Перш за ўсё, трэція краіны паставілі больш

Паводле зьвестак Фэдэральнага статыстычнага ведамства, у першым квартале 2004 году Нямеччына імпартавала больш курынага і індычага мяса, чым за першыя тры месяцы мінулага году. Агульны аб'ём імпарту (мяса, печані і паўфабрыкатаў) у сектары кураціны склаў амаль 79.200 тыс. тон, што адпавядала росту на 10,3 працэнта. Нават імпартавана мяса індычкі — 33.375 тон — на 12,5 працэнта больш, чым у 2003 годзе.

Непрапарцыянальна вырасла паступленне нарыхтовак з мяса птушкі — на 23,7 працэнта да добрых 28.300 тысячы тон. Асабліва павялічылі пастаўкі трэція краіны. Адтуль амаль на 19.100 тысячы тон прэпаратаў паступіла на мясцовы рынак на 72,7 працэнта больш. Толькі Бразілія паставіла 11.500 47,2 тон, што на 2003% больш, чым у 2004 годзе. Імпарт з Тайланда вырас на 35,7% да 2.225 тон у першым квартале XNUMX года ў параўнанні з папярэднім годам.

1.   0 каментар
2.   Паказана 469 раз

Павышэнне продажаў за кошт зніжэння коштаў

Тры сеткі супермаркетаў вядучай дацкай групы рознічнага гандлю прадуктамі харчавання Coop Danmark за першыя чатыры месяцы 2004 года прадалі прыкладна на 52 працэнты больш арганічнага мяса, чым за адпаведны перыяд папярэдняга года. Рознічная група звязвае гэты бум продажаў галоўным чынам з кампаніяй стымулявання збыту, распачатай у лістападзе 2003 года, якая ішла рука аб руку са зніжэннем рознічных цэн на арганічнае мяса ў сярэднім прыкладна на дзесяць працэнтаў.

З-за пазітыўнай тэндэнцыі попыту на альтэрнатыўную свініну і ялавічыну Coop нядаўна павялічыў свой удзел у гэтай галіне прадукцыі. Да сезона шашлыкоў група пашырыла асартымент марынаванай свіной шыйкай, адбіўнымі з шыйкі і стэйкамі з арганічнай вытворчасці. Цяпер Coop прапануе ў агульнай складанасці да 19 розных варыянтаў арганічных прадуктаў са свініны і ялавічыны ў сваіх прадуктовых крамах. Аднак група прапануе толькі частку асартыменту, асабліва ў сельскай мясцовасці і на памежнай з Германіяй тэрыторыі паўднёвай Ютландыі, паколькі доля рынку арганічных мясных прадуктаў там самая нізкая.

1.   0 каментар
2.   Паказана 502 раз

Ліст BLL да камісіі Бундэстага і Бундэсрата па мадэрнізацыі федэральнага ладу

«Камісія федэралізму» разглядае магчымасць даць большую свабоду ў адміністрацыйных працэдурах. BLL асцерагаецца вялікай прававой нявызначанасці, прынамсі, што тычыцца пытанняў харчовага заканадаўства і кантролю за ім. Вось ліст:

Камісія бундэстага і бундэсрата
мадэрнізаваць дзяржаўны лад
c/o Федэральны савет
паштовую скрыню

11055 Берліне

1.   0 каментар
2.   Паказана 402 раз

BLL не бачыць новага ў фільме "Я супер памер" - паспрабуйце абвінаваціць у залішняй вазе толькі пастаўшчыкоў прадуктаў - што можна даведацца з фільма

Асацыяцыя харчовага права і харчовай навукі (BLL) лічыць самаэксперымент Моргана Сперлака, акцёра галоўнай ролі і рэжысёра амерыканскага фільма «Я супер памер», надзвычай перабольшаным і нерэалістычным. Ён з'ядае і выпівае 5.000 кілакалорый у дзень выключна ў выглядзе тыповых прадуктаў хуткага харчавання - гэта колькасць больш чым удвая перавышае энергетычныя патрэбы.

Дыетолагі згодныя: кожны, хто ўжывае столькі калорый і, як Сперлак, не расходуе энергію праз фізічную актыўнасць, набірае вагу і стварае праблемы са здароўем. Такім чынам, Морган Сперлак мог правесці гэты эксперымент з любой іншай ежай і атрымаць падобныя вынікі.

1.   0 каментар
2.   Паказана 550 раз

Стварыце большую празрыстасць

На рынку свіней усё рухаецца. Класічны ўлік FOM знаходзіцца ў заняпадзе, аўтаматычныя прылады FOM або аналіз відэамалюнкаў растуць. Кошт свінні часта больш не вызначаецца яе вагой і ўтрыманнем нішчымнага мяса, таму што індэксныя балы для некаторых кавалкаў пачынаюць выцясняць традыцыйныя крытэрыі аплаты.

Паколькі на рынку выкарыстоўваецца некалькі сістэм класіфікацыі, свінаводам стала цяжка сачыць за цэнамі. Гэта тым больш дакладна, што амаль кожная бойня мае сваю ўласную маску выстаўлення рахункаў, і ў апошні час рахункі выстаўляюцца ў адпаведнасці з цэнамі на жыллё, а не толькі ў адпаведнасці з "Паўночна-Заходняй цаной".

1.   0 каментар
2.   Паказана 466 раз

Прыватная рэкламная кампанія паспяховая і адпавядае патрабаванням ЕС

З канца лютага да канца красавіка прыватнае маркетынгавае агенцтва праводзіла ў Польшчы рэкламную кампанію, каб заахвоціць польскіх спажыўцоў купляць мясцовыя прадукты харчавання. Тэле- і радыёстанцыі, а таксама некалькі штодзённых газет прынялі ўдзел у акцыі з бясплатнай рэкламай і рэкламнымі ролікамі.

Канчатковае апытанне спажыўцоў у канцы красавіка паказала, што польскіх спажыўцоў можна ўсё больш заахвочваць да набыцця мясцовых прадуктаў: ​​доля пакупнікоў, якія спецыяльна спажываюць польскія прадукты, вырасла з пяці працэнтаў на пачатку акцыі да 13 працэнтаў у канцы красавіка.

1.   0 каментар
2.   Паказана 510 раз

Цэны вытворцаў на ягнят на забой выстаўляюцца ў Германіі па адзінай стаўцы

1.   0 каментар
2.   Паказана 510 раз

У Швейцарыі быў знойдзены першы ў свеце гарбаты буйны рагатую жывёлу, заражаны BSE. 18-гадовы самец карлікавага зебу жыў у заапарку Базеля і прыцягнуў увагу невялікімі парушэннямі рухаў: паслізнуўся ў стайні, перакуліўся і натыкаўся рагамі на перашкоды. Рэферэнс-лабараторыя TSE ў Берне паставіла дыягназ на падставе даследаванняў мозгу. Важны з навуковага пункту гледжання выпадак яшчэ раз пацвярджае добры нагляд за BSE ў Швейцарыі.

Гарбаты буйны рагатую жывёлу або зебу (Bos indicus) - дамінуючы від буйной рагатай жывёлы ў Азіі і Афрыцы. Дагэтуль не было вядома ні пра адзін выпадак захворвання гарбатай буйной рагатай жывёлы, і таму было незразумела, ці можа гарбатая жывёла ўвогуле заразіцца BSE. Наадварот, BSE быў знойдзены ў буйной рагатай жывёлы (Bos taurus), які шырока распаўсюджаны ў Еўропе, у Англіі 18 гадоў таму. У англійскіх заапарках таксама былі зарэгістраваныя выпадкі ў іншых відаў буйной рагатай жывёлы (Bovidae), такіх як куду, бізон, канна і ньяла.

1.   0 каментар
2.   Паказана 499 раз

Рост попыту, верагодна, замарудзіцца

Паводле ацэнак ФАО, вытворчасць ялавічыны ва ўсім свеце ў бягучым годзе павялічыцца нязначна - на 0,3 працэнта. Такім чынам, чакаецца прыкметнае зніжэнне аб'ёмаў міжнароднага экспарту на 7,5 працэнта. Аднак асобныя краіны, перш за ўсё Бразілія, будуць рэалізаваць павелічэнне экспарту. Чакаецца, што доля Бразіліі ў сусветным экспарце ялавічыны павялічыцца з 17 працэнтаў у 2003 годзе да 22 працэнтаў у гэтым годзе. Прагназуецца рост цэн на 19 працэнтаў.

Па дадзеных ФАО, попыт на ялавічыну будзе павялічвацца ў сярэднім на 2010% штогод да 2,2 года. Такім чынам, рост попыту значна знізіўся. У перыяд з 1992 па 1999 год сярэднегадавы прырост склаў 3,15 працэнта. У прамыслова развітых краінах чакаецца далейшае зніжэнне спажывання на душу насельніцтва прыкладна да 21 кілаграма ў 2010 годзе, у гэтым годзе прагназуецца 22,7 кілаграма на душу насельніцтва. Чакаецца, што спажыванне ў краінах, якія развіваюцца, да 2010 года павялічыцца прыкладна да сямі кілаграмаў на душу насельніцтва; У 2004 годзе мяркуецца, што 6,3 кілаграма на чалавека. Чакаецца, што ў Кітаі спажыванне ялавічыны на душу насельніцтва вырасце з чатырох кілаграмаў у 2004 годзе да прыкладна шасці кілаграмаў у 2010 годзе.

1.   0 каментар
2.   Паказана 504 раз

Пагалоўе жывёлы і мяса

На аптовых рынках мяса пачатак школьных канікул прывёў да далейшага рэгіянальнага зніжэння попыту на ялавічыну. Цэны на асобных аптовых рынках развіваліся нераўнамерна. У сувязі з нездавальняючымі магчымасцямі збыту ялавічыны ў краіне і за мяжой, бойні спрабавалі знізіць цэны выплаты на маладых быкоў. Аднак у асноўным гэта было няўдала, бо многія адкормшчыкі быкоў, відаць, жадаюць прадаць на забой будучую скаціну толькі пасля пачатку новага фінансавага года. Прапанова ў цяперашні час нізкая. Як і на мінулым тыдні, бычкі класа R3 прынеслі ў сярэднім па краіне 2,50 еўра за кілаграм забойнай вагі.

1.   0 каментар
2.   Паказана 447 раз

У Нідэрландах выкарыстанне антыбіётыкаў у ветэрынарыі ў 2003 годзе скарацілася на 2%. Гэта назіранае зніжэнне не ўключае зніжэнне выкарыстання антыбіётыкаў у якасці дабаўкі ў корм для жывёл. У чаканні 1 студзеня 2006 г., калі антыбіётыкі перастануць быць дазволенымі ў якасці дабавак у корм для жывёл, многія вытворцы кармоў ужо спынілі выкарыстанне антыбіётыкаў.

1.   0 каментар
2.   Паказана 572 раз