एक नया लोगो हाल ही में अधिक से अधिक खाद्य पैकेजिंग पर उभरा है: न्यूट्री-स्कोर। यह भोजन की पोषण गुणवत्ता की त्वरित तुलना के लिए एक अतिरिक्त लेबल है। एबीसी के बाद, अपेक्षाकृत अच्छी पोषण गुणवत्ता वाले खाद्य पदार्थ हरे रंग की पृष्ठभूमि के साथ ए-रेटिंग प्राप्त करते हैं ...
पोषण संबंधी जानकारी अक्सर संख्याओं का एक जंगल है। न्यूट्री-स्कोर ऐसा नहीं है। A से E तक के अक्षरों के साथ, जो ट्रैफिक लाइट रंगों में गहरे हरे से पीले से लाल रंग में हाइलाइट किए जाते हैं, पांच-स्तरीय मॉडल अंकों और संख्याओं के बिना भोजन के पोषण की गुणवत्ता का त्वरित अवलोकन देता है ...
जर्मनी ने खाद्य और कृषि मंत्री जूलिया क्लोकेनर के विनियमन के साथ न्यूट्री-स्कोर का परिचय दिया। न्यूट्री-स्कोर एक विस्तारित पोषण लेबल है और इसे पैकेजिंग के मोर्चे पर रखा गया है। खरीदारी करते समय, यह एक उत्पाद श्रेणी के भीतर उत्पादों की पोषण गुणवत्ता की तुलना करने में मदद करता है (उदाहरण के लिए दही ए के साथ दही बी) एक नज़र में ...
बहुत से लोग किराने का सामान अधिक होशपूर्वक और अधिक संतुलित तरीके से खरीदने का संकल्प करते हैं। लेकिन: वास्तव में ऐसा करने के लिए कौन समय लेता है? लगभग आधे उपभोक्ता एक सीमा के भीतर खरीद का निर्णय लेने में दूसरा खर्च नहीं करते हैं ...
अधिक से अधिक लोग पौधे आधारित विकल्पों के पक्ष में मांस की खपत को कम कर रहे हैं। हालांकि, वर्तमान मार्केटिंग फ्लेक्सिटेरियन के बड़े लक्ष्य समूह तक पर्याप्त रूप से नहीं पहुंचती है। यूरोप में लगभग 75 मिलियन लोग शाकाहारी या शाकाहारी हैं, और प्रवृत्ति बढ़ रही है। Flexitarians की संख्या और भी अधिक है ...
"खाद्य और पैकेजिंग कोरोना से परे" अध्ययन के लिए, प्रबंधन परामर्शी म्यूनिख रणनीति, जो 01 खाद्य और पैकेजिंग उद्योग में माहिर है, ने खाद्य और पैकेजिंग उद्योग में गतिविधि के छह केंद्रीय क्षेत्रों पर COVID-19 महामारी 03 के दीर्घकालिक प्रभावों का विश्लेषण किया।...
एक अस्थायी छूट के बाद, जर्मनी में मामलों की संख्या वर्तमान में फिर से बढ़ रही है। यह अतिरिक्त स्वच्छता और संक्रमण सुरक्षा उपायों के लगातार कार्यान्वयन को और अधिक महत्वपूर्ण बनाता है ...
कीट बर्गर, डीप-फ्राइड टिड्डा, आदि।: होहेनम विश्वविद्यालय के छात्र युवा लोगों के दृष्टिकोण की जांच करते हैं। मांस या डेयरी उत्पादों की तुलना में, पारिस्थितिक और जलवायु संतुलन उत्कृष्ट है। उपयुक्त पति? कोई दिक्कत नहीं है! कीड़े भी अपने उच्च प्रोटीन सामग्री और मूल्यवान माइक्रोन्यूट्रिएंट्स के लिए धन्यवाद का पोषण कर रहे हैं ...
यूनिवर्सिटी ऑफ होहेनहेम के एक अध्ययन से पता चलता है कि अन्य जोखिम वाले कारकों की तरह अंतर्निहित बीमारियां कम विटामिन डी के स्तर के साथ हाथ से जाती हैं। मधुमेह, हृदय रोग, अत्यधिक मोटापा और उच्च रक्तचाप - ये बुनियादी बीमारियां एक गंभीर कोर्स के जोखिम को बढ़ाती हैं यदि एक कोविद 19 संक्रमण जोड़ा जाता है ...
फेडरल मिनिस्टर ऑफ फूड एंड एग्रीकल्चर, जूलिया क्लोकेर ने पिछले हफ्ते 2020 फूड रिपोर्ट पेश की। प्रतिनिधि फोर्सा सर्वेक्षण जर्मन के खाने और खरीदारी की आदतों पर प्रकाश डालता है ...