قدرت درمانی ادعایی به اصطلاح "آبمیوه نونی" که عمدتاً از طریق اینترنت با قیمت های بعضاً وحشتناک فروخته می شود، از نظر علمی ثابت نشده است. امیلیا مولر، وزیر امور خارجه در امور حمایت از مصرف کننده در مونیخ به این موضوع اشاره کرد.

مولر: "آب نونی یک آب میوه مانند آب میوه های دیگر است. با توجه به وضعیت دانش فعلی، هیچ اثر خاصی برای ارتقای سلامتی ندارد. مصرف کنندگان باید قبل از پرداخت هزینه زیادی برای آبمیوه، این را بدانند."

1.   0 Kommentar
2.   744 بار نمایش داده شده است

تست تراشه‌های ساعت غذا - تخفیف‌ها بهتر از مارک‌ها - تراشه‌های زیستی بلژیکی به شدت استرس دارند

Foodwatch سازمان مصرف کنندگان برای چهارمین بار آلودگی آکریلامید چیپس سیب زمینی را در یک سری آزمایش مشخص کرد. با این کار، Foodwatch در حال بررسی این موضوع است که آیا «مفهوم کمینه سازی پویا» دولت فدرال واقعاً بر صنعت تأثیر می گذارد تا مواد موجود در مواد غذایی مشکوک به سرطان زا بودن را تا حد زیادی کاهش دهد. ماتیاس ولفشمیت درباره نتایج آزمایش توضیح می دهد: "هنوز محصولاتی با سطوح بالاتر آلودگی در قفسه های سوپرمارکت وجود دارد. استراتژی دولت فدرال برای به حداقل رساندن شکست خورده است." وقتی نوبت به اطلاعات مصرف‌کننده می‌رسد، فود واچ نمره بدی به تولیدکنندگان می‌دهد: فود واچ انتقاد می‌کند که هیچ یک از تولیدکنندگان آزمایش‌شده اطلاعات دقیقی درباره تماس با آکریل آمید از طریق تلفن یا اینترنت ارائه نکرده‌اند.

در تست تراشه های ساعت غذا، بار روی محصولات مختلف تا 40 برابر متفاوت است. تراشه های بی نام از تخفیفان ها نسبت به محصولات با نام تجاری بهتر قیمت داشتند. نتیجه برای تولید کننده تراشه های زیستی بلژیکی "Tra'fo" به خصوص ناخوشایند است، زیرا محصولات آن به شدت آلوده بودند. Foodwatch گزارش می دهد که هیچ مقدار نوردهی را نمی توان از طریق تلفن یا در اینترنت از تولید کنندگان پیدا کرد و با محصولات تخفیف دار به هیچ وجه نمی توان شماره تلفن سازنده را پیدا کرد. فود واچ برای اینکه به مصرف کنندگان حق انتخاب بدهد و بر تولیدکنندگان فشار وارد کند، برچسب گذاری مرتبط با محصول را می طلبد. برای این منظور، فود واچ مقیاس مقایسه ای را پیشنهاد می کند که مصرف کنندگان با اصل آن از قبل از بخش لوازم خانگی آشنا هستند.

1.   0 Kommentar
2.   622 بار نمایش داده شده است

تولید در استرالیا افزایش می یابد

برای سال بازاریابی 2003/04، نیوزلند انتظار دارد تولید گوشت بره با کاهش چهار تا پنج درصدی به حدود 434.300 تن برسد. دلایل ذکر شده عملکرد پایین باروری، بره کمتر و میش آبستن کمتر است. از سوی دیگر وزن کشتار به دلیل شرایط بهتر علوفه و مرتع با افزایش دو درصدی به میانگین 17 کیلوگرم رسید.

تولید گوشت بره در استرالیا تا حدودی متفاوت توسعه یافت: در اینجا تولید هفت درصد افزایش یافت و به رکورد جدید 120.000 تن رسید. میانگین وزن بره با شش درصد افزایش به 21 کیلوگرم رسید.

1.   0 Kommentar
2.   642 بار نمایش داده شده است

تولید خود کافی نیست

جمهوری چک، یکی از ده کشور عضو اتحادیه اروپا، برای تامین گوشت طیور به خرید وابسته است. جدیدترین داده ها برای سال 2003 میزان خودکفایی را در حدود 92 درصد نشان می دهد که حتی 2,5 واحد درصد کمتر از سال 2002 بود. مصرف سرانه گوشت طیور در جمهوری چک در سال گذشته 24,1 کیلوگرم بود که 800 گرم بود. بیش از سال 2002. بنابراین سطح مصرف در منطقه 15 اتحادیه اروپا با 23,4 کیلوگرم تخمین زده شده برای سال 2003 فراتر رفته است.

گوشت مرغ در سال گذشته با حدود 85 درصد، بخش عمده ای از تولید گوشت طیور چک را به خود اختصاص داد. با این حال، همانطور که توسعه ذخایر طیور پرواربندی نشان می دهد، تولید در این منطقه اخیراً کاهش یافته است. از سوی دیگر در بخش اردک و غاز رشد داشت.

1.   0 Kommentar
2.   705 بار نمایش داده شده است

عامل رژگونه همراه با رنگ

عامل قرمز کننده جدید Frischrot Color OG از WIBERG به لطف رنگ طبیعی کوکینیال، رنگ فشرده تر و ماندگارتر را در برش سوسیس تضمین می کند. زیرا در سوسیس‌های آب‌زده و بلند به دلیل کیفیت‌های مختلف گوشت، هنگام قرمز شدن، نوسانات رنگی وجود دارد. با استفاده از Frischrot Color OG از این امر جلوگیری می شود. یک رنگ طبیعی و همگن به دست می آید.

این همچنین از سفید شدن زودرس سطح برش جلوگیری می کند. برنامه بسیار ساده است: رنگ قرمز تازه OG را در ابتدای فرآیند برش اضافه کنید و به توزیع خوب توجه کنید. تمایل مصرف کننده به یک لقمه ترد، ظاهر عالی و تازگی قابل مشاهده بدون استفاده از مواد فعال و افزودنی ها امکان پذیر نیست. آنها ایمنی، اعتماد و تازگی دارند و بنابراین چیزی بیش از عملکرد عالی نیستند.

1.   0 Kommentar
2.   881 بار نمایش داده شده است

وزیر کشاورزی مک پوم، دکتر. Till Backhaus: حمایت از مصرف کننده در اولویت قرار دارد

هزینه آزمایشات BSE در مکلنبورگ-پومرانی غربی به صورت گذشته نگر از 1 ژوئن 2004 کاهش خواهد یافت. وزیر زراعت می‌گوید: «برای دومین بار در سال جاری، می‌توانیم صرفه‌جویی ناشی از هزینه‌های پایین‌تر هنگام خرید کیت‌های آزمایش و بهبود راندمان معاینه را مستقیماً به دست اندرکاران اقتصادی مانند کشاورزان و کشتارگاه‌ها منتقل کنیم». تا بک هاوس (SPD). کاهش هزینه ها همچنین باعث بهبود رقابت پذیری کشتارگاه ها در مکلنبورگ-پومرانی غربی خواهد شد. به گفته بک هاوس، با این حال، حفاظت از مصرف کننده، یعنی نتایج ایمن و بسیار قابل اعتماد هنگام انجام آزمایش ها، همچنان از اولویت مطلق برخوردار است.

اداره بازرسی دامپزشکی و مواد غذایی دولتی به عنوان سازمان بازرسی دولتی مسئول آزمایشات است. در آلمان، آزمایش BSE بر روی همه گاوهای مسن تر از 24 ماه انجام می شود. تا 20 ژوئن 2004، 45.520 گاو در مکلنبورگ وسترن پومرانیا برای بیماری انسفالوپاتی اسفنجی شکل گاوی (BSE) مورد بررسی قرار گرفتند. در سال جاری تاکنون دو مورد BSE در گاو گزارش شده است. پیش از آن، مکلنبورگ-پومرانیا غربی به مدت 15 ماه عاری از BSE بود. در سال گذشته 102.925 هزار و XNUMX آزمایش به اصطلاح سریع بر روی گاوهای کشتار شده انجام شد.

1.   0 Kommentar
2.   676 بار نمایش داده شده است

خانواده مالک می خواهند شرکت را بیشتر توسعه دهند

تولید کننده سوسیس و ژامبون Waldecker Henkelmann oHG، Volkmarsen، برخلاف شایعات بازار، مستقل باقی خواهد ماند. هنکلمان (200 کارمند، گردش مالی 25 میلیون یورویی) علاوه بر مشارکت طولانی مدت با اشکال بزرگ تجارت خرده فروشی مواد غذایی، به متخصصی برای اقلام خدماتی از قبل بریده شده تبدیل شده است که در سراسر کشور در طیف گسترده ای فروخته می شوند. از محصولات

قدرت اقتصادی و صلاحیت فروش این شرکت، مبنای جذابی برای تولیدکنندگان مواد غذایی خارجی برای ورود به بازار آلمان است. علیرغم چشم اندازهای جالب حاصل، خانواده مالک تصمیم گرفتند که شرکت را به طور مستقل توسعه دهند.

1.   0 Kommentar
2.   750 بار نمایش داده شده است

IFFA امسال که از 15 تا 20 برگزار می شود. می در فرانکفورت آم ماین موفقیت بزرگی برای CaseTech و برند Walsroder بود. دو روکش سوسیس جدید با موفقیت ارائه شد.

CaseTech با Walsroder K plus CTR و Walsroder K smok دو کیس پلاستیکی جدید ارائه کرد که علاقه زیادی را در بین مخاطبان متخصص برانگیخت. اما دو کلاسیک از برند Walsroder، F plus و Fibrous Casings نیز امسال توجه زیادی را به خود جلب کردند. مشخص شد که موضوع "چسبندگی گوشت درجه بندی شده" هنوز یک موضوع داغ در تجارت و صنعت است. برنامه پوشش فیبری Walsroder روکش هایی را برای کاربردهای متعدد از جمله تخصص های منحصر به فرد ارائه می دهد. انواع مختلف آن در چسبندگی گوشت ریز درجه بندی شده متفاوت است. برای هر کاربرد تجهیزات ویژه ای وجود دارد که به هر نوع سوسیس خاصیت لایه برداری مطلوب می دهد. Walsroder F plus مزایای پوشش‌های فیبری مانند سطح ابریشمی مات و ظرفیت جمع‌شدگی عالی را با خواص شناخته شده از روکش‌های پلاستیکی مانند اثر لایه مانع عالی و چسبندگی عالی گوشت ترکیب می‌کند.

1.   0 Kommentar
2.   635 بار نمایش داده شده است

Moksel همچنان به مشارکت متکی است - توسعه سلف سرویس و راحتی برنامه ریزی شده - سال 2004 شروع خوبی داشت

در مجمع عمومی سالانه امسال A. Moksel AG، رئیس هیئت مدیره، دکتر. Uwe Tillmann, die Stärke des Unternehmens in den Mittelpunkt: "Mit der Intensivierung der Zusammenarbeit innerhalb der neuen Organisationsstruktur der Bestmeat-Gruppe sowie der konsequenten Nutzung der Synergienpotenziale hat Moksel eine neue Dimension erreicht. Wir stehen auf einem gesunden Fundament und sind gut gerüstet für die آینده."

در سال گزارش 2003، گروه موکسل مازاد سالانه 8,4 میلیون یورو (2002: 7,2 میلیون یورو) پس از ارائه 9,37 میلیون یورو (2002: 0,25 میلیون یورو) به دست آورد. این شرکت همچنین در سال مالی جاری 2004 شروع خوبی داشت. با فروش در سطح سال قبل، Moksel انتظار دارد درآمد پس از کسر مالیات 3,0 میلیون یورو برای نیمه اول سال (نیمه اول 1: 2003 میلیون یورو) باشد.

1.   0 Kommentar
2.   641 بار نمایش داده شده است

نتیجه عملیاتی مثبت برای سال مالی جاری انتظار می رود

در 01 ژوئیه 2004، مجمع عمومی عادی CG Nordfleisch Aktiengesellschaft برای سال مالی 2003 در هامبورگ-آلتونا، به ریاست رئیس هیئت نظارت، رئیس ورنر هیلسه، برگزار شد.

در تجارت خرده فروشی مواد غذایی آلمان - مهمترین گروه مشتریان گروه Nordfleisch - روند به سمت تخفیفان بدون تغییر ادامه یافت. در این زمینه، فشار قیمت مشتریان همچنان رو به افزایش بوده و فروش گوشت سلف سرویس و سوسیس و کالباس بسته بندی شده مجدداً افزایش یافته است.

1.   0 Kommentar
2.   622 بار نمایش داده شده است

بازسازی موفقیت بالای برنامه - زیان در نیمه اول سال بیش از نصف شد - هیئت مدیره جدید - تقویت بیشتر کسب و کار اصلی

دکتر می گوید: "سازماندهی مجدد تا پایان نیمه اول سال تا حد زیادی تکمیل شد. این شرکت چشم انداز توسعه خوبی در تجارت اصلی خود دارد." فریتز امان، مدیر عامل SPAR Handels-AG. از دیدگاه ما، SPAR در سال 1 به یک نتیجه عملیاتی متعادل دست خواهد یافت. اکنون زمانی است که یک هیئت مدیره جدید می تواند SPAR را ادامه دهد. وی و عضو هیأت اجرایی در توافق با هیأت نظارت، دکتر. ولف-دیتریش فون هیکینگ (2005) از سمت خود در هیئت مدیره استعفا خواهد داد. هر دو برای اطمینان از انتقال روان در هیئت مدیره جدید در دسترس هستند. زیان در فروشگاه های مستقیم 60 میلیون یورو به کل ضرر 54 میلیون یورو در سال مالی 2003 کمک کرد. انتظار می رود زیان عملیاتی در فروشگاه های مستقیم در مقایسه با نیمه اول سال 109,1 حدود دو سوم کاهش یابد (99,4 میلیون یورو). انتظار می رود زیان عملیاتی گروه بیش از نصف شود (نیمه اول 1: 2003 میلیون یورو).

Veit Gunnar Schüttrumpf، رئیس هیئت نظارت SPAR Handels-AG توضیح می دهد: "هیئت نظارت می خواهد از هیئت مدیره برای کار عالی آنها در بازسازی تشکر کند - دوره به درستی تنظیم شده است." او فرض می کند که ITM Entreprises SA به حمایت از شرکت به روش آزمایش شده ادامه خواهد داد. شوترامف ادامه داد: «هیئت مدیره جدید اکنون وظیفه اجرای مداوم استراتژی اتخاذ شده را دارد.

1.   0 Kommentar
2.   833 بار نمایش داده شده است