Fleischer sehen sich mit über 4 % weniger Umsatz gut behauptet

Die aktuelle Stimmungslage im Fleischerhandwerk ist noch sehr verhalten optimistisch. Zwar verdichten sich die Prognosen für eine konjunkturelle Aufwärtsentwicklung, doch das Ausgabenverhalten ist weiterhin durch die im letzten Jahr gestiegenen Steuer- und Abgabenbelastungen auf der einen und Leistungskürzungen auf der anderen Seite vorrangig am Preis orientiert.

Von der Steuerreform sind kaum Nachfrageimpulse zu erwarten, zumal sie geringer ausgefallen ist als ursprünglich geplant und einhergeht mit neuen Belastungen beim Besuch von Arzt oder Apotheke und der Schmälerung der Pendlerpauschale.

1.   0 Kommentar
2.   Visto 962 veces

Consumo de carne en Alemaña
en quilogramos per cápita

tipos de carne

1.   0 Kommentar
2.   Visto 940 veces

Cunha facturación de 504 millóns de euros, a empresa volve crecer a dous díxitos

Cun aumento do 10,6% nas vendas en 2003, Burger King Alemaña rexistrou un crecemento de dous díxitos por sexta vez consecutiva. Co resultado récord de 504 millóns de euros, a compañía, que conta agora con 413 restaurantes, superou por primeira vez a marca dos 500 millóns de euros e case duplicou as súas vendas netas en só catro anos. Para 2004, Burger King planea abrir 50 novos locais e crear uns 1.700 novos postos de traballo. Resultado récord en 2003

"Por sexta vez consecutiva, logramos un aumento de dous díxitos nas vendas e demostramos a nosa fortaleza para o sector. Superar a marca dos 500 millóns de euros e abrir o restaurante número 400 son fitos importantes para Burger King Alemaña e sinalan o camiño para un maior crecemento nos próximos anos", di Pascal Le Pellec, director xeral de Burger King Alemaña. "O servizo, a calidade e a innovación son as pedras angulares deste éxito. En 2003 demostramos que, como retadores do sector, podemos satisfacer os gustos dos nosos hóspedes con novos produtos como as ensaladas FIT FOR FUN ou os crocantes filetes de polo elaborados. de filete de pechuga de polo 100 %. Cun servizo amable, a mellor calidade do produto e novos conceptos, conseguimos que uns 400.000 invitados elixan Burger King todos os días. A expansión seguirá sendo un tema importante nos próximos anos. O ano pasado abrimos 39 restaurantes, creando uns 1.300 empregos. Para 2004 queremos superar estas cifras”.

1.   0 Kommentar
2.   Visto 1124 veces

Conclusión exitosa da cooperación entre Burger King e o capitán da selección alemá de fútbol

Burger King Germany e Oliver Kahn confirman oficialmente a conclusión dun acordo de cooperación para a "campaña Burger King Kahn" conxunta para o EM 2004. A cooperación, que concluíu con éxito onte á noite, utiliza unha forma completamente nova de patrocinio. Ao redor do Campionato de Europa de 2004, os produtos de Oliver Kahn lanzaranse por primeira vez en máis de 410 restaurantes Burger King. O foco aquí é unha compilación de DVD-CD de Kahn que só estará dispoñible exclusivamente en Burger King durante o período promocional. Ademais desta recompilación, haberá outros produtos que se presentarán en maio deste ano. A Oliver Kahn non lle resultou difícil elixir a Burger King: "A empresa aposta por atacar e gústalle asumir retos. Os seus produtos sempre son o número 1 na categoría de sabor. Por iso Burger King me vai moi ben".

Oliver Kahn vai pola vitoria "Estamos encantados de que Oliver Kahn optase polo mellor sabor e polas mellores hamburguesas. Formaremos un equipo forte co capitán da selección alemá de fútbol e apostaremos pola Eurocopa xunto con os nosos hóspedes", di Pascal Le Pellec, director xeral de Burger King Germany. tamén o dr Peter M. Ruppert, xerente de Oliver Kahn, dálle a benvida á nova conexión. "Oliver Kahn ten atributos fortes e auténticos como case ningunha outra estrela internacional do fútbol. A súa forte vontade e o seu extraordinario compromiso convérteno no número un indiscutible".

1.   0 Kommentar
2.   Visto 1097 veces

Feira do mercado exterior do 05 ao 10 de marzo de 2004

Os hóspedes da mesa en gastronomía e restauración comunitaria (GV) queren variedade á hora das comidas. A CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH apoia aos provedores do segmento de restauración fóra do fogar cunha ampla gama de paquetes de campaña. Na Internorga deste ano, do 05 ao 10 de marzo en Hamburgo, a CMA presentará as súas ofertas de campañas específicas para grupos obxectivos aos visitantes profesionais alemáns e internacionais do ámbito da restauración fóra do fogar. Os empregados de CMA reciben aos visitantes no seu centro de servizos todos os días de 10 a 18 horas no stand 06 da planta superior do pabellón 11. Desenvolvemento do mercado exterior.

O ano 2003 caracterizouse por un desenvolvemento económico negativo. A área de "comer fóra", que é especialmente sensible á economía, seguiu mostrando tendencias negativas tanto en número de invitados como de vendas. No segundo semestre do ano, con todo, a tendencia negativa debilitause, polo que se aprecia un optimismo cauteloso no sector. Estes son os principais resultados dunha enquisa representativa de 5.000 fogares alemáns privados, que se levou a cabo en nome da Oficina de Informe de Prezos e Mercado Central CMA/ZMP de Produtos Agrícolas, Forestais e Alimentarios GmbH.

1.   0 Kommentar
2.   Visto 1018 veces

CMA e UNICUM CAMPUS presentan unha nova competición

Que forma parte dunha dieta equilibrada que nos proporciona todo todos os días? Que necesitamos para a forma física e mental? Que pode aportar a nosa comida a isto? Baixo o lema "Saber máis - come máis intelixente", o CMA Centrale MarketingGesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH e UNICUM CAMPUS proporcionan información mensual sobre temas relacionados coa comida e as bebidas e organizan unha competición con grandes premios.

n marzo comezamos co tema do porco, a carne favorita dos alemáns. Se respondes correctamente ás preguntas sobre o produto en www.cma.de/en/benefit_4306.php, podes, cun pouco de sorte, gañar un conxunto "Tiña un porco" composto por unha grella de mesa de alta calidade, de aceiro inoxidable. pinzas para parrilla e outros accesorios. Todos aqueles que aínda buscan a resposta correcta ás preguntas: o sitio web da CMA www.cma.de está cheo de información interesante sobre a carne de porco e outros produtos da industria agrícola e alimentaria alemá, a súa produción, procesado, preparación e valores nutricionais, etc Dentro da páxina web da CMA, as canles "Genuss & Leben" e "Knowledge & Science" proporcionan a información necesaria para responder ás preguntas do concurso. 

1.   0 Kommentar
2.   Visto 1006 veces

Novo estudo de mercado CMA/ZMP

"Dime o que comes e direiche quen es." - Ese é un refrán común. De feito, como se sabe por moitos estudos, existen grandes diferenzas nos hábitos alimentarios dentro da poboación.

Quen usa comidas preparadas e quen prepara frescas? Como se preparan os compoñentes de cada comida? O estudo de mercado CMA/ZMP "Preparación de comidas no ámbito privado" ofrece información sobre estas e outras preguntas. 

1.   0 Kommentar
2.   Visto 995 veces

A produción de tenreira de Holanda está a medrar

Segundo os consellos de produtos pertinentes, a rendibilidade da produción de tenreira nos Países Baixos mellorou notablemente en 2003. Os prezos dos tenreiros de matadoiro subiron arredor dun once por cento con respecto ao ano anterior. O rendemento medio dos tenreiros de sacrificio foi duns 65 euros por animal por encima do resultado do ano anterior. Non obstante, este maior rendemento foi compensado por custos adicionais para o gando e un aumento do tres por cento nos custos da alimentación. Maior stock de tenreiros para sacrificio

O último censo dos Países Baixos mostrou que o stock de tenreiros para sacrificio aumentou preto dun 2,6 por cento ata case 732.000 cabezas en comparación co ano anterior. Case o 77 por cento dos animais contabilizados son tenreiros de matadoiro para a produción de tenreira no sentido clásico; con preto de 560.000 animais, a poboación incluso descendeu lixeiramente con respecto ao último reconto. Por outra banda, a proporción de tenreiros maiores destinados á produción da denominada “tenreira rosada” aumentou en torno a un 12,8 por cento.

1.   0 Kommentar
2.   Visto 1213 veces

A oferta superou a demanda

Houbo unha oferta constantemente abundante no Eiermarkt nas últimas semanas de febreiro. Ademais dos bens das gaiolas, tamén había suficientes ovos de sistemas de cría alternativos. Ademais, a gama local foi notablemente complementada con mercadorías importadas. Mentres tanto, os provedores holandeses volven estar representados no mercado alemán coa súa gama completa. Só os ovos brancos de tamaño medio da produción alemá para plantas comerciais de tinguido e pelado non sempre estaban dispoñibles en cantidades suficientes.

A demanda de ovos foi demasiado tranquila durante todo o mes. O feble interese dos consumidores, habitual para a tempada, foi compensado só con compras restrinxidas por parte da industria dos ovoprodutos e das tinturas. Obviamente, as empresas aínda estaban ben abastecidas. O negocio de exportación tamén continuou moi tranquilo. Polo tanto, os prezos continuaron caendo despois da importante caída de xaneiro.

1.   0 Kommentar
2.   Visto 1026 veces

O verán do século estimulou as vendas

Grazas ao verán do século, os fabricantes de bebidas sen alcohol lograron o ano pasado un aumento das vendas. Segundo unha proxección da Wirtschaftsvereinigung Non-Alcoholic Beverages eV (wafg), vendéronse un total de 23,4 millóns de litros de refrescos, auga, zumes e néctares. Isto correspóndese cun incremento de case un 4,5 por cento con respecto a 2002 e un consumo per cápita de 292,3 (2002: 271,1) litros. Cada habitante bebeu 114,8 (2002: 112,8) litros de refrescos, 134,5 (118,1) litros de auga e 43,0 (40,2) litros de zumes e néctares.

Debido á introdución do depósito unidireccional a principios de 2003, os segmentos individuais do mercado desenvolveron de forma moi diferente. Entre os maiores gañados atopábanse os segmentos non afectados polo depósito unidireccional, como os tés xeados (un 26,8 por cento máis), as bebidas de zumes de froitas non carbonatados (un 33,1 por cento máis) e as bebidas deportivas (un 32,5 por cento máis). Os segmentos de produtos afectados polo depósito unidireccional perderon cota de mercado, como os refrescos carbonatados (menos un 9,2 por cento), os spritzers (menos un 10,6 por cento) e as bebidas enerxéticas (menos un 88,5 por cento).

1.   0 Kommentar
2.   Visto 1064 veces

A cota de entrega libre de impostos para a carne de aves á UE asignada a Polonia no marco do "acordo dobre cero" para a campaña de comercialización 2003/04 esgotouse desde principios de xaneiro de 2004. Polo tanto, o ministro de Agricultura polaco solicitou á Comisión Europea que aumente a cota nacional libre de impostos de 46.800 toneladas de carne de aves durante os meses previos á adhesión do país ou que liberalice agora o comercio mutuo de carne de aves e os seus produtos transformados.

Durante varios anos rexistráronse aumentos significativos na produción de carne de aves en Polonia. En 2003, con case 900.000 toneladas, produciuse un dez por cento máis de carne de ave que no ano anterior. O desenvolvemento favorable da industria débese, entre outras cousas, ao aumento das exportacións, arredor do 80 por cento das cales van á UE. O ano pasado, as exportacións duplicáronse ata as 100.000 toneladas.

1.   0 Kommentar
2.   Visto 1028 veces