Sent inn af Thomas Pröller, kjöt-n-meira á , birt í skjalasafn
Framkvæmdastjórn Evrópusambandsins veitir 1 milljón evra til að berjast gegn fuglaflensu í Víetnam
Framkvæmdastjórn Evrópusambandsins mun veita eina milljón evra til að aðstoða Víetnam í baráttunni við fuglainflúensu. Fjármunirnir verða notaðir til kaupa á nauðsynlegum tækjum. David Byrne, heilbrigðis- og neytendaverndarstjóri Evrópusambandsins, sagði: "Víetnam er í fararbroddi í alþjóðlegu viðleitni til að ná tökum á þessum faraldri, sem ógnar ekki aðeins svæðinu heldur heiminum. Það er skylda okkar að hjálpa Víetnam að berjast gegn þessum faraldri. ."
Framlag ESB kemur til að bregðast við ákalli um alþjóðlega aðstoð frá WHO, Matvæla- og landbúnaðarstofnun Sameinuðu þjóðanna (FAO) og Alþjóðadýraheilbrigðisstofnuninni (OIE). Fjármunir eru tiltækir strax og verða notaðir til kaupa á hlífðarbúnaði fyrir dýralækna og bændur sem þurfa að meðhöndla sýkt alifugla, og rannsóknarstofu- og sjúkrahúsbúnað. Áframhaldandi eyðingartilraunir hjá sýktum víetnömskum alifuglastofnum eingöngu taka til yfir 15 manns, sem margir hverjir hafa ekki enn fullnægjandi hlífðarbúnað. Síðan faraldurinn hófst hafa 000 manns látist úr fuglaflensu í Víetnam.
Sent inn af Thomas Pröller, kjöt-n-meira á , birt í skjalasafn
Samkvæmt upplýsingum frá alríkishagstofunni var vísitala heildsöluverðs í janúar 2004 0,4% yfir því sem var í janúar 2003. Í desember og nóvember 2003 voru ársbreytingar +1,3% og +1,5% í sömu röð. Heildarvísitala án olíuvara hækkaði um 2004% í janúar 1,1 miðað við sama tímabil í fyrra.
Áberandi minni hækkun ársverðbólgu stafar aðallega af tölfræðilegum grunnáhrifum: miklum verðhækkunum í janúar 2003 (á þeim tíma hækkaði heildsöluverð um 1,2%, einnig vegna hærri umhverfisskatta og tóbaksskatts ) eru ekki lengur teknar með í útreikningi árstaxta í fyrsta skipti.
Sent inn af Thomas Pröller, kjöt-n-meira á , birt í skjalasafn
Verð í verslun fylgir skornum skammti á markaði
Þýsku sláturfyrirtækin þurftu að eyða meiri peningum í kaup sín á ungum nautum undanfarnar vikur: vegna þess að staðbundin markaður var enn af skornum skammti af dýrum tilbúin til slátrunar, en eftirspurnin hélt áfram eins og venjulega. Verðhækkuninni á markaðnum í andstreymismörkunum fylgdi smásöluverð fyrir hágæða niðurskurð.
Kíló af steiktu nautakjöti, sem neytendur gátu fengið fyrir 8,37 evrur að meðaltali í desember, kostaði að meðaltali 8,66 evrur í janúar; Verð á nautaflökum hækkaði úr 24,20 evrum á hvert kíló í desember í 24,46 evrur að meðaltali í janúar. Eftirspurn eftir nautahakk á markaði hélst stöðug í kringum 5,80 evrur á hvert kíló að meðaltali í Þýskalandi, soðið kjöt lækkaði lítillega úr 4,93 evrum í 4,85 evrur á kíló.
Sent inn af Thomas Pröller, kjöt-n-meira á , birt í skjalasafn
Töluvert stærra tilboð
Verulega minna framboð var í boði á sláturgrísamarkaðnum í byrjun nýs árs en eftirspurn frá sláturfyrirtækjunum var mikil. Því mætti selja dýrin sem eru í boði vel á föstu verði. Kjötvinnslan sýndi einnig aukinn áhuga á unnum vörum. Um miðjan janúar kom svínaframboð hins vegar fljótt aftur í hátt, þannig að aðeins var hægt að setja dýrin sem voru í boði á markað á óbreyttu verði. Það var ekki fyrr en í lok mánaðarins sem sláturhúsin þurftu að aðlaga greiðsluverð sitt aftur, þrátt fyrir enn ófullnægjandi kjötbúðir, vegna framboðsins.
Að meðaltali fengu eldisneytendur fyrir slátrun svína í kjötaflokki E 1,16 evrur fyrir hvert kg slátrunarþyngd sex sent meira en í desember en það var samt sex sentum minna en fyrir ári. Að meðaltali í öllum viðskiptaflokkum E til P greiddi slátrunin 1,11 evrur á hvert kíló, einnig sex sent meira en í mánuðinum á undan og sex sentum minna en í byrjun árs 2003.
Sent inn af Thomas Pröller, kjöt-n-meira á , birt í skjalasafn
Egyptalandsstjórn aflétti innflutningsbanni á nautakjöti frá Hollandi sem sett var í lok árs 2002 vegna kúariðu, að uppfylltum ákveðnum skilyrðum. Strax eftir að útflutningssamningar hafa verið gerðir eiga egypskir dýralæknar að framkvæma heilbrigðiseftirlit á hollenskum bæjum sem flytja út. Aðeins er hægt að gefa út heilbrigðisvottorð sem heimilar útflutning ef niðurstaða eftirlits er án nokkurrar andmæla.
Í langan tíma var Egyptaland mikilvægasti útflutningsmarkaður þriðja lands fyrir hollenskan nautakjöt. Á 90. áratugnum græddi Holland meira en 20 milljónir evra á ári. Meðal ESB-ríkjanna, fyrir utan Holland, hefur aðeins Írland hingað til fengið leyfi til að flytja nautakjöt til Egyptalands.
Sent inn af Thomas Pröller, kjöt-n-meira á , birt í skjalasafn
Svínakjöt er í uppáhaldi í Austur-Þýskalandi
Val á ákveðnum tegundum kjöts er mjög mismunandi í Þýskalandi: Í austur-þýsku ríkjunum er til dæmis borðað ofar meðaltal svínakjöts, með nautakjöti og kálfakjöti er fyrrum sambandsríkið framundan. Að mati markaðsrannsóknaraðila ZMP er þetta ekki aðeins tengt hefðbundnum matarvenjum, heldur einnig mismunandi verði fyrir þessar tegundir kjöts.
Landsmeðaltal svínneyslu árið 2002 var 53,7 kíló á hvern íbúa. Samkvæmt áætlunum ZMP voru nýju sambandsríkin og Berlín 62,8 kg af þessu; 51,3 kíló á gamla sambandssvæðinu. Framararnir hvað varðar svínakjötsneyslu eru fólkið í Saxlandi-Anhalt, Thüringen og Mecklenburg-Vestur-Pommern, sem neytir á milli 65 og 66 kíló af svínakjöti á mann á ári. Neðst á listanum eru neytendur í Hessen, Norðurrín-Vestfalíu og Baden-Württemberg með ársneyslu á mann 49 til 50 kíló.
Sent inn af Thomas Pröller, kjöt-n-meira á , birt í skjalasafn
Krafa fékk hvatir
Framboð innlendra sláturlamba var tiltölulega af skornum skammti fyrsta mánuðinn á nýju ári. Þar sem eftirspurnin eftir lambakjöti fékk áberandi hvatningu um miðjan janúar gegn bakgrunn Múslímahátíðar fórnarlamba hækkaði verulega; Framfarir mætti framfylgja fyrst og fremst fyrir klúbba og framstykki. Birgjar sláturdýra nutu einnig góðs af þessu þar sem þeir gátu stöðugt fengið hærra verð fyrir lömbin sín.
Fyrir lömb sem var innheimt sem fast verð fengu framleiðendur að meðaltali 3,69 evrur á hvert kíló af slátrunarþyngd í janúar, 14 sentum meira en í desember. Sambærileg sala fyrra árs var samt 34 sent. Tilkynnt sláturhús voru um 1.200 lömb og sauðfé á viku, að hluta til sem fast gengi, að hluta samkvæmt verslunarstétt. Tilboðið var 8,4 prósent minna en í desember; Hins vegar var það næstum því nákvæmlega það sama og tilboðið frá janúar 2003.
Sent inn af Thomas Pröller, kjöt-n-meira á , birt í skjalasafn
Útgjöld utan heimilis minnkuðu árið 2003
Árið 2003 eyddu þýskir ríkisborgarar minna fé í mat og drykk í gestrisniiðnaðinum. Meðalupphæð á mat og drykk á veitingastöðum, kaffihúsum, mötuneytum og öðrum neyslustöðum utan heimilis lækkaði í 351 evrur á hvern íbúa, sem samkvæmt upplýsingum hagstofunnar, að meðaltali 19 evrum minna en ári áður. Árið 1993 hafði hver íbúi hins vegar varið að meðaltali 434 evrur í mat og drykk utan heimilis, 84 evrum meira en árið 2003. Á þessu tímabili lækkaði sala á mat og drykk í veitingageiranum um 6,4 milljarða evra eða 18 prósent í um það bil 29 milljarðar evra til baka.
Sent inn af Thomas Pröller, kjöt-n-meira á , birt í skjalasafn
Framleiðsla of stór?
Í Hollandi þurfti að selja um 20 prósent lífræns kjöts sem framleitt var á undanförnum mánuðum á verði fyrir hefðbundnar vörur vegna skorts á eftirspurn. Þess vegna hefur hollenska lífræna slátrunarkeðjan De Groene Weg / Dumeco lagt til að lífræn svínabændur dragi úr magni sem framleitt er. Grunnurinn að útreikningi „kvótans“ er meðalslátrun 1.120 lífrænna svína á viku síðastliðið ár.
Samkvæmt áætlunum slátrunarkeðjunnar skal fjöldi slátraðra svína fækka í 850 svín á viku í framtíðinni. Að auki vill fyrirtækið lækka tryggt framleiðsluverð úr 2,37 evrum á hvert kíló af slátrunarþyngd lífræns svínakjöts í 2,20 evrur á hvert kíló. Samkvæmt útreikningum Eco-keðjunnar yrðu 23 lífrænir svínabændur að skipta aftur yfir í hefðbundna framleiðslu af efnahagslegum ástæðum við nýju skilyrðin. Samkvæmt stofnuninni í landbúnaðarhagfræði LEI nam meðalkostnaður framleiðslu árið 2003 2,56 evrum á hvert kíló af slátrunarþyngd.
Sent inn af Thomas Pröller, kjöt-n-meira á , birt í skjalasafn
Að tillögu Christian Wulff, forsætisráðherra Neðra-Saxlands, veitti forseti sambandsríkisins Paul-Heinz Wesjohann verðmætisskipun Sambands lýðveldisins Þýskalands. Ráðherra Neðra-Saxlands, dreifbýlis-, næringar-, landbúnaðar- og neytendavernd, Hans-Heinrich Ehlen, afhenti viðurkenningunni þessi virtu verðlaun við hátíðlega athöfn í Visbek-Rechterfeld. Paul-Heinz Wesjohann hefur veitt framúrskarandi þjónustu við almenning með margvíslegri og langvarandi skuldbindingu sinni bæði í fyrirtæki sínu og í ýmsum frjálsum störfum. Í lofsorði sínu vísaði Ehlen ráðherra til framsýnna forystu Paul-Heinz Wesjohann Group (PHW Group) eftir Wesjohann. Það er honum að þakka að fyrirtækið hefur notað samþætt kerfi með fullkominni sönnun um uppruna í alifuglaiðnaðinum síðan 1995.
Með það fyrir augum að forðast dýramjöl eða sýklalyf snemma stigs, staðfesti ráðherra Ehlen að frumkvöðullinn gegndi mikilvægu hlutverki í neytendavernd og öryggi matvæla. Samhliða árangursríkri stækkun PHW samsteypunnar til 30 samtengdra meðalstórra fyrirtækja með um 3800 starfsmenn hefur Paul-Heinz Wesjohann einnig tekið þátt í fagfélögum í áratugi. Síðan 1973 tóku sæti í stjórn Sambands ísl. Alifugla sláturhúsa.
Sent inn af Thomas Pröller, kjöt-n-meira á , birt í skjalasafn
Heyrn í nefnd um neytendavernd, matvæli og landbúnað
Í opinberri yfirheyrslu nefndar um neytendavernd, matvæli og landbúnað á hádegi á mánudag gagnrýndu fulltrúar þýsku matvæla- og sælgætisiðnaðarins og auglýsingaiðnaðarins harðlega drög að lögunum sem framkvæmdastjórn ESB lagði fram um næringar- og heilsu fullyrðingar vegna matvæla (dok. Nr. Nr. 11646/03) og um að bæta vítamínum og steinefnum sem og tilteknum öðrum efnum í matvæli (ráðd. Dok. Nr. 14842/03). Fyrri nefnd reglugerð miðar að því að setja almennar meginreglur um notkun næringar- og heilsufarskrafna við merkingu matvæla í ESB og vernda neytendur gegn villandi auglýsingum. Til dæmis ætti að banna ósannanlegar upplýsingar um almenna líðan í framtíðinni. Til að koma í veg fyrir villandi næringarupplýsingar eru nákvæm skilyrði fyrir notkun hugtaka eins og „fitusnauð“, „sykurskert“ o.s.frv. Kröfur sem tengjast heilsu byggðar á óumdeildum vísindaniðurstöðum ættu að vera með á „jákvæðum lista“ og auglýsingaboð með sérstökum heilsufarsloforðum ættu að vera sérstaklega samþykkt af framkvæmdastjórn ESB. Önnur reglugerðin kveður meðal annars á um samræmdar reglugerðir ESB um frjálsan vítamín og steinefni í mat.
Fyrir fulltrúa aðalsamtakanna þýska auglýsingaiðnaðarins (ZAW), sambands samtaka þýsku sælgætisiðnaðarins (BDSI) og sambandsríkisins þýska matvælaiðnaðarins, brýtur fyrirhuguð reglugerð um næringar- og heilsutengdar upplýsingar í bága við lög bandalagsins, þar sem í henni eru óhófleg afskipti af réttindum auglýsingafyrirtækjanna. og þar að auki takmarka upplýsingarétt neytenda óhóflega. Að auki segir í frumvarpsdrögunum aðeins að samræming innri markaðarins sé í forgrunni. Í sannleika sagt er um að ræða stórfellda reglugerð á sviði heilsu og neytendaverndar, sem ESB hefur enga stjórnunarhæfni fyrir. ZAW kvartaði einnig yfir því að heilsutengdar yfirlýsingar sem áður voru leyfðar án takmarkana þyrftu að sæta ákaflega skriffinnsku samþykkisferli í framtíðinni. Tilheyrandi átak er sérstaklega yfirþyrmandi fyrir lítil og meðalstór fyrirtæki. Þetta myndi steypa staðfesta markaði og gera það „óhóflega“ erfitt fyrir nýja aðila að koma inn á markaðinn. Að mati BDSI tákna fyrirhugaðar helgiathafnir paradigmaskipti frá eftirliti ríkisins í kjölfarið á næringu og heilsutengdum fullyrðingum yfir í blöndu af víðtækum bönnum og skyldu til að hafa heilsutengdar kröfur samþykktar aðeins með flókinni málsmeðferð. Verði frumvarpsdrögin að veruleika má búast við verulegu atvinnutapi í sælgætisiðnaðinum. Fulltrúi sambands sambands þýsku næringariðnaðarins beitti sér fyrir því að fyrirhugaðri kynningu á svokölluðum næringarprófílum, sem matvæli þyrftu að hafa á jákvæðan hátt til að geta borið næringar- og heilsutengda yfirlýsingu í framtíðinni, yrði eytt án þess að skipta út, þar sem ávinningur þeirra er ekki nægilega sannaður í næringarvísindum vera.
