Прыпынена за несанкцыянаванае тэсціраванне

Праз два з паловай гады пасля скандалу вакол нелегальных аналізаў BSE акруговы суд Ландсхута вынес прысуд умоўна на адзін год і дзесяць месяцаў. Палата прызнала 50-гадовага экс-аператара дзвюх выпрабавальных лабараторый у Пасау і Вестхайме ў Цэнтральнай Франконіі вінаватым у сямі выпадках махлярства і дванаццаці выпадках махлярства з субсідыямі. У дадатак да ўмоўнага пакарання абвінавачанага, які цяпер жыў на сацыяльную дапамогу, абавязалі выплаціць 3.000 еўра некамерцыйнай арганізацыі.

Пракурор і абарона заявілі, што ня будуць абскарджваць прысуд. З ліпеня 2001 г. па студзень 2002 г. асуджаная жанчына кіравала лабараторыяй без афіцыйнага дазволу ў якасці кіраўніка і ўладальніцы яе зацверджанай лабараторыі ў Пасау ў Вестхайме, а таксама падала заяўку на субсідыі з боку Баварыі для незаконна праведзеных аналізаў BSE. У актыўны перыяд у абарот трапляла няправільна праверанае мяса амаль 40.000 тысяч галоў буйной рагатай жывёлы. Пасля таго, як пра скандал стала вядома, ліцэнзію ў лабараторыі ў Пасау адклікала і Свабодная дзяржава Баварыя. Кажуць, што адкліканне мяса, якое ўсё яшчэ было ў наяўнасці, якое было загадана ўладамі, нанесла шкоду пацярпелым бойням прыкладна на адзінаццаць мільёнаў еўра.

1.   0 каментар
2.   Паказана 502 раз

Юніёры ВДФ сустрэліся 9/10. ліпеня ў Мюнхене. У праграме першага дня было наведванне «Макдональдс Фуд Таун» у Гюнцбургу. Пасля азнаямлення са светам McDonald's у філіяле WLS, які займаецца лагістыкай McDonald's у Германіі, адбылося наведванне пякарні Kamps, якая вырабляе выключна булачкі для гамбургераў для McDonald's на сваім заводзе ў Гюнцбургу. Потым справа перайшла да Esca Food Solutions. Тут было дадзена падрабязнае і ўражлівае ўяўленне аб вытворчасці катлет з фаршу. Гэтая кампанія займаецца вытворчасцю катлет выключна для McDonald's з 1971 года - па гэты дзень на аснове вуснай дамоўленасці, змацаванай поціскам рукі. Мы хацелі б скарыстацца гэтай магчымасцю, каб яшчэ раз падзякаваць персаналу за добразычлівы прыём у McDonald's Food Town!

На другі дзень было запланавана наведванне Віктуаліенмаркт з аглядам складскіх памяшканняў, размешчаных пад рынкавай тэрыторыяй. Затым у дзвюх цікавых і змястоўных лекцыях быў дадзены агляд вытворчасці мяса і структуры мясной прамысловасці ў Кітаі і Паўднёвай Афрыцы. Падчас унутранай сустрэчы былі абраны новыя прэс-сакратары малодшай групы: Эва Мозэр (ZEMO, Weilerbach), Вольфганг Хэртль (Contifleisch, Erlangen) і Райнер Хартман (Fleischzentrale Südwest, Crailsheim).

1.   0 каментар
2.   Паказана 787 раз

Дзіцэль: «Ветэрынарныя службы і абарона правоў спажыўцоў працягваюць выконваць свае законныя паўнамоцтвы»

«Праца працягваецца. Улады Гессена па ветэрынарных справах і абароне правоў спажыўцоў будуць працягваць выконваць свае юрыдычныя паўнамоцтвы ў будучыні і дапамагаць гарантаваць, што абарона спажыўцоў мае прыярытэт у Гесэне.» Міністр аховы навакольнага асяроддзя, сельскіх раёнаў і абароны правоў спажыўцоў Гессена Вільгельм Дыцэль не пакідаў сумневаў. пра гэта ў Вісбадэне. Дытцэль меў на ўвазе заявы з акругі Дармштадт-Дыбург [мы паведамлялі], згодна з якімі мясцовая ветэрынарная служба спыніць праверкі харчовых прадуктаў і раслін прыкладна з сярэдзіны жніўня гэтага года ў выпадку недахопу бюджэтных сродкаў. Адпаведны ліст з мясцовага райаддзела прыйшоў у міністэрства ўчора апоўдні і знаходзіцца на ўважлівай праверцы.

Міністр растлумачыў, што сродкі на ведамствы выдзяляюцца праз абласныя саветы, якім міністэрства прадугледжвае адпаведны бюджэт. Рэгіянальны савет у Дармштаце ўжо папрасілі паказаць, дзе «мясцовыя ўлады маюць праблемы». Калі будзе адпаведная справаздача, мы будзем працаваць разам з РП над магчымымі рашэннямі. «Фінансавыя рэсурсы офісаў павінны забяспечваць іх важную працу для спажыўцоў Гессена», — падкрэсліў Дыцэль. Гэта праўда, што цяперашнія абмежаванні жорсткай эканоміі абмяжоўваюць магчымую прастору для манеўру. Тым не менш, было забяспечана, што ў прыватнасці ветэрынарнае ведамства і служба абароны правоў спажыўцоў павінны былі пагадзіцца на меншае скарачэнне матэрыяльных рэсурсаў.

1.   0 каментар
2.   Паказана 461 раз

Прадуктовыя распродажы па-ранейшаму застаюцца падтрымкай рознічнага гандлю

Як вынікае з даных Федэральнага статыстычнага ведамства, рознічны гандаль прадуктамі харчавання, напоямі і тытунёвымі вырабамі ў першым паўгоддзі гэтага года развіваўся адносна станоўча. Здаецца, гэта працягвае тэндэнцыю, якая была відавочнай з 2002 года (2002: +2,6%, 2003: +1,5%).

За першыя чатыры месяцы продаж прадуктаў харчавання перавысіў узровень мінулага года і мае станоўчыя тэмпы змянення да 3,5 працэнта. Адмоўнае майскае значэнне, безумоўна, можна разглядаць як сезонны эфект, выкліканы, сярод іншага, меншай колькасцю дзён распродажаў і часу паездак у святочныя дні. У чэрвені GfK Consumer Index ужо паведамляе аб павелічэнні спажывецкіх выдаткаў у харчовым сектары. Згодна з гэтым расходы на харчаванне (без уліку свежых прадуктаў і напояў) у чэрвені гэтага года ў параўнанні з папярэднім годам павялічыліся ў 5,8 раза. Толькі індустрыя напояў не змагла захаваць ранейшы ўзровень пасля рэкорднага 2003 года і зафіксавала страту продажаў на -3,4%.

1.   0 каментар
2.   Паказана 476 раз

ЕС і Расія спрачаюцца наконт сертыфікатаў

Еўрасаюз і Расія пакуль не змаглі ўрэгуляваць спрэчку аб адзіных для ўсіх краін ЕС ветэрынарных сертыфікатах пры экспарце мяса. У апошніх перамовах прагрэсу не было. Калі мірнае рашэнне не будзе знойдзена да 1 кастрычніка гэтага года, расійскія ўлады пагражаюць абмежаваць імпарт мясной прадукцыі з ЕС. У пачатку жніўня працягнуцца перамовы на вышэйшым урадавым узроўні для пошуку палітычнага рашэння.

Расея па-ранейшаму залежыць ад імпарту мяса, за апошнія 14 гадоў пагалоўе буйной рагатай жывёлы скарацілася на 57% да 24,1 мільёна галоў. Са ступенню самазабеспячэння каля 70 працэнтаў для свініны і 60 працэнтаў для ялавічыны расійскі рынак застаецца важным рынкам збыту для ЕС і замежных краін.

1.   0 каментар
2.   Паказана 488 раз

Мяса нават патаннела на 2,9%.

Як паведамляе Федэральнае статыстычнае ведамства, індэкс спажывецкіх коштаў у Германіі з моманту ўвядзення наяўных еўра ў студзені 2002 года вырас у агульнай складанасці на 3,3%. За папярэднія два з паловай гады – апошнія DM – спажывецкія кошты выраслі ў суме на 4,3%. Такім чынам, усё яшчэ шырока распаўсюджанае меркаванне аб тым, што еўра павялічыў узровень коштаў у Германіі ў доўгатэрміновай перспектыве, не можа быць пацверджана.

У прыватнасьці, прадукты харчаваньня і безалькагольныя напоі падаражэлі нязначна (+2002%) са студзеня 1,1 году, тады як кошты на гэтыя тавары за апошнія два з паловай гады вырасьлі на 3,0%. На пачатку 2002 году многія спажыўцы скардзіліся на падвышэньне коштаў на садавіну й гародніну, бо цэны на асобныя віды садавіны й агародніны вырасьлі амаль удвая ў параўнаньні з папярэднім месяцам (напрыклад, салата +98,1%, каляровая капуста +71,3%). Да сярэдзіны 2002 г., аднак, узровень коштаў вярнуўся да нармальнага; скачкі коштаў былі звязаны з надвор'ем, і вырашальным фактарам было пахаладанне такога маштабу, якое было незвычайным для паўднёвай Еўропы. Мяса і мясныя прадукты ў цяперашні час нават таннейшыя, чым яны былі ў дні DM (– 2,9% са снежня 2001 г.), хоць яны значна падаражэлі на этапе перад увядзеннем еўра ў выніку BSE і фут-і -захворванне рота (+ 9,2 %) было. Таксама патаннелі малочныя прадукты і яйкі (– 1,9%) і безалкагольныя напоі (– 1,7%). З іншага боку, спажыўцам сёння даводзіцца глыбей лезці ў кішэню ў пошуках мёду (+ 31,5%) і цэльнамалочнага шакаладу (+ 12,1%).

1.   0 каментар
2.   Паказана 429 раз

Зборы за ўтылізацыю трупаў у Мекленбургу-Пярэдняй Памераніі застануцца стабільнымі да наступнай карэкціроўкі збораў 1 студзеня 2005 г. Гэта стала магчымым дзякуючы балансу паміж дасягнутым прафіцытам і недафінансаваннем кампаніі SARIA Bio-Industries GmbH у Мальчыне, якое чакаецца ў бліжэйшыя месяцы. Гэта быў вынік аўдыту кампаніі за 2002 год, які быў прадстаўлены кліентам у чэрвені 2004 года, у тым ліку зямлі Мекленбург-Пярэдняя Памеранія.

Тады кампанія дасягнула агульнага прафіцыту ў памеры 2,07 мільёна еўра ў галінах туш жывёл, частак туш жывёл і кухонных адходаў. З іх на долю Мекленбурга-Пярэдняй Памераніі прыйшлося 1,126 мільёна еўра, што адпавядае 10,9 працэнта выручкі. У сувязі са зменамі ў рэгламентах ЕС з 1 мая 2003 г. аб'ём сыравіны значна скараціўся. Пасля гэтага некаторыя пабочныя прадукты жывёльнага паходжання ад забою, якія раней павінны былі быць утылізаваныя ў аб'екты па ўтылізацыі трупаў жывёл, могуць быць выкарыстаны па-іншаму, напрыклад, перапрацаваны ў корм для хатніх жывёл.

1.   0 каментар
2.   Паказана 515 раз

У 2004 годзе Брусэль чакае крыху большага аб'ёму вытворчасці

Пастаўка свініны ў Еўрасаюз таксама павінна быць на параўнальна высокім узроўні ў бягучым годзе. Згодна з інфармацыяй Камісіі Еўрасаюза па прагназаванні свініны ў пачатку ліпеня, вытворчасць свініны ў 15 старых краінах ЕС павінна павялічыцца на 2004 працэнта ў 0,3 годзе да 17,8 мільёна тон. Спажыванне, верагодна, будзе крыху вышэй, чым у папярэднім годзе. У цяперашні час няма дакладнай інфармацыі аб балансах вытворчасці або паставак з краін-кандыдатаў. Камісія чакае, што цэны на свіней будуць крыху вышэй, чым у 2003 годзе.

Што тычыцца знешняга гандлю жывымі жывёламі, Камісія чакае як падзенне імпарту, так і прыкметнае зніжэнне экспарту жывых свіней у трэція краіны. Гэта працягне тэндэнцыю 2003 года ў сектары экспарту жывёлы. Камісія таксама ацэньвае, што магчымасці экспарту еўрапейскай свініны змяншаюцца.У гэтым годзе прагназуецца зніжэнне прыкладна на 48.000% або 1,15 2003 тон да 15 мільёна тон. У XNUMX годзе ўсё яшчэ быў рост каля трох працэнтаў. Варта, аднак, адзначыць, што з далучэннем дзесяці пераважна ўсходнееўрапейскіх краін экспарт у трэція краіны павінен быць ніжэйшым у чыста матэматычным плане, паколькі будучы гандаль з краінамі, якія ўступаюць у ЕС, цяпер трэба аднесці да ўнутранага гандлю ЕС. Значнымі пакупнікамі свініны з ЕС-XNUMX апошнім часам з'яўляюцца Чэхія, Венгрыя і, у меншай ступені, Польшча.

1.   0 каментар
2.   Паказана 476 раз

Асацыяцыя абароны вытворцаў шварцвальдскай вяндліны абвяшчае аб павышэнні коштаў

«Мы прыціснуліся спіной да сцяны», — кажа Карл-Хайнц Блюм, старшыня Асацыяцыі абароны вытворцаў шварцвальдскай вяндліны, каментуючы хуткі рост коштаў на свіную сыравіну за апошнія паўгода. Цэны вытворцаў выраслі прыкладна на 35 працэнтаў, і гэта выключна за кошт вытворцаў і перапрацоўчых прадпрыемстваў. З гадавым абаротам у 12 мільярдаў еўра прамысловасць мясных прадуктаў з'яўляецца адной з вядучых галін нямецкай харчовай прамысловасці.

Вытворцы шварцвальдскай вяндліны, якія трапілі пад моцны ціск у выніку такога развіцця коштаў, больш не маглі вытрымліваць гэты выбуховы ціск выдаткаў, нягледзячы на ​​ўсе намаганні па рацыяналізацыі і эканоміі. Справа не толькі ў забеспячэнні высокіх стандартаў якасці шварцвальдскай вяндліны. Гаворка ідзе пра выжывальнасць кампаній, сітуацыя з даходамі якіх напружаная. 

1.   0 каментар
2.   Паказана 484 раз

Сальманела знаходзіць у Даніі вельмі ўстойлівыя мікробы [I]

Як паведамляюць СМІ, дацкія харчовыя спецыялісты ў Капенгагене вылучылі тып сальманелы, устойлівы практычна да ўсіх даступных антыбіётыкаў. Кажуць, што нядаўна выяўлены падтып быў знойдзены ў мясе індычкі, імпартаваным з Германіі. У дацкім інстытуце не захацелі раскрыць, з якой бойні паступіла мяса. Данія не выпусціла хуткага папярэджання з гэтай нагоды.

У гэтым кантэксце памылкова зроблена справаздача за снежань 2003 г., якая тычылася дастаўкі мяса з бойні ў Ніжняй Саксоніі ў Шлезвіг-Гальштэйн. Адтуль пасля далейшага дэмантажу адбылася пастаўка ў Данію. Гэтая інфармацыя была заснавана на знаходцы віду сальманелы, які адыгрывае нязначную ролю ў пагалоўі птушкі; гэта несумяшчальна з апісаным дацкімі даследчыкамі
ідэнтычны.
Кампанія праводзіць шырокія выпрабаванні ў рамках уласных праверак, якія рэгулярна правяраюцца афіцыйнымі гігіенічнымі тэстамі. Партыя мяса, пра якую ідзе снежаньскае паведамленне, была даследавана на наяўнасць сальманелы пасля забою з адмоўнымі вынікамі. Нельга выключаць, што сальманела трапіла ў мяса пры далейшай апрацоўцы. Знаходжанне сальманелы ў мясе птушкі - не рэдкасць. Гэта ўсім вядома і таму на кухні неабходна выконваць пэўныя правілы гігіены; гэта ўключае, напрыклад, мыццё рук пасля апрацоўкі свежага мяса птушкі і асобнае захоўванне прадуктаў, якія ўжываюцца ў ежу ў сырам выглядзе. Паколькі мяса птушкі не ўжываюць у ежу сырым, сальманела не ўяўляе небяспекі для спажыўца пасля належнай падрыхтоўкі, так як яна ўжо надзейна забіваецца пры награванні пры 70°C.

1.   0 каментар
2.   Паказана 489 раз

У Даніі знойдзены сальманелы з вельмі ўстойлівымі мікробамі [II]

Міністр абароны правоў спажыўцоў Бербель Хён: сальманела, выяўленая ў мясе індычкі ў Даніі, таксама можа быць прасочана да ўзору з Паўночнага Рэйна-Вестфаліі

Урад Даніі праінфармаваў зямлю Паўночны Рэйн-Вестфалія праз федэральны ўрад аб тым, што штам сальманелы "Salmonella anatum" быў выяўлены ва ўзоры вакуумна ўпакаваных галёнак індычкі са скурай, якія паступілі з апрацоўчай фабрыкі Паўночнага Рэйна-Вестфаліі. Тавар з тэрмінам прыдатнасці да 6.4.2004 красавіка 22.3.2004 года рэалізоўваўся як свежае мяса, таму можна меркаваць, што яго на рынку ўжо няма. У цяперашні час правяраецца, ці паходзіць мяса з NRW ці не. Наглядныя органы зямлі Паўночны Рэйн-Вестфалія таксама правяраюць гігіенічны стан рэзкі. Акрамя таго, вядуцца расследаванні паходжання мяса індычкі. Адпаведны гігіенічны кантроль неабходна правесці і на адкормлівальніку, каб вызначыць, ці няма там праблемы сальманелы. Вынікі выпрабаванняў паходзяць з дацкага даследчага праекта і былі сабраны XNUMX сакавіка XNUMX года. Аднак улады, адказныя за харчовы кантроль у Даніі і Германіі, не былі праінфармаваныя аб гэтых высновах.

1.   0 каментар
2.   Паказана 503 раз