Прадстаўлена Thomas Pröller, мяса-н-больш, на , апублікавана ў архіў
DFV запрашае да ўдзелу маладых спецыялістаў
Адным з відавочных пераваг мясной справы з'яўляецца высокі ўзровень падрыхтоўкі ўсіх занятых тут кваліфікаваных рабочых. Каб пацвердзіць прафесійны ўзровень падрыхтоўкі мяснікоў і матываваць маладых спецыялістаў да дасягнення асаблівых дасягненняў, Нямецкая асацыяцыя мяснікоў штогод арганізоўвае спаборніцтвы маладых мяснікоў.
Гэтыя спаборніцтвы з'яўляюцца асаблівай падзеяй для ўдзельнікаў, яны дазваляюць параўнаць сваё майстэрства з майстэрствам шматлікіх прафесійных калег. Яны таксама даюць магчымасць пазітыўна прадставіць мясную вытворчасць і яе паслугі і такім чынам выклікаць цікавасць моладзі да прапанаваных тут кар'ерных магчымасцей.
Прадстаўлена Thomas Pröller, мяса-н-больш, на , апублікавана ў архіў
Вялікія структурныя адрозненні
На сёлетняй усенямецкай канферэнцыі па парасятам ZMP у Боне акцэнт быў зроблены на рынку парасятаў Усходняй Еўропы. Нізкая прадукцыйнасць у Польшчы
З каля 1,86 мільёна свінаматак Польшча з'яўляецца найбуйнейшым вытворцам парасят у новых краінах ЕС. Аднак з толькі 14,4 парасятамі, аднятымі ад свінаматкі ў год, Польшча мае самую нізкую прадуктыўнасць у параўнанні з Чэхіяй (18,1) і Венгрыяй (18,3). Польская вытворчасць таксама саступае дзвюм іншым краінам у сярэднім па іншых параметрах, такіх як страты парасят-смактуноў, сутачныя прыросты на адкорме і канверсія кармоў. Аднак у Польшчы ёсьць і вельмі магутныя кампаніі. Лепшыя фермы маюць 300 або больш свінаматак і адлучаюць каля 24 парасят на свінаматку ў год.
Прадстаўлена Thomas Pröller, мяса-н-больш, на , апублікавана ў архіў
ЕС павялічвае экспартныя субсідыі
На пасяджэнні кіруючага камітэта ў Бруселі былі прынятыя рашэнні аб змяненні кампенсацыі для птушкагадоўчага сектара з 28 чэрвеня гэтага года. Напрыклад, вяртанне ў памеры 1,70 еўра за 100 штук зноў прадастаўляецца пры экспарце індычак і гусят ва ўсе краіны прызначэння, за выключэннем ЗША.
У той жа час стаўкі вяртання курыных тушак, якія экспартуюцца ў краіны Блізкага Усходу і СНД, павялічаны з 43,50 еўра да 50,00 еўра за 100 кілаграмаў. Вызначэнне груп краін было адаптавана да новага тэрытарыяльнага статусу ЕС.
Прадстаўлена Thomas Pröller, мяса-н-больш, на , апублікавана ў архіў
Што было б за лета без духмянага водару мяса, прыгатаванага на грылі, які напаўняе нашы ноздры з двара ў цёплыя летнія вечары? Працоўная палата Верхняй Аўстрыі правярала, ці выконвае гэты водар свае абяцанні. Прадукты, прыгатаваныя на грылі, такія як кевапчыкі і гатовая марынаваная птушка і свініна, якія прапануюцца ў адзінаццаці супермаркетах Лінца, былі правераны на тэмпературу захоўвання, бактэрыі, мікробы, датчыкі і значэнне pH. Вынікі былі мала апетытнымі. Агляд цэн на прадукты, прыгатаваныя на грылі
Прадстаўлена Thomas Pröller, мяса-н-больш, на , апублікавана ў архіў
Стабільна перавышаны ўзровень мінулага года
У першым паўгоддзі гэтага года нямецкія птушкаводы стабільна атрымлівалі крыху больш высокія цэны на сваю жывёлу, чым у адпаведным перыядзе мінулага года. Разам з тым у бягучым годзе гаспадаркам прыйшлося змагацца з павышэннем затрат на кармы. У пачатку 2003 года выручка была настолькі нізкай, што вытворцы часта не маглі пакрыць свае выдаткі. Толькі ўспышка птушынага грыпу ў Нідэрландах вясной 2003 г. і звязаная з ёй страта вытворчасці прывялі да нязначнага павышэння коштаў. І гэта аднаўленне працягвалася ў 2004 годзе.
У першым паўгоддзі гэтага года мясцовыя вытворцы дасягнулі ў сярэднім 1.500 цэнты за кілаграм жывой вагі без ПДВ за 74 грамаў бройлераў. Гэта на добрыя тры цэнты больш, чым у папярэднім годзе, і крыху менш чым на два цэнты больш, чым у першым паўгодзьдзі 2002 году. Цікавасьць да курынага мяса цяпер стабільная, але імпульсу ад сэзону шашлыкоў з-за надвор’я не было.
Прадстаўлена Thomas Pröller, мяса-н-больш, на , апублікавана ў архіў
Міністэрства сельскай гаспадаркі Італіі з канца мая гэтага года праводзіць інфармацыйную кампанію па мясе птушкі з бюджэтам каля 1,5 мільёна еўра. З лозунгам: «Курыца з пячаткай. Бяспечна, абаронена, смачна: сапраўдны прыродны талент» закліканы інфармаваць італьянскіх спажыўцоў аб мясе птушкі і яго маркіроўцы з дапамогай плакатаў, газетных аб'яў і радыёролікаў. Камунікацыйная кампанія накіравана на аднаўленне даверу спажыўцоў да мяса птушкі пасля ўспышкі птушынага грыпу ў Азіі, што спрыяе павелічэнню спажывання.
Італьянскія зялёныя і арганізацыя спажыўцоў Federconsumatori заклікалі спыніць кампанію. На іх думку, спажыўцоў уводзяць у зман. "I" для Італіі на этыкетцы толькі паказвае на забой у Італіі ў адпаведнасці са стандартамі ЕС і не гарантуе паходжанне жывёл.
Прадстаўлена Thomas Pröller, мяса-н-больш, на , апублікавана ў архіў
У аўторак, 06 ліпеня 2004 г., назіральны савет CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH абраў Вернера Хілзе сваім новым старшынёй. Прэзідэнт Landvolksverband Niedersachsen стаў пасля Вендэліна Руфа, які займаў гэтую пасаду з 1995 года.
Разам з Вернерам Хілзэ чалавек, які з'яўляецца не толькі экспертам у нямецкай і еўрапейскай сельскай гаспадарцы, але і разумее патрэбы харчовай прамысловасці і гандлю харчовымі прадуктамі, пераходзіць на вяршыню кантрольнага камітэта CMA. 52-гадовы фермер вядзе гаспадарку плошчай 330 гектараў і больш за 20 гадоў працуе ў прафесійных арганізацыях. Ён удзельнічае ў экспертных камітэтах Еўрапейскай асацыяцыі фермераў COPA і Еўрапейскай камісіі і з'яўляецца старшынёй Асацыяцыі еўрапейскіх вытворцаў крухмальнай бульбы CESPU. З 1992 года Вернер Хілзэ ўваходзіць у склад праўлення кампаніі AVEBE, аднаго з вядучых сусветных вытворцаў бульбянога крухмалу і яго вытворных. Вернер Хільзе таксама прыносіць з сабой глыбокія веды нямецкай сельскагаспадарчай і харчовай прамысловасці дзякуючы сваёй працы ў якасці старшыні маркетынгавай кампаніі сельскагаспадарчай прадукцыі з Ніжняй Саксоніі і старшыні назіральнага савета CG Nordfleisch AG. У дадатак да сваёй працы ў гэтых розных камітэтах, Вернер Хільзе некалькі гадоў удзельнічаў у CMA і таму добра знаёмы з асаблівымі патрабаваннямі нямецкага сельскагаспадарчага маркетынгу.
Прадстаўлена Thomas Pröller, мяса-н-больш, на , апублікавана ў архіў
Новая брашура CMA з рэцэптамі рапсавага алею для добрага самаадчування
Няхай гэта будзе сасіскі, курыныя сцягна, біфштэкс, шашлык або гародніна - у гэты сезон шашлыкоў зноў можна будзе ўбачыць мноства смачных страў, прыгатаваных на свежым паветры. Выбар інгрэдыентаў важны пры шашлыку, каб задавальненне не стала раздражняльным і кожны адчуваў сябе здаровым і бадзёрым, нягледзячы на застолле. Такім чынам, рапсавы алей ідэальна падыходзіць для сезону шашлыкоў, харчовы алей высокай якасці з пункту гледжання харчавання, з якім можна прыгатаваць смачныя марынады, араматычныя соусы і запраўкі для салат усіх відаў. Новая брашура CMA Centrale MarketingGesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH «Добра спланавана?» дэманструе, як можна аптымальна спалучыць самаадчуванне і задавальненне ад шашлыка.Рапсавы алей спалучае асалоду і здаровае харчаванне
У адпаведнасці з сёлетнім летнім трэндам «велнес-грыль», выбар расліннага алею варта спыніць на рапсавым алеі. Дзякуючы дзвюм формам тонкага рапсавага алею і рапсавага алею халоднага адціскання, ён не толькі прапануе разнастайнасць густаў, але таксама мае аптымальны склад тлустых кіслот і змяшчае важны ахоўны вітамін Е. Важкія прычыны, чаму яго нельга прапусціць у складзе збалансаванага харчавання нават у сезон шашлыкоў. Брашура «Добра раскладзена?» прапануе мноства смачных рэцэптаў і каштоўныя парады па здароваму прыгатаванню на грылі. Яе можна замовіць, указаўшы нумар замовы. 7430 і можна замовіць бясплатна, даслаўшы ў канверце з маркай 1,44 еўра па адрасе:
Прадстаўлена Thomas Pröller, мяса-н-больш, на , апублікавана ў архіў
Паўднёвая Афрыка перамагла Кітай, Японію і Канаду на Сусветным кангрэсе ветэрынараў свіней у Гамбургу / З амаль 2500 удзельнікамі цяперашні кангрэс у Гамбургу стаў самым паспяховым у гісторыі IPVS
20-ы Сусветны кангрэс ветэрынараў свіней пройдзе ў Паўднёвай Афрыцы ў 2008 годзе. Так вырашыла пленарнае пасяджэнне 18-га Сусветнага кангрэса ветэрынараў свіней, які завяршыўся ў Гамбургу. Гэта першы раз, калі кангрэс, арганізаваны Міжнародным ветэрынарным таварыствам свіней (IPVS), праходзіць на чорным кантыненце. «У нас самыя здаровыя свінні ў свеце», - сказаў навуковы кіраўнік паўднёваафрыканскага IPVS доктар. Пітэр Верворт: «Кангрэс — добрая магчымасць паказаць свету, што Афрыка робіць у гэтай сферы». Акрамя Паўднёвай Афрыкі, на 2008 год падалі заяўкі краіны Кітай, Японія і Канада.
Прадстаўлена Thomas Pröller, мяса-н-больш, на , апублікавана ў архіў
Зніжэнне вытворчасці мяса
У Чэхіі, новай краіне-члене ЕС, вытворчасць мяса скарацілася на працягу года. Нягледзячы на тое, што ў маі атрымана амаль 41.200 тысячы тон, амаль на 700 тон больш, чым у папярэднім месяцы, вытворчасць была на пяць працэнтаў меншай, чым у мінулым годзе.
Пэрыяд са студзеня па травень дэманструе аналягічнае разьвіцьцё: калі за пяць месяцаў 2003 году было выраблена каля 218.200 211.425 тон, то за аналягічны пэрыяд гэтага году было выраблена на добрыя тры адсоткі менш — 6,4 2,2 тон. За гэты перыяд вытворчасць ялавічыны знізілася на XNUMX працэнта, свініны - на XNUMX працэнта.
Прадстаўлена Thomas Pröller, мяса-н-больш, на , апублікавана ў архіў
Перш за ўсё, трэція краіны паставілі больш
Паводле зьвестак Фэдэральнага статыстычнага ведамства, у першым квартале 2004 году Нямеччына імпартавала больш курынага і індычага мяса, чым за першыя тры месяцы мінулага году. Агульны аб'ём імпарту (мяса, печані і паўфабрыкатаў) у сектары кураціны склаў амаль 79.200 тыс. тон, што адпавядала росту на 10,3 працэнта. Нават імпартавана мяса індычкі — 33.375 тон — на 12,5 працэнта больш, чым у 2003 годзе.
Непрапарцыянальна вырасла паступленне нарыхтовак з мяса птушкі — на 23,7 працэнта да добрых 28.300 тысячы тон. Асабліва павялічылі пастаўкі трэція краіны. Адтуль амаль на 19.100 тысячы тон прэпаратаў паступіла на мясцовы рынак на 72,7 працэнта больш. Толькі Бразілія паставіла 11.500 47,2 тон, што на 2003% больш, чым у 2004 годзе. Імпарт з Тайланда вырас на 35,7% да 2.225 тон у першым квартале XNUMX года ў параўнанні з папярэднім годам.
