געזונט און דערנערונג עקספּערץ דיסקאַסט די טעמע פון ​​די וווּקס מאַרק "פאַנגקשאַנאַל עסנוואַרג" אין די טשאַמבער פון ינדאַסטרי און קאַמערס אין פּאָצדאַם אויף 27.10.04 אקטאבער XNUMX.

איבער אַ הונדערט פּאַרטיסאַפּאַנץ פון וויסנשאַפֿט, געשעפט און די מידיאַ געפונען אויס וועגן נייַע פיינדינגז פון נוטרישאַנאַל פאָרשונג. "פאַנגקשאַנאַל פודז" זענען פודז וואָס, אין אַדישאַן צו זייער נוטרישאַנאַל און ענדזשוימענט ווערט, זענען בדעה צו פאָרשלאָגן נאָך געזונט בענעפיץ, אַזאַ ווי פּרעווענטינג קראַנקייַט אָדער פֿאַרשטאַרקונג די ימיון סיסטעם. "דער פּאָטענציעל פון דערנערונג צו פאַרמייַדן לעבן-פאַרקירצן און טייַער חולאתן אַזאַ ווי צוקערקרענק, ליפּיד מאַטאַבאַליזאַם דיסאָרדערס און זייער קאַרדיאָווואַסקיאַלער קאַמפּלאַקיישאַנז איז הויך. אָבער, עס דעפּענדס ניט בלויז אויף די נאָך בענעפיץ פון אַ נייַ עסנוואַרג, אָבער אויך אויף זייַן אַקסעפּטאַנס!" באַטאָנט פּראָפֿ. דר. Hans Joost פון די דייַטש אינסטיטוט פֿאַר נוטרישאַנאַל פאָרשונג אין פּאָטסדאַם.

ווערלדווייד, דער מאַרק פֿאַר פאַנגקשאַנאַל פודז רעפּראַזענץ אַ וווּקס פּאָטענציעל פון 230 ביליאָן יו. עס. דאָללאַרס. די פארקויפונג באַנד אין דייַטשלאַנד איז כּמעט 5,5 ביליאָן עוראָס, און דער גאַנג איז רייזינג. דער מאַרק פּאָטענציעל איז עסטימאַטעד בייַ 6 צו 5 ביליאָן עוראָס, וואָס וואָלט שטימען צו אַ טיילן פון 10-65 פּראָצענט פון די גאַנץ עסנוואַרג באַנד. אין די אי.יו., מילכיק פּראָדוקטן אין באַזונדער אַקאַונץ פֿאַר די גרעסטן טיילן פון די "פאַנגקשאַנאַל עסנוואַרג" מאַרק מיט XNUMX פּראָצענט.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   409 מאל געוויזן

אַרום זעקס חדשים נאָך די אַקסעשאַן פון אַכט סענטראַל און מזרח אייראפעישע שטאַטן צו די אי.יו., די ZMP גענומען לאַגער אין מיטן אקטאבער אין די ZMP מזרח אייראפעישער פאָרום אין בערלין. עס איז אויך געווען וועגן די יפעקץ פון די אי.יו. ס מזרח יקספּאַנשאַן אויף די אָף מאַרק.

פילע מאַרק פּאַרטיסאַפּאַנץ אין די אַלט אי.יו. האט דערוואַרט אַז די אי.יו. ס מזרח יקספּאַנשאַן וואָלט פירן צו אַ שאַרף פאַרגרעסערן אין דיליוועריז פון די סענטראַל און מזרח אייראפעישע לענדער (סעעק) צו די לענדער פון די אַלט אי.יו.-15. אָבער, אַלע אינפֿאָרמאַציע בנימצא צו טאָג ווייַזן אַז, אין אַלגעמיין, די פירז האָבן נישט מאַטיריאַלייזד. משמעות, אי.יו. אַקסעשאַן איז געווען אַנטיסאַפּייטיד דורך די פאַרבאַנד אַגרימאַנץ געפונען אין שטייַגן צווישן די אַלט אי.יו. און די קאַנדידאַט לענדער. די אַגרימאַנץ טכילעס צוגעשטעלט פֿאַר באטייטיק רידוסט אַרייַנפיר טעראַפס און, אין עטלעכע קאַסעס, פליכט-פריי ימפּאָרץ אין די יאָר איידער אַקסעשאַן. ווי אַ רעזולטאַט פון די אַגרימאַנץ, די ימפּאָרץ פון עגגס און אָף פלייש פון די EU-15 פון די CEEC איז שוין געוואקסן איידער די מזרח יקספּאַנשאַן.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   393 מאל געוויזן

אין פֿראַנקרייַך, אַרום 6.000 טאַנז פון אָרגאַניק רינדערנס און 400 טאַנז פון אָרגאַניק לאַם און אָרגאַניק קאַלבפלייש זענען דערווייַל קאַנסומד יעדער יאָר. דאָס מיינט אַז בלויז אַרום 20 פּראָצענט פון אַן אָרגאַניק געשאפן קאַרקאַס איז מאַרקאַטאַד ווי "אָרגאַניק". עס זענען דערווייַל אַרום 2.500 אַקטיוו אָרגאַניק פלייש פּראָדוסערס.

לויט די פּרעסע ריפּאָרץ, די פראנצויזיש שטאַט פּראָדוקט אַגענטור פֿאַר לייווסטאַק און פלייש Ofival, צוזאַמען מיט די ינטערפּראַפעשאַן פֿאַר לייווסטאַק און פלייש ינטערבעוו, פּלאַנירונג אַ זעקס-וואָך קאָמוניקאַציע קאמפאניע פֿאַר אָרגאַניק געשאפן פלייש דעם האַרבסט. דער ציל פון דער קאמפיין איז צו געווינען נייע אָרגאַניק פלייש דיסטריביאַטערז ווי רעגולער קאַסטאַמערז און דערמיט פאַרגרעסערן פארקויפונג פון אָרגאַניק פלייש.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   427 מאל געוויזן

אגריקולטור מיניסטער דר. ביז Backhaus כיילייץ טייַטש

גייעג טראגט שפּיל אין ווערט פון אַרום 6 מיליאָן עוראָס אין מעקלענבורג-מערב פּאָמעראַניאַ. בעערעך 130.000 כאַווד שפּיל זענען שאָס יעדער יאָר. עס זענען אַ גאַנץ פון זיבן שפּיל פּראַסעסינג קאָמפּאַניעס אין די שטאַט, אַרייַנגערעכנט די קאָראַספּאַנדינג פאַסילאַטיז אין די וואַלד אָפאַסיז אין Schildfeld און Torgelow. "דאָס מיטל אַז ווייַטער פּראַסעסינג און אַזוי די צוגעלייגט ווערט בלייבט אין דער מדינה," האט געזאגט אַגריקולטורע מיניסטער דר. Till Backhaus (SPD) אין די פּאַרלאַמענערי אָוונט אין די מעקלענבורג-מערב פּאָמעראַניאַ שטאַט פאַרטרעטונג אין בערלין. גייעג איז אַ באַטייטיק עקאָנאָמיש פאַקטאָר פֿאַר די מדינה. די געשעעניש אין בערלין האט די טעמע "וואַלד און גייעג אין מעקלענבורג-מערב פּאָמעראַניאַ פייסינג נייַ טשאַלאַנדזשיז".

מיט אַ וועריד און געזונט-סטראַקטשערד לאַנדשאַפט, די שפּיל האט אָפּטימאַל לעבעדיק און פידינג טנאָים אין דער מדינה. א פאָקוס פון גייעג איז אויף די זאָרגן און גייעג פון כאַווד שפּיל. עס זענען אַקטיוו אין מעקלענבורג-מערב פּאָמעראַניאַ אַרום 10.500 יעגערס. עס זענען אויך אַרום 1.000 גייעג טענאַנץ. אין דערצו, עטלעכע טויזנט גייעג געסט פון אנדערע פעדעראלע שטאַטן באַזוכן מעקלענבורג-מערב פּאָמעראַניאַ יעדער יאָר. פילע מענטשן ברענגען זייער משפחות מיט זיי פֿאַר אַ קורץ וואַקאַציע. "עס איז דאָ טוריזם פּאָטענציעל," האט געזאגט מיניסטער Backhaus.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   350 מאל געוויזן

די אייראפעישע קאַמישאַן האט באוויליקט די פארגעלייגט אַקוואַזישאַן פון בראַזיליאַן כאַזער און אָף פּראָדוצירער Seara Alimentos SA דורך יו. עס. פירמע Cargill אונטער די אי.יו. מערדזשער רעגולירן. כאָטש די נעמען וועט פּראַל אויף די אייראפעישע מאַרק, עס איז ומשעדלעך פֿון אַ פאַרמעסט געזעץ פּערספּעקטיוו.

אויף סעפטעמבער 27, 2004, די קאַמישאַן איז געווען ינפאָרמד אונטער די מערדזשער רעגולירן אַז קאַרגיל וויל צו קריגן אַ מערהייט פלעקל אין Seara Alimentos SA (Seara). ביידע קאָמפּאַניעס אַרבעטן ווי אָף פלייש סאַפּלייערז ביידע אין דער אייראפעישער עקאָנאָמיק שטח (עאַ) און ווערלדווייד.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   360 מאל געוויזן

EU קאַמישאַן גיט פראנצויזיש פאָרשונג רעזולטאַטן אויף TSE אין אַ ציג צו אַן עקספּערט טאַפליע

נאָך אַ פאָרשונג גרופּע אין פֿראַנקרייַך דיטעקטאַד אַ סאַספּעקטיד TSE ינפעקציע אין דעם מאַרך פון אַ ציג, וואָס קענען ניט זיין אונטערשיידן פון BSE ניצן טעסץ, די אייראפעישע קאַמישאַן האט געשיקט די דאַטן באקומען פון די פראנצויזיש אויטאריטעטן צו די קאַמיוניטי רעפערענץ לאַבאָראַטאָרי (CRL) פֿאַר TSE באזירט. אין Weybridge, ענגלאַנד, פֿאַר אָפּשאַצונג דורך אַן עקספּערט טאַפליע. TSEs זענען טראַנסמיססיבלע ספּאָנגיפאָרם ענסעפאַלאָפּאַטהיעס וואָס פאַלן ווי BSE אין פיך און ווי סקראַפּיע אין גאָוץ און שעפּס. דער עקספּערט טאַפליע וועט אָפּשאַצן די וויסנשאפטלעכע פיינדינגז אין די ווייַטער צוויי וואָכן און ונטערזוכן צי זיי דעטעקט BSE אין גאָוץ. דער איינציקער אינצידענט שטעלט נישט קיין סכנה פאר די פובליק געזונטהייט, ווייל די ציג און איר סטאדע זענען נישט אריין אין די שפייז און פיטער קייט.

BSE איז קיינמאָל געפונען אונטער נאַטירלעך צושטאנדן אין רומאַנאַנץ אנדערע ווי פיך. עס איז טעאָרעטיש געדאַנק מעגלעך אַז די קרענק קען אויך פאַלן אין גאָוץ אָדער אנדערע רומאַנאַנץ, אָבער איז קיינמאָל אַקשלי באשלאסן. פונדעסטוועגן, פֿאַר פילע יאָרן זיכערהייט מיטלען זענען געווענדט צו אַלע רומאַנאַנט אַנימאַלס געהאלטן ווי לייווסטאַק (פיך, גאָוץ, שעפּס) אין סדר צו ענשור די גרעסטע מעגלעך שוץ פֿאַר די געזונט פון דער באַפעלקערונג. די זיכערקייַט מיטלען אַרייַננעמען די פאַרבאָט אויף פידינג כייַע פּראָטעינס אין די פאָרעם פון פלייש און ביין מאָלצייַט, די באַזייַטיקונג פון ספּעסיפיעד ריזיקירן מאַטעריאַלס פון די עסנוואַרג און קאָרמען קייט (ד"ה באַזייַטיקונג פון געוועבן אַזאַ ווי מאַרך, ספּיינאַל שנור און טיילן פון די קישקע) , די שחיטה פון כערדז אַפעקטאַד דורך סקראַפּיע (אַ קרענק ענלעך צו BSE אין גאָוץ און שעפּס אָבער נישט קאַנטיידזשאַס צו יומאַנז) און אַ TSE סערוויילאַנס און קאָנטראָל פּראָגראַם אין אַלע מעמבער שטאַטן.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   406 מאל געוויזן

נאך אן אויספארשונג אין פראנקרייך איז געווען א באשטעטיגטער חשד אז א ציג האט קאנטראקטירט TSE. פארשיידענע אינסטיטוציעס אין די אי.יו. זענען דערווייַל ריוויוינג די פראנצויזיש פאָרשונג מאַטעריאַל. די פעדעראלע רעגירונג גיט אינפֿאָרמאַציע וועגן דעם קראַנט שטאַט פון ענינים אין אַ פראגעס און ענטפֿערס קאַטאַלאָג. וואָס זענען טראַנסמיססיבלע ספּאָנגיפאָרם ענסעפאַלאָפּאַטהיעס (TSE)?

TSE איז אַ משפּחה פון חולאתן וואָס פאַלן אין מענטשן און אַנימאַלס און איז קעראַקטערייזד דורך די דיטיריעריישאַן פון מאַרך געוועב, ריזאַלטינג אין אַ ספּאָנגי אויסזען. די משפּחה כולל חולאתן אַזאַ ווי: B. Creutzfeldt-Jakob קרענק (CJD) אין מענטשן, באָווין ספּאָנגיפאָרם ענסעפאַלאָפּאַטהי (BSE) אין פיך און סקראַפּיע אין שעפּס און גאָוץ. BSE איז געווען בלויז לעצטנס יידענאַפייד, בשעת סקראַפּיע איז געווען באַוווסט פֿאַר סענטשעריז און, לויט צו בנימצא דאַטן, איז נישט גערעכנט ווי טראַנסמיססאַבאַל צו יומאַנז אָדער געפערלעך פֿאַר יומאַנז. ווי אַ פּריקאָשאַן, אָבער, אי.יו. רעגיאַליישאַנז צו פאַרמייַדן די פאַרשפּרייטן און טראַנסמיסיע פון ​​BSE אויך אַפּלייז צו שעפּס און גאָוץ.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   369 מאל געוויזן

מקור: אינט. י פוד מיקראָביאָל. 91 (2004), 31-41.

אַרקאָבאַקטער מינים האָבן שוין דיסקרייבד ווי קאַוסאַטיווע אגענטן פון פוד-באָרנע ינפעקשאַנז און זענען פריער ריפערד צו ווי עראָטאָלעראַנט קאַמפּילאָבאַקטערס. פענאָטיפּיקאַללי זיי זענען ענלעך צו די קאַמפּילאָבאַקטער מינים, מיט וואָס זיי אויך האָבן פילאָגענעטיק סימאַלעראַטיז. זיי קענען זיין אונטערשיידן פון קאַמפּילאָבאַקטער דורך זייער פיייקייט צו וואַקסן אין טעמפּעראַטורעס פון 15-25 °C און אין דעם בייַזייַן פון אַטמאַספעריק זויערשטאָף. די מינים Arcobacter (A.) butzleri, A. cryaerophilus און A. skirrowii זענען פארבונדן מיט כייַע חולאתן אַזאַ ווי מאַסטיטיס, אַבאָרטשאַנז און שילשל. A. butzleri איז די מערסט פּראָסט מינים און קענען אויך פאַרשאַפן חולאתן אַזאַ ווי ענטעריטיס און סעפּטיסעמיאַ אין מענטשן. אַרקאָבאַקטער קענען זיין ומעטומיק און דעריבער אויך פאַלן אין ווייסטוואָטער, ייבערפלאַך וואַסער און טרינקט וואַסער. פֿאַר פלייש פּראָדוקטן, זיי זענען אפגעזונדערט פון אָף פלייש אלא ווי רויט פלייש. ווייַל קליין איז באַוווסט וועגן דעם בייַזייַן פון די באַקטיריאַ אין אַוסטראַליאַן פלייש פּראָדוקטן און זייער ראָלע אין פוד-באָרנע ינפעקשאַנז, RIVAS עט על. פלייש סאַמפּאַלז פון פאַרשידן מאַניאַפאַקטשערערז אין אויסטראַליע (L. RIVAS, N. FEGAN, P. VANDERLINDE: אפגעזונדערטקייט און כאַראַקטעריזיישאַן פון אַרקאָבאַקטער בוצלערי פון פלייש.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   420 מאל געוויזן

בעשאַס שחיטה און סאַבסאַקוואַנט פּראַסעסינג, פּאַטאַדזשעניק סטריינז פון ינטעסטאַנאַל באַקטיריאַ אַזאַ ווי Escherichia (E.) קאָלי, סאַלמאָנעללאַ, שיגעללאַ און סיטראָבאַקטער קענען דערגרייכן פּראָדוקטן אַזאַ ווי רינדערנס. צו ענשור עסנוואַרג זיכערקייַט, גיך און פּראַקטיש דיטעקשאַן מעטהאָדס פֿאַר פּאַטאַדזשעניק, אָבער אויך ספּוילידזש-קאָזינג באַקטיריאַ זענען נייטיק.

דיטעקשאַן ניצן פּאָלימעראַסע קייט רעאַקציע (PCR) איז אַ פּאַסיק, ספּעציפיש און שפּירעוודיק אופֿן פֿאַר דעם. אָבער, דערווייַל בלויז פּקר מעטהאָדס זענען בנימצא פֿאַר יחיד דזשערמז. פריערדיקע שטודיום דיסקרייבד אַ פּראָסט האָמאָלאָגאָוס דנאַ סיקוואַנס (פאָפּ) אין סאַלמאָנעללאַ, E. קאָלי, שיגעללאַ און סיטראָבאַקטער מינים און דעוועלאָפּעד פּרימערז וואָס דיטעקטאַד די פיר מינים אין אַ פּקר אַסיי. אין ווייַטער אַרבעט, LI און MUSTAPHA ינוועסטאַגייטאַד די ספּעציפֿישקייט פון די פאָופּ אָנפאַנגערס פֿאַר די פיר מינים דערמאנט אויבן (Y. LI, A. MUSTAPHA: אַנטוויקלונג פון אַ פּאָלימעראַסע קייט רעאַקציע אַססייַ צו דעטעקט ענטעריק באַקטיריאַ אין ערד רינדערנס. אַנטוויקלונג פון אַ פּקר אופֿן פֿאַר דיטעקשאַן פון ינטעסטאַנאַל באַקטיריאַ אין רינדערנס).

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   453 מאל געוויזן

סטאַביל צו פעסט פּראָדוצירער פּרייסיז אין 2005

די פארזארגונג פון קעלבער צום שחיטה אין דייטשלאנד ווערט אלץ קלענער און קלענער. די אָנגאָינג רעדוקציע אין פיך נומערן ריזאַלטיד אין אַ פאַרגרעסערן אין קאַלב שחיטה אין דער ערשטער העלפט פון די קראַנט יאָר. אָבער דער מאַרק איז מסתּמא צו זיין אַ קורץ צושטעלן פון קאַווז און קאַלבפלייש ווייַטער יאָר. סטאַביל צו פאַרפעסטיקט פּרייסיז זענען דעריבער מעגלעך.

פֿאַר די ערשטער מאָל זינט די BSE יאָרן פון 2000 און 2001, ווען די שחיטה קאַלב פּרייסיז זענען געפאלן צו היסטארישן לאָוז, פּראָדוצירער פּרייסיז פֿאַר שחיטה קאַווז אין דייַטשלאַנד יקסידיד די שיעור פון פינף עוראָס פּער קילאָ פון שחיטה וואָג ווידער אין דעצעמבער 2002. משמעות קאָנסומערס האָבן ריגיינד זייער צוטרוי אין קאַלבפלייש. פֿון מאַרץ ביז אויגוסט 2004, די פּרייז פון שחיטה קאַלב זענען באטייטיק העכער ווי די פאַרגלייַכלעך וואַלועס פון די פריערדיקע יאָרן. ד י פעטע ר האב ן דעריבע ר געהא ט האפענונג ן אוי ף נײ ע רעקארד־פארדינםט ן אי ן ענדע ם יאר . אין סעפטעמבער, אָבער, די פריערדיקע יאָר ס שורה איז ווידער געפאלן אונטן פֿאַר די ערשטער מאָל. מאַרק פּאַרטיסאַפּאַנץ דערוואַרטן באנייט פאָרטאַפאַקיישאַנז אין די קומענדיק וואָכן ביז דעם סוף פון די יאָר, אָבער עס איז פּראָבלעמאַטיש צי די שיעור פון פינף עוראָס פּער קילאָ פון שחיטה וואָג וועט זיין ריטשט.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   406 מאל געוויזן

RollAMA 2nd trimester 2004: א זומער פֿאַר פלייש ליבהאבערס - מילכיק ינאָווויישאַנז זענען בומינג - ענטוזיאַזם פֿאַר קעז האלט אַנאַבייטיד

די אַוסטריאַן פלייש מאַרק איז אויף אַ וווּקס וועג, מילכיק ינאָווויישאַנז זענען בומינג, און די פאַרלאַנג פֿאַר פריש, פרוטי וויי טרינקען און גליטשיק קעז ווערייישאַנז איז אַנבראָוקאַן. די טענדאַנסיז קענען זיין געזען אין די לעצטע RollAMA הויזגעזינד טאַפליע אפשאצונג פון די רגע טרימעסטער פון 2 פֿאַר די חדשים פון מאי-אויגוסט. קולער זומער 2004 ברענגט וווּקס אין די פלייש סעקטאָר

אין די רגע טרימעסטער, וואָס לויפט פון מאי-אויגוסט, די קלענסטער פריש פּראָדוקטן איז בכלל פּערטשאַסט קאַמפּערד צו די ערשטער און דריט טרימעסטער פון יעדער יאָר. דער סלומפּ איז געווען דער הויפּט דראַסטיק אין די זומער טרימעסטער פון די פריערדיקע יאָר. צוליב די אומגעווענליך לאנגע היץ פעריאדען איז די דאזיקע תקופה אריבער אין היסטאריע ווי דער זומער פונעם יארהונדערט. דאָס האָט אויך אַפעקטאַד פּערטשאַסאַז. אַלע פּראָדוקטן וואָס דאַרפן צוגרייטונג אָדער צעלאָזן געשווינד, אַזאַ ווי פלייש, סאָלד שוואַך.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   380 מאל געוויזן