Τρίτη συνεχόμενη χρονιά με πτώση στις πωλήσεις

Τον Μάρτιο του 2004, ο κύκλος εργασιών στον κλάδο της φιλοξενίας στη Γερμανία ήταν 2,6% χαμηλότερος σε ονομαστικούς όρους (σε τρέχουσες τιμές) και 3,2% σε πραγματικούς όρους (σε σταθερές τιμές) από τον Μάρτιο του 2003. Μετά από ημερολογιακή και εποχιακή προσαρμογή των δεδομένων (Διαδικασία Βερολίνου 4 – BV 4) σε σύγκριση με τον Φεβρουάριο του 2004, πωλήθηκαν 0,4% λιγότερο σε ονομαστικούς όρους και 0,5% λιγότερο σε πραγματικούς όρους.

Το πρώτο τρίμηνο του 2004, οι εταιρείες του κλάδου των ξενοδοχείων και της εστίασης σημείωσαν ονομαστική άνοδο 1,3% και λιγότερα κατά 2,0% σε σχέση με την αντίστοιχη περίοδο του προηγούμενου έτους.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 729 φορές

Επιτυχής έναρξη της περιοδείας του νέου βοηθητικού μιούζικαλ

Γυαλιστερά παιδικά μάτια, κόκκινα μάγουλα από τη συμμετοχή στο τραγούδι λήξης και βροντερό χειροκρότημα - η πρεμιέρα του νέου παιδικού μιούζικαλ "Pappe satt!", που παρήγαγε το aid infodienst μαζί με το κόμικ της θεατρικής παραγωγής της Κολωνίας!, ξεκίνησε με τόση επιτυχία στις 6 Μαΐου 2004. έχει αναπτύξει.

Περίπου 170 παιδιά από πέντε σχολεία βίωσαν μια εξαιρετικά ευφάνταστη και ευαίσθητη παραγωγή στο Αθλητικό και Ολυμπιακό Μουσείο της Κολωνίας, που έφερε στη σκηνή τα θέματα των διατροφικών συνηθειών, της παχυσαρκίας και της έλλειψης άσκησης: «Η Frieda είναι χοντρή και υποφέρει πολύ από αυτό. Ο Leon μόλις κρεμιέται κουτσός Από τότε που γνώρισε την όμορφη Wellnessa, τον αδέξιο Beppo και τον μυστηριώδη κύριο Meiermüller, πολλά έχουν αλλάξει στη ζωή της 8χρονης Frieda και του 9χρονου Leon.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 732 φορές

Το Stiftung Warentest εξετάζει τις υπηρεσίες μενού για ηλικιωμένους

Συχνά αποκαλούνται «γεύματα σε ρόδες», «εστίαση εξ αποστάσεως» ή «υπηρεσίες παράδοσης γευμάτων» στον κίτρινο φύλλο. Οι υπηρεσίες κινητών γευμάτων διευκολύνουν την καθημερινή ζωή των ηλικιωμένων και συχνά τους εξοικονομούν από την ανάγκη να πάνε σε οίκο ευγηρίας. Αλλά σε πολλές περιπτώσεις τα γεύματα που παραδίδονται δεν ανταποκρίνονται στις συστάσεις για μια ισορροπημένη διατροφή.Το Stiftung Warentest το ανακάλυψε τώρα. Για το τεύχος Μαΐου του περιοδικού «τεστ» εξέτασε το φαγητό και την εξυπηρέτηση έξι παρόχων στο Αμβούργο και ενός παρόχου στο Πότσνταμ.

Ενώ η εξυπηρέτηση βαθμολογήθηκε σταθερά θετικά, οι περισσότερες υπηρεσίες παράδοσης είχαν κακή βαθμολογία όσον αφορά την ποιότητα των τροφίμων.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 771 φορές

Διεθνές κρέας (αυτός) δίκαιο με την ανάπτυξη

Τελική Έκθεση IFFA 2004: 7 τοις εκατό περισσότεροι επισκέπτες συνολικά / 12 τοις εκατό περισσότεροι ξένοι επισκέπτες μόνοι / οι εκθέτες ως επί το πλείστον ικανοποιημένοι 7 τοις εκατό περισσότεροι επισκέπτες συνολικά 12 τοις εκατό περισσότεροι ξένοι επισκέπτες μόνοι Έντονο ενδιαφέρον από την Ανατολική Ευρώπη

57.538 επισκέπτες (2001: 53.873) από περίπου 100 χώρες έδωσαν στους 852 εκθέτες στο IFFA/IFFA-Delicat 2004 αύξηση επισκεπτών κατά 7%, πλήρη βιβλία παραγγελιών και αισιοδοξία για τον κλάδο). Η αύξηση των επισκεπτών οφειλόταν κυρίως στους ξένους επισκέπτες: το ποσοστό των ξένων εμπορικών επισκεπτών αυξήθηκε κατά 12 τοις εκατό. Αλλά ο αριθμός των Γερμανών επισκεπτών ήταν επίσης περίπου 3 τοις εκατό υψηλότερος από ό,τι στην προηγούμενη εκδήλωση. Ο βαθμός διεθνότητας αυξήθηκε στο 38,5 τοις εκατό (2001: 36,8 τοις εκατό).

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 719 φορές

Οι μετοχές εξακολουθούν να είναι υψηλότερες από ό,τι πριν από ένα χρόνο

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 671 φορές

Νεαροί ταύροι με αδυναμίες στις τιμές

Τις τελευταίες εβδομάδες του Απριλίου, τα γερμανικά σφαγεία είχαν ασυνεπή προσφορά βοοειδών για σφαγή: ενώ οι νεαροί ταύροι παραδόθηκαν σε επαρκή αριθμό, η προσφορά αγελάδων για σφαγή εξακολουθούσε να είναι περιορισμένη. Ως εκ τούτου, οι τιμές για τα θηλυκά ζώα σφαγής διορθώθηκαν ελαφρώς προς τα πάνω από εβδομάδα σε εβδομάδα. Τις πρώτες τρεις εβδομάδες του Απριλίου, οι τιμές των νεαρών ταύρων παρέμειναν σχεδόν στο επίπεδο που είχαν φτάσει, πριν πέσουν προς το τέλος του μήνα. Το εμπόριο βοείου κρέατος ήταν ζωηρό στις αρχές του μήνα ενόψει των εορτών του Πάσχα. Πάνω από όλα, το ενδιαφέρον για ψιλά περικοπές αναβίωσε. Καθώς ο μήνας προχωρούσε, ωστόσο, η δραστηριότητα του βοείου κρέατος ήταν υποτονική και ήταν ακόμη και απογοητευτικά αδύναμη προς το τέλος του μήνα.

Οι νεαροί ταύροι της κατηγορίας εμπορίας κρέατος R3 έφεραν στους παραγωγούς κατά μέσο όρο 2,49 ευρώ ανά κιλό βάρους σφαγής τον Απρίλιο. ήταν τέσσερα λεπτά λιγότερο από τον προηγούμενο μήνα και έντεκα λεπτά λιγότερο από τον Απρίλιο του 2003. Για τις δαμαλίδες της κατηγορίας R3, η μέση τιμή αυξήθηκε κατά ένα σεντ στα 2,33 ευρώ ανά κιλό, που ήταν τρία σεντ περισσότερο από το αντίστοιχο του προηγούμενου έτους. Οι τιμές για τις αγελάδες σφαγής στην κατηγορία Ο3 αυξήθηκαν σημαντικά σε σύγκριση με τον Μάρτιο, δηλαδή κατά επτά λεπτά στο 1,82 ευρώ το κιλό. Το προβάδισμα σε σχέση με τον Απρίλιο του 2003 είναι τώρα οκτώ σεντς.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 814 φορές

Υψηλή κατά κεφαλήν κατανάλωση

 Από τις δέκα νέες χώρες της ΕΕ, η Τσεχική Δημοκρατία είναι η πολυπληθέστερη μετά την Πολωνία και την Ουγγαρία. Ενώ η Ουγγαρία και η Πολωνία συζητούνταν ήδη ως προμηθευτές φθηνού κρέατος πουλερικών στην ΕΕ πριν ενταχθούν στην ΕΕ, η Τσεχική Δημοκρατία εξακολουθεί να έχει ανάγκες εισαγωγών. Τα πιο πρόσφατα στοιχεία δείχνουν ένα ποσοστό αυτάρκειας 2003 τοις εκατό για το 92,1, το οποίο ήταν ακόμη και 2,5 ποσοστιαίες μονάδες λιγότερο από το 2002.

Η παραγωγή κρέατος πουλερικών στην Τσεχία ανήλθε σε 226.700 τόνους πέρυσι, που ήταν 4,7 τοις εκατό λιγότερο από το 2002. Στους 192.700 τόνους ή περίπου 85 τοις εκατό, το μεγαλύτερο μέρος ήταν κρέας κοτόπουλου. Όπως δείχνει η ανάπτυξη των αποθεμάτων πουλερικών πάχυνσης, η ανάπτυξη στον τομέα αυτόν τον τελευταίο καιρό μειώνεται. Από την άλλη, ανάπτυξη καταγράφηκε στον τομέα της πάπιας και των χήνων.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 954 φορές

Στη συνεδρίαση των Υπουργών Γεωργίας της ΕΕ στο Killarney στις 11 Μαΐου 2004, επιβεβαιώθηκε η δέσμευση της Ευρωπαϊκής Ένωσης για στενές σχέσεις με τις αναπτυσσόμενες χώρες, ιδίως στον τομέα του εμπορίου τροφίμων και γεωργικών προϊόντων. Για να διευκολύνει αυτές τις εμπορικές σχέσεις, η Ευρωπαϊκή Επιτροπή έχει θέσει σαφείς κανονισμούς και κατευθυντήριες γραμμές για την ασφάλεια των τροφίμων για την εφαρμογή τους. Η Επιτροπή χρηματοδοτεί επίσης έργα τεχνικής βοήθειας για να βοηθήσει τις αναπτυσσόμενες χώρες να τηρήσουν τα πρότυπα της ΕΕ για την ασφάλεια των τροφίμων. Η ΕΕ επιβεβαίωσε επίσης την αποφασιστικότητά της να εργαστεί για καλύτερες ευκαιρίες αγοράς για τις αναπτυσσόμενες χώρες στο πλαίσιο του τρέχοντος αναπτυξιακού θεματολογίου της Ντόχα του ΠΟΕ.

Ο επίτροπος για την υγεία και την προστασία των καταναλωτών, David Byrne, δήλωσε: «Η ΕΕ έχει το πιο ανοιχτό σύστημα εισαγωγής τροφίμων στον κόσμο. Χωρίς εν πολλοίς αφορολόγητη πρόσβαση στις αγορές μας, οι αναπτυσσόμενες χώρες θα αντιμετώπιζαν ακόμη μεγαλύτερα προβλήματα. Τηρώντας τα πρότυπα της ΕΕ για την ασφάλεια των τροφίμων, μπορούν επίσης να παράγουν ασφαλέστερα τρόφιμα για τους δικούς τους ανθρώπους. Το εμπόριο τροφίμων με την ΕΕ μπορεί να ωφελήσει μόνο τις αναπτυσσόμενες χώρες, συμπεριλαμβανομένων των αναδυόμενων οικονομιών».

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 734 φορές

Η IFFA-Delicat υπόσχεται επιτυχία στο εμπόριο κρεοπωλείων

Το IFFA-Delicat 2004 ως μέρος του IFFA από τις 15 έως τις 20 Μαΐου 2004 στη Φρανκφούρτη έχει μια νέα ιδέα: Οι κατασκευαστές παρουσιάζουν τις λύσεις τους για το επιτυχημένο κρεοπωλείο του αύριο. Η ειδική εκπομπή του κόσμου των καταναλωτών αναδεικνύει τις επικρατούσες τάσεις στην καταναλωτική συμπεριφορά. Οι πέντε καταναλωτικοί κόσμοι «Παντού και πάντα καλός», «Γρήγορος και βολικός», «Απολαύστε υγιεινά και ασφαλή», «Μαγείρεμα» και «Φρεσκάδα για φορητές συσκευές» συνδέονται στις Αίθουσες 5.0 και 6.0 με μια εκπαιδευτική διαδρομή.

Consumer World "Απολαύστε υγιεινά και ασφαλή"

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 779 φορές

Παρατηρήσεις του Berthold Gassmann, Προέδρου του Τμήματος Μηχανών Επεξεργασίας Κρέατος VDMA εν όψει της IFFA 2004

Αγαπητοί κύριοι και κυρίες,

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 754 φορές

Εξασφαλισμένη θέση στην αγορά του Ηνωμένου Βασιλείου

Η θυγατρική της Danish Crown Tulip Ltd. ενισχύει τη θέση της στο Ηνωμένο Βασίλειο εξαγοράζοντας τη δεύτερη μεγαλύτερη εταιρεία στη βιομηχανία κρέατος του Ηνωμένου Βασιλείου. Μεταξύ της Danish Crown και των μετόχων της βρετανικής εταιρείας κρέατος Flagship Foods Ltd. Έχει πλέον επιτευχθεί συμφωνία για τη μεταβίβαση όλων των μετοχών της εταιρείας, η οποία είναι η δεύτερη μεγαλύτερη εταιρεία χοιρινού κρέατος στο Ηνωμένο Βασίλειο.

Με την εξαγορά της Flagship Foods, η θέση της Danish Crown στην αγορά του Ηνωμένου Βασιλείου, η οποία είναι ήδη μακράν η μεγαλύτερη αγορά του Danish Crown Group με μερίδιο 25% των πωλήσεων του ομίλου ή 10 δισεκατομμύρια DKK, ενισχύεται από την επέκταση των εσόδων του Ηνωμένου Βασιλείου. ενισχυθεί κατά 4 δισ. DKK.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 788 φορές