Elbarrientzako eguneko arreta baserrian

Hamabost urtez gero eta nekazari holandar gehiagok lanaldi partzialeko lan berezia izan dute. Ezindu fisiko edo psikikoentzako eguneko arreta eskaintzen dute. Ezinduek eguneko lan egoki bat aurki dezakete eta/edo behar bezala lan egin dezakete “zaintzako baserria” deitzen den batean. Azken bost urteotan, bereziki, erantzuna nabarmena izan da: 1998 eta 2004 artean ongizate ustiategien kopurua 75etik 432ra hazi zen. Ongizate baserria ez da berria

Ongizate baserria ez da asmakizun berria. Antzina, baserriak ezinduen laguntza ongi etorria zen beti. Denboraren poderioz zainketa neurri bereziak ezarri zirenez, baserri baten «sendatzeko» funtzioa apur bat galdu zen. Gaur egungo ongizate-ustiategiak funtzio hori berreskuratzen ari dira eta gero eta eskaera handiagoa betetzen ari direla dirudi.

1.   0 Kommentar
2.   600 aldiz bistaratu

DLG lehiaketetan lehen mailako lorpenen saririk handiena - Berninger Estatu idazkariak elikadura merkataritzaren aldeko aldarria egiten du

Philip Freiherr von dem Bussche DLGko presidenteak (4. ezkerretik) Matthias Berninger Estatu idazkariarekin batera (3. eskuinetik) Alemaniako haragia prozesatzeko enpresa onenei sari federalak eman zizkieten.

1.   0 Kommentar
2.   501 aldiz bistaratu

QS sisteman elikatzeko eskakizunak zorroztu egin dira

QS sistemak nabarmen zorroztu ditu hondarrak erabiltzeko baldintzak. Txerriak gizentzeko animalien elikadura gisa erabiltzea maila guztietan azterketa zorrotz baten menpe dago orain. Bai hondarrak pentsu-material likido bihurtzea bai ustiategietako elikadura arautu berri dira.

Hondakinen eskakizunen berrikuspenarekin, kate osoak hartzen du parte orain, bilketa puntutik hasi eta txerri-haztegira arte. QS-k eskatutako animalien elikaduran hondarrak dituzten segurtasunari buruzko txosten zientifiko batean oinarrituta, hondarrak erabiltzeko eta probatzeko muga-balio zehatzak eman dira. Prozesatu bitartean, derrigorrezkoa da hondarrak gutxienez 90 °C-tan pasteurizatzea edo gutxienez 133 °C-ko tenperaturan esterilizatzea. Gune bakoitzeko urteko ikuskapen-kopurua ere zehatz zehazten da.

1.   0 Kommentar
2.   492 aldiz bistaratu

Demminen kabiarra ekoiztea dagoeneko posible da aurten

Düsseldorf-eko Caviar Creator Inc. enpresak Demmin-eko (Mecklenburg-Mendebaldeko Pomerania) FischCo-Demmin Aquakultur GmbH arrain-haztegia hartu du. Hala jakinarazi du enpresako bozeramaile batek. Arrain-haztegia 2002ko abendutik martxan dagoenez, Caviar Creator arrain-hazle eta kabiar ekoizlearen esturioak laster erabili ahal izango dira bertan eta aurten uztak ekoizten hasiko dira. Martxoan, Düsseldorf-eko konpainiak Demmineko beste hazkuntza-instalazio baten oinarrizko harria ere jarri zuen. Landare honetako lehen kabiar produktuak 2005 hasieran espero daitezke.

Eskuratutako instalazioa 72 hazkuntza-tanga dituena Caviar Creator eraikuntza-gunetik oso gertu dago. «Lantegia hartuz gero, ekoizpena bizkortu dezakegu», dio Friedel Heinrichs proiektuaren arduradunak, azken inbertsioa azalduz. Lehen aingirak, baxu marradunak eta sandroak hazten ziren tokian, laster ibiliko dira esturioak. Aurreko arrain stockak arrain industriari saltzen zaizkio. Caviar Creator batzordea esturioi haragiaren eta kabiar ekoizpenaren hasiera eta bolumen zehatza planifikatzen ari da. Sei langileak hartu daitezkeela azpimarratzen du Heinrichsek. Epe luzera are eta lanpostu gehiago sor litezke.

1.   0 Kommentar
2.   636 aldiz bistaratu

Parrillako eguraldiaren zain

Ekainaren amaierako eguraldi nahiko freskoak Alemaniako haragiaren handizkako merkatuetan haragi mota guztien eskaera nabarmen jaitsi zen. Hain zuzen ere, parrillada produktuen salmenta gelditu egin da. Hala ere, behi-haragiaren eta txerri-haragiaren prezioek nahiko ondo eutsi ahal izan zuten, eta txahal- eta arkume-eskariak nabarmen jaitsi ziren kasu batzuetan.

Denda mailan behi-haragiaren eta txerri-haragiaren prezio egonkorra garatzea ez da hornidura mugatuaren ondorioa. Horrek merkatuaren egoera nahiko orekatua ere bermatu beharko luke datozen udako asteetan.

1.   0 Kommentar
2.   482 aldiz bistaratu

Eremuaren bi heren larreak dira

Austrian laborantza ekologikoa berriro ere nabarmen handitu zen 2003an. Landutako azalera 326.700 hektareakoa izan zen, aurreko urtearekin alderatuta, ehuneko hamarreko gehikuntzarekin. Ustiategi ekologikoen kopurua 869 handitu da, 18.760; eremua baino indartsuago hazi zen. Ondorioz, ustiategi bakoitzeko batez besteko azalera ekologikoa 16,6an 2002 hektareatik 17,4an 2003 hektareara pasa zen.

Austrian nekazaritza ekologikoaren eremua ehuneko 30eko batez bestekoaren gainetik hazi zen iaz, eta hemen, aldi berean, proteina laboreen (ale lekaleen) eta olio-hazien eremua hazi zen bereziki, ehuneko 47 eta 44 handituz. ehuneko hurrenez hurren. Zerealaren azalera ehuneko 32 handitu zen eta artoarena (siloa, berdea, alea eta arto-artoa nahasketa) ia ehuneko 26. Belardiaren laborantza nahiko egonkor mantendu zen, baina azalera organiko osoaren bi heren hartzen du. Deigarria da patataren oso eskala txikiko laborantza. Batez beste, patata hazten duten baserri ekologikoek 0,7 hektarea baino ez dituzte erabiltzen labore honetarako. 2003an guztira 2.114 hektarea patata zeuden.

1.   0 Kommentar
2.   505 aldiz bistaratu

Holandako gobernuak azterketa perspektiban jartzen du

Holandako nekazaritza bere lehiakortasuna galtzen ari da EBn. Hau Wageningen Unibertsitateko Nekazaritza Ekonomiako LEI Institutuak egindako ikerketa baten emaitza da. 1994 eta 2001 artean, Holandako ekoizpen-balio gordina urtero batez beste ehuneko 0,7 hazi zen; EB-15ek, berriz, %1,3ko batez besteko hazkunde tasa handiagoa izan zuen.

Ikerketaren arabera, Espainian nekazaritza hazi da gehien ehuneko bostarekin, batez ere txerri hazkuntzan eta baratzezaintzan. LEIk espero du urte gutxiren buruan Espainia EBko txerri ekoizle handiena bihurtuko dela. Zabaltze honetarako behar adina toki eta langile daude. Horrez gain, Herbehereetan ez bezala, ez dago ia animaliak eta ingurumena babesteko murrizketarik bertan. Faktore hauek ekoizpen kostu handiagoak eragin zituzten Herbehereetan.

1.   0 Kommentar
2.   619 aldiz bistaratu

Janariek salmenta-bolumena %3 inguru galtzen dute

Estatistika Bulego Federalaren behin-behineko emaitzen arabera, Alemaniako txikizkako salmentak 2004ko maiatzean %4,8 jaitsi ziren balio nominaletan eta %5,2 balio errealetan 2003ko maiatzean. Hala ere, 2004ko maiatzak, 23 salmenta-egunekin, 2003ko maiatzean baino bi salmenta-egun gutxiago ere izan zituen. Aurre-emaitza sei estatu federaletako datuetatik kalkulatu zen, zeinetan Alemaniako txikizkako salmenta guztien % 81 egiten baita. Datuen egutegiaren eta urtaroen doikuntzaren ondoren, 2004ko apirilarekin alderatuta, salmentak nominalki %1,5 txikiagoak izan ziren eta %1,7 txikiagoak balio errealetan.

2004ko lehen bost hilabeteetan txikizkako salmentak nominalki %2,0 eta errealak %1,8 txikiagoak izan ziren aurreko urteko aldi berean baino.

1.   0 Kommentar
2.   485 aldiz bistaratu

1ko uztailaren 2004ean, Alemaniako Wildlife Foundation-ek 90.000eko Ikerketa Sariaren iragarpena egin zuen, 2005 eurora artekoa. Alemaniako Wildlife Foundation-en ikerketa saria bi urtean behin ematen da. Helburua talentu handiko zientzialari gazteei laguntzea da aplikazioetara zuzendutako faunaren ikerketa ekologikoaren arloan. Zientzialari alemaniar ospetsuz osatutako sei kidez osatutako epaimahai batek erabakitzen du saria. Eskaerak aurkezteko epea 31.10.2004ko urriaren XNUMXra arte izango da.

Sariarekin, fundazioak zientzialari gazte bati aukera ematen dio titulu gehiago lortzeko beka baten barruan. Beren lorpena aitortzeko, sariaren irabazleak onura pertsonal bat ere jasotzen du. Aurkeztutako ikerketa-proiektuak bertako animalia basatien ekologiari buruzko ezagutza nabarmen zabaltzen edo haien kudeaketa eraginkor eta jasangarrirako kontzeptu bideragarriak garatzen lagundu behar du. Aurreko saridunen ekarpenei esker, bertako animalia basatiak eta haien habitatak babesteko ikuspegi berri baliotsuak lortu ahal izan dira.

1.   0 Kommentar
2.   545 aldiz bistaratu

Kalitate handiko elikagaiak merkaturatzeko garapen kaltegarria

Alemaniako kontsumitzaileak zikoitzagoak bihurtu dira janariari dagokionez. 1962/63tik 2000. urtera kontsumo pribatuko gastu osoa bikoiztu zen arren, 2000. urtean, batez beste, ehuneko 16 besterik ez zuten gastatu janarian eta kanpoan jaten, 1962/63an baino erdia. "Nutrition Turnaround" ikerketa-elkarteko zientzialariek hori aztertu zuten eta emaitzak argitaratu berri duten "Life Cycle Costs for Nutrition" eztabaida-dokumentuan dokumentatu zituzten. "Elikagaien katearen prezioen presioa gero eta handiagoarekin lotuta, garapen hau elikaduraren estimu ekonomikoa gutxitzen ari den moduan interpreta daiteke", dio Dr. Öko-Institut eV-ko Ulrike Eberle eta "Ernahrungswende" ikerketa-elkartearen proiektu-zuzendaria. Horrek ez du errazten kalitate handiko, ingurumena errespetatzen duten eta arrisku gutxiko elikagaiak merkaturatzea, kalitateak bere prezioa duelako.

6341. urtean, kontsumitzaile alemaniarrek batez beste 2000 euro inbertitu zituzten batez beste etxe bakoitzeko elikadurarekin lotutako produktuetan, eta horren heren inguru sukaldeko eta sukaldeko tresneria, sukaldeko tresneria eta baxera egiteko. Horren bi heren inguru gastatu zituzten, hots, 4227 euro, janarietan eta etxez kanpoko kontsumoan. Zifra absolutuetan, ia ez da ezer aldatu 1962/63 urtearekin alderatuta, orduan 4161 euroren baliokidea zen, baina kontsumo pribatuko gastua garai hartan gaur egungo gastuaren erdia ingurukoa zen.

1.   0 Kommentar
2.   561 aldiz bistaratu

Gehienetan eskaria lasaia

Aztertutako hilabetean arrautzen hornidura ez zen aldi baterako hain ugaria izan. Hala ere, M eta L pisu-klaseetako salgaien bolumena handia zen oraindik eta zenbait kasutan salmenta-aukerak gainditzen zituen. Batez beste, arrautzen eskaera pisu-klase guztietan ase liteke arazorik gabe. EBko beste herrialde batzuetan ere salgai kopuru handia zegoen, baina inportazioak ez ziren normalean gertatzen, tokiko prezioen maila nahiko ez erakargarria zen beste hornitzaileentzat.

Kontsumitzaileen eskaria lasaia izan zen gehienbat ekainean. Batzuetan, arrautzaren salmenta ere eten zuten oporraldiek. Hilaren hasieran, arrautza-produktuen industriak nahiko azkar atera zituen salgaiak merkatutik, baina hilaren amaieran interesak behera egin zuen berriro. Esportazio negozioak paper txikia besterik ez zuen jokatu azken asteotan.

1.   0 Kommentar
2.   602 aldiz bistaratu