2004is on rohkem avasid

200i turgudel on viimase kahe aasta jooksul suurenenud vähemalt 40i ruutmeetrites müüdavate orgaaniliste supermarketite arv Saksamaal ning see on nüüd 200i all. Turgudel on keskmiselt 350i ruutmeetrit. 2004 25 on planeeritud.

Prantsusmaal registreeriti 2003i täpselt 269i orgaanilised supermarketid, Itaalias on hinnanguliselt 100i turud. Madalmaades on selliseid pakkumisi umbes 35, Hispaanias on umbes 20i orgaanilised supermarketid. Austrias on Viini pealinnas vaid kaks suuremat orgaanilist supermarketit, sest mahepõllumajanduslikku toitu turustatakse seal peamiselt traditsiooniliste toiduainete jaemüüjate kaudu.

1.   0 Kommentar
2.   966 korda näidatud

1.   0 Kommentar
2.   1067 korda näidatud

Tarbijaministeeriumil ja toidutööstusel on 11. Veebruar 2004 leppis kokku täieliku sotsiaalse platvormi moodustamises. Platvormi eesmärk on edendada ja ühendada meetmeid laste ja noorukite toitumishariduse ja kehalise aktiivsuse parandamiseks, et vältida rasvumist. Teisi mängijaid kutsutakse platvormil osalema.

Föderaalse tarbijakaitseministeeriumi ja toiduainetööstuse ühisdeklaratsioon ühiskondliku platvormi loomise kohta laste ja noorukite toitumishariduse ja kehalise aktiivsuse edendamiseks rasvumise ennetamiseks

1.   0 Kommentar
2.   977 korda näidatud

Brandenburgis uuritakse seda ettevõtte suhtes, kes on turustanud liha aegunud MHD-ga. Osa konfiskeeritud lihast oli ilmselgelt rikutud. Äärmiselt lõbusaks, et siinses liidu parlamendirühmas sõnastatakse rünnak föderaalse valitsuse vastu. Kuid lugege ise.

Stahnsdorfis (Potsdam-Mittelmark) asuvat Mac Snack Food Import GmbH ümbritsev toidukandaal laieneb. Brandenburgi põllumajandusministeeriumi andmetel ületas üks viimastel päevadel Frankfurdis (Oder) Brandenburgi liidumaa laboris uuritud 28-i lihaproovide kõlblikkusaega. "See oli mittesöödav," ütles ministeeriumi pressiesindaja Achim Wersin. Berliini toidu-, ravimite ja episootia instituudis (ILAT) uuritud viiest Argentina veiseliha proovist kaks olid halvad. "Liha oli niivõrd rikutud, et seda võis isegi mikrobioloogilise uuringuta nuusutada, näha ja maitsta," tsiteerib ILAT-i osakonna juhataja Doris Kusch.

1.   0 Kommentar
2.   892 korda näidatud

või kuidas eksperdid võivad eksida

Hohenheimi ülikoolis tahtis prof Albert Fischer oma õpilastele tõestada, et arutelu Müncheni valge vorsti üle oli väga eelarvamuslik. Pimedegustatsioonil läks aga teisiti.

Baieri pealinnas võitleb Müncheni Weißwursti kaitseühing selle erialana kaitstud päritolu igakülgse kaitse eest – nii nagu Nürnberglased kaitsevad oma bratwursti. Tekkis vaidlus selle üle, kas “Müncheni valget vorsti” saab jätkuvalt toota väljaspool Müncheni linna ja piirkonda ning ilma olulise originaalkoostisosa, vasikalihata.

1.   0 Kommentar
2.   929 korda näidatud

WDR nõuab pakendatud värske kodulindude pakendamisel ettevaatust - test näitas olulisi hügieenipuudusi

WDR-i juhuslik valim tõi vähese isu esile: kaks kolmandikku testitud, pakendatud linnulihast oli rikutud juba trükitud tarbimiskuupäeval. Kana reied lõhnasid ebameeldivalt, olid rasvased ning täis mikroobe ja baktereid.

Testiti erinevate kaubamärkide ja hinnaklasside valmistoidu kodulinnuliha 30 pakke. Kana rinnad, kana reied ja šnitslid - kõik iseteeninduskassast. Nendest proovidest vaid üheksa olid tarbimisperioodi viimasel päeval sensoorsed ja mikrobioloogiliselt korras. Teiste proovide jaoks: isu möödas.

1.   0 Kommentar
2.   1308 korda näidatud

HDL-kolesterooli rolli tähtsust selgitati veelgi

Isegi võhik teab nüüd, et kõrge vererasvade (kolesterooli) kontsentratsioon tähendab veresoontehaiguste, eriti südameinfarkti ja insuldi riski. Ainuüksi kõrge kolesteroolitase veres ütleb aga ohtude kohta vähe. Pigem on määravad vere lipiidide üksikud fraktsioonid: juba aastaid tagasi sai selgeks, et nn HDL-kolesterool pole ohtlik, vaid pigem esindab see "hea" kolesteroolina isegi kaitsefaktorit veresoonkonnahaiguste vastu.

Miks on aga jäänud suures osas selgusetuks. Nüüd on rühm teadlasi Münsterist, Düsseldorfist, Essenist, Tokyost ja Berliinist, sealhulgas professor Dr. Võtmerolli mänginud Markus van der Giet Charité IV meditsiinikliinikust leidis puslele lahenduse: rühm avastas, et HDL on nn veresoonte toonuse, veresoonkonna ahenemise või laienemise ülioluline regulaator. veresooned. HDL stimuleerib lenduva gaasi lämmastikoksiidi (NO) moodustumist ja vabanemist endoteelirakkudest, rakkudest, mis moodustavad veresoonte sisemise voodri. Selleks seondub HDL vastava retseptoriga nende rakkude seinas. Niipea, kui sellest vabaneb NO, lõdvestuvad veresoone seina sügavamates kihtides olevad lihasrakud ja veresoonte avaus laieneb.

1.   0 Kommentar
2.   1073 korda näidatud

Türgi kasvatajad on kiirustamises edukad

Potsdami halduskohus otsustas viimase menetluses oleva kiirmenetluse Wittstocki sõjaväe väljaõppeala kasutamiseks õhk-maa lasketiiruna. 6i otsusega. Veebruar 2004 taastas Ganzi, Neuglienicke, Rossowi, Dünemünde, Pfalzheimi, Frankendorfi, Gadowi ja Dossowi kalkunikasvatusettevõtteid haldava Kartzfehn Märkische Puten GmbH kohtuasja peatava mõju. Selle tagajärjeks on Bundeswehr kuni ettevõtte hagi rahuldamata jätmiseni või kõrgema halduskohtu otsuse tühistamiseni, milles Saksamaa Liitvabariik võib edasi kaevata otsuse Wittstocki sõjaväelise väljaõppe piirkonnas missioonide tegemata jätmise kohta.

3. Kammer on ka käesolevas asjas nõustunud kompromisskohustuse rikkumisega. Saksamaa Liitvabariik ei seadnud oma otsuses kalkunifarmi lennukimüra mõju huvide tasakaalu. On tõsi, et Liitvabariigil on kaitseülesannete täitmisel lai hindamisruum. Siiski ei saa käesoleval juhul välistada, et õhusõidukite müra rikub tema õigusi ettevõttes.

1.   0 Kommentar
2.   951 korda näidatud

Terve aasta jooksul kaotas rohkem kui 5%

 Föderaalse statistikaameti andmetel oli Saksamaa hotellinduse müük detsembris 2003 nominaalne (jooksevhindades) 2,9% ja tegelik (püsivhindades) 3,6% madalam kui detsembris 2002. Pärast andmete kalendri- ja hooajalist korrigeerimist (Berliini protseduur 4 - BV 4) müüdi novembriga 2003 nominaalset 1,0% ja tegelikku 1,1%.

Terve 2003 aasta vältel konverteerisid turismiettevõtted nominaalselt 4,9% ja tegeliku 5,8% vähem kui aastal 2002. See tulemus on peaaegu täpselt sama kui 16-i hinnang. Jaanuar 2004. Selle tulemusel oli hotellinduse valdkonna müük teist aastat järjest väiksem kui aasta varem (2002 versus 2001: nominaalne - 4,6%, reaalne -8,1%).

1.   0 Kommentar
2.   941 korda näidatud

Lihuniku kaubanduse töötuba

Saksamaa inimeste toitumisharjumused on olulises muutuses. Teie köögis valmistatud traditsiooniline söögikord kaotab üha enam tähtsust. Selle asemel nõutakse üha enam teenuseid, olgu siis väljas söömise vormis - eriti väikese söögikorrana vahepeal - või peoteenusena, mis vabastab peremehe isuäratavate suupistete, mitmekesiste puhvetite või kvaliteetsete menüüde põhjalikust koostamisest.

Fleischeri eripoodide jaoks pakuvad need ärisegmendid huvitavaid võimalusi ennast huvitava ja laia tootevalikuga tutvustada, luues seeläbi lisamüüki ja meelitades ligi uusi kliente.

1.   0 Kommentar
2.   997 korda näidatud

Hollandi põllumajandustootja jaoks pole vahet, kas ta kasvatab teravilja loomasöödaks või inimtoiduks: kvaliteet on igal juhul tagatud. Ta saab selle garantii anda tänu GMP + koodile loomasööda kasvatamiseks või selle vastet inimtoiduks. Kuid isegi kui sööta kasvatatakse vastavalt viimasele määrusele, on kvaliteet piisavalt tagatud. See on nende määruste eest vastutajate, Hollandi loomasööda ja teravilja, seemnete ja kaunviljade ärigrupi tulemus pärast põhjalikke konsultatsioone ja kooskõlastamist. See kinnitab, et kõrgeimad standardid kehtivad ka Hollandis sööda kasvatamise kohta.

Hollandi loomasööda kvaliteedigarantii kehtestas 1992. aastal loomasööda ärirühma hea tootmistava (GMP +). Veisekasvatajad, kes osalevad IKB kvaliteedi tagamise süsteemis, saavad oma segasööta osta ainult GMP + ettevõtetelt. "GMP +" pluss näitab GMP + süsteemi muutust 2001. aastal. Sellest ajast alates on Hollandi loomasööda ohutus GMP + süsteemis tagatud HACCP (riskianalüüsi kriitiliste kontrollpunktide) põhimõtetega. Selle tulemusena on Hollandi loomasöödasektor taganud loomasööda tootmise kvaliteedi samaväärselt inimtoiduks ettenähtud toidu tootmisega. Seda joont jätkatakse loomasööda kasvatamisel, mille GMP + kood on nüüd tunnistatud kvaliteedi tagamiseks, mis on samaväärne toiduohutuse hindamisjuhendiga. Mõlemad määrused sisaldavad toiduohutuse põhinõudeid. GMP + koodeksi standardid põhinevad söödaalastel õigusaktidel, hindamisjuhiste standardid aga toiduohutuse seadustel. Mõlemas määruses põhineb nõuete pakett HACCP-süsteemil. Võimalike ohutusriskide välistamiseks tootmisprotsessi kõigis etappides saavad põllumajandustootjad võtta konkreetseid meetmeid ja seeläbi võimalikud ohud kõrvaldada või vähemalt vähendada vastuvõetava tasemeni.

1.   0 Kommentar
2.   959 korda näidatud