Iliombwa na Thomas Pröller, nyama-n-zaidi juu ya , kuchapishwa katika nyaraka
Ugavi wa ndani chini ya 2003
Goose choma huhudumiwa katika nchi hii, haswa katika miezi miwili iliyopita ya mwaka. Kwa hivyo ofa kutoka Ujerumani na nje ya nchi imejikita zaidi wakati huu. Kwa jumla, zaidi ya bukini milioni sita huishia kwenye oveni ya kuchoma huko Ujerumani kila mwaka. Uzalishaji wa goose wa ndani unatarajiwa kuwa mdogo msimu huu kuliko mwaka 2003, lakini utatoa mchango mdogo tu katika usambazaji wa soko; katika miaka michache iliyopita, karibu tani 4.000 zilitoka kwa uzalishaji wa ndani. Kiwango cha kujitosheleza nchini Ujerumani na nyama ya goose ni karibu asilimia 13.
Uzalishaji wa goose wa ndani wakati huu unaweza kuwa mzuri kwa asilimia kumi chini kuliko mwaka jana. Kwa hali yoyote, nambari za awali za hatch, ambazo ni maamuzi kwa usambazaji wa Ujerumani mwishoni mwa mwaka, zimepungua kwa kiwango hiki. Hata hivyo, haiwezi kusemwa kama goslings wote wapatao milioni 1,04 walioanguliwa nchini Ujerumani kufikia Agosti pia watanenepeshwa nchini Ujerumani.
Iliombwa na Thomas Pröller, nyama-n-zaidi juu ya , kuchapishwa katika nyaraka
Kuongezeka kwa mahitaji kwa sehemu
Katika wiki zijazo, mahitaji katika masoko ya kilimo ya Ujerumani yatachochewa katika baadhi ya maeneo na sikukuu za Krismasi zinazokaribia. Ununuzi wa kwanza wa maandalizi unaweza tayari kutarajiwa, hasa kwa nyama ya ng'ombe na veal. Pia kuna ongezeko la msimu katika mauzo ya kuku, mayai na bidhaa mbalimbali za maziwa. Kwa upande mwingine, biashara na viazi na nafaka ni utulivu. Bei thabiti hadi dhabiti zinaibuka kwa fahali na ndama wachanga, kuku, jibini na unga wa maziwa skimmed mwezi Novemba. Bei za ng'ombe na nguruwe za kuchinja zina uwezekano wa kuwa dhaifu. Mahitaji ya mayai yanabaki katika kiwango cha chini, kama yale ya viazi na nafaka. Bei zisizohamishika za fahali wachanga na ndama
Aina ya ng'ombe wachanga bado sio kubwa sana na imechukuliwa na vichinjio bila shida, haswa kwani ununuzi wa kwanza wa maandalizi ya Krismasi unaweza kutarajiwa mnamo Novemba. Hata hivyo, mageuzi ya sera ya kilimo bado ni kipengele cha kutokuwa na uhakika. Kwa sababu yawezekana kwamba wanenepeshaji watakuwa na mafahali wengi zaidi wachanga kuchinjwa katika mwaka huu ili kufurahia malipo ya kuchinja mara ya mwisho. Ili kusawazisha ugavi na hivyo kuepuka kushuka kwa bei mwishoni mwa mwaka, kutakuwa na kanuni ya mpito katika eneo la malipo maalum ya fahali wachanga: Kuna uwezekano kwamba ng'ombe wanaostahiki malipo bado wanaweza kuchinjwa. na malipo ya kuchinja katika miezi miwili ya kwanza ya mwaka ujao. ZMP inatarajia kiwango cha bei cha karibu euro 3 kwa kila kilo ya uzito wa kuchinja kwa mafahali wachanga wa daraja la biashara ya nyama R2,70 mwezi Novemba. Hiyo itakuwa karibu senti 40 zaidi ya mwaka mmoja uliopita.
Iliombwa na Thomas Pröller, nyama-n-zaidi juu ya , kuchapishwa katika nyaraka
The Greens": Upinzani kutowajibika wakati wa kushughulika na chakula cha wanyama
Ulrike Höfken, msemaji wa sera ya kilimo na walaji, na Friedrich Ostendorff, mwenyekiti wa Kamati ya Ulinzi wa Watumiaji, Lishe na Kilimo, wanaeleza yafuatayo juu ya ushauri katika Kamati ya Watumiaji kuhusu madai ya Foodwatch kuhusu mahali pa kiasi kikubwa cha chakula cha wanyama:
Madai yaliyotolewa na shirika la "Foodwatch" hayana msingi na yanatokana na tathmini isiyo sahihi ya takwimu. Tathmini hii ilishirikiwa na makundi yote katika kamati ya kiufundi inayohusika baada ya mjadala wa kina wa madai hayo. Foodwatch ilikuwa imedai kwamba kulikuwa na ukosefu wa uwazi kuhusu mahali ulipo kiasi kikubwa cha unga wa wanyama na kwamba mlo huu wa wanyama ungeweza kutumika kinyume cha sheria kwa chakula cha mifugo. Usikilizaji wa wataalam kutoka Wizara ya Watumiaji ya Shirikisho ulionyesha kwamba mahali pa chakula cha wanyama wote kimethibitishwa na kwamba hakuna mapungufu. Walakini, ikiwa kuna upungufu wa udhibiti katika majimbo ya shirikisho bado inachunguzwa.
Iliombwa na Thomas Pröller, nyama-n-zaidi juu ya , kuchapishwa katika nyaraka
Makampuni ya Ujerumani Mashariki katika bajeti finyu
Katika miaka ya hivi karibuni, wakulima wengi wa nguruwe nchini Ujerumani wamelazimika kuacha uzalishaji wa nguruwe: Mei 2004 kulikuwa na wakulima 35.300 pekee nchini kote, ambayo ilikuwa asilimia kumi na mbili pungufu kuliko mwaka 2003 na karibu asilimia 45 pungufu kuliko mwaka 1996. Hata hivyo, jumla ya idadi hiyo ya kuzaliana hupanda katika Ujerumani ni katika tu kidogo kidogo katika miaka ya hivi karibuni. Makampuni yaliyosalia kwa hiyo huweka mbegu nyingi za kuzaliana. Mnamo 1996, shamba la wastani la kuzaliana lilikuwa na nguruwe chini ya 40 ghalani, na 2004 tayari kulikuwa na karibu wanyama 71. Kuna tofauti kubwa kati ya Ujerumani ya magharibi na mashariki: Katika majimbo ya zamani ya shirikisho kuna wastani wa nguruwe 61 wa kuzaliana kwenye mabanda, katika majimbo mapya ya shirikisho kuna wastani wa wanyama 261 kwa kila shamba.
Licha ya marekebisho ya kimuundo yanayoendelea, uzalishaji wa nguruwe wenye gharama katika majimbo mapya ya shirikisho haujawezekana katika miaka ya hivi karibuni: Kulingana na tafiti za ZMP, zinazozingatia mashamba ya ukubwa wa kati, nguruwe walileta wastani wa bei ya euro 2002 kwa kila mnyama. mashariki mwa Ujerumani katika mwaka wa masoko wa 03/48. Mapato haya yalipunguzwa na gharama ya karibu euro 35 kwa kila nguruwe kwa malisho, nishati na madaktari wa mifugo pekee. Iliyoongezwa kwa hii ilikuwa kinachojulikana gharama zisizobadilika za mishahara, matengenezo na kushuka kwa thamani ya karibu euro 21 kwa kila mnyama. Jumla ya matumizi yalikuwa karibu euro 56, hivyo kwamba mashamba ya Ujerumani Mashariki yalirekodi nakisi ya zaidi ya euro saba kwa nguruwe mwaka 2002/03.
Iliombwa na Thomas Pröller, nyama-n-zaidi juu ya , kuchapishwa katika nyaraka
CMA yaongeza udhamini wa timu ya taifa ya Ujerumani
Baada ya mechi 1.264 za kimataifa, Stefan Kretzschmar, Volker Zerbe, Christian Schwarzer, Klaus-Dieter Petersen na Marc Dragunski waliaga timu ya taifa ya Ujerumani ya mpira wa mikono mnamo Oktoba 19, 2004. Watazamaji walifurahia soseji nyingi tu baada ya mechi ya mwisho ya kimataifa ya wanariadha watano katika uwanja uliouzwa wa Kieler Ostseehalle. Kipigo cha 31:32 dhidi ya Wasweden kilikaribia kusahaulika juu ya raha ya bratwurst. CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH, mfadhili mkuu wa timu ya taifa ya Ujerumani ya mpira wa mikono, ilitoa soseji zinazozalishwa kulingana na mfumo wa QS.
QS inawapongeza wachezaji waliofaulu wa mpira wa mikono. Mashujaa wa mpira wa mikono jioni, kutoka kushoto: Stefan Kretzschmar, Christian Schwarzer, Marc Dragunski, Volker Zerbe na Klaus-Dieter Petersen. CMA, kama mfadhili mkuu wa timu ya taifa ya Ujerumani ya mpira wa mikono, iliwakabidhi wachezaji wa kipekee soseji 1.264 za QS kwa jumla ya mechi 1.264 za kimataifa.
Iliombwa na Thomas Pröller, nyama-n-zaidi juu ya , kuchapishwa katika nyaraka
Lakini zaidi nyama ya ng'ombe nje
Biashara ya nje ya Ujerumani ya ng'ombe na nyama kutoka kwa wanyama hawa ilikua bila kufuatana katika nusu ya kwanza ya 2004: kulingana na Ofisi ya Takwimu ya Shirikisho, uuzaji wa ng'ombe wa ndani haswa ulionyesha viwango vikali vya ukuaji. Waliongezeka kwa asilimia 40 hadi wanyama wazuri 116.600. Hasa, mauzo ya ng'ombe kwa nchi zisizo za EU iliongezeka sana; mteja muhimu zaidi alikuwa Lebanon. Uuzaji wa ndama nje ya nchi pia uliongezeka kwa kiasi kikubwa katika miezi sita ya kwanza ya mwaka huu, kwa karibu asilimia 19 hadi karibu 309.000. Wakiwa na wanyama 173.800 pekee, asilimia 56 walienda Uholanzi. Ujerumani iliwasilisha ndama 53.700 sawa na asilimia 17 kwa Italia.
Uagizaji uliothibitishwa wa ndama uliongezeka katika kipindi cha taarifa kwa zaidi ya asilimia 30 ikilinganishwa na mwaka uliopita hadi wanyama 112.900. Mtoa huduma mkuu bado ni Poland; na ndama 81.250, karibu robo tatu ya ndama wote walioingizwa Ujerumani walitoka huko. Uagizaji wa ng'ombe wa Ujerumani hauna umuhimu mdogo; walijumlisha hadi chini ya wanyama 7.600.
Iliombwa na Thomas Pröller, nyama-n-zaidi juu ya , kuchapishwa katika nyaraka
Mifugo na Nyama
Katika wiki ya tatu kamili ya Oktoba, hali katika soko la ng'ombe wa nyama ilikuwa shwari. Bei za wazalishaji wa fahali wachanga zilipanda kidogo katika baadhi ya matukio kwa sababu ni idadi ndogo tu ya wanyama waliopatikana. Kulingana na muhtasari wa awali, wazalishaji wa fahali wachanga wa daraja la R3 la biashara ya nyama walipata wastani wa euro 2,71 kwa kilo kwa uzito wa kuchinja, asilimia moja zaidi ya wiki iliyopita. Bei za wazalishaji wa ng'ombe wa kuchinjwa zilibakia bila kubadilika; Ng'ombe wa daraja la O3 walipata euro 1,98 kwa kila kilo ya uzito wa kuchinja kwa wastani nchini Ujerumani. Bei ya nyama ya ng'ombe pia ilikuwa karibu kiwango sawa na wiki iliyopita. Ilikuwa hasa kuuzwa foreleg na bidhaa kusindika. Uuzaji wa bidhaa nje ulizidi kuwa mgumu na bei ya nyama ilishuka katika visa vingine. – Bei za wazalishaji wa fahali wachanga huenda zikabaki thabiti katika wiki ijayo; bei ya ng'ombe wa kuchinja inatarajiwa kubaki katika kiwango cha sasa. - Hakuna kilichobadilika katika bei za mzalishaji wa ndama wa kuchinja. Bei za nyama ya ng'ombe, kwa upande mwingine, zilikua tofauti: kwenye soko la jumla huko Berlin, bei ilishuka kwa sehemu kubwa, huko Hamburg walibaki katika kiwango cha wiki iliyopita. - Pamoja na usambazaji wa kutosha wa ndama wa shamba, bei ziliweza tu kushikilia zao au zilielekea kuwa dhaifu katika hali zingine.
Iliombwa na Thomas Pröller, nyama-n-zaidi juu ya , kuchapishwa katika nyaraka
"Ushindani unahitaji muundo mpya"
Zimbo inataka kukabiliana na hali ya soko iliyobadilika na makampuni mahususi ya tawi. Hili ndilo jibu la kampuni kwa ukweli kwamba, pamoja na upanuzi wa EU tangu Mei 2004, watengenezaji wa nyama na soseji wa Ulaya Mashariki haswa wamekuwa wakiingia sokoni na muundo wa gharama ya chini sana.
Ili kukabiliana na ushindani ulioimarishwa na kuendeleza mkakati wa ukuaji wa Uropa, RZ-zimmermann GmbH & Co. Holding KG itajirekebisha mnamo Januari 1.1.2005, XNUMX. Kulingana na kampuni, hii inapaswa kuongeza idadi kubwa ya michakato na kutekeleza hatua muhimu za marekebisho ya wafanyikazi.
Iliombwa na Thomas Pröller, nyama-n-zaidi juu ya , kuchapishwa katika nyaraka
Juhudi za walimu, wazazi na wanafunzi zinahitajika
Wanafunzi wakubwa haswa hawahisi tena kuchukua chakula cha mchana kutoka nyumbani na wanapendelea kununua kitu cha kula wakati wa kwenda. Wengine hutumia pesa walizoenda nazo shuleni kununua peremende, vinyago, peremende au vitu kama hivyo. Wanapopata njaa wakati wa asubuhi ya shule, hawana chochote au hawana afya, wakijaza vitafunio nao ili kujaza hifadhi zao za nishati ili waweze kubaki sawa na ufanisi hadi mwisho wa somo. Kioski cha shule, baa ya vitafunio au mkahawa shuleni vinaweza kuboresha hali ya upishi kwa wanafunzi. Sharti ni kwamba uteuzi wa chakula kinachotolewa ni msingi wa lishe bora, yenye afya na hutoa mbadala kwa kiosk kwenye kona. Kwa kujitolea kidogo kutoka kwa wanafunzi, walimu na wazazi, mojawapo ya mifano ifuatayo inaweza kutekelezwa: Mfano wa mlezi: Katika shule nyingi ni kawaida kwa mlezi kuendesha kioski kidogo. Lakini mara nyingi kuna kidogo sana yenye afya na ladha nzuri. Wazazi, wawakilishi wa wanafunzi na wasimamizi wa shule wanapaswa kufanya kazi pamoja na mlezi kuweka pamoja bidhaa mbalimbali zenye afya. Faida: Katika kikundi kama hicho, kila mtu anaweza kuchangia masilahi na maoni yake. Muundo wa kitaalamu wa wasambazaji: Hapa makampuni fulani yanauza safu ya kina katika makontena ya mauzo katika uwanja wa shule na wafanyakazi wao wenyewe. Suluhisho hili linaweza kuwa la vitendo kwani opereta hupanga na kuuza kila kitu na kujua kanuni za mamlaka ya udhibiti wa chakula. Walakini, toleo mara nyingi halikidhi mahitaji ya vitafunio vya afya wakati wa mapumziko. Mfano wa wazazi: Katika shule chache, wazazi waliojitolea wamechukua jukumu la upishi wa shule kwa kushauriana na wasimamizi wa shule na pengine baada ya kuanzisha chama. Kama ilivyo kwa nyadhifa zote za heshima, swali linatokea hapa: kutakuwa na watu wa kujitolea wa kutosha kwa muda mrefu? Mfano wa mwalimu na mwanafunzi: Hapa, jukumu la msingi ni la walimu na wanafunzi. Kwa kweli, kioski kama hicho kinajumuisha kazi nyingi kwa kila mtu anayehusika, lakini pia ni safari inayofaa. Kwa mfano, kozi za uchumi wa nyumbani au madarasa yanaweza kubadilisha kifungua kinywa kizima. Faida ni kwamba wanafunzi wanahusika na kuwa na sauti katika kile kinachotolewa.
Kwa mifano yote, inaleta maana kwa wanafunzi kushiriki kikamilifu katika shirika na utekelezaji. Mifano nyingi za vitendo shuleni huweka wazi: ikiwa unataka kuboresha hali ya kifungua kinywa shuleni kwako, unaweza kufanya hivyo. Kauli za kufagia kwamba "hali ya shule haituruhusu kutoa kiamsha kinywa chenye afya kila siku" ni chuki tu. Anza na hatua ndogo ndogo, kwa mfano kama sehemu ya wiki ya mradi au tamasha la shule. Baada ya hapo unaweza kutunza upanuzi wa mradi na kupata washirika kati ya wanafunzi, walimu na wazazi. Na wakati kila kitu kinaendelea vizuri, shughuli za kawaida huzuia ishara yoyote ya uchovu.
Iliombwa na Thomas Pröller, nyama-n-zaidi juu ya , kuchapishwa katika nyaraka
Agosti 2004 halisi 4,2% chini ya Agosti 2003
Mauzo katika tasnia ya ukarimu nchini Ujerumani mnamo Agosti 2004 yalikuwa 3,3% ya kawaida na 4,2% katika hali halisi ya chini kuliko Agosti 2003. Baada ya marekebisho ya kalenda na msimu wa data, ikilinganishwa na Julai 2004 ilikuwa 1,4% ya kawaida na 1,6% katika hali halisi. % chini kuuzwa.
Katika miezi minane ya kwanza ya 2004, makampuni katika sekta ya hoteli na upishi yalipungua kwa 1,6% kwa masharti ya kawaida na 2,4% katika hali halisi kuliko katika kipindi kama hicho cha mwaka uliopita. Kupungua huku kunatokana pekee na maendeleo yasiyofaa ya mauzo katika tasnia ya ukarimu (jina - 4,0%, halisi - 4,7%). Kwa upande mwingine, sekta ya malazi (jina +1,0%, halisi +0,3%) ni wazi ilinufaika na ongezeko la 2004% la malazi ya watalii kutoka Januari hadi Julai 0,9.
