Thực phẩm phải nếm, nếu không không có chất lượng. Giả 96% người tiêu dùng trong việc nghiên cứu người tiêu dùng hiện nay "Người tiêu dùng 'Choice2011, GfK và BVE đã trình bày tại Hội chợ Thương mại Quốc tế về Thực phẩm, Anuga.
Các giá trị văn hóa của các doanh nghiệp gia đình được coi là một khác biệt quan trọng so với các doanh nghiệp ngoài gia đình. Trong đó căn cứ lợi thế và bất lợi cạnh tranh của họ, những giá trị đảm bảo sự ổn định nhận thức của công chúng và độ tin cậy của nền kinh tế. Ý nghĩa thực tiễn và khoa học, những người coi trọng gia đình là không thể tranh cãi. Tất cả những gì đáng ngạc nhiên hơn là số lượng nhỏ các công trình khoa học dành cho nghiên cứu của họ. "Trên tất cả, câu hỏi làm thế nào giá trị được truyền trong gia đình thực sự thông qua các thế hệ, như họ vẫn ổn định và có thể thay đổi theo thời gian tại cùng một thời gian, cho đến nay phần lớn vẫn chưa được trả lời," Giáo sư Tiến sĩ Arist v. Schlippe, giám đốc học nói Viện Witten cho gia đình kinh doanh. Một bài nghiên cứu từ Viện của Tiến sĩ Mirko Zwack có một câu trả lời: ". Với những câu chuyện về giai đoạn sáng tạo, các cuộc khủng hoảng và những thành tựu đáng kinh ngạc và những người xung quanh người sáng lập công ty, các nhà lãnh đạo và gia đình những người chạy" Công việc là 2011 với sự tài trợ của Hội toàn thân (SG) trong Berlin trao tặng.
Nhằm cơ cấu số lượng lớn các thông tin về dân số, mọi người chia sẻ nghiên cứu thị trường theo các tiêu chí nhất định trong một nhóm người tiêu dùng khác nhau. Hội nghiên cứu tiêu dùng (GfK), có trụ sở tại Nuremberg, một trong những công ty nghiên cứu thị trường lớn nhất trên toàn thế giới, đã phát triển một phương pháp có tính hai chiều: Người tiêu dùng từ 14 năm được phân bổ dựa trên giai đoạn cuộc sống và tình hình tài chính trong cuộc sống của một tiểu sử của thế giới 15. Các giai đoạn của cuộc sống - từ giáo dục và đào tạo giai đoạn về công việc và gia đình giai đoạn và hưu trí - xác định những phát hiện của GfK Theo một mức độ lớn việc mua, người tiêu dùng và các phương tiện truyền thông các hành vi. Tình hình kinh tế sẽ quyết định bao nhiêu tiền có sẵn để tiêu thụ có sẵn. Trong độ tuổi trung niên là một sự phân biệt giữa đầu, giữa và các khía cạnh đơn giản của cuộc sống hàng ngày trong giai đoạn nghỉ hưu giữa lao động và tầng lớp trung lưu.
Kỳ vọng, Khuyến khích và Tuyển dụng Các công ty trong ngành thực phẩm mong đợi gì từ các giám đốc điều hành tiềm năng? Đến lượt họ, họ mong đợi điều gì từ những nhà tuyển dụng tương lai của họ? Làm thế nào để cả hai bên tìm thấy nhau? Theo sáng kiến của Công ty Tư vấn Nhân sự TOPOS Nuremberg, Đại học Khoa học Ứng dụng Erfurt đã khảo sát các công ty và ứng viên như một phần của một nghiên cứu trên toàn quốc.
Việc ghi nhãn thực phẩm cho hàng hóa đóng gói sẽ thay đổi đáng kể vào năm 2014. Sau đó, chỉ định xuất xứ sẽ là bắt buộc đối với tất cả các loại thịt, mặc dù các yêu cầu chính xác vẫn đang được xem xét. Các yêu cầu đối với các sản phẩm xúc xích đóng gói có lẽ còn nghiêm trọng hơn. Theo quy định mới, lượng calo và các chất dinh dưỡng đường, carbohydrate, protein, chất béo và axit béo bão hòa và muối natri trên 100 gam phải được thể hiện trong bảng trên bao bì. Mặt khác, những chất có thể gây dị ứng phải được ghi trên bao bì ngay từ cái nhìn đầu tiên.
Phân tích người tiêu dùng trẻ em (KidsVA) có kể từ năm 18 một sự giàu có của dữ liệu và thông tin về các phương tiện truyền thông và người tiêu dùng hành vi của các sử dụng 6,13 triệu trẻ em và thanh thiếu niên trong độ tuổi lên 6 13 năm ở Đức. Do đó, các nghiên cứu đại diện là nghiên cứu quan trọng nhất đối với khán giả trẻ ở Đức. Năm nay, nhóm người được hỏi lần đầu tiên được mở rộng (4 triệu =) cho trẻ mẫu giáo 5- và 1,4 năm. Về các phương tiện truyền thông và hành vi của người tiêu dùng cho các bậc cha mẹ thông tin chi tiết.
Không có chỗ thở cho ngành công nghiệp thực phẩm Đức: Giá nhiều nguyên liệu thô đã đạt đến đỉnh cao - việc tăng thêm nữa dường như là điều không thể tránh khỏi. Các thị trường chính trong nước đã bão hòa, tăng trưởng ở các thị trường nước ngoài non trẻ bị hạn chế bởi nhận thức về thương hiệu. Một sự điều chỉnh thị trường được lập trình. Nhưng các công ty vẫn có thể sử dụng những chiến lược nào để giải phóng mình khỏi bẫy chi phí? Bạn có những lựa chọn nào ở “vị trí bánh kẹp” giữa áp lực giá cả và chi phí? Nghiên cứu ngành hiện tại "Thực phẩm & Đồ uống 2011" của Dr. Wieselhuber & Partner (W&P) hợp tác với West LB.
Người tiêu dùng muốn biết liệu một công ty có trả lương công bằng cho nhân viên của mình hay không. Mặt khác, chủ đề truyền thông lớn về lương của ban điều hành lại ít liên quan hơn. Chỉ một nửa số người tiêu dùng muốn các công ty cung cấp thông tin minh bạch về điều này. Điều này được thể hiện qua nghiên cứu minh bạch đầu tiên của Đức do Klenk & Hoursch thực hiện, trong đó khoảng 3.000 người tiêu dùng từ 18 đến 65 tuổi được khảo sát đại diện cho dân số. Tuy nhiên, trong các lĩnh vực hoạt động kinh doanh khác, người tiêu dùng đòi hỏi sự minh bạch rất lớn. Chính xác thì người tiêu dùng muốn biết điều gì từ các công ty?
Chúng phải thực tế, ngay từ cái nhìn đầu tiên đã tiết lộ thông tin được giấu ở đâu. Và tất nhiên chúng phải được mở rộng, nhưng không quá nhiều, để không gây nhầm lẫn cho người dùng. Một trang web không phải cung cấp nhiều hơn. Hay không? dr Meinald Thielsch từ Đơn vị Chẩn đoán Tâm lý tại Westfälische Wilhelms-Universität Münster (WWU) lại nhìn nhận một cách khác biệt: "Tính thẩm mỹ đóng một vai trò quan trọng trong việc đánh giá các trang web."
Những người bạn ăn thịt nướng lý tưởng-điển hình ở Đức đốt một lò nướng than hai đến ba tuần một lần trong những tháng mùa hè, thường ném xúc xích và thịt lợn vào cùng, tập hợp hai đến bốn người cùng chí hướng xung quanh họ và để người đàn ông trong nhà làm "Bậc thầy nướng" - đây là kết quả của một cuộc khảo sát hiện tại được thực hiện bởi viện nghiên cứu thị trường trực tuyến và quan điểm Marketagent.com với 1.000 thành viên trong Bảng điều khiển truy cập trực tuyến của nó vào một chủ đề nóng bỏng được truyền tụng là vào những ngày hè.
Với Google+ công cụ tìm kiếm khổng lồ đã đưa ra một đối thủ cạnh tranh hấp dẫn cho Facebook và Twitter. Các mạng xã hội được thiết kế và cung cấp các công cụ cơ bản mà các mạch thu có thể kiểm soát nội dung rõ ràng, báo cáo c't tạp chí máy tính trong vấn đề hiện tại 16 / 11.