Seif államtitkár oklevelet ad át a mezőgazdasági direkt marketingeseknek Pfungstadtban

A hesseni Környezetvédelmi Minisztérium államtitkára, Karl-Winfried Seif elismerte Klaus Renner pfungstadti gazdálkodó sikeres önmarketingjét, és átadta neki a „Tesztelt minőség – HESSEN” tanúsítványt. „A pfungstadti Falkenhof megtalálta az utat. A bátorság, a kreativitás és a vállalkozói készség virágzó, sokoldalú direkt marketing üzletté változtatta a tanyát” – mondja Seif. Itt párosulnak a fekvési előnyök, a fogyasztókhoz való közelség és a természetes, tájjellegű specialitások irányába mutató tendencia a kedvező belső adottságokkal.

A tanyasi hentesüzlet a mellékelt parti szolgáltatással a díj miatt termékeit "Tesztelt minőség - HESSEN" minőségjelzéssel reklámozhatja. „A sertést, a szarvasmarhát és a baromfit elsősorban a gazdaság saját takarmányával, állati liszt és antibiotikumok nélkül hizlaljuk, és saját vágóhídunkon a legnagyobb gondossággal és tapasztalattal dolgozzuk fel kiváló minőségű specialitásokká” – méltatta Seif, aki végül kifejtette, hogy a minőségi márka hivatalosan az Európai Bizottság által tavaly jóváhagyott és elismert, így védjegyként bejegyzett és visszaéléstől védett.

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 770 alkalommal

2004 júliusában az észak-hesseni Ahle Wurscht volt az első hesseni termék, amely bekerült az "Ízládába".
 
A The Ark of Taste egy nemzetközi Slow Food projekt. Ide tartoznak azok a termények, állatfajták és élelmiszerek, amelyek ritkák vagy a kihalás veszélyével fenyegetnek, és egyben identitást biztosítanak bizonyos régióknak. Hozzá kell járulniuk az ízek sokszínűségéhez és a fenntarthatósághoz. Feltétel az is, hogy az állatok a fajnak megfelelő állattartásból származzanak, és a termékek genetikai módosításoktól mentesek legyenek. Megvásárolhatónak is kell lenniük. Több száz termék szerepel világszerte, néhány példa: Angeliter Tannenzapfen (különféle burgonya, Németország), Finkenwerder Herbstprinz (változatos alma, Németország), Pumpernickel (különféle főtt és nem sült kenyér, Németország), Coucou (csirkefajta) , Franciaország), Mangalica Pigs szalámi (Magyarország), Black Okinawa házisertés (Japán), Meyer Limonen (USA), argánfák olaja (Marokkó), Souvas (rénszarvashús, Svédország).

A Gerhard Müller-Lang, Hanns Ernst Kniepkamp és Gerhard Schneider-Rose vezette Észak-Hessian Convivium (= kerekasztal) kérelmet nyújtott be a Slow Food németországi igazgatóságához, hogy az észak-hesseni Ahlen Wurscht bekerüljön az Arche-ba. A szükséges jelentések elkészítése előtt szakértői megbeszélésekre került sor az észak-hesseni hentesekkel és házon belüli vágóhíddal, akik az észak-hesseni Ahle Wurscht gyártják és forgalmazzák. A legnehezebb a gyártási régió leszűkítése volt. Az Ahle Wurscht tipikus és összetéveszthetetlen gyártási folyamatának leírása viszont egyöntetű volt.

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 966 alkalommal

A cég pozíciójának folyamatos továbbfejlesztése

Június 30-ig a Wasgau csaknem 230 millió eurós csoportforgalmat ért el. Az előző évhez képest ez 2,28 százalékos növekedést jelent. A két winzelni gyártóüzem növekedési pályán van – és továbbra is bevételt termel a vállalatnak. A húsbolt 3,8 százalékkal növelte eladásait, a pékség 7,4 százalékos árbevétel-növekedésről számolt be. Az Igazgatóság jelentése a 2004. második negyedévi jelentésben

A fogyasztói hangulat és így a háztartások fogyasztói magatartása még mindig kevésbé optimista. A 2004. első félévi alacsony gazdasági növekedés kizárólag az exportnak köszönhető. A belföldi kereslet továbbra is szenved a fogyasztók vásárlási vonakodásától. Ennek fő oka a reformviták és a feszült munkaerő-piaci helyzet, valamint a fogyasztók körében a Hartz IV megbeszélés eredményeként jelentkező további bizonytalanság.

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 845 alkalommal

Az export is csökken

A holland kormány már több éve igyekszik különféle intézkedésekkel csökkenteni a sertések számát, és így kordában tartani a hollandiai hígtrágya- és károsanyag-kibocsátási problémákat. A hízók nehéz gazdasági helyzete és az elmúlt évek állatjárványai - így 1997-ben a sertéspestis, 2001-ben pedig a ragadós száj- és körömfájás - egyre több gazdálkodó veszi igénybe a kormány támogatási intézkedéseit, és hagy fel termelésével.

2003-ban a holland bruttó hazai termelés 3,7 százalékkal 20,1 millió sertésre esett vissza. 2000 óta már több mint 13 százalékkal csökkent. A holland piaci szakértők további, csaknem négy százalékos csökkenést várnak 2004-ben, elérve a 19,36 millió sertést. Az előzetes számítások szerint 2004 első félévében a bruttó hazai termelés 9,74 millió állatot tett ki, ami csaknem 3,5 százalékkal maradt el a 2003. január-június közötti értéktől. 2004 harmadik negyedévére 4,3 százalékos csökkenést prognosztizálnak, 4,6. első félévében pedig negyedik negyedévben a termelés valószínűleg 2005 százalékkal lesz alacsonyabb, mint az előző év azonos időszakában. Ennek a csökkenésnek 5,5 első negyedévében is folytatódnia kell, és az előzetes becslések szerint XNUMX százalék körülinek kell lennie.

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 893 alkalommal

Filmes tippünk

A dán koromfekete vígjátékban egy egészen különleges hentesüzlet kapja a főszerepet.

Két barát egy húsboltban dolgozik. Svend, az ambiciózus, nagy szakmai ambíciókkal és kisebbrendűségi komplexussal rendelkezik. Bjarne szeret dohányozni, és semmi más nem érdekli, csak a hash és a barátnője.

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 1031 alkalommal

A Szövetségi Táplálkozási és Élelmiszeripari Kutatóintézet (BFEL) új nemzeti fogyasztási tanulmányt indított

Mi kerül terítékre Németországban? Kik nincsenek megfelelően ellátva tápanyagokkal? Ki főzi meg saját ételeit, és ki szereti a gyorsan étkezni? A karlsruhei székhelyű Szövetségi Táplálkozási és Élelmiszeripari Kutatóközpont (BFEL) a Szövetségi Fogyasztói Ügyek Minisztériuma megbízásából kidolgozott egy táplálkozási tanulmány koncepcióját. 2005 tavaszától országszerte 20.000 XNUMX embert kérdeznek meg étkezési szokásairól. Ez az információ rendkívül fontos a fogyasztók oktatásához, a megelőzési programokhoz és a speciális táplálkozási ajánlásokhoz.

Az utolsó országos fogyasztási tanulmány 15 éve készült. Az elmúlt években azonban jelentősen megváltozott, hogyan és mit esznek Németországban. Ráadásul az utolsó felmérés csak Nyugat-Németországra volt reprezentatív. Ezen most változtatni kell. 

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 764 alkalommal

A szeptemberi vágómarha-piac előzetese

Németországban szeptemberben fokozatosan véget ér a fő ünnepi szezon, és egyre több fogyasztó tér vissza szabadságáról. A hús iránti kereslet ezért valószínűleg ismét élénkülni fog a következő hetekben. Emellett a hazai és külföldi húsipari gyárak a vállalati szabadságok végén újraindítják a termelést. Ennek megfelelően növekszik a kereslet a vágómarhák iránt. A termelői árak ezért enyhén felfelé mutatnak. Stabil fiatal bika árak várhatók

A fiatal bikák árai az elmúlt hónapokban folyamatosan erősödni tudtak, bár a szezon legalacsonyabb árai általában a nyári hónapokban realizálódnak. Augusztus elején az R3 húskereskedelmi osztályba tartozó fiatal bikák már átlagosan 2,55 eurót kaptak vágósúlykilogrammonként Németországban, és ez a tendencia emelkedőben van. És mindez annak ellenére, hogy a magas nyári hőmérséklet és a németországi ünnepek visszafogott marhahúskeresletet eredményeztek. Utoljára 1999-ben és 2000-ben voltak összehasonlíthatók az árak.

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 954 alkalommal

Az Egyesült Királyság legnagyobb cukorgyártója, a British Sugar a gyenge kereslet miatt beszünteti a hazai répa biocukortermelését. A cég tavaly lépett be ebbe a termelési ágba. Akkoriban a British Sugar 4.000-5.000 tonna biocukorra becsülte az Egyesült Királyság piaci potenciálját. Július elején azonban a cég úgy nyilatkozott: "A biocukor iránti kezdetben nagy piaci érdeklődés sajnos kevésnek bizonyult a gazdaságos termeléshez".

Ennek ellenére a British Sugar továbbra is importált biocukorral kíván üzletelni. A legutóbbi hazai kampányból fennmaradó biocukrot hagyományos áruként kívánják értékesíteni. A Yeo Valley, az Egyesült Királyság vezető biotejtermék-gyártója és a biocukor eddigi legnagyobb vásárlója a következőket mondta: "A brit biocukor a jövő éven túl is kitart a mi szükségleteinken, de új beszerzési forrásokat kell találnunk külföldön."

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 1068 alkalommal

A szenátus elnöke kommentálja a szövetségi kutatás helyzetét

Kutatás magas színvonalon és hatalmas megszorítási nyomás alatt: A Szövetségi Fogyasztóügyi Minisztérium (BMVEL) tudományos intézményei jelenleg ezen a feszültséggel küzdenek. A kutatási jelentés aktuális számában professzor dr. Gerhard Flachowsky, a Szövetségi Kutatóintézetek Szenátusának elnöke az intézmények által kínált szolgáltatások köréről, a tudományos közösségbe való beilleszkedésükről és a tanszéki kutatások Tudományos Tanács általi értékeléséről.

A felfordulás ellenére, amelyben a BMVEL több szövetségi kutatóintézete jelenleg is találta magát, az intézetek keresett partnerei a hazai és külföldi szakkollégáknak. Az elmúlt négy évben több mint 900 vendégtudós dolgozott az intézményekben, és számos nemzeti és uniós szintű kutatási együttműködésben megvalósuló közös projekt tanúskodik a kutatók szövetségi bérezési kompetenciájáról. De Flachowsky elnöknek is van oka aggodalomra. Az intézményekben például egyre kedvezőtlenebb a korösszetétel: „Az állandó tudományos munkatársak között több az 55 év feletti, mint a 35 év alatti” – magyarázza. Ez az elöregedés egyenes következménye a leépítéseknek. A szövetségi kutatóintézeteknek 1995-ben a létszámukat harmadával kellene csökkenteniük. "A hatalmas munkahelyi problémák azt jelentik, hogy számos intézményben a kutatás egész ágai tűnnek el" - mondja Flachowsky.

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 1099 alkalommal

Konfliktus anyag: a gazdálkodók egyesülete sajnálja a jogvitát

[dvt] – A karlsruhei Szövetségi Alkotmánybíróság helyt adott annak az összetett takarmánygyártónak az alkotmányjogi panaszának, aki ellenállt a münsteri Legfelsőbb Közigazgatási Bíróság (OVG) azon döntésének, hogy közölnie kellett takarmánya százalékos összetételét. A Legfelsőbb Közigazgatási Bíróságnak most ismét döntenie kell az Alkotmánybíróság előírásai szerint.

Miután a társaság kezdetben ideiglenes intézkedést kapott a százalékbevallási kötelezettség ellen a düsseldorfi közigazgatási bíróságtól, a Legfelsőbb Közigazgatási Bíróság hatályon kívül helyezte ezt a határozatot. A Szövetségi Alkotmánybíróság most azon az állásponton van, hogy a Legfelsőbb Közigazgatási Bíróság határozata nem volt jogszerű. Sérti a társaságnak az Alaptörvényben foglalt ideiglenes jogvédelemhez való jogát. Ezt azonban meg kell őrizni a közösségi jog nemzeti jogba történő átültetése során felmerülő jogsértések tekintetében.

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 1171 alkalommal

A malacok árai tavaly jól jöttek a szeptemberi, váratlanul erős vágósertés áremelkedésnek, és a szokásos szezonális trendtől eltérően akkor két-három euróval drágultak malaconként. Megjegyzendő azonban, hogy a malac ára 2003 nyarán nagyon alacsony szintre esett, teret engedve az árrögzítésnek. A mostani évben egészen más a helyzet: a malacárak májustól júniusig érezhetően emelkedtek, azóta az elmúlt tíz év átlagához képest átlag feletti szinten vannak. Szeptemberben kismértékben csökkenhetnek a malacok árai, mivel a január-februári hizlalás végén elhelyezett állatok árvárakozása nem túl rózsás.

Másrészt a sertéshízlalás főbb termőterületein likviditási okokból továbbra is rendelkezésre kell állniuk hizlalókapacitásoknak. Ezeket a betakarítási munkák végeztével újra fel lehet használni. A hízók stabilan tartására való fokozott hajlandóság támogatná a malacok árát.

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 1340 alkalommal