с низким содержанием углеводов? И существуют ли на самом деле жиры, которые помогают при диабете? Виновата ли жирная пища в инфарктах и ​​инсультах и ​​действительно ли она повышает уровень холестерина?

1.   0 комментарий
2.   Показан 355 раза

Триллер, сочетающий в себе реальность и фантазию.

Nach Verlagsangaben stieß der Journalist Heinz-Peter Baecker während der BSE-Krise bei Recherchen zufällig auf haarsträubende Sachverhalte und Vorgänge zu Lebensmitteln. Insider und anerkannte Medizinern und Wissenschaftlern bestärkten Baecker, in dem Gefühl, dass wir gesundheitlichen Risiken durch kriminelle Manipulationen innerhalb der Nahrungsmittelkette ausgesetzt sind. Becker verarbeitete diese Kenntnisse gemischt mit eigener Fantasie zu einem packenden Thriller. Die Story

Французский учёный и главный врач Германии одновременно попадают в смертельную аварию в своих автомобилях при загадочных обстоятельствах. Когда журналист Бригель приступает к расследованию, он получает четкие инструкции из разных источников держаться подальше от этого дела. Чтобы иметь возможность продолжать беспрепятственно работать, Бригель продолжает свои исследования во Франции. Когда он пытается получить доступ в парижский научно-исследовательский институт убитого французского учёного, его арестовывают. Вернувшись на свободу, он обнаруживает, что все нити, похоже, сходятся воедино в этом институте, который занимается инфекционными заболеваниями, вызванными опасными пищевыми продуктами. На конгрессе ЕС Бригель встретился с биохимиком и иммунологом из Парижского института доктором К. Николь Шевес встретил ее и влюбился в нее. Тем не менее, со временем у него начинают появляться все больше сомнений относительно того, действительно ли он может доверять Николь или она тоже замешана в преступной деятельности международного мясного картеля. По мере того, как он продолжает свои исследования, его жизнь подвергается все большей опасности. Что здесь скрывают и, прежде всего, кто за этим стоит?

1.   0 комментарий
2.   Показан 914 раза

Уровень прошлого года явно превышен.

С точки зрения фермеров, цены производителей на крупный рогатый скот, телят и свиней в течение года развивались стабильно положительно. Самое позднее с мая прошлогодний уровень в целом был превышен и, вероятно, пока останется таким. Спрос на мясо несколько увеличится в ближайшие недели по мере снижения температуры, даже если бизнес может временно потерпеть неудачу из-за осенних праздников. На рынках убойного скота цены производителей на молодняк, как ожидается, останутся стабильными, при этом не исключены небольшие скидки на убойных коров по сезонным причинам. Свиноводам также приходится ожидать, что цены снова упадут. Однако доходы от убойных телят продолжают расти. Как показывает наш график, цены на телят в октябре, вероятно, будут очень близки к прошлогоднему уровню. С другой стороны, молодые бычки, коровы и свиньи по-прежнему ценятся заметно выше, чем в 2003 году.

Динамика цен на убойный скот в Германии в евро/кг убойного веса

Мясо молодых бычков товарного класса Р3

 

1.   0 комментарий
2.   Показан 1496 раза

«Объединение международных производителей и немецких рынков»

«Я рад, что могу передать Fish International в компетентные руки». Петер Кох-Бодес, управляющий партнер «матери» Fish International, выставочно-ярмарочной компании Hansa GmbH (MGH), 8 октября продал свои акции на Бременской ярмарке. «Мы уже много лет сотрудничаем с Messe Bremen – у них есть ноу-хау в сфере проведения выставок, и они знают, как организовать мероприятие. Messe Bremen уже владеет 49 процентами акций нашей компании». Петер Кох-Бодес, выставивший свои 51 процент на продажу по причине возраста, не думает об уходе — он просто хочет переместиться во второй ряд. «В будущем я сосредоточусь больше на международных рынках и по-прежнему буду доступен для международной рыбалки благодаря своим контактам». о своем предмете - Он также является председателем ассоциации торговли рыбой в Федеральной ассоциации немецкой торговли продуктами питания.

Победа для Messe Bremen: «Мы рады, что с покупкой MGH мы смогли гарантировать, что международная выставка Fish International останется в Бремене», — говорит Ханс Петер Шнайдер, управляющий директор Hanseatic Veranstaltungs-GmbH, выставочного подразделения. На прошлой неделе комитет по бюджету и финансам Бремена также одобрил покупку MGH. MGH является не только организатором международного рыбного рынка – здесь также проводятся международные конгрессы по теме рыбы и морепродуктов и другие мероприятия, организуемые Messe Centrum Bremen.

1.   0 комментарий
2.   Показан 441 раза

«Животная мука остается угрозой безопасности» / Критика Кюнаста

С начала 2001 года кормление животной мукой запрещено во всей Европе. Причиной распространения заболевания крупного рогатого скота ГЭКРС считается недостаточно прогретая мясокостная мука. Организация потребителей foodwatch критикует обращение с мукой животного происхождения в Германии. «Законы ЕС нарушаются, а министр по делам потребителей Кюнаст ничего не делает. Животная мука остается неисчислимым риском для безопасности», — объясняет Маттиас Вольфшмидт из Foodwatch.

Ежегодно в Германии производится более миллиона тонн муки животного происхождения. Но они не попадают просто в печи цементных заводов и электростанций, как обычно полагают. Только в прошлом году фермерам в качестве удобрения было передано 170.000 XNUMX тонн муки. Однако власти, опрошенные Foodwatch, не могли с уверенностью исключить возможность того, что это удобрение незаконно использовалось в качестве корма для животных.

1.   0 комментарий
2.   Показан 346 раза

Строго контролируется соблюдение запрета на кормление.

По словам министра сельского хозяйства земли Мекленбург-Передняя Померания д-ра. Тилль Бакхаус (СДПГ) крайне маловероятен. «Мы провели обширные проверки кормов для животных на предмет добавок к муке. За последние годы было проверено несколько сотен проб, но без положительного результата. Эти пробы были взяты как у производителей кормов, так и у фермеров. Проверки использования удобрений и их оборота также проводятся. нет никаких указаний на использование в качестве корма для животных, которое подозревается Foodwatch», — говорит министр. Поэтому злоупотребление крайне маловероятно. Министр Бакхаус реагирует на обвинения организации Foodwatch, которая утверждает, что запрет на использование животной муки в кормах для животных не контролируется должным образом.

Полная цепочка мониторинга также исключает возможность смешивания муки животных разных классов опасности. По происхождению МБМ делятся на три категории. Категория 3 затем может использоваться в качестве удобрения в сельском хозяйстве. Существует полная система контроля животной муки категорий 1 и 2, которая документирует маршрут и местонахождение животной муки. Мука животного происхождения категорий 1 и 2, произведенная в земле Мекленбург-Передняя Померания, полностью сгорает. «Обвинения Foodwatch непонятны», — говорит министр сельского хозяйства Бакхаус.

1.   0 комментарий
2.   Показан 360 раза

Министерство окружающей среды Баварии видит, что запрет на кормление соблюдается... и сообщает, что контроль все больше ограничивается

С тех пор как в декабре 2000 года вступил в силу полный запрет на кормление, в Баварии было проверено около 13.000 XNUMX образцов кормов на наличие неприемлемых компонентов животного происхождения.

В 2004 году исследования ни в одном из 766 исследованных к настоящему времени образцов кормов не было обнаружено никаких компонентов животного происхождения. В 2003 году неприемлемые компоненты животного происхождения были обнаружены в 8 из 3.177 исследованных образцов. Ни в коем случае это не корм для жвачных животных.

1.   0 комментарий
2.   Показан 359 раза

Немецкие экспортеры с низкой долей рынка: к 2005 году потребление сократилось почти вдвое.

Производство свинины в Украине, вероятно, сократится примерно на четверть в 2004 году. Такое развитие событий было вызвано резким дефицитом и ростом цен на фуражное зерно в 2003/2004 маркетинговом году. В результате украинские фермеры резко сократили поголовье. Поголовье свиней и особенно племенных свиноматок упало до самого низкого уровня за всю историю.

В результате производство свинины в 2005 году в целом может быть еще на 30 процентов ниже, чем в 2004 году. В целом производство тогда сократилось бы почти вдвое в течение трех лет. Однако из-за резкого роста цен производителей, начиная с 2005 года, следует ожидать консолидации и даже расширения поголовья свиноматок. Таким образом, ожидается, что производство снова вырастет с 2006 года.

1.   0 комментарий
2.   Показан 338 раза

Интенсивный контроль над сектором телят в Нидерландах продолжится и в 2005 году. В следующем году будет проведено около 17.000 тысяч проверок тех, кто держит телят на убой. Таким образом, образцы мочи берутся примерно у 20% групп убойных телят. Кроме того, проверки проводятся на бойнях и предприятиях по производству кормов для телят. Все взятые пробы проверяются на наличие различных запрещенных веществ.

Эти интенсивные проверки проводятся Stichting Kwaliteitsguarantee Vleeskalversector SKV (Фонд гарантии качества для сектора убоя телят). В следующем году SKV направит для этого более 15 инспекторов. Проверяются компании, добровольно присоединившиеся к SKV. Таким образом, это относится почти ко всем голландским бойням телят, производителям кормов для телят и животноводам. Дочерним компаниям разрешено использовать логотип SKV.

1.   0 комментарий
2.   Показан 325 раза