Framleiðsluverðmæti hollenska búfjár-, kjöt- og eggjageirans lækkaði um ellefu prósent árið 2003 samanborið við árið áður í 3,6 milljarða evra. Að sögn ábyrgra vörudeildar dróst heildarframleiðsla innanlands saman um átta prósent í 2,6 milljónir tonna á sama tímabili. Fækkunin stafaði fyrst og fremst af faraldri fuglainflúensu vorið 2003, sem lamaði framleiðslu alifuglakjöts tímabundið. Landsframleiðsla eggja minnkaði um 27 prósent í sjö milljarða vegna sjúkdómsfaraldursins.

Auk þess fækkaði störfum í búfjár-, kjöt- og egggeiranum í Hollandi um sex prósent miðað við árið 2002 í um 80.100. Í frumframleiðslu voru 39.000 störf, fimm prósentum færri en árið áður. Ástæður fækkunarinnar voru fuglainflúensa og almennt bág fjárhagsstaða.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 1214 sinnum

2,4 prósent plús árið 2003 - stórmarkaðir halda velli

EDEKA samstæðan getur lokið reikningsárinu 2003 með umtalsverðri sölu- og afkomubata. Á almennum stöðnuðum markaði jókst sala samstæðunnar innanlands og erlendis, í fyrsta skipti á nettógrunni, um 2,4 prósent í 31,27 milljarða evra, samkvæmt bráðabirgðatölum. Þetta felur í sér ágóða af Bielefeld dótturfyrirtækinu AVA AG og sölu með samstarfsaðilum eins og St. Wendel Globus Group.

Eigið fyrirtæki EDEKA í Þýskalandi þróaðist vel. Miðað við árið áður jókst sala EDEKA samstæðunnar um 2,9 prósent í 24,6 milljarða evra. „Við höfum náð góðum árangri í erfiðu samkeppnisumhverfi,“ segir Alfons Frenk, forstjóri EDEKA Zentrale AG. Hagnaðurinn hefur batnað um um 20 prósent þökk sé kostnaðarlækkunum og betri innkaupaskilyrðum. Til samanburðar: Árið áður var hagnaður fyrir vexti og skatta (EBIT) 1,5 prósent.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 1667 sinnum

Málstofa í Hannover um áhættu í matvælum úr dýraríkinu

Matur úr dýraríkinu er ómissandi og fjölbreyttur hluti af mataræði mannsins. Hins vegar, ef þeir eru skemmdir, hlaðnir skaðlegum leifum eða mengaðir af sýkla, geta þeir orðið veruleg ógn við heilsu manna. Nýleg dæmi eins og fuglaflensa og kúariða benda til hættunnar af smitefnum sem berast frá dýrum.

Við bjóðum þér hjartanlega velkomin á málstofu WHO Collaborating Centre VPH á TiHo, þar sem kannað verður hætturnar í matvælum fyrir menn:

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 1254 sinnum

Hvort sem það eru opnir dagar, þátttaka í þjóðhátíðum, keppnum, sýningum, upplýsingaviðburðum, samstarfi við klúbba eða margt fleira - víðsvegar í Þýskalandi eru fjölmörg gildisfélög, en einnig einstakar sláturbúðir eru stöðugt að þróa nýjar og góðar hugmyndir til að vekja athygli á þjónustu slátrara. viðskipti loka. Til að stuðla að slíkri skuldbindingu, til að varpa ljósi á bestu ráðstafanir sérstaklega og hvetja sem flesta flokka til að sinna virku almannatengslastarfi, voru Rudolf Kunze PR-verðlaunin stofnuð, sem veitt voru í fyrsta skipti á þessu ári af Wirtschaftsförderungsgesellschaft des. Fleischer Handwerks mbH verður.

Veiting þessara verðlauna fyrir sérstaklega framúrskarandi frumkvæði á sviði almannatengslastarfs slátrarasamtaka nemur samtals 3.000 evrum. Upphæðinni er skipt í þrenn vinninga, 1.500, 1.000 og 500 evrur.
Að auki styrkir „afz - Allgemeine fleischer zeitung“ enn og aftur herferðarverðlaun fyrir fyrirmyndar almannatengslaaðgerðir kjötbúða. Þessi verðlaun eru veitt 500 evrur.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 1046 sinnum

Neysla á mann jókst einnig

Framleiðsla ESB á svínakjöti árið 2003 var aftur meiri en áður. Framleiðsla í 15 aðildarríkjunum jókst um 0,6 prósent í 17,9 milljónir tonna og náði því næst hæsta stigi síðan 1999. Sjálfbærni í ESB féll engu að síður árið 2003 um eitt prósentustig í 108 prósent.

Vegna þess að aukin kjötframleiðsla var á móti aukinni eftirspurn. Aðallega lága verð á svínakjöti og góða grillveðrið síðastliðið sumar olli, samkvæmt bráðabirgðatölum, neysluaukningu um gott eitt prósent í um 16,6 milljónir tonna. Út frá þessum tölum er meðalneysla á ríkisborgara ESB 43,8 kíló, sem er 400 grömmum meira en árið 2002. Dönskir ​​og þýskir neytendur notuðu einkum svínakjöt oftar.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 1064 sinnum

Í ljósi mikils taps í alifuglaiðnaðinum sem nam 76 milljónum evra á síðasta ári, vill ungverska alifuglaafurðaráðið beita sér fyrir frjálsum niðurskurði í framleiðslu um 40 prósent fyrir gæsa- og andakjöt. Strax árið 2002 hafði iðnaðurinn dregið úr framleiðslu gæsa- og andakjöts um 20 prósent af sjálfsdáðum.

Til þess að hægt sé að halda sig við sjálf sett framleiðslumörk á að fækka gæsastofninum í Ungverjalandi aftur í 3,3 milljónir dýra. Þetta á eingöngu að nást með því að hætta fyrirtækjum, einkum stærsta ungverska gæsa- og andakjötsframleiðandanum og samþættum eldisfyrirtækjum hans, vegna viðvarandi erfiðrar markaðsstöðu. Vörukvóta á að dreifa til vinnslufyrirtækjanna og ef afurðaráð hyggst leggja á 7,60 evrur í sekt á hvert kíló af gæsakjöti ef farið er yfir þær.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 1013 sinnum

Stig síðasta árs í Hollandi saknaði hins vegar

 Kjúklingaslátrun í Hollandi féll mikið árið 2003 gegn bakgrunn fuglaflensu á vorin. Í maí var samsvarandi stigi árið áður glöggt saknað við mínus 48 prósent. Jafnvel yfir sumarmánuðina voru slátrunin greinilega undir því stigi árið 2002. Síðan í ágúst hefur slátrunarstarfsemi smám saman náð sér á strik. Á október / nóvember tímabilinu voru þeir „aðeins“ ellefu prósentum lægri en árið áður. Á fyrstu ellefu mánuðum ársins 2003 samanlagt voru afhendingar kjúklinga til hollenskra sláturhúsa 650.200 tonn af lifandi þyngd, 23 prósentum minni en á sama tíma árið áður.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 1131 sinnum

„Mecklenburg-Vorpommern er viðbúin neyðartilvikum“

Landbúnaðarráðherra Dr. Till Backhaus (SPD) varar alla alifuglabændur í landinu við að fara eftir hollustuverndarráðstöfunum vegna faraldursins. „Þegar fuglar fara að fljúga er öllum fyrirtækjum gert, líka þeim sem halda smádýr, að draga úr flutningi fólks og dýra í aðstöðunni í lágmarki í varúðarskyni,“ segir Backhaus ráðherra. Allir gæludýraeigendur hafa þegar verið upplýstir um þetta af félögunum undanfarna daga.

Í Mecklenburg-Vorpommern eru allar dýralækna- og matvælaeftirlitsstofur (VLÄ), dýralækna- og matvælaeftirlit ríkisins og landamæraeftirlitsstöðvarnar í Pomellen, Mukran og Rostock upplýst um innflutningsbann framkvæmdastjórnar ESB. Samkvæmt þessu er bæði viðskipta- og einkainnflutningur á fuglum hvers konar frá Kambódíu, Indónesíu, Japan, Laos, Pakistan, Kína, þar á meðal Hong Kong, Suður-Kóreu, Tælandi, Víetnam, bannaður. Innflutningsbannið tekur einnig til alifuglaafurða eins og alifuglakjöts, útungunar- og borðegg, hráefni, ómeðhöndlað fóður sem inniheldur alifugla, ómeðhöndlaða veiðibikar og ómeðhöndlaðar fjaðrir allra fugla. Verndarráðstafanirnar munu upphaflega gilda til 15. ágúst 2004. Einnig mega alifuglakjötsvinnslur eingöngu taka við sendingum af alifuglakjöti sem var slátrað fyrir 1. janúar 2004.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 1041 sinnum

Sonnleitner leggur til frekari varúðarráðstafanir

Forseti þýskra bændasamtaka (DBV), Gerd Sonnleitner, hefur lýst áhyggjum sínum af útbreiðslu fuglaflensu í Asíu við David Byrne neytendaráðherra ESB, Joschka Fischer utanríkisráðherra Þýskalands og Renate Künast landbúnaðarráðherra Þýskalands. Undir engum kringumstæðum má vanmeta veirusjúkdóminn, lagði Sonnleitner áherslu á í bréfi. Það verður að koma í veg fyrir það undir öllum kringumstæðum að þessi veira dreifist á innri markaði Evrópu og í Þýskalandi. Sonnleitner hvatti framkvæmdastjórn ESB og alríkisstjórnina til að láta athuga hvers kyns innflutning á landbúnaðarvörum sem enn er leyfður, þar á meðal unnum vörum, einkum alifuglakjöti, til að tryggja að þær séu öruggar. Jafnvel þótt innflutningur á stórum hluta alifuglakjöts sé bannaður er innflutningur á alifuglakjöti sem er hituð í yfir 70 gráður enn leyfður á Evrópu- og Þýskalandsmarkaði.

Sonnleitner lagði einnig til að ferðaþjónusta yrði tekin inn í þessar varúðarráðstafanir. DBV styður eindregið áfrýjun alríkisráðuneytisins um neytendavernd, matvæli og landbúnað, sem ferðamenn til viðkomandi Asíulanda eru beðnir um að taka tillit til viðeigandi verndarráðstafana og forðast snertingu við alifuglabú og markaðsaðstöðu. Sonnleitner lagði til að gripið yrði til viðbótar varúðarráðstafana, svo sem hreinlætislása þegar farið er inn í og ​​út úr flugvélinni.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 1041 sinnum

Þýskaland var áfram aðalviðskiptavinurinn

Samkvæmt landstölum fluttu Frakkland út um 2003 tonn af alifuglakjöti á fyrstu þremur ársfjórðungum 443.200. Það var fimm prósentum minna en á sama tímabili í fyrra. Innan ESB seldu franskir ​​útflytjendur 188.530 tonn af alifuglakjöti, það sama og árið áður. Hins vegar lækkuðu sendingar á þýska markaðinn um tólf prósent í tæp 43.600 tonn. Engu að síður var Þýskaland áfram aðalviðskiptavinurinn innan ESB. Frakkar bættu upp verulega samdrátt í útflutningi til Þýskalands og Bretlands með meiri sendingum til annarra aðildarríkja.

Frá janúar til september 2003 dróst útflutningur fransks alifuglakjöts til þriðju landa saman um níu prósent í um 254.650 tonn. Þar af tóku nær- og miðausturlönd sex prósent minna eða 118.100 tonn, þótt Sádi-Arabía keypti um 14 prósent meira alifugla frá Frakklandi og endurheimti stöðu sína sem aðalkaupandinn. Sendingar til Rússlands dróst saman um þriðjung í 48.900 tonn.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 1020 sinnum

Nautgripir og kjöt

Væntanleg endurvakning í eftirspurn eftir nautakjöti varð ekki að veruleika á heildsölumörkuðum fyrir kjöt. Áhuginn var oft mjög veikur og marktækt minni markaðssetning en áður. Útsöluverð á nautakjöti breyttist hins vegar lítið. Á sláturhúsastigi var aftur til sölu minna af ungum nautum. Sláturfyrirtækin lögðu því mikið upp úr því að fá karlkyns nautgripi til slátrunar og hækkuðu útborgunarverð þeirra yfir höfuð. Aukagjöldin í Suður-Þýskalandi voru meira áberandi en í norðvesturhlutanum. Verð fyrir sláturkýr og kvígur hafði tilhneigingu til að vera stöðugt og stöðugt, þar sem framboð var einnig takmarkað; þó voru iðgjöldin hér innan þrengri marka. Sambandssjóðir fyrir sláturkýr í flokki O3 jukust um þrjú sent í 1,53 evrur á hvert kíló sláturþyngdar; Meðalverð fyrir unga naut R3 hækkaði um fimm sent í 2,47 evrur á hvert kíló. Við sölu á nautakjöti með pósti til nágrannalanda náðist oft aðeins hærra verð; Sérstaklega reyndist Grikkland vera áberandi móttækilegra. – Í næstu viku er líklegt að mikið búfjárframboð haldi áfram að vera varla nægjanlegt. Þótt dregið hafi úr slátrun að undanförnu má búast við stöðugu til fastu verði fyrir sláturnautgripi. – Markaðssetning kálfakjöts í heildsölu var að mestu róleg og í sumum tilfellum lækkaði verð enn frekar. Einnig fyrir sláturkálfa fengu veitendur aðeins minna eftir árstíðum. Alríkissjóðir dýra sem eru innheimt með föstu gjaldi héldu næstum því 4,38 evrur í vikunni á undan á hvert kíló af sláturþyngd. – Verð fyrir búfjárkálfa þróaðist með ólíkindum.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 1153 sinnum