ZMP Şərqi Avropa Forumu 14/15. 2004-cü ilin oktyabrında Berlində

Səkkiz Mərkəzi və Şərqi Avropa dövlətinin, eləcə də Malta və Kiprin üzvlüyündən altı ay sonra mühüm kənd təsərrüfatı məhsulları bazarında hər hansı ciddi təhriflərin əlamətləri yoxdur. Amma hər şey həqiqətən belə rəvan gedir? Gələcəkdə kənd təsərrüfatı bazarlarında hansı inkişaflar gözlənilir? Yeni üzv dövlətlərdə istehlakçılar genişləndirilmiş təklifə necə reaksiya verirlər?

ZMP Şərqi Avropa Forumunda yerli və xaricdən tanınmış natiqlər donuz, mal-qara, süd, quşçuluq və taxıl bazarlarında ən son inkişafları qiymətləndirəcəklər. 15 oktyabr 2004-cü ildə Dorint Novotel Berlin Mitte-də keçirilən konfransdan əvvəl 14 oktyabr 2004-cü ildə dəstək proqramı təşkil edilmişdir. Konfransın dili alman dilidir, mühazirələr sinxron olaraq ingilis dilinə tərcümə olunacaq. Maraqlanan hər kəs Şərqi Avropa Forumu, eləcə də iştirak şərtləri haqqında əlavə məlumatı www.zmp.de/foren saytında tapa bilər.

1.   0 Yorumunuz
2.   436 dəfə göstərilib

(22-24 noyabr 2004-cü il, Frankfurt am Main)

RFID bir yenilikdir, onsuz heç bir şey gələcəkdə işləməyəcək, müdafiəçilər deyirlər. Müxaliflər isə izah edirlər ki, RFID illüziyadır, çünki texnologiya çox yetkin deyil, standartlar hələ də qeyri-müəyyəndir və təhlükəsizlik və məxfilik məsələləri hələ də açıqdır. RFID heç bir qiymətə təqdim edilməməli, layihənin praktikantlarına xəbərdarlıq etməli və radio etiketlərinin lehinə və ya əleyhinə qərarın sırf strateji mülahizələrə əsaslanaraq qəbul edilməsini tövsiyə etməlidir. 40-2005 noyabr 22-cü il tarixlərində Frankfurtda keçiriləcək EUROFORUM “RFID 24” konfransında qərar qəbul etmə vasitələri və lazımi mütəxəssis bilikləri 2004-dan çox ekspert tərəfindən təmin ediləcək. Mühüm əsas biliklər və müxtəlif sənayelərdən çoxsaylı praktik nümunələr iştirakçıları RFID-dən istifadə haqqında məlumatlı müzakirəyə hazırlayır.

Plenar günün bir hissəsi olaraq, professor Elqar Fleyş (Sent Gallen Universiteti Texnologiya İdarəetmə İnstitutunun rəhbəri; Auto-ID Labs & M-Lab həmsədri) biznes perspektivindən əməliyyat və strateji fayda potensialını təqdim edir və izah edir. RFID transponderinin ağıllı məhsula olan baxışı. Intellion AG şirkətinin həmtəsisçisi Elqar Fleisch RFID-nin nə üçün vacib mövzu olduğunu soruşduqda təşkilatçıya belə cavab verdi: “RFID və digər hər yerdə yayılmış hesablama texnologiyaları ilə informasiya sistemləri ilk dəfə olaraq göz və qulaqlara sahib olur. Əvvəllər insanlar klaviatura və barkod oxuyucularından istifadə edərək onları zəhmətlə məlumatlarla təmin etməli idilər. İndi RFID real mühit haqqında daha çox və daha dəqiq məlumatların avtomatik toplanmasına və daha aşağı qiymətə imkan verir. Birinci addımda RFID daha təhlükəsiz, daha sürətli və buna görə də daha səmərəli proseslərə, ikinci addımda isə yeni smart məhsul və xidmətlərə gətirib çıxarır”.

1.   0 Yorumunuz
2.   414 dəfə göstərilib

Supermarketdə piştaxtadan ət və ya kolbasa alsanız, gigiyenik şərait çox vaxt gözlədiyiniz kimi olmur. AK istehlakçı müdafiəçiləri tərəfindən aparılan son araşdırma göstərdi ki, aşkar edilmiş qüsurlara görə xidmət sayğaclarının üçdə ikisi yalnız “orta” ilə “qeyri-qənaətbəxş” kimi qiymətləndirilib. Tələb olunan gigiyena vasitələri tez-tez yox idi, kəsici maşınların və ya vitrinlərin təmizliyi zəif idi, soyutma zəif idi, temperatur göstəriciləri qeyri-dəqiq idi və ən yaxşı tarixlər keçmiş və ya səhv idi. Hazırlıq sahələrində və satış vitrinlərində də tez-tez gigiyena nöqsanlarına rast gəlinirdi. AK şirkətlər tərəfindən daha çox öz-özünə nəzarətə və qida orqanları tərəfindən ardıcıl nəzarətə çağırır. ##|n##Vyana supermarketlərində ət və kolbasa satış məntəqələrinin tədqiqi  ##|n##Sorğu İyun 2004##|n##

(Xidmətdə ət və kolbasa paylanması, təzə qablaşdırılmış təzə ət və ya mağazada qablaşdırılmamış ətin paylanması üçün satış rəfləri)

1.   0 Yorumunuz
2.   505 dəfə göstərilib

Şirkətlərin sayı sürətlə azalır

Almaniyada donuzçuluqdan pul qazanan şirkətlərin sayı son bir ildə nəzərəçarpacaq dərəcədə azalıb. Bu ilin may ayında aparılan ən son mal-qaranın siyahıyaalınmasının ilkin nəticələrinə görə, ölkə üzrə donuzların saxlanıldığı cəmi 91.500 min təsərrüfat var ki, bu da 16,2-cü ilin may ayı ilə müqayisədə 17.600 faiz və ya 2003 min təsərrüfat azdır. Əhəmiyyətli azalma əsasən bu Hesabla bağlıdır. köhnə federal dövlətlərin; Bu yaxınlarda orada yalnız 85.600 min şirkət donuzçuluqla məşğul idi ki, bu da bir il əvvəlkindən 16,8 faiz azdır. Federal Statistika İdarəsi hələ də yeni federal əyalətlərdə 5.800 donuz fermerini saydı ki, bu da 6,4-cü ilin may ayı ilə müqayisədə 2003 faiz az idi.

"Yalnız" donuzların sayı 2,8 faiz azalaraq 25,61 milyona çatdığından, Almaniyada qalan donuz fermerinə düşən orta sayı təxminən 39 donuz artaraq 280 heyvana çatdı. Qərbi Almaniyada əhalinin sayı 36 baş artaraq hər fermada orta hesabla 257 donuz oldu, Şərqi Almaniyada isə bir il ərzində orta sürü ölçüsü 38 baş artaraq yaxşı 623 heyvana çatdı.

1.   0 Yorumunuz
2.   477 dəfə göstərilib

Qaynadılmış kolbasa və qurudulmuş ət favoritlərdir

Mal əti bazarında BFB böhranı səbəbindən 2001 və 2002-ci illərdə əhəmiyyətli dərəcədə azalan Almaniyada kolbasa istehlakı 2003-cü ildə əhəmiyyətli dərəcədə bərpa olundu. Alman Qəssablar Assosiasiyasının məlumatına görə, kolbasa istehlakı 31,1-ci ildə cəmi 2001 kiloqram, 30,3-ci ildə isə cəmi 2002 kiloqramdan sonra keçən il 30,5 kiloqrama yüksəlib. 2000-ci ildə adambaşına ildə 31,8 kiloqram istehlak edilmişdir.

Qaynadılmış kolbasa, o cümlədən ətli kolbasa və pivə kolbasaları adambaşına 7,4 kiloqram istehlakla birinci yerdədir, ikinci yerdə 5,8 kiloqramla qurudulmuş məhsullar, yəni vetçina və hisə verilmiş ətlərin bütün çeşidi gəlir. Almaniya vətəndaşları bu yaxınlarda 5,4 kiloqram salam, Landjäger və ya Mettwurst kimi çiy kolbasa və Vyanadan Frankfurterə qədər 4,2 kiloqram kolbasa istehlak ediblər. Qaraciyər kolbasa və qan kolbasa kimi bişmiş kolbasalar adambaşına ümumi istehlakın 3,0 kiloqramını təşkil edir.

1.   0 Yorumunuz
2.   764 dəfə göstərilib

Qrafik quşçuluqda böyük fərqləri göstərir

1.   0 Yorumunuz
2.   424 dəfə göstərilib

Emosional loqo təbiilik və istiliyin simvolu kimi dayanır

Ənənəvi brend iglo bu il bütün brend kimliyini dəyişir. Yeni iqlo dünyası müasir və isti dizaynda görünür. Yenidən buraxılış istehlakçılar tərəfindən ilk növbədə dəyişdirilmiş rəng sxemi və yenidən işlənmiş loqo vasitəsilə tanınır. İqlo çəngəlli hazırkı ticarət nişanı təbiiliyi və istiliyi simvolizə edən loqo ilə əvəz olunacaq. Yeni brend imicinin reallaşdırılması istiqamətində ilk addımlar hazırda yenilənmiş qablaşdırma dizaynına keçidlə istehsalda aparılır. İlk qablaşdırma iyulun sonunda satışa çıxarılacaq. Dəyişiklik əsasən ilin sonuna qədər tamamlanmalıdır.

Dəyişən, emosional brend görünüşü geniş istehlakçı testlərində ardıcıl olaraq çox müsbət qarşılandı (1). Yeni loqo istehlakçılar arasında “istilik”, “təbiilik”, “yarpaq” və “dalğa” kimi müsbət assosiasiyaları oyadır və əksər respondentlərin fikrincə, iglo brendi ilə mükəmməl uyğunlaşır.

1.   0 Yorumunuz
2.   611 dəfə göstərilib

Aachener Zeitung, 2006-cı ildə qüvvəyə minməli olan AB-nin yeni gigiyena qanununun ət sektorunda mümkün nəticələrini müzakirə etdi. Burada qəssablar assosiasiyasının və nəzarət şöbəsinin ekspertləri Aachen bölgəsindən olan qəssablarla müsahibə alır və onlarla danışırlar: Düren rayonu. Federal Ətraf Mühit Naziri piştaxtada boş satılan bütün qidalar üçün etiket tələbi tətbiq etmək istəyir.

İndi qəzetimiz öyrəndi: Nazirliyin qəssablar üçün daha çox ehtiyatı var. Və bu - bir çox qəssabların fikrincə - bir çox orta biznes üçün son ola bilər. 2006-cı ildən etibarən Aİ-də yeni gigiyena qaydaları tətbiq olunacaq.

1.   0 Yorumunuz
2.   559 dəfə göstərilib

DLG Convenience Competition 2004: Keyfiyyət testində 2.100 istehsalçıdan 240 məhsul

Afina Olimpiya Oyunları Bad Salzuflendə rahatlıq məhsulları üçün "Olimpiada" başlayanda demək olar ki, başa çatmadı: dondurulmuş məhsullar, soyudulmuş hazır yeməklər, delikateslər və özünə xidmət edən qablaşdırılmış təzə ət dörd gün ərzində sərgi salonlarında keyfiyyətinə görə yoxlanılır. Afinada olduğu kimi, xüsusilə yaxşı performans üçün qızıl, gümüş və ya bürünc medal var.

2.100 istehsalçıdan ümumilikdə 240 məhsul könüllü DLG rahatlıq müsabiqəsində qeydiyyatdan keçib. Bu, əvvəlki illə müqayisədə 6,5% nümunə artımına uyğundur. DLG layihə meneceri Bianca Schneider bundan çox məmnundur; O, həmçinin gələcək illər üçün böyük artım potensialı görür. Getdikcə kritik istehlakçı bazasını nəzərə alaraq, şirkətlər keyfiyyətin neytral, etibarlı sübutu kimi öz keyfiyyət təminatı və ünsiyyətini DLG medalları ilə getdikcə artırırlar. 

1.   0 Yorumunuz
2.   433 dəfə göstərilib

Dondurulmuş yeməyin üstünlüklərini daha çox ictimailəşdirin - yüksək keyfiyyət səviyyəsi - istehlakçıları çaşdıran tənqidi

"Heç bir sənaye və ya əl işi məhsul istehlakçının boşqabında dondurucudan daha təzə ola bilməz." Bu açıqlama ilə Prof.Dr. Jörg Oehlenschläger, Alman Kənd Təsərrüfatı Cəmiyyətinin (DLG) dondurulmuş qida üçün keyfiyyət müsabiqəsinin elmi direktoru, indi Bad Salzuflendə. Rahat yeməklər (dondurulmuş yeməklər, hazır yeməklər, delikateslər, özünə xidmət qablaşdırılan təzə ət) üzrə ən böyük beynəlxalq keyfiyyət müsabiqəsi orada baş tutub.

Dondurma məhsulun təravətinə, keyfiyyətinə, dadına və qida maddələrinə zərər vermədən uzun müddət ərzində saxlama müddətini saxlamaq üçün ideal və ən yumşaq üsuldur. Prof. Oehlenschläger deyir: “DLG keyfiyyət yarışlarının nəticələri bunu illərdir təsdiqləyir. Dondurulmuş qidalarla bağlı çoxsaylı məlumatlara baxmayaraq, “dondurucudan təzə” mesajı hələ ictimaiyyətə yaxşı məlum deyil və ya unudulub. Təəccüblü deyil ki, sınanmış və sınaqdan keçirilmiş dondurulmuş qida böyük rəqabətlə üzləşmişdir: “soyuducuya ehtiyacı olan təzə məhsullar”dan, həmçinin soyudulmuş qida kimi tanınır. Aparıcı bazar tədqiqatçılarının artım proqnozlarına görə, onlar hazırda istehlakçıların və pərakəndə satıcıların rəğbətinin zirvəsindədirlər və bundan sonra da olacaqlar. Onlar istehlakçıların çox qiymətləndirdiyi maksimum “təravət” səviyyəsini təklif edirlər. "Bu məhsulların keyfiyyəti haqqında deyiləcək bir şey yoxdur" dedi DLG eksperti. Bununla belə, o, “istehlakçıların təravət anlayışı ilə aldadılması faktını” tənqid etdi. biri ünsiyyət qurur. Oehlenschläger vurğuladı: “Xüsusilə dondurulmuş məhsullarla müqayisədə keyfiyyət fərqi özünü doğrultmur”. Bu inkişaf ona göstərir ki, "dondurucularımızda dərin dondurulmuş təzə yuxu dayanmalı və bu təklif formasının bir çox açıq üstünlükləri yenidən ictimaiyyətə açıqlanmalıdır."

1.   0 Yorumunuz
2.   495 dəfə göstərilib

Yem materiallarının keyfiyyət təminatı üçün vahid beynəlxalq standarta doğru

Dünyada mövcud olan keyfiyyət təminatı sistemlərindəki fərqləri uyğunlaşdırmaq üçün dörd təşkilat - Böyük Britaniya üçün AIC, Belçika üçün OVOCOM, Hollandiya üçün Heyvan Yemi İqtisadi Qrupu və Almaniya üçün QS - FEFAC (Avropa Yem İstehsalçıları Assosiasiyası) ilə birlikdə işləyir. ) Yem Təhlükəsizliyi üzrə Beynəlxalq Alyansın (IFSA: Beynəlxalq Yem Təhlükəsizliyi Alyansı) yaradılması üzrə birgə təşəbbüslə.

Bu alyans yem materiallarının keyfiyyət təminatı üçün ümumi standart hazırlayır. Hal-hazırda dörd milli təşkilata məxsus olan fərdi standartlar daha sonra ümumi standarta çevriləcək.

1.   0 Yorumunuz
2.   505 dəfə göstərilib