حاشیه ناخالص به قرمز کاهش یافت

مدتی است که پرواربندی خوک ها دیگر یک تجارت پرسود در آلمان نبوده است. برعکس، در دو سال گذشته بسیاری از شرکت های پرواربندی در وضعیت قرمز قرار داشتند. آنها امیدوار بودند که نتایج اقتصادی خود در سال 2004 بهبود قابل توجهی داشته باشند، اما تاکنون ناامیدی تلخی وجود داشته است، اگرچه درآمدها به لطف اقدامات اداری مختلف اتخاذ شده توسط کمیسیون اروپا بهبود یافته است.

در سه ماهه اول سال جاری، با توجه به محاسبات مدل برای حاشیه ناخالص - درآمد برای خوک های کشتار شده منهای هزینه برای خوک ها و خوراک زمانی که در همان زمان ثبت شد - سوددهی در پرواربندی خوک در محدوده منفی بود. در حالی که در "سال خوک" بسیار خوب 2001، حاشیه ناخالص بیش از 30 یورو برای هر خوک در سه ماهه اول سال به دست آمد، سال بعد این رقم حدود 6,60 یورو بود و در سه ماهه اول 2003 هنوز هم بود. 3,10 یورو برای هر حیوان. در سه ماه اول سال جاری، حاشیه ناخالص به تنها 1,20 یورو برای هر خوک کاهش یافت، اگرچه قیمت خوک قابل مقایسه به طور متوسط ​​نسبت به سال قبل افزایش یافت. در نتیجه، با توجه به محاسبه مدل، قیمت به دست آمده تنها می تواند کمی بیشتر از هزینه های خوراک و خوکچه ها را پوشش دهد. به طور متوسط، برای هر چیز دیگری، مانند هزینه های آب و انرژی، ماشین آلات و ساختمان، دستمزد و حقوق، سرمایه و چیزهای دیگر چیز زیادی باقی نمانده است.

1.   0 Kommentar
2.   748 بار نمایش داده شده است

با شعار "کیفیت از f"، شرکت بازاریابی مرکزی صنعت کشاورزی آلمان (CMA) به همراه انجمن قصابان آلمان (DFV) کمپین ترویج فروش تعاونی گوشت و سوسیس را اجرا کرد. به عنوان بخشی از کمپین سراسری، که بر حوزه‌های تخصصی قصابی‌های تخصصی - کیفیت، تنوع و خدمات تمرکز داشت و همچنین ایده‌های دستور پخت خوشمزه و توصیه‌های آماده‌سازی را ارائه می‌کرد، رقابت بزرگی نیز برگزار شد.

برای اریکا گروشک، بازدید از قصابی از هر نظر برنده بود:

1.   0 Kommentar
2.   973 بار نمایش داده شده است

در IFFA در سالن 6، غرفه D 23

بله، وجود دارد، این لذیذ نهایی گوشت خوک که حتی تحقیرکنندگان سوسیس سفت شده نیز با آن ضعیف خواهند شد.
 
ما در مورد خوک صحبت می کنیم - خوک ایبری - که نام محبوب پاتا نگرا از رنگ تیره و چنگال های رنگدانه اش می آید.

1.   0 Kommentar
2.   825 بار نمایش داده شده است

قیمت های فروشگاه ها نیز مانند فصل قبل پایین است

گوشت خوک در سرتاسر اروپا کم نیست و دوستداران کباب می‌توانند مانند فصل قبل، طیف گسترده و مقرون به صرفه‌ای از اقلام کباب را در پیشخوان‌های گوشت و مرغ در خرده‌فروشان آلمانی انتظار داشته باشند. گوشت گاو و گوساله بیش از سال گذشته هزینه نخواهد داشت، گوشت بره به طور قابل توجهی ارزان تر است.

مصرف کنندگان آلمانی نه تنها ترجیح می دهند در طول سال گوشت خوک بخورند، بلکه در فصل باربیکیو، گوشت خوک شماره یک در این کشور است. از آنجایی که تولید امسال نه تنها در آلمان بلکه در سایر کشورهای اتحادیه اروپا نسبت به سال 2003 به سختی کمتر است، قیمت خرده‌فروشی گوشت خوک در آلمان در طول سال تا کنون در سطحی مشابه مصرف‌کننده ثابت مانده است. در سال قبل

1.   0 Kommentar
2.   1097 بار نمایش داده شده است

قیمت مسکن باعث نارضایتی می شود

 مدتی است که برخی از کشتارگاه های بزرگ از فهرست اصلی "شمال غربی" انجمن انجمن های تولیدکننده در شرق و غرب آلمان به دلیل کشتار خوک و پرداخت هزینه خانه منحرف شده اند. این قیمت معمولاً یک تا دو سنت برای هر کیلوگرم وزن ذبح زیر قیمت پایه است. شرکت ها تبلیغ می کنند که این سیاست قیمت گذاری "همکاری مبتنی بر مشارکت را در جهت منافع همه افراد درگیر" ارائه می دهد.

از نظر قیمت فروش کشتارگاه ، تجارت در فروش گوشت بدتر از سالهای گذشته است. زیرا برای دومین سال متوالی تعداد بیشتری از خوک ها نسبت به قبل ذبح می شوند. این بدان معناست که محصول اغلب فقط "بالاتر از قیمت" قابل فروش است. زنجیره های بزرگ و متمرکز خرده فروشی از این وضعیت استفاده کرده و قیمت خرید خود را کاهش می دهند. پیشنهادات ویژه مطلوب باید به عنوان مغناطیسی برای مشتریان عمل کند.

1.   0 Kommentar
2.   808 بار نمایش داده شده است

هر دهم تخم مرغ در سوئیس یک تخم مرغ ارگانیک است

برای اولین بار در سالهای گذشته ، کشاورزان ارگانیک سوئیسی تابستان گذشته مجبور شدند با عرضه بیش از حد تخم مرغ ارگانیک مقابله کنند. هر دهم تخم مرغ سوئیسی در حال حاضر یک تخم مرغ ارگانیک است.

49 میلیون تخم مرغ ارگانیک با برچسب Bud در سال 2003 تولید شد. به گزارش bio aktuell ، فروش برای اولین بار در سال گذشته کاهش یافت و برخی تولیدکنندگان حجم تولید خود را بسیار افزایش داده بودند. به همین دلیل است که BioSuisse در حال حاضر میان معامله گران تخم مرغ ارگانیک و کمیسیون تخصصی طیور به منظور تصمیم گیری در مورد اقدامات کنترل مقادیر میانجیگری می کند.

1.   0 Kommentar
2.   911 بار نمایش داده شده است

CMA به کمپین مصرف کننده ادامه می دهد

گوشت: بله، البته!

از آوریل تا نوامبر، تبلیغات در پشت جلد مجلات پرتیراژ مانند TV Spielfilm، Für Sie یا Bunte توجه مصرف کنندگان را به موضوع گوشت گاو جلب می کند. نقوش تبلیغات تصویری برای مصرف کنندگان جذابیت عاطفی دارد. یک جلد بسته همچنین اطلاعاتی در مورد قوانین اروپایی و قوانین و مقررات ملی برای تمام مراحل تولید گوشت، معیارهای کیفیت و ایمنی، ارزش غذایی گوشت، و جنبه های لذت و طعم ارائه می دهد. علاوه بر این، اقدامات PR همراه - یک خط اطلاعات تلفنی و اقدامات اطلاعاتی در اینترنت - اطلاعاتی را در مورد موضوعاتی مانند مسکن و تغذیه، کشتار، پردازش، برچسب‌گذاری و QS و همچنین اطلاعات تغذیه‌ای و محصول ارائه می‌دهد.

1.   0 Kommentar
2.   806 بار نمایش داده شده است

کمپین جنجالی ضد گوشت "هولوکاست در بشقاب شما" توسط سازمان حمایت از حیوانات PETA همچنان ممنوع است. با این حکم، دادگاه منطقه ای برلین در 22 آوریل 04 حکمی را که شورای مرکزی یهودیان آلمان در ماه مارس علیه فعالان حقوق حیوانات دریافت کرده بود، تأیید کرد. قاضی مایکل ماک می بیند که کرامت انسانی قربانیان هولوکاست با مونتاژ عکس زندانیان اردوگاه کار اجباری و مرغ هایی که در قفس های باتری قرار دارند، نقض شده است، که به گفته او بسیار زیاد است.

پتا در پاییز گذشته کمپین مشابهی علیه گوشت در ایالات متحده راه اندازی کرد. عکس مونتاژهای مورد اعتراض شورای مرکزی در سوئیس و اتریش نیز به نمایش درآمد. قطارهای حمل و نقل و اخراج گاو، لاشه خوک و اجساد انسان و همچنین زندانیان اردوگاه کار اجباری و جوجه های در حال تخمگذار تحت عناوینی مانند "اسکلت های راه رفتن"، "قصاب های کودکان" و "سفر به جهنم" در کنار هم قرار می گیرند. در آلمان، شروع کمپین برای اواسط مارس در اشتوتگارت برنامه ریزی شده بود. سپس شورای مرکزی به دادگاه منطقه ای برلین شکایت کرد.

1.   0 Kommentar
2.   860 بار نمایش داده شده است

هانس رایشل (64 ساله) رئیس قدیمی هیئت مدیره Rewe در 30 آوریل 2004 سمت خود را در گروه تجاری Rewe ترک خواهد کرد. طبق یک اعلامیه رسمی، جدایی از شرکت "در دوستی و سپاسگزاری" چند ماه قبل از انتقال توافق شده به بازنشستگی "شایسته" صورت گرفت. بنابراین، هیئت نظارت Rewe به رایشل اجازه می دهد تا وظایف و تعهدات آینده را در خارج از گروه بدون درگیری انجام دهد. سمت سخنگوی هیئت مدیره Rewe توسط عضو هیئت مدیره دکتر Dr. ارنست دیتر برنینگهاوس (1 ساله) که در 2004 فوریه 39 توسط هیئت نظارت Rewe به عنوان جانشین رایشل منصوب شد، مسئولیت را بر عهده گرفت.

هیئت نظارت Rewe دستاوردهای کارآفرینی Hans Reischl را به عنوان یک کار زندگی می شناسد که پایه ای محکم و مطمئن برای توسعه موفق بیشتر گروه Rewe به عنوان یک شرکت خرده فروشی و گردشگری پیشرو در اروپا ارائه می دهد. توسعه دفتر مرکزی Rewe که در سال 1927 تأسیس شد، از یک "باشگاه خرید" تعاونی های عمده فروشی مواد غذایی به یک گروه بین المللی به طور جدایی ناپذیری با نام آن مرتبط است.

1.   0 Kommentar
2.   1219 بار نمایش داده شده است

در سال 2004، صنعت هتلداری و پذیرایی انتظار افزایش فروش 1,5 درصدی را دارد.

پس از بدترین سال اقتصادی در تاریخ صنعت مهمان‌نوازی در آلمان، با کاهش فروش 5,1 درصدی در سال 2003، 250.000 هتل‌دار و رستوران‌دار آلمانی فصل تابستان امسال را با خوش‌بینی محتاطانه آغاز می‌کنند. در کنفرانس مطبوعاتی سالانه اتحادیه هتل‌ها و رستوران‌های آلمان (DEHOGA Bundesverband) در روز چهارشنبه در برلین، رئیس جمهور ارنست فیشر پیش‌بینی کرد که فروش 1,5 درصدی برای سال مالی جاری با ثبات قیمت‌ها افزایش یابد. با این حال، فیشر توسعه مثبت صنعت گردشگری داخلی را به بهبود قابل توجهی در وضعیت عمومی اقتصادی وابسته می‌کند، که همچنان تأثیر عمده‌ای بر نتایج تجاری صنعت هتلداری و پذیرایی دارد.

به گفته فیشر، با این حال، مبنای پایان دادن به رکود دائمی اقتصاد آلمان نیازمند گام‌های جسورانه‌تر از سوی سیاستمداران است که فراتر از تلاش‌های قبلی است. به جای بحث در مورد مقررات بیشتر و ناراحت کردن بیشتر مصرف کنندگان و کارآفرینان، اقدامات واقعاً گسترده برای انعطاف پذیری بیشتر قانون کار و کاهش بوروکراسی باید در اسرع وقت انجام شود. تنها زمانی که شهروندان و کارآفرینان در درازمدت بالاخره از مالیات و عوارض خلاص شوند، تمایل به سرمایه‌گذاری و تمایل مصرف‌کننده افزایش می‌یابد.»

1.   0 Kommentar
2.   859 بار نمایش داده شده است

نتایج مطالعه آب و هوای مصرف کننده GfK در آوریل 2004

پس از رکود در ماه مارس، روحیه مصرف کنندگان آلمانی در ماه آوریل دوباره اندکی بهبود یافت. فراز و نشیب‌های ثابت شاخص‌های مصرف که ماه‌ها ادامه داشته و نشانه‌ای آشکار از عدم قطعیت در بین آلمانی‌ها است، در ماه آوریل ادامه یافت. در حالی که شاخص‌های انتظارات اقتصادی و درآمدی زیان ماه قبل را جبران کردند، تمایل به خرید دوباره اندکی کاهش یافت.

مصرف کنندگان در ماه آوریل نسبت به ماه قبل در وضعیت روحی قابل توجهی بهتر هستند. این حداقل در مورد انتظارات آنها از رشد اقتصادی و توسعه درآمد شخصی آنها صدق می کند. با این حال، تمایل آنها برای خریدهای عمده در آینده نزدیک همچنان محتاطانه است. در حالی که برآوردهای اقتصادی و درآمدی اکنون نزدیک به میانگین بلندمدت 0 است، شاخص تمایل به خرید همچنان در محدوده منفی باقی مانده و بنابراین فرزند مشکل شماره 1 توسعه اقتصادی در آلمان است.

1.   0 Kommentar
2.   764 بار نمایش داده شده است