Podpora vepřového masa ze strany EU

S ohledem na krizi na trhu s prasaty v EU, která již nepřinesla žádné příjmy na pokrytí nákladů, se Evropská komise rozhodla pro opatření na podporu trhu v Bruselu, nejprve byla schválena podpora soukromého skladování a poté byly poskytnuty vývozní náhrady za nezpracované maso. Obě opatření se setkala s velkým zájmem mezi producenty vepřového masa. Alespoň mimo Německo.

Soukromé úložiště vepřového masa (PLH) je nyní dokončeno. Podle Evropské komise byly v celé Evropě podány žádosti o přibližně 101.500 tun; až do 13. Únor však měl jen asi 90.770 tun kontraktů. Na konci ledna činilo skutečné množství rozmístěných produktů na úrovni EU pouze 22.600 tun, takže ještě větší množství vepřového masa musela být stažena z trhu v únoru.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 961 krát

Schnappauf: Zdravé hubnutí - připojte se k Bayern Light!

Kdo chce zhubnout, má nyní na začátku postní doby dobrou příležitost s druhým kolem bavorské celostátní kampaně „Bayern Light“. Kampaň, která byla v Bavorsku v loňském roce velmi úspěšná s účastníky 30.000, bude letos rozšířena celonárodně pod heslem „Lehčí život v Německu“. Bavorský ministr zdravotnictví Werner Schnappauf dnes zahájil kampaň a spolu s iniciátorem lékárníkem Hansem Gerlachem vyzval k aktivnímu využití nabídek. Schnappauf: „V loňském roce se účastníkům podařilo zhubnout přes kilogram 110.000 za pouhé čtyři měsíce, což ukazuje, že Bayern Light je úspěšný koncept. Kampaň, která bude zahrnovat i soutěž měst a regionů, potrvá do konce června. +++

Metoda je jednoduchá, takže Schnappauf pokračuje: méně tuku, více cvičení a společně spoustu zábavy. Cílem je dlouhodobá změna stravování spojená s pravidelným cvičením. Krátkodobé umrtvování a radikální strava jsou nesprávným způsobem. Pouze změna chování může vést k trvalému úspěchu.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 1078 krát

Výzkum potravin a výživy nabízí pro Berlín-Brandenbursko velký inovační potenciál

Cílená podpora inovací prostřednictvím silnějšího propojení s rezidentskými výzkumnými institucemi by mohla v příštích 10 až 900 vytvořit průmyslová pracovní místa v potravinářském průmyslu v Berlíně-Brandenbursku. Toto je závěr nedávno zveřejněné studie „Potravinářský průmysl a věda relevantní pro potraviny v Berlíně a Braniborsku“. Studie dr. Christian Hammel, vedoucí kanceláře budoucího fondu v inovačním centru technologické nadace TSB v Berlíně, vydává Regioverlag Berlin.

Potravinářský průmysl má pro Berlín-Brandenbursko značný význam. Zaměstnává téměř 25.000 zaměstnanců v operacích 300 s obratem kolem 6 miliard EUR. S obratem 3,6 miliard EUR byl potravinářský průmysl 2002 druhým nejvýznamnějším odvětvím v Berlíně po prodeji a s obratem 2,5 miliard EUR důležitým odvětvím zpracovatelského průmyslu v Braniborsku. S přidáním zemědělství lze říci, že kolem 50.000 lidí je zaměstnáno ve výrobě a zpracování potravin v regionu.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 1079 krát

Přední švýcarský zpracovatel masa Bell byl schopen zvýšit zisk ve finančním roce 2003 díky vyšší efektivitě. Příjmy vzrostly o 1,9% na 1,537 miliardy CHF, výsledek skupiny vzrostl o 6,9% na 48,3 milionů CHF.

Konsolidované tržby vzrostly o 1,9% na 1,537 miliardy CHF. Rekordní léto pomohlo grilovaným položkám výrazně zvýšit prodej. Je to hlavně díky velmi rozšířenému sortimentu. Zbývající skupiny produktů však trpěly velkým žárem. Prázdninové podnikání, které je pro Bell důležité, bylo povzbuzující ve všech oblastech. Konsolidovaný čistý zisk, který dosáhl 48,3 milionu CHF, loni překročil 6,9%. Přes nepříznivé podmínky je provozní výsledek (EBIT) ve výši 68,0 milionu CHF pouze mírně pod hodnotou z předchozího roku (-4,5%).

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 1038 krát

Řeznický kočárek s podprůměrným růstem mezd

Za 12,32 EUR hrubě za hodinu vydělali kvalifikovaní živnostníci v Německu v deseti vybraných průmyslových odvětvích v květnu 2003 výrazně méně než kvalifikovaní pracovníci v průmyslu (16,53 eur). Jak uvádí Federální statistický úřad u příležitosti Mezinárodního veletrhu řemesel v Mnichově, byl nárůst hrubých hodinových tržeb v těchto deseti řemeslných řemeslech o 11,5% nižší než v květnu 1997 ve srovnání s kvalifikovanými pracovníky v průmyslu (+ 14,5%). V poslední době, v květnu 1997, byly pro tyto statistiky mezd nově vybrány řemeslné podniky.

Hrubý hodinový výdělek ve vybraných odvětvích německého řemesla se však nekonzistentně zvýšil: nejvyšší tempo růstu o 16,7% bylo dosaženo v odvětví elektrotechniky v porovnání s květnem 1997, zatímco ve stejném období se výdělky v odvětví řeznictví zvýšily o 8,9%.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 945 krát

Čísla z předchozího roku poprvé opět překročila

Poslední únorový týden došlo na německém trhu s jatečnými prasaty k prudkému nárůstu cen. Rozhodujícím faktorem pro pozitivní vývoj z pohledu dodavatele byla malá nabídka živého skotu, která byla vyvážena neustálou ochotou nakupovat na jatkách. Ve federálním průměru stálo jatečné vepřové maso třídy obchodu E 1,36 eura za kilogram porážkové hmotnosti v karnevalovém pondělním týdnu, o šest centů více než před týdnem. Úroveň předchozího týdne byla opět poprvé za několik měsíců překročena, a to o sedm centů. To, zda ceny vepřového masa mohou zůstat na vyšší úrovni, závisí na tom, zda lze zvýšení cen uskutečnit i v obchodu s masem.

Na začátku letošního roku dostali producenti za svá zvířata připravená na porážku o 20 centů za kilogram méně než v současnosti. Ceny prasat byly také velmi nízké v celé EU. To přimělo Komisi EU k podpoře soukromého skladování vepřového masa; po skončení této akce byly poskytnuty vývozní náhrady za vývoz nezpracovaného vepřového masa do třetích zemí. Obě opatření se setkala s velkým zájmem a ulevila trhu.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 939 krát

Hospodářská zvířata a maso

Na velkoobchodních trzích s masem bylo hovězí maso velmi opatrně nakoupeno kvůli neuspokojivě tiché poptávce. Ceny nákladů na jatečně upravená těla a kusy se většinou nezměnily. Obchod s jatečným skotem byl v pondělní ranní týden narušen pošetilým shonem na severozápadě a jihu. Zásoba mladých býků ve většině regionů byla dostatečně dobrá pro potřeby jatek. V tomto rozmezí byly cenové vrcholy omezeny, zejména u vysoce kvalitních zvířat. Skot hovězího dobytka byl k dispozici pouze v omezené míře. Nabídky pro krávy a jalovice zůstaly do značné míry stabilní. Federální rozpočet pro mladé býky ve třídě R3 klesl o dva centy na 2,49 eura za kilogram porážkové hmotnosti. Stejně jako v předchozím týdnu přinesly jatečné krávy O3 1,59 eur za kilogram. Při přepravě hovězího masa do sousedních zemí poskytovatelé sem tam dosáhli mírně vyšších výnosů. - Po přelomu měsíce by poptávka po hovězím masě mohla dostat mírný popud na pozadí propagačních akcí. Cenové nabídky pro jatečný skot se proto pravděpodobně stěží změní. - Telecí obchod byl pro roční období uspokojivý. Ceny telecího masa zůstaly většinou beze změny. Stejně jako v předchozím týdnu poskytovatelé obdrželi 4,36 EUR za kilogram porážkové hmotnosti u telat, která byla účtována paušálně. - Ceny zemědělských telat byly stabilní až pevné.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 947 krát

Více zavedeno mimo preferenční celní kvóty

V období od července do prosince 2003 Evropská unie vydala dovozní licence nad preferenční celní kvóty na celkem 42.090 20.000 tun hovězího masa; ve srovnání se stejným obdobím loňského roku to byl nárůst přibližně o 90 2003 tun nebo téměř 81.500 procent. Za celý kalendářní rok 15 dovezla EU odhadem XNUMX XNUMX tun hovězího masa při plné celní sazbě. V porovnání s celkovým dovozem je přibližně XNUMX procent dovozu hovězího masa pravděpodobně vyrobeno mimo kvótu, za kterou je primárně odpovědný směnný kurz eura k dolaru.

Na hovězí maso vyšší kvality bylo v rámci dohody o Hilton Beef z celkové kvóty 2003 2004 tun plánované na období 47.600/2004 vydáno do konce ledna 25.000 dovozní licence na téměř XNUMX XNUMX tun.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 921 krát

Organické produkty jsou také rozšířené v maloobchodě s potravinami

 Prodej ekologicky vyráběných potravin se neobejde bez maloobchodu s konvenčními potravinami, ale na rozdíl od konvenčního segmentu jsou důležitější obchody s biopotravinami a přímý marketing blízký producentům. Obchody s přírodními potravinami tvoří 25 procent z celkového prodeje biopotravin v Německu, 16 procent na trh z farmy k domu, týdenní trhy a pouliční stánky a šest procent na bio supermarkety s maloobchodní plochou nejméně 250 metrů čtverečních. V klasických spotřebitelských a supermarketech i v malých obchodech s potravinami a obchodních domech se prodává 24 procent ekologických produktů, čtyři procenta z celkového prodeje pocházejí ze slev. To jsou výsledky analýzy ZMP / CMA založené na panelu GfK-Eco-Special, který zkoumá období od října 2002 do září 2003.

Mléko a mléčné výrobky tvoří nejsilnější skupinu mezi biopotravinami s podílem 16 procent. Samotné organické mléko tvoří v tomto segmentu dvě třetiny. Zelenina a saláty tvoří dvanáct procent prodejů biopotravin, mezi nejprodávanější produkty patří mrkev, listový salát a rajčata. Chléb / pečivo a nápoje tvoří každý deset procent výdajů na biopotraviny, devět procent maso a uzeniny. Na rozdíl od konvenčního segmentu, ve kterém je vepřové maso nejdůležitějším produktem, je 40 procent tržeb v ekologickém sektoru vyrobeno z hovězího a telecího masa. Ovoce má podíl sedm procent, oblíbené jsou zde bio jablka a bio banány.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 1236 krát

Speciální obchody s potravinami ztrácejí více

Jak uvádí Federální statistický úřad na základě předběžných výsledků šesti spolkových zemí, maloobchodní tržby v Německu byly v lednu 2004 nominálně (v běžných cenách) 0,2% a v reálných hodnotách (ve stálých cenách) o 1,0% nižší než v lednu 2003; oba měsíce měly každý 26 prodejních dnů. Šest spolkových zemí představuje přibližně 80% celkového prodeje v německém maloobchodu. Po kalendářním a sezónním očištění údajů (berlínská metoda 4 - BV 4) se oproti prosinci 2003 prodalo nominálně o 3,3% a reálných o 3,1% více.

V lednu 2004 byl maloobchodní prodej potravin, nápojů a tabákových výrobků nominálně o 1,9% a reálných o 0,9% vyšší než ve stejném měsíci předchozího roku. Potraviny s širokým sortimentem (supermarkety, hypermarkety a hypermarkety) dosáhly zvýšení tržeb (nominální + 2,1%, reálné + 1,1%), ve specializovaném maloobchodu s potravinami - to zahrnuje například trhy s nápoji a rybí obchody - bylo proti. nominálně o 2,0% a reálných o 2,7% méně, než bylo prodáno v lednu 2003.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 961 krát

nebo jak se článek, který ještě nebyl přečten, stane chybovou zprávou

Pod nadpisem „Stravy odpovědné za špatné nálady - zásadní nedostatek sacharidů“ pressetext.austria uvádí, že Atkinsova dieta a další diety, které omezují příjem sacharidů, pravděpodobně povedou ke špatným náladám. Výsledkem byla studie Massachusettského technologického institutu. Rozhodující je, že sacharidy pomáhají stimulovat produkci serotoninu, který řídí naše nálady. Nedostatek by mohl vést ke změnám nálady a depresi.

Dosud správně, pouze studie se zabývala tím, jak lidé, kteří významně přibrali na váze užíváním psychotropních látek, ji mohli znovu ztratit. Zejména pro tuto cílovou skupinu má smysl doplnit stravu speciálně připraveným nápojem s vysokým obsahem sacharidů. Také nemá smysl, aby se tato skupina řídila Atkinsovými doporučeními. Kromě toho je třeba poznamenat, že autor MIT se za posledních 30 let ve skutečnosti nezabýval změnami v doporučeních Atkinsovy stravy.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 1081 krát