"Bad Gögging - Noch ist der Fleischkonzern Tönnies stark vor allem im Westen und Norden Deutschlands. Doch der Konzern sieht sich immer mehr auch im Süden um – und schickt seinen Chef als Markterschließer und ersten Werbeträger. Als Festredner zum 70. Gründungsjubiläum des Bayerischen Vieh- und Fleischhandelsverbandes hatte der Verbandsvorsitzende Walter Behr Clemens Tönnies kürzlich nach Bad Gögging eingeladen..."
"Reisende, die illegal Fleisch aus Nicht-EU-Staaten nach Deutschland einführen, können zur Verbreitung von potenziell gefährlichen Krankheitserregern beitragen. In mehreren Fleischproben von zwei deutschen Flughäfen wurden multiresistente Bakterien gefunden"...
Die Vogelgrippe ist auch zu Weihnachten nicht im Griff. Aus allen Bundesländern, mit Ausnahme von Saarland, wurden H5N8-Virus-Fälle gemeldet. Am Bodensee wurde vor 6 Wochen die erste Wildente mit dem Virus entdeckt, daraufhin breitete sich der Erreger aus...
Liebe Leser,
wir wünschen Ihnen erholsame Stunden an den besinnlichen Weihnachtstagen und für das neue Jahr einen guten Start sowie Erfolg bei all Ihren Projekten und Plänen.
Frohe Weihnachten wünscht Ihnen,
Ihr Fleischbranche Team
Bonn, 19.12.2016 – Erst vor wenigen Wochen hat die Initiative Tierwohl den Weg freigemacht für die Fördermitgliedschaft – jetzt ist bereits das erste Unternehmen mit an Bord: Die apetito AG aus Rheine ist ab dem 1. Januar 2017 Fördermitglied und unterstützt die Initiative Tierwohl mit einem Förderbetrag. Damit trägt das Unternehmen zu einer tiergerechteren und nachhaltigeren Fleischerzeugung bei...
"Seit 2013 darf Wagyufleisch auch in die EU importiert werden. Da die Nachfrage weltweit steigt und echte Steaks auch in Japan kaum noch bezahlbar sind, floriert die Produktion des nachgemachten Luxusartikels. Das Internet ist voll von Angeboten – auf den ersten Blick wirkt alles echt. Zudem dürfte auch hierzulande die Versuchung groß sein, Fleisch älterer Rinder edler erscheinen zu lassen..."
"Hofgeismar. Verbraucher im Landkreis Kassel müssen sich ab dem neuen Jahr auf höhere Preise beim Metzger einstellen: Die Ursache sind steigende Gebühren für Fleischuntersuchungen..."
Es besteht grosses Potential, die Gesundheit der Aufzucht- und Mastkälber in
der Schweiz zu verbessern. Am 16. Dezember 2016 wurde in Zürich der Verein
Kälbergesundheitsdienst (KGD) gegründet. Der KGD soll die Bauern und
Tierärzte unterstützen, damit die Kälber auf den Geburts- und
Mastbetrieben gesund bleiben, weniger Antibiotika brauchen und bessere
Leistungen bringen. Andreas Widmer, Landwirt aus Eschenbach LU, ist zum
Präsidenten gewählt worden...
Frankfurt am Main, 16. Dezember 2016. DFV-Präsident Dohrmann und Hauptgeschäftsführer Martin Fuchs sind zu einem sehr ausführlichen Austausch mit dem CSU-Bundestagsabgeordneten Alois Rainer zusammengetroffen. Als Mitglied im Haushaltsausschuss und im Ausschuss für Ernährung und Landwirtschaft des Bundestags bearbeitet er die für das Fleischerhandwerk wichtigen Themen. Rainer ist zudem selbständiger Fleischermeister, der sein Unternehmen in Straubing gemeinsam mit seinem Sohn führt...
Wolfertschwenden, 14. Dezember 2016 – Zum 1. Januar 2017 wird MULTIVAC Deutschland mit Sitz in Wolfertschwenden als MULTIVAC Deutschland GmbH und Co. KG firmieren. Damit wird die Vertriebs- und Serviceorganisation in Deutschland eine eigenständige Tochtergesellschaft der internationalen MUL-TIVAC Gruppe...
Immer häufiger wird Fleisch entwendet. Offensichtlich sind die Sicherheitsmaßnahmen in einer Fleischerei einfach zu gering - dies haben die Diebe entdeckt und nun wieder zugeschlagen...