Цэны істотна выраслі ў 2004 годзе

Паводле Статыстычнага ўпраўлення ў Празе, у першай палове 2004 г. Чэхія вырабіла каля 251.750 3,5 тон ялавічыны і свініны, што на 6,4% ніжэй за ўзровень папярэдняга года. Асабліва моцна за гэты перыяд знізілася вытворчасць ялавічыны, а менавіта на 51.160 працэнта да 2,8 тон, а свініны - на 200.500 працэнта да XNUMX тысячы тон. Толькі вытворчасць мяса авечак і коз вырасла на чвэрць.

Вытворчасць у другім квартале гэтага года ўпала непрапарцыйна ў параўнанні з аналагічным перыядам мінулага года; ялавічыны знізіліся на 8,9 працэнта, свініны - на 6,3 працэнта. Прычынай таму з'яўляецца скарачэнне папуляцыі жывёл. Аднак з пачатку года цэны на свініну і ялавічыну ў Чэхіі былі зручнымі для вытворцаў. З пачатку года па канец ліпеня яны павялічыліся па маладняку ​​на дзевяць працэнтаў, па каровам — на 21, па свінням на адкорме — на 41 працэнт.

1.   0 каментар
2.   Паказана 504 раз

Гандаль абураны планамі Кюнаста

Федэральнае міністэрства па справах спажыўцоў (BMVEL) плануе пашырыць вельмі поўныя і далёка ідучыя патрабаванні да маркіроўкі расфасаваных харчовых прадуктаў на харчовыя прадукты, якія прапануюцца пераважна ў якасці абслугоўвання, так званыя сыпкія тавары. Хольгер Венцэль, генеральны менеджэр Галоўнай асацыяцыі нямецкіх рознічных гандляроў (HDE), растлумачыў наступнае на слуханнях асацыяцыі ў Міністэрстве па справах спажыўцоў аб запланаваных зменах у Пастанове аб маркіроўцы харчовых прадуктаў у Берліне:

У раздробным гандлі харчовымі прадуктамі немагчыма комплексна маркіраваць усе інгрэдыенты сыпкіх тавараў, напрыклад, свежых сыроў, каўбас, хлебабулачных вырабаў і дэлікатэсаў. Сваімі патрабаваннямі Мінспажыўнагляд страляе далёка за межы разумнага. Такая маркіроўка для сыпкіх тавараў не прызначана ЕС і не мае рэальнай неабходнасці. Такі абавязак будзе азначаць значныя дадатковыя нагрузкі і выдаткі для кампаній. Асартымент сыпкіх тавараў пастаянна змяняецца і часткова рыхтуецца па штодзённа змяняюцца рэцэптах. Асабліва калі гаворка ідзе пра свежыя тавары, сезонныя стравы, спецыяльныя прапановы, якія дзейнічаюць толькі на кароткі час, і рэгіянальныя стравы робяць шырокі асартымент прадуктаў такім прывабным для кліентаў. У выпадку рэалізацыі планаў Мінспажыўнагляду кожнае змяненне прапановы прывядзе да карэкціроўкі маркіроўкі інгрэдыентаў. Высілкі па ўкараненні і абслугоўванні, асабліва для лічыльнікаў абслугоўвання, будуць велізарнымі. Акрамя таго, узнікнуць практычныя праблемы з прызначэннем спісаў інгрэдыентаў адпаведных прадуктаў у лічыльніку.

1.   0 каментар
2.   Паказана 552 раз

Два гады таму матыў ужо аспрэчваўся

Нямецкая рэкламная рада публічна асудзіла швейцарскую кампанію Dorit (Ellwangen) з-за рэкламнага матыву, апублікаванага ў нямецкім спецыялізаваным часопісе, які, на яго думку, прыніжае годнасць жанчын.

Кампанія вырабляе абсталяванне для перапрацоўкі мяса. Адзін з суб'ектаў дэманструе машыну, якая перакручвае вяндліну. Адразу побач з гэтай пульхнай прыладай выцягнуліся з здымка жаночыя ягадзіцы. Аб'ява мае подпіс "Лепшая вяндліна". Ніжэй тэкст "Кожная вяндліна патрабуе правільнага лячэння".

1.   0 каментар
2.   Паказана 498 раз

кончык падзея

Набліжаецца апошні тэрмін рэгістрацыі на Еўрапейскую канферэнцыю па ўпакоўцы свежых харчовых прадуктаў Інстытута Cofresco. Зацікаўленыя бакі ўсё яшчэ могуць зарэгістравацца на канферэнцыю, якая адбудзецца ў Фрайзінгу 17 кастрычніка, да 6 верасня.

Еўрапейская канферэнцыя па ўпакоўцы свежых прадуктаў харчавання 6 кастрычніка ў Фрайзінгу арганізавана Інстытутам Cofresco ў супрацоўніцтве са сваімі партнёрамі, Fraunhofer IVV, кафедрай тэхналогіі ўпакоўкі харчовых прадуктаў Мюнхенскага тэхнічнага ўніверсітэта, Інстытутам агратэхналогій і харчовых інавацый пры Універсітэт Вагенінгена і INRA Авіньён. З дапамогай «Еўрапейскай канферэнцыі» Інстытут Cofresco мае намер стварыць міжнародную даследчую платформу ў галіне бытавой упакоўкі.

1.   0 каментар
2.   Паказана 546 раз

Наўрад ці гэта паўплывае на рынак бараніны ў ЕС

Пашырэнне Еўрасаюза за кошт дзесяці новых дзяржаў наўрад ці аказала нейкі прыкметны ўплыў на рынак авечак і бараніны. Згодна з інфармацыяй Еўрапейскага статыстычнага бюро, у снежні 2003 г. у Венгрыі было самае вялікае пагалоўе авечак сярод новых краін-членаў - амаль 1,28 мільёна жывёл. Гэта ставіць Венгрыю на дзевятае месца ў ЕС па колькасці авечак паміж Германіяй і Нідэрландамі. Характэрна, што венгры ў параўнанні з мінулым годам павялічылі пагалоўе на 16 працэнтаў.

Наступныя месцы ў краінах-кандыдатах - Польшча і Славакія, у кожнай з якіх добра 0,3 мільёна авечак. Калі ў Славаччыне колькасьць насельніцтва павялічылася на тры адсоткі ў параўнаньні з 2002 годам, то ў Польшчы яна засталася больш-менш стабільнай. За ім ідзе кіпрская папуляцыя авечак з амаль 0,3 мільёна жывёл. У іншых краінах ад Славеніі да Мальты ёсць толькі вельмі невялікія статкі авечак. У цэлым, аднак, у параўнанні з 2002 годам колькасць авечак павялічылася прыкладна на 7,5 працэнта, у той час як колькасць у ЕС-15 скарацілася на 1,2 працэнта. Аднак у цэлым толькі крыху менш за тры працэнты авечак у пашыраным ЕС утрымліваюцца ў новых краінах-сябрах.

1.   0 каментар
2.   Паказана 566 раз

Германія - асноўны пакупнік дэталяў для індыкоў

Паводле ўласных дадзеных, у першым квартале 2004 г. Францыя экспартавала каля 144.750 2003 тон мяса птушкі, што на 57.300 працэнтаў менш, чым у першым квартале 13.700 года. Асабліва скараціліся пастаўкі ў краіны ЕС - на 8.100 працэнтаў да 8.350 87.440 тон. Германія засталася найважнейшым пакупніком у ЕС з амаль 2003 XNUMX тонамі, але таксама адбылося зніжэнне на дзевяць працэнтаў. Французскія пастаўкі ў Вялікабрытанію і Бельгію скараціліся прыкладна на чвэрць да XNUMX тон і XNUMX тон адпаведна. Францыя паставіла ў трэція краіны XNUMX XNUMX тон мяса птушкі, што на XNUMX працэнтаў менш, чым у першым квартале XNUMX года. Найбольш істотнае падзенне адбылося ў Расіі.

Больш за ўсё знізіўся экспарт частак індычкі - на 23 працэнты да 41.860 тон. З іх у краіны ЕС-15 трапіла 20.245 26 тон, што на 6.650 працэнтаў менш. У Германію, галоўнага заказчыка французскіх частак індычкі ў ЕС, было пастаўлена 17 тон, што на 59.585 працэнтаў менш, чым у папярэднім годзе. Экспарт цэлых куранят склаў 42.260 XNUMX тон і ўпаў умерана ніжэй за ўзровень мінулага года і склаў мінус чатыры адсоткі. Толькі з іх на Блізкі і Сярэдні Усход было накіравана XNUMX XNUMX тон.

1.   0 каментар
2.   Паказана 529 раз

Гадавы сход DGHM

Спектр ключавых тэм на 56-й штогадовай сустрэчы Нямецкага таварыства гігіены і мікрабіялогіі (DGHM), якая праходзіць з 26 па 29 верасня 2004 г. у Мюнстэрланд Холе ў Мюнстэры, вар'іруецца ад харчовых інфекцый да новых стратэгій вакцынацыі. Мясцовымі арганізатарамі з'яўляюцца Інстытуты гігіены ўніверсітэта Мюнстэра пад кіраўніцтвам праф. Хельге Карч, медыцынская мікрабіялогія пад кіраўніцтвам праф. Георга Петэрса і для інфекцыялогіі пад кіраўніцтвам праф. М. Аляксандр Шміт. Суарганізатарам гэтага кангрэса, у якім чакаецца ад 600 да 800 удзельнікаў, з'яўляецца група спецыялістаў па бактэрыялогіі і мікалогіі Нямецкага ветэрынарнага таварыства.

Навукоўцы з іншых еўрапейскіх краін прадставяць вынікі сваіх даследаванняў або паведамяць аб сучасным стане ведаў у сваёй галіне, у прыватнасці, на пленарных лекцыях, а таксама на індывідуальных сімпозіумах і групавых мерапрыемствах спецыялістаў. Асноўныя тэмы ўключаюць у сябе так званыя «новыя інфекцыйныя захворванні», гэта значыць сучасныя і небяспечныя інфекцыйныя захворванні, такія як ВРВІ, харчовыя інфекцыі, полімікробныя захворванні, гэта значыць захворванні, выкліканыя некалькімі ўзбуджальнікамі, мукавісцыдоз, сэпсіс, біяплёнкі і новыя стратэгіі вакцынацыі. Іншыя каардынацыйныя цэнтры - міждысцыплінарныя тэмы "Біяінфарматыка ў мікрабіялогіі" і "Геноміка і патагеноміка", якія ў цяперашні час набіраюць уплыў практычна на ўсе тэмы біялагічных і медыцынскіх даследаванняў.

1.   0 каментар
2.   Паказана 545 раз

Вынікі перапісу на пачатак чэрвеня

Пагалоўе свіней у Аўстрыі працягвала скарачацца. Аб гэтым сведчаць вынікі апошняга ўліку жывёлы, які праводзіўся на выбарачнай аснове. Згодна з гэтым, пагалоўе на 1 чэрвеня 2004 года склала добрых 3,15 мільёна жывёл. Гэта было амаль на 2003 працэнтаў менш, чым падчас перапісу мінулага года, і амаль на XNUMX працэнты менш, чым у снежні XNUMX г. Тэндэнцыя зніжэння па выніках апошняга перапісу працягваецца, і пагалоўе свіней у Аўстрыі няўхільна набліжаецца да адзнакі ў тры мільёны жывёл.

Скарачэнне пагалоўя прайшло па ўсіх катэгорыях жывёлы. Пагалоўе маладняку ​​знізілася на 8,4 працэнта ніжэй за ўзровень мінулага года; амаль на пяць працэнтаў скарацілася за апошнія дванаццаць месяцаў пагалоўе свіней на адкорме, прыкладна на столькі ж скарацілася і колькасць парасят. Колькасць племянных свінаматак скарацілася амаль на пяць працэнтаў, пры гэтым падзенне спарытых жывёл на добрыя тры працэнты было значна ніжэй, чым у неспараваных жывёл, колькасць якіх скарацілася больш чым на сем працэнтаў.

1.   0 каментар
2.   Паказана 514 раз

Спажыванне на душу насельніцтва зноў вырасла ў 2003 годзе

Нямецкія спажыўцы елі зноў больш рыбы ў мінулым годзе: 14,4 кілаграма рыбы, ракападобных і малюскаў на чалавека, яны павялічылі спажыванне на 2002 грамаў у параўнанні з 400 годам, паводле папярэдніх дадзеных Федэральнага статыстычнага ўпраўлення і Федэральнага ўпраўлення сельскай гаспадаркі і харчавання. . Аднак самага высокага ўзроўню спажывання на душу насельніцтва ў 15,3 кілаграма з 2001 года не было дасягнута; У той час з-за крызісу BSE на рынку ялавічыны немцы ўсё больш звярталіся да птушкі і рыбы.

У міжнародным параўнанні, аднак, нямецкія спажыўцы не з'яўляюцца вялікімі рыбаедамі. Яны далёкія ад ўзроўню спажывання сусветных лідараў, якія, як ісландцы, спажываюць каля 90 кілаграмаў рыбы на душу насельніцтва ў год, або японцаў і партугальцаў, кожны з якіх больш за 60 кілаграмаў на чалавека.

1.   0 каментар
2.   Паказана 528 раз

Пагалоўе жывёлы і мяса

Асноўным попытам карысталіся нарыхтоўкі для вытворчасці фаршу, адпускныя цэны ў параўнанні з мінулым тыднем не змяніліся. Прапанова буйной рагатай жывёлы на забой была вельмі абмежаванай, так што цэны вытворцаў як на буйную рагатую жывёлу на забой, так і на кароў на забой у некаторых выпадках нязначна павышаліся. Згодна з першым аглядам, маладыя быкі мяснога гандлёвага класа R3 прынеслі ў сярэднім штотыдзень 2,58 еўра за кілаграм вагі забою, што на два цэнты больш, чым на папярэднім тыдні. Цэны на кароў класа О3 у сярэднім па краіне выраслі на тры цэнты да 2,08 еўра за кілаграм забойнай вагі. Пры экспарце ялавічыны ў суседнія еўрапейскія краіны выручка склалася на ўзроўні папярэдняга тыдня. У бліжэйшы тыдзень цэны на буйную рагатую жывёлу, верагодна, застануцца стабільнымі з-за абмежаванага прапановы.

1.   0 каментар
2.   Паказана 777 раз

Бягучае даследаванне PwC Харчовы сектар 2003/2004: Аб'ём зліццяў і паглынанняў у 2003 годзе скараціўся на 40 працэнтаў / Францыя і Вялікабрытанія з'яўляюцца найбольш актыўнымі рынкамі зліццяў і паглынанняў у Еўропе / Ціск на вытворцаў з мэтай вытворчасці больш здаровай ежы ўзмацняецца

Летась аб'ём зліццяў і паглынанняў (M&A) у еўрапейскім харчовым сектары скараціўся амаль удвая. У той час як колькасць транзакцый паміж вытворцамі прадуктаў харчавання скарацілася толькі на сем працэнтаў з 374 (2002 год) да 349 у 2003 годзе, агульны аб'ём знізіўся на 40 працэнтаў за той жа перыяд з 12,8 да 7,7 мільярда еўра. Галоўнай асновай зліццяў і паглынанняў былі меншыя здзелкі з сярэднім коштам 27 мільёнаў еўра (2002: 44 мільёны еўра). У пяці з васьмі найбуйнейшых паглынанняў коштам 100 мільёнаў еўра і больш удзельнічалі французскія кампаніі. Больш за 60 зліццяў і паглынанняў зафіксавана ў Вялікабрытаніі - гэта было на адным узроўні з Цэнтральнай і Усходняй Еўропай, дзе асабліва вылучаліся зліцці і паглынанні ў Польшчы (16 здзелак) і Венгрыі (20 здзелак). У Германіі колькасць транзакцый крыху павялічылася ў параўнанні з папярэднім годам і склала каля 2003. Такія вынікі бягучага даследавання Insights. Харчовы сектар 2004/10. Аналіз і меркаванне PricewaterhouseCoopers (PwC) аб еўрапейскай дзейнасці M&A. Даследаванне заснавана на агульнадаступных дадзеных аб зліццях і паглынаннях у еўрапейскім харчовым сектары за апошні год. Згодна з гэтым, ні адна з 2003 найбуйнейшых здзелак у 500 годзе не перавышала кошт 42 мільёнаў еўра - самай буйной здзелкай стаў продаж 397-працэнтнай долі італьянскай энергетычнай групы Edison у французскім вытворцы цукру Beghin-Say за XNUMX мільёнаў еўра французу сельскагаспадарчы кансорцыум.

1.   0 каментар
2.   Паказана 581 раз