Enviado por Thomas Pröller, carne-n-máis , publicado en arquivo
Comercializa o bono ti mesmo
Con vendas anuais de 600 millóns de euros, Zimbo en Bochum é un dos maiores provedores de produtos de carne e embutidos de autoservizo nos estantes dos supermercados alemáns. En lugar de acudir ao banco da súa casa para pedir un préstamo por un investimento de 15 millóns, a mediana empresa axiña emitiu un bono e véndeo a través do seu propio centro de chamadas.
A continuación podes ler as "FAQ" de Zimbo sobre este tema. Nela, a empresa con sede en Bochum responde a moitas preguntas sobre o vínculo.
Enviado por Thomas Pröller, carne-n-máis , publicado en arquivo
EU-Stützung für Schweinefleisch
Angesichts der Krise am EU-Schweinemarkt mit nicht mehr kostendeckenden Erlösen hat sich die EU-Kommission in Brüssel für Marktstützungsmaßnahmen entschieden: Zunächst beschloss man Beihilfen für die private Lagerhaltung, danach wurden Exporterstat-tungen für nicht verarbeitetes Fleisch gewährt. Beide Maßnahmen stießen auf reges Interesse bei den Anbietern von Schweinefleisch. Zumindest bei denen außerhalb Deutschlands.
Die Private Lagerhaltung (PLH) von Schweinefleisch ist mittlerweile abgeschlossen. Nach Angaben der EU-Kommission wurden europaweit Anträge über rund 101.500 Tonnen gestellt; bis zum 13. Februar gab es aber nur über etwa 90.770 Tonnen Verträge. Die tatsächliche Einlagerungsmenge lag Ende Januar EU-weit erst bei 22.600 Tonnen, so dass im Februar noch größere Mengen an Schweinefleisch aus dem Markt genommen werden mussten.
Enviado por Thomas Pröller, carne-n-máis , publicado en arquivo
Snap-up: perda de peso de forma saudable: únete ao Bayern Light!
Calquera persoa que queira perder peso de forma saudable ten agora outra boa oportunidade ao comezo da Coresma coa segunda volta da campaña práctica de toda Baviera "Bayern Light". A campaña, que tivo moito éxito en Baviera o ano pasado con máis de 30.000 participantes, este ano estenderase a todo o país baixo o lema "Vivir máis fácil en Alemaña". O ministro de Sanidade de Baviera, Werner Schnappauf, deu hoxe o visto e prace á campaña e, xunto co iniciador, o farmacéutico Hans Gerlach, pediu un uso activo das ofertas. Snapping: "O ano pasado, os participantes conseguiron perder máis de 110.000 quilos en só catro meses. Isto demostra que o Bayern Light é un concepto exitoso. O obxectivo ambicioso é derreter 250.000 quilos de graxa en todo o país este ano". A campaña, que tamén está vinculada a un concurso municipal e autonómico, prolongarase ata finais de xuño. +++
Segundo Schnappauf, o método é sinxelo: menos graxa, máis exercicio e moita diversión xuntos. O obxectivo é un cambio a longo prazo na dieta, xunto co exercicio regular. O castigo a curto prazo e as dietas radicais son o camiño equivocado. Só un cambio de comportamento pode levar a un éxito duradeiro.
Enviado por Thomas Pröller, carne-n-máis , publicado en arquivo
A investigación sobre alimentos e nutrición ofrece un gran potencial de innovación para Berlín-Brandenburg
Unha promoción específica de innovacións a través de redes máis fortes coas institucións de investigación locais podería crear ata 10 postos de traballo industriais na industria alimentaria en Berlín-Brandeburgo nos próximos 900 anos. Este é o resultado do estudo publicado recentemente "Food industry and food-related science in Berlin and Brandenburg". O estudo do Dr. Christian Hammel, xefe da Oficina do Fondo do Futuro do TSB Technologiestiftung Innovationszentrum Berlin, é publicado por Regioverlag Berlin.
A industria alimentaria é de considerable importancia para Berlín-Brandenburg. Emprega a case 25.000 persoas en 300 empresas cunha facturación duns 6 millóns de euros. Cunha facturación de 3,6 millóns de euros, a transformación de alimentos foi a segunda rama máis importante de Berlín en 2002 e cunha facturación de 2,5 millóns de euros foi a rama máis importante da industria manufacturera de Brandeburgo. Se se inclúe a agricultura, pódese dicir que na comarca traballan arredor de 50.000 persoas na produción e transformación de alimentos.
Enviado por Thomas Pröller, carne-n-máis , publicado en arquivo
O principal procesador de carne suízo, Bell, puido aumentar os seus beneficios no exercicio 2003 grazas a unha maior eficiencia. As vendas aumentaron un 1,9% ata os 1,537 millóns de CHF, e os ingresos netos creceron un 6,9% ata os 48,3 millóns de CHF.
As vendas consolidadas creceron un 1,9% ata os 1,537 millóns de CHF. O verán récord axudou aos artigos de churrasco a conseguir vendas significativamente máis altas. Isto é principalmente grazas á gama moi ampliada. Non obstante, algúns dos restantes grupos de produtos sufriron a calor extrema. O negocio das vacacións, que é importante para Bell, foi positivo en todos os ámbitos. Con 48,3 millóns de CHF, o resultado consolidado do grupo superou nun 6,9 % ao do ano anterior. A pesar das condicións xerais adversas, o resultado operativo (EBIT) de CHF 68,0 millóns está só lixeiramente por debaixo do valor do ano anterior (-4,5%).
Enviado por Thomas Pröller, carne-n-máis , publicado en arquivo
Xornalistas carniceiros con subas salariais por debaixo da media
Con 12,32 euros brutos por hora, os traballadores en Alemaña gañaron en dez oficios seleccionados significativamente menos en maio de 2003 que os traballadores cualificados da industria (16,53 euros). Segundo informou a Oficina Federal de Estatística na Feira Internacional de Artesanía de Múnic, o incremento das ganancias horarias brutas dos oficinistas destes dez oficios foi do 11,5% con respecto a maio de 1997 fronte aos traballadores cualificados da industria (+14,5%). Máis recentemente, en maio de 1997, as empresas de artesanía foron seleccionadas recentemente para estas estatísticas salariais.
Non obstante, os salarios brutos por hora dentro dos oficios seleccionados no comercio alemán aumentaron de forma inconsistente: en comparación con maio de 16,7, os oficinistas do comercio eléctrico acadaron as taxas de crecemento máis altas, do 1997%, mentres que os salarios dos oficinistas da carnicería aumentaron un 8,9% en o mesmo período.
Enviado por Thomas Pröller, carne-n-máis , publicado en arquivo
As cifras do ano anterior volvéronse a superar por primeira vez
Houbo fortes aumentos de prezos no mercado alemán de porcos de matanza na última semana de febreiro. O factor decisivo para o desenvolvemento positivo dende o punto de vista do provedor foi a escasa oferta de gando vivo, que se viu compensada pola disposición constante dos matadoiros a aceptalas. De media, os porcos de matanza da clase de comercialización de carne E custaron 1,36 euros por quilogramo de peso de sacrificio durante a semana do luns de Entroido, o que foi seis céntimos máis que a semana anterior. O nivel da semana anterior superouse por primeira vez en meses, en sete céntimos. Se os prezos da carne de porco poden permanecer no nivel máis alto depende de que os aumentos de prezos tamén se poidan realizar no comercio de carne.
A principios deste ano, os produtores recibiron uns bos 20 céntimos por quilogramo menos do que están a recibir actualmente polos seus animais listos para o sacrificio. E en toda a UE, os prezos do porco foran moi baixos. Isto levou á Comisión da UE a promover o almacenamento privado de carne de porco; tras o vencemento desta campaña, concedéronse restitucións á exportación para a exportación de carne de porco sen elaborar a terceiros países. Ambas medidas reuniron moito interese e aliviaron o mercado.
Enviado por Thomas Pröller, carne-n-máis , publicado en arquivo
Gando e carne
Nos mercados por xunto de carne, a carne de vaca foi reservada con moita cautela debido á demanda decepcionantemente tranquila. Non obstante, os prezos de custo das carcasas e cortes mantivéronse na súa maioría sen cambios. O comercio de gando para a matanza foi perturbado polos insensatos acontecementos no noroeste e sur durante a semana do luns de Entroido. Na maioría das rexións, a oferta de xovencas era máis que suficiente para cubrir as necesidades dos matadoiros. Dentro dos intervalos, limitáronse os picos de prezos, especialmente para os animais de alta calidade. Só había un número limitado de gando femia para o sacrificio. Os prezos das vacas e das novillas mantivéronse en gran parte estables. Os fondos federais para touros novos da clase R3 caeron dous céntimos ata os 2,49 euros por quilogramo de matanza. Como na semana anterior, as vacas de matadoiro O3 aportaron 1,59 euros o quilogramo. Ao enviar carne de vaca a países veciños, os provedores conseguiron ingresos lixeiramente superiores aquí e alí. – Tras o cambio de mes, a demanda de carne de vacún podería recibir un lixeiro estímulo no contexto das campañas de vendas. Polo tanto, é improbable que os prezos do gando de sacrificio cambien moito. – O negocio da tenreira foi satisfactorio para a época do ano. Os prezos da tenreira tenden a manterse na súa maioría sen cambios. Como na semana anterior, os provedores recibiron unha media federativa de 4,36 euros por quilogramo de peso de sacrificio para os tenreiros de sacrificio facturados a unha tarifa plana. – Os prezos dos tenreiros de gando desenvolvido estable a firme.
Enviado por Thomas Pröller, carne-n-máis , publicado en arquivo
Máis introducido fóra das cotas preferenciais
No período de xullo a decembro de 2003, a Unión Europea emitiu licenzas de importación por un total de 42.090 toneladas de carne bovina por encima das cotas con aranceis preferenciais; iso supuxo un incremento de preto de 20.000 toneladas ou case un 90 por cento con respecto ao período correspondente do ano anterior. Durante todo o ano natural de 2003, a UE importou unhas 81.500 toneladas de carne de vacún con dereitos completos. Medido con respecto ao total das importacións, é probable que preto do 15 por cento das importacións de carne de vacún se fixeran fóra da cota, da que o tipo de cambio euro/dólar é o principal responsable.
Para a carne de vacún de maior calidade, a finais de xaneiro de 2003 emitíronse licenzas de importación por case 2004 toneladas da cota total de 47.600 toneladas prevista para 2004/25.000 no marco do Acordo Hilton Beef.
Enviado por Thomas Pröller, carne-n-máis , publicado en arquivo
Os produtos orgánicos tamén están moi estendidos na venda polo miúdo de alimentos
A venda de alimentos de produción ecolóxica non pode prescindir da venda polo miúdo de alimentos convencionais, pero en contraste co segmento convencional, as tendas de alimentos orgánicos e a comercialización directa próxima aos produtores son máis importantes. As tendas de alimentos orgánicos representan o 25 por cento das vendas totais con alimentos orgánicos en Alemaña, o 16 por cento para a comercialización de facenda a casa, mercados semanais e postos na rúa e o seis por cento para os supermercados orgánicos cunha superficie comercial de polo menos 250 metros cadrados. Nos consumidores e supermercados tradicionais, así como nas pequenas tendas de ultramarinos e grandes almacéns, o 24 por cento dos produtos orgánicos véndense, o catro por cento das vendas totais proceden de descontos. Estes son os resultados da análise ZMP / CMA baseada no Panel GfK-Eco-Special, que examina o período de outubro de 2002 a setembro de 2003.
En termos de vendas, o leite e os produtos lácteos forman o grupo máis forte entre os alimentos orgánicos cunha cota do 16 por cento. Só o leite orgánico representa dous terzos neste segmento. As verduras e ensaladas representan o doce por cento das vendas de alimentos ecolóxicos, sendo as cenorias, as ensaladas de follas e os tomates entre os produtos máis vendidos. Pan / panadería e bebidas representan cada un o dez por cento do gasto en alimentos orgánicos, o nove por cento en produtos de carne e embutidos. En contraste co segmento convencional, onde o porco é o produto máis importante, o 40 por cento das vendas do sector ecolóxico realízanse con carne de tenreira. A froita ten unha cota do sete por cento, as favoritas aquí son as mazás e os plátanos orgánicos.
Enviado por Thomas Pröller, carne-n-máis , publicado en arquivo
Os supermercados perden máis
Segundo informou a Oficina Federal de Estatística en base aos primeiros resultados provisionais de seis estados federais, as vendas polo miúdo en Alemaña en xaneiro de 2004 foron un 0,2% nominais (a prezos correntes) e un 1,0% inferiores en termos reais (a prezos constantes) que en xaneiro de 2003. ; ambos meses tiñan 26 días de venda cada un. Os seis estados federais representan ao redor do 80% da facturación total do comercio polo miúdo alemán. Despois do axuste de calendario e estacionalidade dos datos (Procedemento de Berlín 4 - BV 4), as vendas foron nominalmente un 2003% superiores ás de decembro de 3,3 e un 3,1% superiores en termos reais.
En xaneiro de 2004, as vendas polo miúdo de alimentos, bebidas e produtos do tabaco foron un 1,9% nominais e un 0,9% máis en termos reais que no mesmo mes do ano anterior. As tendas de alimentación cunha ampla gama de produtos (supermercados, hipermercados e hipermercados) lograron un aumento das vendas (nominais + 2,1%, reais + 1,1%), no comercio minorista especializado en alimentación -incluíndo, por exemplo, mercados de bebidas e pescaderías. - O contrario foi un 2,0% nominal e un 2,7% real menos que en xaneiro de 2003.
