ارسال شده توسط توماس Pröller، گوشت-N-بیشتر در ، منتشر شده در بایگانی
سومین سال متوالی با کاهش فروش
فروش در صنعت مهمان نوازی در آلمان در مارس 2004 به طور اسمی (به قیمت های جاری) 2,6٪ و واقعی (به قیمت های ثابت) 3,2٪ کمتر از مارس 2003 بود. پس از تنظیم تقویم و فصلی داده ها (رویه برلین 4 - BV 4) در مقایسه با فوریه 2004، فروش به صورت اسمی 0,4 درصد و در شرایط واقعی 0,5 درصد کمتر بود.
در سه ماهه اول سال 2004، شرکت های صنعت هتلداری دارای گردش مالی اسمی 1,3 درصد و گردش مالی واقعی 2,0 درصد کمتر از مدت مشابه سال قبل بوده اند.
ارسال شده توسط توماس Pröller، گوشت-N-بیشتر در ، منتشر شده در بایگانی
شروع موفقیت آمیز تور موزیکال کمک جدید
چشمان براق کودکانه، گونه های قرمز از شرکت در آهنگ پایانی و تشویق های طوفانی - اینگونه بود که نمایش موزیکال جدید کودکانه "Pappe Satie!" که توسط aid infodienst همراه با کمیک تولید تئاتر کلن در! در 6 مه 2004 شروع موفقی داشت. توسعه یافته است.
حدود 170 کودک از پنج مدرسه تولیدی فوق‌العاده تخیلی و حساس را در موزه ورزش و المپیک کلن تجربه کردند که موضوعات رفتار تغذیه‌ای، چاقی و عدم ورزش را به صحنه آورد: «فریدا چاق است و به خاطر آن رنج زیادی می‌کشد. لئون فقط لنگان جلوی تلویزیون آویزان است. از زمان مواجهه فریدا 8 ساله و لئون 9 ساله با ولنسای زیبا، بپو دست و پا چلفتی و آقای مایرمولر مرموز، چیزهای زیادی در زندگی آنها تغییر کرده است. .
ارسال شده توسط توماس Pröller، گوشت-N-بیشتر در ، منتشر شده در بایگانی
Stiftung Warentest خدمات منو برای سالمندان را بررسی می کند
آنها اغلب در صفحات زرد "غذا روی چرخ"، "کترینگ از راه دور" یا "خدمات تحویل غذا" نامیده می شوند. خدمات غذای سیار زندگی روزمره را برای افراد مسن آسان تر می کند و اغلب آنها را از رفتن به خانه سالمندان نجات می دهد. اما در بسیاری از موارد وعده های غذایی تحویل داده شده با توصیه های یک رژیم غذایی متعادل مطابقت ندارد. Stiftung Warentest اکنون به این موضوع پی برده است. برای شماره ماه مه مجله "تست"، او غذا و خدمات شش ارائه دهنده در هامبورگ و یک ارائه دهنده در پوتسدام را بررسی کرد.
در حالی که این خدمات به طور مداوم مثبت ارزیابی می شد، اکثر خدمات تحویل از نظر کیفیت غذا عملکرد ضعیفی داشتند.
ارسال شده توسط توماس Pröller، گوشت-N-بیشتر در ، منتشر شده در بایگانی
نمایشگاه بین المللی گوشت با رشد
گزارش نهایی IFFA 2004: افزایش کلی بازدیدکنندگان 7 درصد / 12 درصد بیشتر بازدیدکنندگان خارجی به تنهایی / غرفه داران بیشتر راضی هستند افزایش کلی بازدیدکننده 7 درصد 12 درصد بیشتر بازدیدکنندگان خارجی به تنهایی علاقه شدید از اروپای شرقی
57.538 بازدیدکننده (2001: 53.873) از حدود 100 کشور به 852 غرفه‌دار در IFFA/IFFA-Delicate 2004 افزایش 7 درصدی در بازدیدکنندگان، پر کردن دفترچه‌های سفارش و خوش‌بینی به اقتصاد صنعت ارائه کردند. افزایش بازدیدکنندگان عمدتاً از خارج از کشور بود: نسبت بازدیدکنندگان تجاری خارجی 12 درصد افزایش یافت. اما تعداد بازدیدکنندگان آلمانی نیز حدود 3 درصد بیشتر از رویداد قبلی بود. سطح بین المللی به 38,5 درصد (2001: 36,8 درصد) افزایش یافت.
ارسال شده توسط توماس Pröller، گوشت-N-بیشتر در ، منتشر شده در بایگانی
گاو نر جوان با ضعف قیمت
در چند هفته آخر ماه آوریل، کشتارگاه های آلمانی عرضه گاو برای کشتار نامناسبی داشتند: در حالی که گاوهای نر جوان به تعداد کافی تحویل داده می شدند، عرضه گاو برای کشتار هنوز کمیاب بود. بنابراین قیمت‌های دام‌های ذبح ماده هفته به هفته اندکی به سمت بالا اصلاح شد. قیمت گاو نر جوان در سه هفته اول آوریل تقریباً در همان سطح باقی ماند، اما در پایان ماه کاهش یافت. تجارت گوشت گاو در آغاز ماه با توجه به تعطیلات عید پاک پررونق بود. مهمتر از همه، علاقه به برش های خوب دوباره زنده شد. با این حال، تجارت گوشت گاو با پیشرفت ماه کاهش یافت و حتی در پایان ماه به طرز ناامیدکننده ای ضعیف بود.
گاوهای نر جوان در کلاس تجارت گوشت R3 به طور متوسط 2,49 یورو به ازای هر کیلوگرم وزن کشتار در آوریل برای تولیدکنندگان به ارمغان آوردند. این رقم چهار سنت کمتر از ماه قبل و یازده سنت کمتر از آوریل 2003 بود. برای تلیسه های کلاس R3، میانگین قیمت با یک سنت افزایش به 2,33 یورو در هر کیلوگرم، سه سنت بیشتر از ارزش سال قبل بود. قیمت گاوهای کشتار در دسته O3 نسبت به ماه مارس با هفت سنت به 1,82 یورو در هر کیلوگرم افزایش چشمگیری داشته است. برتری بیش از آوریل 2003 در حال حاضر هشت سنت است.
ارسال شده توسط توماس Pröller، گوشت-N-بیشتر در ، منتشر شده در بایگانی
مصرف سرانه بالا
از بین ده کشور جدید اتحادیه اروپا، جمهوری چک پس از لهستان و مجارستان پرجمعیت ترین کشور است. در حالی که مجارستان و لهستان پیش از پیوستن به اتحادیه اروپا به عنوان تامین کنندگان گوشت مرغ ارزان در اتحادیه اروپا نامی برای خود دست و پا می کردند، جمهوری چک همچنان به واردات نیاز دارد. جدیدترین داده ها سطح خودکفایی 2003 درصدی را برای سال 92,1 نشان می دهد که 2,5 واحد درصد دیگر کمتر از سال 2002 بود.
تولید گوشت طیور چک در سال گذشته به 226.700 تن رسید که 4,7 درصد کمتر از سال 2002 بود. با 192.700 تن یا حدود 85 درصد، اکثریت این گوشت مرغ بود. با این حال، همانطور که توسعه ذخایر طیور پرواربندی نشان می دهد، پیشرفت ها در این زمینه اخیراً کاهش یافته است. با این حال، افزایش در بخش اردک و غاز ثبت شد.
ارسال شده توسط توماس Pröller، گوشت-N-بیشتر در ، منتشر شده در بایگانی
نشست وزرای کشاورزی اتحادیه اروپا در کیلارنی در 11 مه 2004 تعهد اتحادیه اروپا به روابط نزدیک با کشورهای در حال توسعه، به ویژه در زمینه تجارت مواد غذایی و محصولات کشاورزی را تایید کرد. برای تسهیل این روابط تجاری، کمیسیون اروپا قوانین و دستورالعمل های ایمنی مواد غذایی روشنی را برای اعمال آنها ایجاد کرده است. کمیسیون همچنین پروژه های کمک فنی را برای کمک به کشورهای در حال توسعه برای رعایت استانداردهای ایمنی غذایی اتحادیه اروپا تامین می کند. اتحادیه اروپا همچنین تعهد خود را به کار در جهت فرصت‌های بازار بهتر برای کشورهای در حال توسعه در چارچوب دستور کار فعلی توسعه WTO دوحه تکرار کرد.
دیوید برن، کمیسر سلامت و حمایت از مصرف کننده، گفت: اتحادیه اروپا بازترین سیستم واردات مواد غذایی در جهان را دارد. بدون دسترسی عمدتاً بدون عوارض گمرکی به بازارهای ما، کشورهای در حال توسعه با مشکلات بزرگتری مواجه خواهند شد. با رعایت استانداردهای ایمنی غذایی اتحادیه اروپا، آنها همچنین می توانند غذای ایمن تری برای جمعیت خود تولید کنند. تجارت مواد غذایی با اتحادیه اروپا تنها می تواند به نفع کشورهای در حال توسعه از جمله اقتصادهای نوظهور باشد."
ارسال شده توسط توماس Pröller، گوشت-N-بیشتر در ، منتشر شده در بایگانی
IFFA-Delicate نوید موفقیت در تجارت قصابی را می دهد
IFFA-Delicate 2004 به عنوان بخشی از IFFA از 15 تا 20 می 2004 در فرانکفورت مفهوم جدیدی دارد: تولیدکنندگان راه حل های خود را برای قصابی موفق فردا ارائه می دهند. نمایش ویژه Consumer Worlds روندهای غالب در رفتار مصرف کننده را نشان می دهد. پنج دنیای مصرف‌کننده «همه جا و همیشه خوب»، «سریع و راحت»، «سالم و ایمن لذت ببرید»، «اجازه دهید بپزد» و «طراوت موبایل» از طریق یک مسیر آموزشی در سالن‌های 5.0 و 6.0 به هم متصل شده‌اند.
ارسال شده توسط توماس Pröller، گوشت-N-بیشتر در ، منتشر شده در بایگانی
موقعیت در بازار بریتانیا تثبیت شد
شرکت تابعه تاج دانمارک Tulip Ltd. با خرید دومین شرکت بزرگ در صنعت گوشت بریتانیا، موقعیت خود را در بریتانیا تقویت می کند. بین تاج دانمارکی و سهامداران شرکت گوشت بریتانیایی Flagship Foods Ltd. اکنون توافقی در مورد انتقال تمام سهام این شرکت که دومین بازیکن بزرگ در بخش گوشت خوک در بریتانیا است، حاصل شده است.
با خرید Flagship Foods، جایگاه Danish Crown در بازار بریتانیا، که تا حد زیادی بزرگترین بازار Danish Crown Group با سهم 25% از فروش گروه یا 10 میلیارد کرون کرون است، با گسترش بازار بریتانیا تقویت می شود. به علاوه 4 میلیارد کرون کرونه تقویت شد.
