Hollandiyada 2004-cü ildə kəsilən donuzların sayının 13,9 milyon olacağı təxmin edilir. Bu məbləğ əvvəlki illə (13,8 milyon) demək olar ki, eynidir. Bu sabitləşmə, donuzların sayının və beləliklə, ümumi daxili istehsalın (BEP) 2004-cü ildə 3,9% azalmasından asılı olmayaraq baş verə bildi. Hollandiyalı donuz istehsalının azalması ilk növbədə canlı donuzların və kəsim üçün donuzların ixracının azalması ilə izah olunur.

Hollandiyanın kənd təsərrüfatında əhalinin siyahıyaalınmasının ilkin nəticələri göstərir ki, 2004-cü ilin aprelində donuzların sayı 10,75 milyon heyvan (-3,8%) təşkil etmişdir. Xüsusilə əkinlərin sayı yaxşı 5,4% azalıb. Soyların sayının yuxarıda qeyd olunan azalması həm də donuz tədarükünün azalması və bununla da diri donuzların ixracının azalması deməkdir. Kəsilən donuz istehsalı bu il yalnız məhdud dərəcədə azalacaq. Bu istehsal sektorunda azalma yalnız kəsim donuzlarının azaldılmış ixracına aiddir. Bu tendensiya ilin ilk 33 həftəsində özünü göstərdi və ilin qalan hissəsində də davam edəcəyi gözlənilir. 33-cü təqvim həftəsinə qədər olan dövrdə bu ixrac ötən ilin eyni dövrü ilə müqayisədə 16% və ya 9% azalıb.

1.   0 Yorumunuz
2.   424 dəfə göstərilib

Hollandiyada bütün buzovların 95%-dən çoxu IKB-Calf keyfiyyət təminatı sisteminin müddəalarına uyğun olaraq saxlanılır. Dana sektorunda keyfiyyət təminatının mühüm hissəsi qadağan olunmuş maddələrin istifadəsinin intensiv monitorinqidir. 2003-cü ildə müayinə edilən bütün buzovların 0,02%-də qadağan olunmuş maddə aşkar edilmişdir. Bu heyvanlar təkrarlanmamaq üçün ticarətdən çıxarılıb.

Hollandiyadakı bütün əsas dana kəsim məntəqələri Ət Dana Sektorunda Keyfiyyət Zəmanəti Fonduna (SKV) bağlıdır. Qəssabxanalar yalnız keyfiyyət sertifikatı olan buzovları kəsməyi öhdələrinə götürürlər. Bu keyfiyyət sertifikatı SKV tərəfindən verilir və buzovçu tərəfindən təhvil verilmiş heyvanların yoxlanıldığını və qadağan olunmuş maddələrin aşkar edilmədiyini müəyyən edir.

1.   0 Yorumunuz
2.   471 dəfə göstərilib

14 uşaq Şiller qəssab dükanına və Vilhelm ailə fermasına baş çəkdi - bayram proqramının bir hissəsi

Yay tətilləri böyük bir ixtiradır. Bəs səndən başqa hamının uzaqda olduğu bu vaxta nə edirsən? Yağış yağanda valideynləriniz bütün günü işləyir və cansıxıcılıq yaranır? Viechtachdan olan ağıllı uşaqlar şəhərin bayram proqramına çoxdan yazılmışdı. Məsələn, sənətkarlar dərnəyi ilə iş yerində qəssabın çiyninin üstündən baxmaq və fermada gündəlik həyatı yaşamaq.

"Bəs bu kolbasa olacaqmı?" Səkkiz yaşlı Lukas kəsicidə yoğrulan qəhvəyi kütlənin bir gün mətbəx masasına ləzzətli bir ləzzət kimi çıxacağını təsəvvür edə bilməz. Digər 13 uşaq kimi, Schiller qəssab dükanında qəssab işləyən Maks Brem yüksək səslə fırlanan maşına donuz əti, mal əti, donuz əti və ədviyyatlar atarkən maraqla boynunu qaldırır. Usta qəssab Stefan Schiller Sr-ə görə, tək bir əməliyyat təəccüblü sayda kolbasa istehsal edir. gənc qonaqlarına belə izah edir: “Bu kütlədən 75 kiloqram Vyana kolbasa, yəni təxminən 1500 ədəd hazırlanır.”

1.   0 Yorumunuz
2.   482 dəfə göstərilib

Oktyabr ayından yeni etiketləmə

Sağlamlığını düşünən istehlakçıların indi daha çox seçimi var: Pəhriz marqarindən əlavə, südlü içkilər, qatıqlar və qatıqlı içkilər də artıq bir neçə həftədir ki, soyuducu rəflərdə xolesterol səviyyəsini aşağı saldığını reklam edir. 21 oktyabr 2004-cü il tarixindən etibarən bu qidalar Aİ-nin 608/2004 nömrəli Qaydasına uyğun olaraq ətraflı şəkildə etiketlənməlidir, çünki onların tərkibində müsbət, eyni zamanda arzuolunmaz təsirlərə malik ikinci dərəcəli bitki maddələri var.

Bunlar təbii olaraq az miqdarda, xüsusən günəbaxan toxumlarında, qoz-fındıq və paxlalı bitkilərdə, həm də tərəvəzlərdə olan bitki sterollarıdır. Onların xolesterol səviyyəsini aşağı saldığı sübut edilmişdir. Yan təsir: Müntəzəm olaraq istehlak edildikdə qan zərdabında beta-karotin səviyyəsini də azalda bilər. Bununla belə, meyvə və tərəvəzlərdən alınan təbii beta-karotin ürək-damar xəstəliklərinin və xərçəngin qarşısının alınmasında rol oynayan qiymətli antioksidant hesab olunur.

1.   0 Yorumunuz
2.   418 dəfə göstərilib

Aİ miqyasında müdafiə vasitəsilə marketinq üstünlükləri

Marketinq, hüquq, tədqiqat və idarəetmə sahələrindən olan ekspertlər EEC № 28/2004 Əsasnaməsinə uyğun olaraq qorunan mənşə təyinatı (PDO) və qorunan coğrafi göstərici (PGI) mövzuları üzrə hərtərəfli məlumat verəcək və ekspert forumunda zəmanət verəcəklər. 2081 oktyabr 92-cü il tarixində Frankfurt am Main şəhərində ənənəvi ixtisas (TSG, EEC No. 2082/92 Əsasnamə). CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutsche Agrarwirtschaft mbH Almaniya nəşriyyatı ilə əməkdaşlıq edərək məlumat vermək və təcrübə mübadiləsinə xidmət edən ekspert forumunu təşkil edir.

Məhsulların PDO, PGI kimi qeydiyyatı və ya g.t.s. sui-istifadə və imitasiyaya qarşı Aİ miqyasında müdafiə təklif edir. PDO-dan fərqli olaraq və PGI müəyyən coğrafi bölgə ilə bağlı olmayan zəmanətli ənənəvi ixtisasdır. Əksinə, burada qorunan xüsusi bir kompozisiya və ya istehsal prosesidir.

1.   0 Yorumunuz
2.   491 dəfə göstərilib

Ətin keyfiyyəti və müştəri tələblərinə dair yeni CMA / DFV seminarı

İstehlakçıların ehtiyacları ilə çeşidin uyğunlaşdırılması satış uğuru üçün vacib amildir. Bu, xüsusilə ixtisaslaşdırılmış qəssab dükanlarında çeşid və satışa aiddir. Onun kozırları satış işçilərinin səriştəli və şəxsi məsləhətlərində və müştərilərin istəklərinə uyğunlaşdırılmış məhsul çeşidindədir. Pərakəndə satış şəbəkələri ilə rəqabətdə qəssab ticarətini dəstəkləmək və qida bazarında öz mövqeyini möhkəmləndirmək üçün CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutsche Agrarwirtschaft mbH və DFV Deutscher Fleischer-Verband e.V tərəfindən qarşıya qoyulan məqsədlər bunlardır. "Doğru ət təklifi - və ya: Müştərilərinizi davamlı şəkildə necə inandırmaq olar" adlı seminar.

Seminar 4 və 5 oktyabr tarixlərində Aşağı Saksoniyanın Vechta şəhərində baş tutacaq və ixtisaslaşdırılmış qəssab dükanlarının sahibləri və menecerləri üçün nəzərdə tutulub. Seminarda müəllim Hubert Gerhardy ətin keyfiyyətinə hansı amillərin cavabdeh olduğunu nümayiş etdirir. Əsas məqsəd iştirakçılara ətin keyfiyyətinin biznesin uğuru üçün mühüm əhəmiyyət kəsb etdiyini daha da dərk etməkdir.

1.   0 Yorumunuz
2.   416 dəfə göstərilib

Soul in Need - Müəllimlər üçün seminar

Anoreksiya nervoza (anoreksiya), bulimiya nervoza (böyük yemək pozğunluğu) və son zamanlar tanınan çox yemək pozğunluğu (çəki artımının qarşısını almaq üçün sonrakı tədbirlər görülməmiş istək) kimi yemək pozğunluqları qadın yeniyetmələrdə ən çox rast gəlinən psixoloji pozğunluqlardandır.

Kənar insanlar üçün yemək pozğunluğunu tanımaq həmişə asan olmur, çünki təsirlənənlər sirri saxlayır və çox vaxt əsl ikili həyat sürürlər. İpuçlarına aşağıdakılar kimi yemək vəziyyətlərindən qaçınmaq daxildir: Məsələn, dəvətnamələr, ailə ilə yemək, məktəb səhər yeməyi və ya ekskursiyalar. Əhəmiyyətli kilo itkisi və ya çəki dalğalanmaları, həddindən artıq məşq, sosial geri çəkilmə, fiziki tükənmə, konsentrasiya problemləri və əhval dəyişikliyi də psixoloji pozğunluğun əlamətləri ola bilər. Vəziyyəti daha da pisləşdirən odur ki, təsirlənənlər çox vaxt köməkdən imtina edirlər.

1.   0 Yorumunuz
2.   378 dəfə göstərilib

Qəhvə maye balansına aiddir, Bad Aachendəki Qida Təbabəti və Dietetika e.V. Cəmiyyətindən sertifikatlı ekotrofoloq Judith Bünker bildirir. Şirkətin sözçüsü Sven-David Müller, qəhvənin gündəlik maye ehtiyaclarını ödəməyə kömək etmədiyi fərziyyəsi geniş yayılmış yanlış fikirdir.

Qəhvənin səbəb olduğu maye itkisini kompensasiya etmək üçün hər fincan qəhvə ilə eyni miqdarda su içmək məsləhəti elmi cəhətdən dəstəklənmir. Müller deyir ki, o zaman qəhvə reseptli sidikqovucu, yəni içki deyil, yüksək təsirli sidikqovucu dərman olacaq. Amerika Qidalanma Kollecinin məşhur jurnalında dərc edilən bir araşdırma kofeinli, kofeinsiz, kalorili və enerjisiz içkilərin maye balansına təsirini araşdırdı. Ölçmə olaraq 24 saatlıq sidik istifadə edildi.

1.   0 Yorumunuz
2.   587 dəfə göstərilib

2004-cü ilin avqustunda GfK istehlakçı iqlimi araşdırmasının nəticələri

Əvvəlki ayın davamlı mənfi dəyərlərindən sonra Alman istehlakçılarının əhval-ruhiyyəsini ifadə edən göstəricilər avqust ayında qarışıq dildə danışır. İqtisadi gözləntilər bir qədər yüksəlsə də, alışa meyl bir qədər artsa da, şəxsi gəlirin inkişafı ilə bağlı gözləntilər bir qədər azalıb. Avqust ayında iqtisadi gözləntilər və alış meyli göstəricilərindəki zəif artım əvvəlki ayın itkilərini kompensasiya edə bilmədiyi üçün GfK sentyabr ayı üçün istehlak iqlimi dəyərini 3,0 bənd səviyyəsində proqnozlaşdırır. avqust.

Almaniyada istehlakçı əhval-ruhiyyəsini ölçən bütün göstəricilərin aşağı düşdüyü iyul ayı ilə müqayisədə avqustda göstərici dəyərlərindəki dəyişikliklər kifayət qədər diffuz mənzərə yaradır. Yaxşı xəbər odur ki, fərdi göstəricilərin enmə tendensiyası əvvəlki aydakı kimi aydın şəkildə davam etməyib, pis xəbər odur ki, aydın bir yüksəliş hələ də görünmür. Almanlar gəlir gözləntilərini bir qədər azaltsalar da, onların daha böyük alış-verişə meylləri yenidən artır. İqtisadiyyat üçün gözləntilərə gəlincə, dəyər əvvəlki ayla müqayisədə yalnız cüzi artıb. İstehlakçı iqlimi göstəricisi avqustda yenidən işlənmiş 3,0 punktdan sonra 2,0 bənd dəyər proqnozlaşdırır.

1.   0 Yorumunuz
2.   417 dəfə göstərilib

Şlezviq İnzibati Məhkəməsi Kalibrləmə Aktının pozulması ilə bağlı məlumat üçün vzbv-nin iddiasını rədd etdi

İstehlakçı hüquqlarının pozulması ilə bağlı həssas hökumət məlumatları kilid və açar altında qalır. Bu, Şlezviq-Holşteyn İnzibati Məhkəməsinin vzbv tərəfindən Şimal Kalibrləmə Müdirliyinə qarşı qaldırdığı prosesdə qərardır. İddia kalibrləmə müdirliyinin aldadıcı qablaşdırma üçün nəzarət məlumatları ilə bağlı konkret məlumat verməkdən imtina etməsi ilə bağlı olub. Vzbv-nin direktor müavini Patrick von Braunmühl, "Qərar açıq şəkildə göstərir ki, Alman səlahiyyətliləri hələ də onların fayllarına məxfi yanaşır və beləliklə, vacib məlumatları istehlakçılardan gizlədir". “Hüquqi müəyyənlik yaradan ümummilli informasiya azadlığı qanununun çoxdan vaxtıdır”.

Vzbv şirkətlərin məxfilik maraqlarını istehlakçıların hüquqlarının müdafiəsi mənafeyindən üstün tutması ilə bağlı inzibati məhkəmənin əsaslandırmasını əsassız hesab edir. Məhkəmənin fikrincə, şirkətin davranışı qeyri-qanuni olsa belə, şirkətin rəqabət qabiliyyətinə görə rəsmi məlumatlar məxfiliyə tabedir. Hakimlərin fikrincə, istehlakçıların informasiyaya marağı yalnız həyat və sağlamlıq üçün təhlükələrdən üstündür. Digər tərəfdən, doldurma zamanı aşkar edilən qeyri-dəqiqliklər istehlakçılar üçün yalnız kiçik bir dezavantajla nəticələndi. “Şirkətlərin rəqabət qabiliyyətini qorumaq məqsədi ilə məlumatdan imtinaya haqq qazandırmaq absurddur” dedi fon Braunmühl. “Rəqabət məxfiliklə deyil, şəffaflıqla işləyir”. İstehlakçının hüququ var ki, hansı şirkətlər qanuna əməl edir, hansılar yoxdur. Vzbv hökmdən apellyasiya şikayəti verəcək.

1.   0 Yorumunuz
2.   599 dəfə göstərilib

Sığır və ət

Avqustun dördüncü həftəsində cavan buğaların qiymətləri sabit qalıb və kifayət qədər təklif olub. Söhbət inəklərin kəsilməsinə gəldikdə isə bəzi rayonlarda təklif tələbi üstələdiyi üçün qiymətlər təzyiq altında qaldı. İlkin icmala görə, Almaniyada R3 sinfində olan gənc öküzlərin həftəlik orta qiyməti dəyişməz olaraq hər kiloqram kəsim çəkisi üçün 2,59 avro səviyyəsində qalıb. O3 sinfinə aid inəklər kəsim çəkisinin hər kiloqramı üçün 2,06 avroya alınıb ki, bu da əvvəlki həftədən iki sent azdır. Ət topdansatış bazarlarında vəziyyət demək olar ki, dəyişməyib; Alış-satış qiymətləri əvvəlki həftənin səviyyəsində qalıb. Qızardılmış mal əti və gənc öküzlərin filesi üçün bəzən bir az daha çox pul var idi, lakin ayaqları və ayaq hissələrini yerləşdirmək çətin idi. İtaliya və İspaniyaya fileto və qovrulmuş mal əti kimi qiymətli parçalar göndərilərkən bəzən cüzi qiymət əlavələri tətbiq edilirdi. – Önümüzdəki həftə gənc öküz qiymətləri çox geniş olmayan təkliflə sabit qalacaq. Kəsilən inəklərin qiyməti özünü güclə saxlaya bilirdi. – Kəsilən danaların qiyməti qalxdı. Topdansatış bazarlarında dana ətinə tələbat bir qədər çox idi; Həm alış, həm də satış qiymətləri ümumiyyətlə daha möhkəm olmağa meyllidir. – Qara və ağ buzovlara tələbat əsasən azalıb, çünki təklif regional səviyyədə artıb və tələb sakitləşib. Simmental və Qəhvəyi İsveçrə cinsindən olan buzovlar üçün qiymətlər sabit qalmağa meyllidir.

1.   0 Yorumunuz
2.   408 dəfə göstərilib